調(diào)教初唐 第一百四十四章 七竅全通

日頭不錯(cuò)，靠在躺椅上，太陽吧全身都曬得懶洋洋的，翹著二郎腿，嘴里嚼著果脯，聽著倆丫頭播報(bào)新聞，實(shí)在是美事。

因工負(fù)傷？陪皇親去看風(fēng)景而造成本公子腹瀉，也算是工傷吧，反正本公子現(xiàn)在身染重疾，在家中現(xiàn)混幾天清靜日子，咱得補(bǔ)補(bǔ)，休養(yǎng)生息。進(jìn)奏院的人來了幾次，咱動(dòng)動(dòng)嘴皮子，把人又打發(fā)了回去。

“偷得浮生半日閑，嗯嗯，綠蝶，再揉揉我的肩膀，實(shí)在酸的緊。”咱現(xiàn)在除了嘴，身上啥子地方都不想動(dòng)了。

“好的……”綠蝶坐到我身后，白嫩嫩的手兒按壓在肩頭，酸酸的，麻麻的，嗯，舒服。

“公子，您天天這么躺著也不是個(gè)事啊。”宮女姐姐手中的團(tuán)扇驅(qū)趕著飛蟲，一面朝我笑道。

“我這是躺嗎？公子我正在考慮一件大事，事關(guān)國家安危，嗯，中午還是吃小蔥拌豆腐，這玩意兒清淡些，油膩了一個(gè)冬天了。”惹來倆丫頭整齊的白眼。

“對(duì)了，昨日，那老貨來瞧我之后，啥時(shí)候走的？趕緊問了句，昨天，程叔叔前來探望病中的女婿，嚇得本公子直接就挺尸躺榻上裝昏迷，老家伙在我跟前吭哧了半天，才被老爺子拽走，很慶幸咱得戰(zhàn)術(shù)出色，不然，還不被這老貨給折磨死。

“今個(gè)一早走的。”綠蝶答得飛快，小手在我肩頭一頓：“臨走的時(shí)候，還把咱家釀的存酒都搬了好些壇，這位程公爺也是，把咱家當(dāng)免費(fèi)酒棧了。”不高興的語氣。宮女姐姐也笑著直點(diǎn)頭：“氣的夫人直罵，老爺子也一肚子火的上朝去了。臨了，還吩咐慎叔，下次見程親家來，別說有酒了都。”

“搬空了？”坐起來，怒了。這老人渣，老瘋子，厚臉皮，氣得本公子手都抖了，站起來直在小院里竄悠，老東西，也不怕酒精中毒！毒不死你？酒，是啊，我靠，酒，別的不會(huì)，別不會(huì)連蒸餾都不會(huì)吧。

“綠蝶，筆墨伺候，照兒，執(zhí)筆，快點(diǎn)，家里的酒搬空了也好，本公子親手來釀造大唐高度酒，瞪我干嗎？快去！”

蒸餾，最簡(jiǎn)單，太簡(jiǎn)單了，怕是不識(shí)字的人都會(huì)，咱們貴州的特產(chǎn)是啥？煙、酒、茶，在農(nóng)村，特別是咱們黔南這片少數(shù)民族地區(qū)，家家會(huì)蒸酒、人人會(huì)制茶。去了農(nóng)村同學(xué)家里不知道白吃過多少回，跟同學(xué)一起蒸酒，現(xiàn)蒸的酒那滋味才叫爽。特別是剛?cè)チ司祁^的新酒，那滋味，怕是瓶裝的茅臺(tái)都差上幾分，每一次都被家釀酒灌得像條死狗，太好了，等本公子的高度酒釀好了，錢，錢是啥玩意，哭著喊著往咱得錢袋子里鉆。

程叔叔，算了，咱也分點(diǎn)你，讓你替咱免費(fèi)打，不過扭臉想想就生氣，現(xiàn)在這年頭要是能有味精就更好了，酒量再大的人就算是程叔叔這般的，二兩酒，二錢味精，這么幾杯下去，絕對(duì)放翻，口吐白沫裝死狗，當(dāng)年整那些喝醉的耍酒瘋想鬧事的同學(xué)，為了讓丫的安靜，咱就是這么干滴，哇哈哈哈――

讓宮女姐姐記下了蒸餾酒的操作程序，那玩意太簡(jiǎn)單了，就是一根管子，長(zhǎng)一點(diǎn)，兩頭向一，一頭接在甑捅上，酒釀里蒸出的酒蒸汽順著管口子進(jìn)去，經(jīng)過管子的冷卻，滴到另一邊，再蒸，再凝，三五下，怕是酒精都能整的出來。很恨自己，咱到現(xiàn)在才想到這么好的玩意。高度酒泡藥材，藥酒，泡水果，果酒，泡蛇，蛇酒，泡螞蟻，螞蟻酒……蛇酒去風(fēng)濕打毒氣，俺老爺子不是老寒腿嗎？巧了還，正適合喝些蛇酒。泡上些虎鞭虎骨啥的，嘿嘿嘿，保不定賣個(gè)幾十百來貫錢都成，古代性功能保健酒都有了。趁這幾天因工負(fù)傷在家休養(yǎng)，咱說干就干，拿公家的工資，賺咱私人的錢，兩頭不誤，爽很！

鐵管，咱家多得是，煙管記得嗎？怕是百十來根都有，嘿嘿嘿，沒想到，煙管也能？呸呸，黑漆漆的煙管里滴出來的酒誰敢喝，本公子第一個(gè)不敢，趕緊讓房成再去找那鐵匠，花大價(jià)錢也成，讓老漢拿煅燒淬煉了多次，雜質(zhì)減到了最少的鐵材來造煙管，重新打造。熟人熟事熟手活，沒到下午，房成雄赳赳氣昂昂的扛著兩短一長(zhǎng)的鐵管進(jìn)了咱的小院。拿手里刷了下，其中一根短的，一頭特別大，至少直徑接近兩尺了都，呈漏斗形，另一頭直徑最多也就是二寸左右，怕是拿來當(dāng)喇叭喊話也決計(jì)沒有問題了。嗯，還成，這當(dāng)口。八卦家丁又也蜂擁而至，又想來看本公子變戲法，耍生化武器不成？不行，丟了一回丑，咱可不想再來第二回，趕緊讓房成把管子放我屋里，院里還有好幾間空屋，選了間寬敞的，把門窗關(guān)嚴(yán)實(shí)了，特有神秘感，我親自動(dòng)手，和房成七手八腳的架著煤爐、新制木亮錚錚的鐵管子，宮女姐姐與綠蝶強(qiáng)烈要求進(jìn)來幫忙，這男人的活計(jì)讓她們干本公子的紳士風(fēng)度豈不丟光了，結(jié)果，倆漂亮妞坐到一起，很神奇的目光打量著我跟房成上躥下跳，嗯？差的東西也太多了。不成，房成又出去溜了一圈，蒸籠拿來了，不成，這頂蓋不成，然讓人改改，用這玩意蒸，怕是就都要跑光了，蓋子不嚴(yán)實(shí)……

忙到了晚上，總算是搭成了初步的架構(gòu)，渾身的汗水，甑桶也搞定了拆了家中的大蒸籠來改制的，跟我同學(xué)家那口木甑差不多大小。高一米多點(diǎn)，呈花盆甑狀，即因?yàn)檎麴s時(shí)，酒醅體積收縮，蒸汽很容易沿邊而出造成“閃邊”。為防止這一情況發(fā)生，甑口直徑要大于甑底直徑，一般大上一成以上，上面的口約一米六，下口一米四五就成，外形好像一只巨型的“花盆”，內(nèi)部鋪糟料的底必須呈拱形，咱這些學(xué)問還是跟農(nóng)村同學(xué)學(xué)的。農(nóng)村蒸酒常說的一句話就是生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾，具體啥意思，照字面理解就成，很簡(jiǎn)單。

第二天一大早，娘親和老爺子全出去了，大哥也是，家中無老虎，猴子？本公子當(dāng)家作主了，跳出來，指揮，把昨天的器具全檢查一遍，確定妥當(dāng)之后，房成去找府里專司釀酒的恒叔，抹抹汗，結(jié)果了綠蝶遞來的茶水抿了一大口，呸，吐了口茶渣，嗯嗯。這破玩意咱以后也要改良，也是錢，大錢呢。哇哈哈哈，看來，袁老神棍果然有兩把刷子，一個(gè)丹藥下肚，竟然讓本公子一下子開了竅，而且是七竅全通了都，實(shí)在是塞翁失馬啊。當(dāng)然，仇還是要報(bào)的，閑云小正太，你等著，本公子會(huì)讓你知道二十一世紀(jì)老是對(duì)學(xué)生進(jìn)行體罰的滋味――

府里會(huì)釀酒的也就是恒叔，“公子是要那么多酒糟干嗎？”恒叔不理解啥玩意叫做蒸酒，瞪大了眼睛瞪著我。“我就是想試試，能不能整出些高度的美酒來，恒叔，麻煩您讓她們給我搬個(gè)兩大壇酒來。然后，您看我怎么個(gè)做法，不過，切記，這操作之法，還有這些東西切莫讓人學(xué)了去？”拍著恒叔的肩膀，很是猥瑣的擠擠眼。

“誒，行，小的亭二少爺吩咐，”恒叔老實(shí)人，答得實(shí)在，雖然也對(duì)跟前這些神奇的物件很是好奇，但也不多問，本公子很是熟手的伸手摸摸酒糟，裝模作樣的吱一聲：“嗯，這溫度差不多，房成，水開了沒？出了整齊才能倒料！”很有蒸酒大師傅的氣勢(shì)。

火燃起，底鍋水加足了，蒸汽冉冉從甑桶中騰起，很好，大桶的酒糟先倒在簸箕里顛散，才能輕輕的網(wǎng)甑桶里倒，本公子拿樓梯，加在高處，如同耍雜技，靠在房梁上，進(jìn)行指揮，房成則踩在高凳上，小心翼翼的往里面倒料，裝甑原則上要求以“松、輕、準(zhǔn)、薄、勻、平”六字為原則。即物料要疏松，裝甑動(dòng)作要輕巧，蓋料要準(zhǔn)確，物料不宜一下子鋪得太厚，撒料及上汽都要均勻，物料從底至上要求平整。如果在裝甑過程中偶爾造成物料不平而上汽不勻時(shí)，可在不上氣的部位扒成一個(gè)坑，待上汽后，再用輔料填平。裝甑不宜過滿，以裝平甑口為宜。花了近一個(gè)小時(shí)，房成也累得汗流浹背，才算是鋪完了糟料。

“火得看好了，怕是……”下意識(shí)地看著表，……光溜溜的手腕，趕緊摸摸，裝著活動(dòng)下手腕，抬頭朝著盯著我手腕看的房成道：“反正這火力一定得小，慢火小火……總之，不能讓火沖了甑桶，知道嗎？”鍋是沒辦法端起來的，昨天已經(jīng)想辦法從邊上開了個(gè)口，從那往里填煤了。