食王傳 第十四章 意外之喜

連著幾天，王況都沒(méi)什么事情，兄弟倆除了每天出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，到遏躍跟的羊攤前坐坐外，他就幾乎是呆在自己的院里琢磨今后要做什么。王冼呢，由于三丫頭只呆了一天，第二天就被她叔叔領(lǐng)回家了，也是顯得有點(diǎn)失落，王況是看在眼里，笑在心里。

按自己對(duì)別人的說(shuō)法，現(xiàn)在才十二歲，離成年的十六歲還有四年的時(shí)間，得想辦法打發(fā)這四年的時(shí)間，讀書是不大可能，自己沒(méi)有任何穿越一族通常具有的文學(xué)優(yōu)勢(shì)，從頭學(xué)起吧，和那些從牙牙學(xué)語(yǔ)就開(kāi)始接觸文字孩童比起來(lái)又落后在了起跑線上，從這幾天和孫掌柜的交談得知，就連他那才十歲的孫子讀過(guò)的書就已經(jīng)不少，現(xiàn)在已經(jīng)能像模像樣的吟詩(shī)和做文章了，雖說(shuō)至今還沒(méi)有什么好詩(shī)文出來(lái)，但比起自己這個(gè)“半文言文盲”來(lái)說(shuō)，那可高得有十萬(wàn)八千里了。好在平常人說(shuō)話還都是白話，要是大家都文縐縐的，王況恐怕連上吊的心都有。

從目前來(lái)看，自己不是沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，首先第一，自己畢竟也做過(guò)幾年的中層管理，現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念拿到古代來(lái)用，那個(gè)是穿越族百試不爽的法寶；第二，自己有烹飪技巧上的優(yōu)勢(shì)。如果能把這兩點(diǎn)好好的利用起來(lái)，起碼，今后富翁的日子是跑不掉的。想起后世的落魄和父母親因?yàn)閹筒涣怂I房而時(shí)時(shí)愧疚的眼神，王況琢磨著是不是得想個(gè)法子，有可能的話，傳些寶貝給后世的自己和父母親。

倒是王冼，現(xiàn)在才五歲，如果從現(xiàn)在開(kāi)始去讀書的話也不晚，就看他有沒(méi)這興趣和悟性了。

考慮了幾天，心里有了初步的規(guī)劃，王冼也不排斥去讀書。問(wèn)過(guò)孫銘前后，得知孫銘前為他兩個(gè)兒子請(qǐng)了個(gè)教席，在家讀書，雖然不是讀書的料，但至少總不能就那么放任小孩子在外玩耍不是？

知道王況想讓王冼讀書后，正好這兩天出了大價(jià)錢把鄰著客棧的幾家房舍用大價(jià)錢盤了下來(lái)，孫銘前就決定把其中一間改做家學(xué)，把兩個(gè)兒子送來(lái)和王冼做伴，邊讀書邊向王況學(xué)藝。

有錢人辦事就是快，幾天工夫，富來(lái)客棧擴(kuò)大了規(guī)模，家學(xué)也改好了。王況王冼兄弟倆的戶籍也很輕松的就辦了下來(lái)，衙門的書吏聽(tīng)說(shuō)是孫銘前的遠(yuǎn)房侄兒要落戶，也不問(wèn)來(lái)歷，大筆一揮就成了，甚至還好心的為王況把家世都編好了。

現(xiàn)在的富來(lái)客棧，按王況提供的意見(jiàn)，已經(jīng)把吃和住分開(kāi)了兩個(gè)院子，以原來(lái)那個(gè)胡同為分界，又在靠近街道的一側(cè)另引了個(gè)胡同把兩個(gè)院子連起來(lái)，這樣住店的客人也靜心，要如以往，樓下吃飯，樓上住人，木樓板那是根本無(wú)法隔音的，碰到有連夜趕路來(lái)想好好睡上一個(gè)回籠覺(jué)的客人，孫掌柜和幾個(gè)小二往往都要被抱怨死?，F(xiàn)在好了，原來(lái)那個(gè)客棧院子住客人，新起的院子專門招待食客，兩邊互不干涉，想要吃飯的住客從客棧那穿過(guò)一個(gè)封閉的胡同就到了吃飯的地方，也是方便。而王況所在的那三個(gè)院子，外面的院子拆了，一半做胡同，另一半改做了雜物間，又單獨(dú)為這剩下的兩個(gè)院子砌了個(gè)門，這樣一來(lái)，不知道的住店客人和食客根本不知道有這么個(gè)院子的存在。

這幾天，來(lái)富來(lái)客棧吃食的客人漸漸多了起來(lái)，他們幾乎都是沖著泥鰍芋子和鹵味來(lái)的，小小的建安城，消息傳遞得很快。只是要想生意大好，還得要等到商隊(duì)把富來(lái)客棧有絕佳美味的消息傳播開(kāi)來(lái)，這樣臨近的郡縣來(lái)建安辦事的人才會(huì)上門，其他地方來(lái)的商人也才會(huì)選擇富來(lái)客棧。

這天，王況剛從遏躍跟的羊攤那閑聊回來(lái)，卻見(jiàn)一個(gè)約摸有些眼熟的伙計(jì)領(lǐng)了個(gè)背著包袱的人進(jìn)門，仔細(xì)回想才想起，這是店里另外一個(gè)幫廚，叫牛娃子，王況做完那三道菜后，他就被孫掌柜給支到延平（今南平）去了，據(jù)說(shuō)是那里有個(gè)師傅做吃食不錯(cuò)，因?yàn)楹蜄|家不和就辭工了?？礃幼优Ｍ拮邮前讶思医o請(qǐng)來(lái)了。

本來(lái)人家也不來(lái)的，是聽(tīng)牛娃子說(shuō)，他們東家遠(yuǎn)房侄兒做吃食的方法很是新奇，正好他從泉州來(lái)的商人那得到了一樣事物，只是不知道怎么個(gè)做法，也想看看這小二口中的東家遠(yuǎn)房侄兒做吃食的方法是如何的不一樣，就來(lái)了。

牛娃子正準(zhǔn)備將人往孫掌柜引呢，轉(zhuǎn)頭就看見(jiàn)王況正晃晃悠悠的，腳下的木屐“嗒嗒”響的走了回來(lái)，趕忙招呼，又對(duì)那人說(shuō)道：“這就是我跟您老提及的王大郎?！?p/> 那人年紀(jì)并不大，大約三十來(lái)歲，興許是常年做吃食的緣故，長(zhǎng)得倒是挺胖，圓圓的臉上，一個(gè)紅紅的酒糟鼻很是顯眼，個(gè)頭也不高，大約是一米六多些的樣子，腳上的木屐已經(jīng)有些殘破，但衣服卻是新的。估計(jì)是要出門臨時(shí)買了穿的，卻是以為腳上沒(méi)人注意。但可瞞不過(guò)王況后世的眼光，后世有個(gè)說(shuō)法，看男人穿著打扮，只要看一眼鞋子，就能知道他境遇好不好，原因是絕大部分人有錢都是先置辦衣服，然后才是鞋子和腰帶領(lǐng)帶這些小東西，如果鞋是好鞋，那么說(shuō)明錢是比較寬裕的。

見(jiàn)王況盯著他的木屐看，那人臉上略略紅了下，有些窘迫，但也很快就緩過(guò)來(lái)。聽(tīng)得牛娃子介紹，就卸下背著的包袱，在地上解了開(kāi)來(lái)，拿出個(gè)用布包著的東西遞給王況：“聽(tīng)說(shuō)小東家見(jiàn)識(shí)廣，我就把這東西帶來(lái)給您過(guò)過(guò)眼，不知道小東家可識(shí)得這樣事物？”

又是個(gè)癡迷于烹飪的人，王況心想，后世他也見(jiàn)過(guò)很多癡迷烹飪的達(dá)人，在這些人的眼中，所有的東西都不如烹飪重要。所以，這個(gè)人才會(huì)一見(jiàn)面，連水都不喝，也不進(jìn)屋，當(dāng)場(chǎng)就要和王況交流交流。

接過(guò)布包，還沒(méi)打開(kāi)，從手上感覺(jué)出的形狀和重量上，王況就隱約猜到了是什么東西，心里不禁大喜，有這樣?xùn)|西，那很多菜以后都能做了。

見(jiàn)王況還沒(méi)打開(kāi)布包，臉上就露出了喜色，那人心里也是一松：這小東家怕是知道這東西的來(lái)歷，這趟估計(jì)沒(méi)白來(lái)。

你道王況猜的是什么？王況自來(lái)到唐朝后，心里記掛著的也就是那幾樣?xùn)|西，一樣是辣椒，一樣是蕃薯，一樣是黃瓜，一樣是大白菜。其他的對(duì)王況來(lái)說(shuō)都不是很重要。辣椒不用說(shuō)可是后世中絕不可少的調(diào)味品。蕃薯在烹飪中起的作用也是非常的大，把蕃薯加工做成淀粉就是山粉了，勾欠、嫩肉都少不了它。王況最愛(ài)吃的是拍黃瓜，沒(méi)黃瓜吃他很不適應(yīng)。大白菜能做的東西不少，酸菜，腌菜等等。

打開(kāi)布包，赫然就是王況所猜的蕃薯，這可真是意外之喜。王況這么記掛蕃薯為的就是烹飪，至于說(shuō)什么推廣開(kāi)來(lái)替代糧食，王況想都不去想，這是根本行不通的事情，哪怕蕃薯產(chǎn)量再高，可是成年人如果一餐吃半斤米的飯會(huì)飽的話，那么他起碼要吃三斤蕃薯才會(huì)飽，所以，簡(jiǎn)單的從產(chǎn)量上來(lái)說(shuō)是行不通的，如果能替代糧食的話，后世也早就全國(guó)改種蕃薯為主了。唐時(shí)的糧食產(chǎn)量雖然并不高，每畝也只得大約后世的三百來(lái)斤的樣子，但這三百來(lái)斤就能抵得上近兩千斤的蕃薯，更何況后世的畝產(chǎn)萬(wàn)斤的蕃薯那是經(jīng)過(guò)多少代人的訓(xùn)化改良品種并且精耕細(xì)作才得來(lái)的，放在唐時(shí)，畝產(chǎn)能上兩千斤就已經(jīng)是老天保佑了。而且蕃薯對(duì)土壤的要求也是很嚴(yán)格的，還必須得黃泥地才能長(zhǎng)得好，不過(guò)也正是因?yàn)檫@個(gè)和糧食用地不同的地方，它倒是可以作為糧食的補(bǔ)充，不用占用耕地，而是種在以前不能種糧食的地里。

沒(méi)想到會(huì)在這里見(jiàn)到蕃薯，王況幾乎要高興得跳起來(lái)，本來(lái)他還以為要再過(guò)幾年等自己有能力了再派人去海外尋訪的?，F(xiàn)在有了蕃薯，很多計(jì)劃可以提前實(shí)現(xiàn)了，不用十年，自己就可以賺的一份大大的家業(yè)。

“大叔怎么稱呼？您這蕃薯可愿意轉(zhuǎn)給我？?jī)r(jià)錢一定讓您滿意。”

“不敢，不敢，某延平鄺忠，家中排行老大，小東家叫我鄺大就是。原來(lái)這事物名叫蕃薯，某原先竟不知，這是某從一個(gè)泉州來(lái)的商人手中獲得，據(jù)說(shuō)是從嶺南傳來(lái)。某只知其可生吃，可煮食。小東家能叫得出名字，必知這蕃薯的其他做法，可否告知？至于這蕃薯，小東家有用處，便收了就是，某家里還有些。”這鄺大看來(lái)還是識(shí)過(guò)字的，說(shuō)話也比較文，否則也不會(huì)注重儀表，出門換新衣服了。

“蕃薯吃法其實(shí)主要也就是您說(shuō)的這兩種，此外還可以烤來(lái)吃，可以熬粥吃，方法是不拘的，喜歡怎么吃就怎么吃好了，還有人會(huì)炒了來(lái)吃。”后世王況的母親偶爾也會(huì)把蕃薯蒸熟了炒辣椒吃，也是別有一番風(fēng)味。王況現(xiàn)在還不想把做山粉的想法說(shuō)出來(lái)，當(dāng)下最重要的是想辦法用這一顆蕃薯繁殖出一大片來(lái)，有了產(chǎn)量，才能做出山粉來(lái)。

蕃薯繁殖其實(shí)很簡(jiǎn)單，就放到陰涼處，在適合溫度下，不用多久自己就會(huì)發(fā)出芽來(lái)，到時(shí)候，在外面糊上黃泥，芽根部就會(huì)長(zhǎng)出根來(lái)，接著就可以分芽種了。

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