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食王傳 第五一五章 令人咋舌的福利
第五一五章令人咋舌的福利
富來客棧來的人很快,就是如今已經(jīng)提升為建安掌柜的孫水根,他拎了個(gè)食盒進(jìn)了門,見王況正躺在躺椅,就趕快的前來。
王況是在孫府門口暈過去的,許多在外面瞧熱鬧的人都看見了,這才半個(gè)多時(shí)辰,整個(gè)建安都知道了小東家暈倒的消息,如今孫府外正圍了許多人,在等進(jìn)一步的消息呢,這時(shí)候建安人就開始想念起了路人甲和路人乙這倆活寶了,要是他們倆在的話,不用多少時(shí)候,小東家為什么暈過去的,現(xiàn)在醒了沒醒,身體有礙無礙等等的消息就能從這倆活寶的嘴里吐出來。
孫水根也是廢了好大的勁,并且一直叫著說是給小東家送吃的來了,這才得以進(jìn)門來,否則門口圍得是里三層外三層的,誰也不想挪地方,誰都關(guān)心小東家的身子有恙無恙。
嘿,一年多不見,水根大哥顯得更穩(wěn)重了,現(xiàn)在這副樣子,這才像是個(gè)掌柜的么,我看伯父這換人是換對了,現(xiàn)在的富來客棧,要講究的就是個(gè)穩(wěn)字,用穩(wěn)來鞏固住咱們客棧的招牌,水根大哥性子慢,由他來執(zhí)掌最是合適不過了。王況虛抬了下手,攔住了想和自己見禮的孫水根,笑著對孫銘前道。
小東家,我給您帶來了您最愛吃的泥鰍芋子,還有這一碗,是遏老爺子專門給你燉的羊羹湯,遏老爺子聽說您暈倒了,估計(jì)您怕油腥,還特地的將油花都撇了的。孫水根見王況不讓他行禮,他也就沒再堅(jiān)持,本來么,那么多年過來,自己等人和小東家都是嘻嘻哈哈的過來的,從來沒有過生分的時(shí)候,剛才也是見到使君等人都在場,所以才會(huì)一一的行禮。
吃的先不忙,一碗蜜糖水下肚,也不知道是誰放的糖,放了那么多,如今我的嗓子正呴得慌呢,哪能吃得下,水根大哥你先坐下,跟我說說,那幫子人您瞧出了什么來路沒扭頭看見馬周正一臉古怪的看著他,就解釋道:馬別駕您可別拿那眼神看著某,實(shí)話跟您說了罷,建安王家原本是和太原王家同宗,不過呢,現(xiàn)在已經(jīng)自立了,因此,那幫人絕對不可能是某的親族。王凌不知道王家遷到建安前的事情,但王況卻是知道的,首先是他穿來前就專門考證過閩北王姓的來歷,大致有兩種說法,一種是隨王審知入閩,一種便是從太原王氏為源。
后來王霖泊又特地的從太原王家拿了族譜來給王況看過,里面清楚的記載了有幾支旁支在前晉的時(shí)候就南遷,其中一支到東越一帶,東越,就是指的閩浙一帶。但是現(xiàn)在,王審知還得要三百年后才出生呢,所以,王況基本可以認(rèn)定建安王家和太原王家同出一源了。
王況和太原王家原本的小過節(jié)知道的人不是很多,除了朝中幾個(gè)大佬略略知道一點(diǎn)外,也就只有黃良了解的最為詳細(xì)了,而這些年,太原王家和建安王家的關(guān)系又已經(jīng)修復(fù),自然沒人再提這事,所以馬周是一直不知道的。黃良于是便小聲的將當(dāng)初天下大澇時(shí),太原王家不聽王況勸止而搞起囤糧來的過往說了一遍,馬周這才恍然大悟,直沖王況挑大拇指。
馬周贊的是王況當(dāng)初為了天下民生,以一個(gè)宣德郎的小小散官,就敢站出來的氣魄,要是換了他,可能還要思前顧后的顧慮重重呢。而即使他那時(shí)候有這個(gè)氣魄,卻也是拿不出實(shí)際的辦法來的,當(dāng)初他就已經(jīng)是侍御史了,比當(dāng)時(shí)王況的宣德郎要高至少一個(gè)層面,面對天下大澇愣是一個(gè)轍也沒。當(dāng)初王況出主意,他事后也略有耳聞,可現(xiàn)在才知道當(dāng)初王況所碰到的阻力竟然是如此之大。
孫水根很是迷惑的想了半天,最后只得說道:小東家,我真的眼拙,瞧不出那幫人的路數(shù),小東家您也是知道的,我打小到現(xiàn)在,還沒出過建州地界一步呢,也沒法子聽出那些人的口音是哪的,至于穿著,只是覺得怪怪的,卻又說不出哪怪來。
孫水根這么一說,王況也就明白了,不常出門的人,那真的是不了解其他地方的風(fēng)土人情和語言口音的,而各地方,因?yàn)榻煌ㄔ颍幢阃瑸闈h人,在服飾也會(huì)有所差別,就比如說現(xiàn)在的建安和長安罷,相對于開放的長安來說,建安人穿著更為保守一些,長安的娘子盛夏穿得能露出大半個(gè)胸脯出來,一雙美腿也是在輕紗下若隱若現(xiàn)的,而在建安,只有那些沒有出嫁的娘子才會(huì)穿得這么大膽,但若是有了人家的,那就保守多了,幾乎是捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。
同樣的,在長安,帶孩子的娘子們大多都不會(huì)當(dāng)眾奶孩子,而在建安,甭管在什么場合,只要孩子一哭鬧要吃的,當(dāng)娘的就能馬解開懷,毫無顧忌的給孩子喂奶。有時(shí)候,即便只隔了一座山,風(fēng)土人情就大有不同。這些對于沒出過建州的孫水根來說,想讓他看出來對方是哪的,還真的挺困難。
同樣的,富來客棧里的眾人,除了原來的李大膽算是跑得遠(yuǎn)了,如今又在建南幫王況探尋矮人族,但他其實(shí)跑過大唐治下的地方也不算多,主要也是這個(gè)時(shí)代的交通所限。而其他人呢,只有幾個(gè)剛從房陵的建富酒樓結(jié)束培訓(xùn)的人,算是出了建州,小小的開了一下眼界,剩下的,就都是和孫水根一樣的了。
這樣不行啊,還得多見見世面,這樣罷,伯父,我就再攬一回權(quán),從現(xiàn)在開始,在富來客棧和商鋪干活的不管是掌柜也好,伙計(jì)也罷,干滿一年,就可以有十天的假期,而且每月的月休也可以積攢下來,和這一年的假期合并使用,這假期呢,就是給大家出門游玩去。盤纏就由客棧包了,出去的就有包盤纏,不出去的就沒有,路引什么的,讓大哥給開,還有,每多干一年,就可以多一天的年假期,最多者一個(gè)月。
還有,給每個(gè)在富來工的人,不管是掌柜也好,伙計(jì)也罷,甚至臨時(shí)雇傭的短工,只要累積達(dá)到了一年以,都發(fā)給腰牌,享受同等待遇。每個(gè)人所到之處,只要有富來的分號,就享受免費(fèi)食宿,這一點(diǎn),等我回到長安后,讓建林酒樓和也搞個(gè)章程出來,如此兩家腰牌可以互通,覆蓋的面也就寬了。王況盤算了一下,決定把年假制度給正式確立起來,將原來一年三天的假期延長。每人最多一個(gè)月的年假,加每個(gè)月的三天假,那就是兩個(gè)多月的假期了,而就算是只入行一年的,也至少有四十來天的假期,四十多天,坐馬車,帶足盤纏,足夠一路從建安慢悠悠的玩到金陵再慢悠悠的回來了,要是兩個(gè)多月的話,還能夠去長安一個(gè)來回,等到馳道都修好了,搞不好去西域一個(gè)來回都夠。
而員工免費(fèi)食宿,表面看起來成本是增加了,但實(shí)際,卻是增加不少,本身這些人在酒樓里干活就是包三餐的,到哪去吃,都是吃的自家的,沒什么區(qū)別;而且各地的客棧除了有盛大節(jié)日外,就沒住滿過,那些空著的客房空著也是空著,不過就是多付出一些被褥的洗涮成本而已,多不了多少去。
此法甚好,甚好。孫銘前撫掌大贊,剛剛孫水根答話也讓他意識到了客棧中人見識短的壞處來,各地風(fēng)情不同,就有不同的禁忌,要是作為伙計(jì),能夠第一眼就認(rèn)出了客人來自何方,其所在處有什么禁忌的,并且加以注意了,如此一來,客人豈不感覺在家鄉(xiāng)一樣沒什么分別能讓外出的游子擁有回家的感覺,那可是客棧業(yè)酒樓業(yè)一直夢寐以求的至高境界,沒想到解決辦法卻是如此的簡單。
雖然說是簡單,但卻也要花出不少錢去,可這點(diǎn)錢如今對孫銘前來說也不算什么了,早在王況還只是奉議郎的時(shí)候,他就當(dāng)起了甩手掌柜,客棧只要不虧,他就心滿意足了,尤其關(guān)鍵是,到目前為止,別看客棧在伙計(jì)身花的錢越來越大方,可每年賺的錢卻也是越來越多。用二郎所創(chuàng)的單人投入產(chǎn)出比來算的話,平均每個(gè)人為客棧賺的錢幾乎都成一個(gè)快速增長的態(tài)勢。
菜式其他酒樓可以模仿,客房布局其他客棧也能模仿,包括了伙計(jì)的說話方式等等都可以模仿,但是,察言觀色這個(gè),那就不是輕易能模仿得了的,即便是那些客棧酒樓也知道了富來提升伙計(jì)掌柜的察言觀色能力的辦法,他們也沒有那么多的錢敢投進(jìn)去,尤其是他們還沒搞明白在伙計(jì)身多投錢就是為將來做投資這一點(diǎn)的時(shí)候。事實(shí),富來客棧和富來商行這些年的舉措一直有人在模仿,那也是被逼的,也好在這兩年富來放慢了擴(kuò)張的步伐,不然的話,恐怕江南眾多酒樓都要跳起腳來了,因?yàn)殡S著富來的擴(kuò)張,那些酒樓的伙計(jì)紛紛跳槽跑到富來來謀求一個(gè)職位,甚至于發(fā)生一店掌柜的甘愿只來做個(gè)伙計(jì)。
發(fā)生這樣的情況的原因只有一個(gè),那就是富來的那令人聽了咋舌艷羨不已的福利。
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