迷失在一六二九 七一三 新的合作(一)

大明崇禎七年，四月，北京城。

剛剛進(jìn)入初春的京師，風(fēng)中還帶著料峭寒意。但京師的老百姓卻都早已忙碌起來——年節(jié)時(shí)積攢起的一點(diǎn)油膘全都消耗光了，再不找點(diǎn)活兒干，賺點(diǎn)補(bǔ)貼養(yǎng)家，可真是要餓死人的。

如今要說京師里最出名，最能擾動(dòng)人心的是何處，毫無疑問，每個(gè)人的手都會(huì)指向城南某處——瓊市坊。

買不到東西？去瓊市坊吧。那地方什么都有，只有你想不到的，就沒有短毛拿不出的。

找不到活兒干？還去瓊市坊。短毛肯定會(huì)給你一份活兒干。如果愿意報(bào)名去南邊海外的開荒團(tuán)，還能分到土地！每人至少二十畝！

吃不起飯了？也可以去瓊市坊！無論如何，一天一碗稀粥總是有得喝的，還帶幾根咸菜呢。而且哪怕之后拒絕了短毛的招攬，人家也不會(huì)記恨，下次照樣可以厚著臉皮去蹭粥喝——這一點(diǎn)京城里的流浪兒童最是深有體會(huì)。現(xiàn)在整個(gè)京師的流浪兒幾乎都把瓊市坊周邊當(dāng)作了大本營(yíng)，整天在那兒轉(zhuǎn)悠，就等著中午施粥的時(shí)刻。

相對(duì)的，丐幫團(tuán)頭們的日子都不太好過，他們不止一次私下里串連，想要放把火把那該死的瓊市坊連同其中髡人一起燒了。并且還真實(shí)施了幾回——可惜沒啥用。那坊市里頭雖然多用草席葦棚臨時(shí)搭建成倉(cāng)庫(kù)，可庫(kù)房之間的防火墻卻是一點(diǎn)不含糊，全是至少半尺厚的實(shí)心夯土或磚砌墻，要么就相距甚遠(yuǎn)，中間隔了一條至少二十尺的走道。沙袋水缸更是布置嚴(yán)密，縱使點(diǎn)起來一兩個(gè)火頭也無法蔓延開，很快便會(huì)被警惕的巡邏隊(duì)撲滅掉。

而這種行為反給他們自己帶來了莫大傷害——每一起既遂，未遂，或者哪怕僅僅還只是在討論之中的破壞行為，都會(huì)招引來錦衣衛(wèi)和內(nèi)宮廠衛(wèi)人員的聯(lián)手清洗！順天府衙門在那幫如狼似虎的番子面前都只有唯唯諾諾的份兒，更何況丐幫找的幾個(gè)低級(jí)靠山？這種時(shí)候早就有多遠(yuǎn)躲多遠(yuǎn)，連打聽消息都不敢。

而錦衣衛(wèi)大爺們辦事當(dāng)然也是不用講究什么程序或證據(jù)的——老爺說你們嫌疑最大，那就是你們干的！你說你被冤枉的？先抄個(gè)家再說……抄完之后確實(shí)沒發(fā)現(xiàn)端倪？那肯定藏起來了，再給你“活動(dòng)”一下，一整套“活動(dòng)”做下來還是不招？恩，那可能真是無辜的……想走？沒門兒，你還要交代個(gè)嫌疑人出來，否則讓你頂缸不也是天經(jīng)地義么！

——可以想象，在這種鐵篦子般的辦案手段下，無辜者都尚且會(huì)被冤枉，而真正與其有關(guān)聯(lián)的……想要逃過去那真是祖宗顯靈了。而且坦率說，錦衣衛(wèi)這種“先定目標(biāo)再找證據(jù)”的手法用在別人身上或許叫傷天害理，可對(duì)于那些靠著壓榨要飯花子血肉發(fā)家致富的乞丐團(tuán)頭來說，只能說是因果報(bào)應(yīng)。

——不管有關(guān)無關(guān)，瓊市坊所在南城地區(qū)的乞丐團(tuán)頭很快便被清理一空。而其它地方的類似組織也不敢過來，南城區(qū)這段時(shí)間的社會(huì)治安倒是好了不少。

中午時(shí)分，通常是瓊市坊中比較安靜的一個(gè)時(shí)段，經(jīng)歷了一上午的勞累，無論雇員還是客戶，這種時(shí)候都需要休息一會(huì)兒，為下午繼續(xù)工作積蓄體力。

不過在瓊市坊中有一塊區(qū)域恰恰是每到了這種時(shí)候就特別熱鬧——用餐區(qū)，或者說叫公共食堂。這地方其實(shí)很簡(jiǎn)陋，就是兩排房子之間有一塊空地，上面用布幔稍稍遮擋，天氣晴好時(shí)露天，有風(fēng)雨或氣候過于寒冷時(shí)便拉起來，形成一個(gè)大棚子，總之就是和當(dāng)前瓊市坊的其它地方一樣，處處體現(xiàn)出一種急就章的味道。

不過這里的人氣卻極為旺盛，棚子下面一排排安置著長(zhǎng)條桌和板凳。此時(shí)每個(gè)位置上都坐了人。旁邊還有不少人居然是蹲在地上，卻一樣捧著飯盆稀里呼嚕吃的很開心。偶爾有人吃完了收拾碗筷離開，旁邊就立即有人補(bǔ)上，幾乎就沒有空下來的時(shí)候。

食客們用餐的方式也和外面尋常食肆大不一樣，并不是坐下后點(diǎn)餐，而是先在旁邊作為廚房和備餐的房間窗口那里繳費(fèi)——十來個(gè)銅錢，或者是某種類似代幣的竹牌子，這里也是瓊市坊中唯一不強(qiáng)制要求使用銀幣的地方，因?yàn)樘畠r(jià)——然后便在旁邊排成一排的若干大木桶中任意挑選幾個(gè)菜肴，一大碗白米飯或是兩個(gè)白面饅頭，最后是一份湯，然后就自己找地方吃了。

在用餐區(qū)的入口處，幾個(gè)大字在一面布招上高高飄揚(yáng)：

“十文吃飽，廿文吃好！”

倘若是后世之人，過來看到這一幕必然感覺非常熟悉——沒錯(cuò)，這里實(shí)行的乃是快餐店制度，一切只求簡(jiǎn)單，快捷，以及便宜。客戶在這里只需要花費(fèi)十文錢便可以吃到一頓包括熱菜熱湯在內(nèi)的簡(jiǎn)單快餐，若是再愿意多花十文，就可以加一個(gè)類似于紅燒肉這種大葷了。

相對(duì)于這個(gè)年代北京城的平均物價(jià)，這價(jià)位其實(shí)不算太低，但也絕對(duì)不貴，京城里一個(gè)普通平民勞作一天，賺個(gè)二三十文，正好可以在這里吃兩頓飯。

這里原本只是瓊市坊中專供內(nèi)部工作人員休息吃飯的地方，但每次開放時(shí)都會(huì)有大批顧客要求在這里“蹭”一頓，而人家也講的理直氣壯——咱又不是不給錢。就是圖你一個(gè)方便快捷么，況且菜品也確實(shí)不錯(cuò)。

于是后來干脆對(duì)外營(yíng)業(yè)，生意立馬就變得無比火爆。瓊市坊周邊本來有不少大小餐館的，這下子除了那些上檔次，與快餐店不構(gòu)成直接競(jìng)爭(zhēng)的，其它原來紅紅火火的小餐鋪?zhàn)右幌伦尤紱]了生意。

不過這樣的情形并不長(zhǎng)，因?yàn)榄偸蟹恢泻芸炀桶l(fā)現(xiàn)，他們實(shí)在提供不了那么多份餐食——主食副食調(diào)料都不缺，但是沒那么多人手去做。于是他們改變經(jīng)營(yíng)思路，把周邊小食鋪?zhàn)右惨徊⒁脒M(jìn)來，采用委托和連鎖模式，這才終于能夠扛得住天天爆滿的快餐區(qū)人流。

但也只是在目前階段能頂?shù)米《眩谒麄儍?nèi)部的商業(yè)分析和預(yù)測(cè)報(bào)告上，這部分人流和交易量的增長(zhǎng)趨勢(shì)是那么明顯，以至于就連陳大雷這個(gè)不太懂短毛那些商業(yè)理論的總經(jīng)理也能看出：必須要擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，否則很快又會(huì)陷入到先前顧客太多，支應(yīng)不過來的窘境中間去。

“目前主要是有兩部分比較緊迫：一是場(chǎng)地，二是燃料……大米白面什么都還好，反正有南方支應(yīng)著，可以從天津那邊源源不斷走水路運(yùn)過來；蔬果干菜之類，好東西咱們自己從南方運(yùn)，大路貨花點(diǎn)錢到城外各家莊子上采買，也能配得上，但是燒的東西不可能走這條路啊，全靠外頭運(yùn)就太貴了。”

“另外就是作食行的，終日間油煙彌漫，味道大得很。距離其它商貨鋪?zhàn)涌隙ㄊ窃竭h(yuǎn)越好。現(xiàn)在已經(jīng)是放到坊市最邊緣了，但還嫌太近，布匹和綢緞那些部門已經(jīng)提過好幾次抗議了。如果規(guī)模再擴(kuò)大，估計(jì)那邊的部門經(jīng)理都要起來造反了。”

——內(nèi)部例會(huì)上，陳大雷正捧著綜合計(jì)劃書向他的幾位頂頭上司，或者說是來自瓊島本部的幾位“欽差大臣”作匯報(bào)。這幾位“欽差”都是女性——安娜是持有茱莉的委托書，算是正兒八經(jīng)作為那位忙著生孩子的霸道女總裁之全權(quán)代表，前來視察貿(mào)易公司北方分部的。而朱月月則是以財(cái)務(wù)總監(jiān)的身份前來核對(duì)賬目，檢查財(cái)務(wù)。另外胡雯，王嬌嬌和蘇暮雪作為貿(mào)易公司的大股東，身上也都掛著理事，監(jiān)事之類的牌子，坐在這里聽他匯報(bào)還真是叫名正言順。

只是名頭雖正，真正處理起事務(wù)來，還得看實(shí)際本事。這幾位“欽差”中也就安娜對(duì)貿(mào)易公司的實(shí)際商業(yè)運(yùn)作狀況了解多一些，可她之前也只是個(gè)大小姐啊，所學(xué)到的商貿(mào)知識(shí)都是朱莉手把手教導(dǎo)出來的所謂“現(xiàn)代經(jīng)貿(mào)理論”，要不就是當(dāng)年在意大利家族中耳聞目睹的一些相關(guān)內(nèi)容，跟大明京城的商貿(mào)圈實(shí)在搭不上邊兒。

而胡雯等人就更不是這塊料了，況且她們來京師也不是干這個(gè)的。這時(shí)候坐在這里更多是為了幫安娜壯聲勢(shì)而已，聽陳大雷居然拿具體問題出來咨詢她們，胡雯先是稍稍皺了皺眉，然后問道：

“是否一定要擴(kuò)大規(guī)模呢？就保持現(xiàn)在的態(tài)勢(shì)不好嗎？”

“如果這樣的話，要么提價(jià)——快餐的最大優(yōu)勢(shì)就沒有了。要么只能滿足一部分人的需求，但那樣一來勢(shì)必得罪很多顧客。而我們開設(shè)快餐業(yè)務(wù)的最主要目地不是為了賺錢，而是為了爭(zhēng)取個(gè)好口碑，為此還一直在向窮人免費(fèi)施粥呢，搞到反被人罵就得不償失了。”

陳大雷臉上帶著笑意從容回應(yīng)道，于是胡雯點(diǎn)點(diǎn)頭：

“好的，我知道了，先放這兒吧，我們商議一下，回頭給你個(gè)答復(fù)。”

請(qǐng)：m.lstxt.cc