手上戴個(gè)小魚塘 第一百零五章 西藏吃魚

只見一汪澄凈的湖水，在陽光下呈現(xiàn)深淺不同的藍(lán)色：淺藍(lán)、深藍(lán)、孔雀藍(lán)、星空般的湛藍(lán)……一直沁入到內(nèi)心深處，恨不得沉下去融為一體。

蔚藍(lán)的天空與湖水交相輝映，天空中飄著棉絮般的云朵，在湖面投下巨大的不規(guī)則倒影。

湖面泛著魚鱗般的細(xì)小波浪，波光粼粼，更增添湖光山色。

湖南岸邊小塊不規(guī)則的農(nóng)田里，青綠的是小麥，金黃的是菜花，入眼也是那么純凈。

好一會兒，寧小雪才掏出相機(jī)，咔嚓咔嚓，一通瘋狂的拍攝。

這樣的景色，已經(jīng)是很難用言語表達(dá)，也只有用相機(jī)，將這美好的一切都記錄下來。

李永也看得呆住了，心想不久之前那次升級，要拿來模擬這片羊卓雍湖，那該有多好。

同羊卓雍湖比起來，淀山湖、杭州灣、長江的水體，就顯得太渾濁。

即便是水空間里的“天池”、“云夢澤”，雖然澄凈，但是面積太小，不想羊卓雍湖方圓數(shù)百平方公里，站在山頭，一眼望過去，都看不到全貌。

鬼斧神工、天造地設(shè)，也唯有大自然才能有如此杰作。

“李子，給我拍照片，”寧小雪歡快地亂拍一通，終于想到要將自己融入畫中。

李永讓寧小雪站在不同的位置，擺出不同的姿態(tài)，一通狂拍。

又拉孫海寧給他倆拍了好幾*影，鏡頭里面，天空碧藍(lán)，羊卓雍湖如寶石一般，鑲嵌在天地之間，畫面中的寧小雪笑得無比純美，就連李永，臉上也掛著燦爛的笑容。

這西藏、這雪山、這湖水，就好像能夠滌蕩靈魂一般，讓李永也變得陽光起來。

剛才中巴車上是一個(gè)旅游團(tuán)，導(dǎo)游已經(jīng)在那邊催促大家快走，據(jù)說是因?yàn)楹０翁撸舻脮r(shí)間不能太長，不然引起高原反應(yīng)的可能性很大。

而且在這么高的地方，走路都不能太快，不然體力消耗會很嚴(yán)重，像李永和寧小雪這么活躍的，山頭上幾乎看不到。

很多人都是痛、并享受著。

李永和寧小雪都不想走，不過林東臨還要趕路，所以只能遺憾地暫時(shí)告別。

“走了，咱們下去靠近一點(diǎn)看，”孫海寧笑呵呵地說道。

兩人只好依依不舍地上了車，這會兒才注意到山頂上還有不少擺攤的藏民，在申城的街頭，有時(shí)候也能看到一些著藏族打扮的人，在地上擺攤，賣的都是一些飾品、手工藝品、藏刀、牦牛爪子之類的。

與申城街頭那些相比，這里的東西應(yīng)該更正宗。

孫海寧將他倆的表情看在眼里：“別看了，等會咱們?nèi)ゲ孛窦遥医o你們討兩樣正宗的藏族工藝品。”

吉普車沿著山道緩緩而下。

俗話說上山容易下山難，這回依然是一邊峭壁，一邊懸崖，看著就讓人發(fā)暈。

李彥一直擋著寧小雪，使得興奮的小丫頭不能夠看到懸崖這邊。

等到車子下了山，就沿著湖邊的公路一直前行。

一邊行車，一邊觀賞風(fēng)景，周圍的雪山倒影在羊湖上，湖邊的牧場，無數(shù)的牛羊群在草原悠閑自得的吃著草。

這邊的道路雖然還是碎石路，但還算平整，加上車輛較少，吉普車開起來的速度就挺快，迎面而來的湖風(fēng)刮在臉上，真是——太舒服了。

寧小雪再次舉起相機(jī)，這次只高興了一會兒，相機(jī)就沒電了。

寧小雪換上第二塊電池，就不敢隨便亂拍了。

畢竟，這才是剛剛上路呢！

偶爾，還能聽到牧民唱的民歌，聲音洪亮高亢，跟那首著名的《青藏高原有得一拼，聽著挺有味道，不過是藏語，聽不懂。

“天上的仙境，人間的羊卓。天上的繁星，湖畔的牛羊……”孫海寧雖然來到日喀則也不久，但是聽過這首民歌，就給李永他們介紹。

“羊卓雍湖就是一個(gè)富饒的天然魚庫，里面的魚蝦數(shù)量驚人，過去牧民都不吃魚，而且反對捕魚和打鳥，所以這邊的魚和鳥都很多……”

孫海寧說話的時(shí)候，李永就看到好幾群飛鳥掠過湖面的上空，寧小雪也興奮得大聲亂叫。

吉普車沿著羊卓雍湖開了一會兒，李永都沒感覺到時(shí)間的流逝，吉普車向左一拐，拐進(jìn)一處湖汊。

“羊卓雍湖的汊口較多，就像珊瑚枝一般，這些湖汊可都是寶貝！”孫海寧嘿嘿笑道。

吉普車彎彎曲曲，沿著湖汊開進(jìn)去很深，才停靠在一座藏民的小院子外面，院墻使用石塊壘成的，看著很簡陋，不過院門的檐子卻雕畫得很精致，頗有古風(fēng)。

這是一對中年夫婦家的院子，男主人叫澤多，女主人叫米瑪，名字也算容易記住，待他們也很客氣。

林東臨打過招呼，坐了會就坐車走了，將孫海寧和李永他們?nèi)釉谶@邊。

孫海寧跟澤多似乎挺熟，兩人的友誼，也是因?yàn)轸~。

澤多喜歡吃魚，這是藏民中比較罕見。

藏族人的傳統(tǒng)就不怎么吃魚，雖然說現(xiàn)在風(fēng)俗有所改變，但是吃魚的人還是不多，澤多就是個(gè)異類。

據(jù)說孫海寧當(dāng)年投身水產(chǎn)品的研究，就是因?yàn)樗容^愛吃。

孫海寧來日喀則考察，第一站就選擇了西藏三大圣湖之一的羊卓雍湖，并與澤多結(jié)識。

澤多擅長捕魚，捕了魚主要是自己吃，孫海寧則比較會吃，兩人立刻相見恨晚，很快熟絡(luò)起來。

李永這次來，用孫海寧他們研究室用的塑料水箱，裝了一箱云夢魚苗，還有通過冷庫弄過來兩條冰魚。

到了澤多家，孫海寧就將冰魚取出來，就說要澤多嘗嘗什么才是真正的魚。

澤多也從水缸里撈出條一尺多長的大魚，據(jù)說叫作“高原裸鯉”。

看樣子，跟鯉魚有很大的差別，就是外形有點(diǎn)像，紡錘形，頭部鈍而圓，不過沒有嘴須，也沒有鱗片，背部呈灰褐色，腹部灰白色，身上還有些不規(guī)則的褐色斑塊，魚鰭呈淡紅色。

“高原裸鯉也叫湟魚，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，不過跟陶然魚比，還是有些差距，”孫海寧有一陣沒吃上陶然魚，今天興致很高，一邊打理魚，一邊跟李永閑聊。

“西藏的人也開始吃魚了，不過羊卓雍湖是圣湖，里面的魚雖然多，卻不能正大光明地去捕撈，澤多這個(gè)小湖汊可以說是個(gè)福地，魚多、味美！”

孫海寧做魚的法子很常見，冰凍的魚沒有鮮魚那么新鮮，解凍以后，剁下魚頭，從中間剖成兩半，用料酒、姜片、細(xì)鹽給腌上。

等到鍋里的水燒開，再將鋪了一層跺椒的魚頭放進(jìn)去蒸熟，做的是有名的剁椒魚頭。

另外魚肉切段，先下熱油里炸熟，炸到外皮金黃，再放辣椒、佐料爆炒。

話說澤多家的生活水準(zhǔn)其實(shí)挺不錯(cuò)，這邊雖然就他一戶人家，卻也通了電，據(jù)說這邊搞了個(gè)戶戶通電的工程，澤多因此而受益。

澤多家里的電器也不少，廚房里還有高壓鍋，高原上這玩意用了最方便。

不過澤多并沒有用這些，他殺了一條湟魚，用藏刀挖去內(nèi)臟，扒掉魚皮，剔了魚骨，剩下的魚肉剁成肉醬。

澤多也會說漢語，雖然挺蹩腳，但是溝通沒有問題。

他一邊剁魚，一邊跟李永閑聊：“這是我們西藏的傳統(tǒng)吃法、很好吃，等會、你就知道。”

“你的妻子、很漂亮，”澤多向李永豎了豎大拇指。

李永也豎了豎大拇指：“你們很熱情，謝謝了！”

“我們西藏人，都很好客！”澤多咧開大嘴笑了笑。

澤多在平底鍋里放了點(diǎn)酥油打底，將魚肉醬倒進(jìn)去，加點(diǎn)辣椒粉，在火上熬，最后給熬成了粥狀，濃郁的香氣漸漸從鍋里飄出來，勾得人食指大動。

米瑪則在一邊用酥油茶和青稞面，攪拌以后，摘成團(tuán)，然后攤成餅狀。

這玩意在西藏很常見，就是著名的“糌粑”，藏民為了方便攜帶，通常就是團(tuán)狀，要吃的時(shí)候，隨便捏成啥形狀都可以。

米瑪?shù)臐h語沒有澤多那么流利，不過她和寧小雪兩個(gè)人似乎也溝通得挺好，米瑪不停向?qū)幮⊙┪⑿Γ坪踉诳洹八弊龅靡膊诲e(cuò)。

寧小雪平常連飯都做不好，不過小姑娘手也挺巧的，包餃子什么的又快又好看，捏兩只糌粑，肯定不是問題。

米瑪做好糌粑，卻不招呼李永他們品嘗。

等到澤多這邊弄好了，米瑪用勺子舀一下粥狀的魚肉，包在糌粑里面，再捏成團(tuán)狀，才送到李永他們面前。

李永接過來咬了一口，粉粉的，味道很香。

吃到里面的“魚粥”，跟糌粑混在一起，面香、魚香、酥油香、奶香，還有辣椒香，真正的五香味兒，立刻讓口舌情不自禁地?cái)噭悠饋恚㈤_始分泌大量的*。

李永三口兩口吃掉一只包了魚肉的糌粑，在嘴里大嚼特嚼，越嚼嘴里越香，那香噴噴的味道，似乎怎么也不會變淡。

不過，可能是吃的有點(diǎn)急，感覺有點(diǎn)干。

澤多似乎早就料到這種情況，給他們每人倒了一碗酥油茶。

初喝酥油茶，第一口異味難耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。

李永他們之前已經(jīng)品嘗過這種西藏風(fēng)味的酥油茶，這會兒就比較適應(yīng)，端起來兩口喝掉一碗，口中又是另外一番滋味。