十全食美 第二十八章 蘿卜雕花

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說(shuō)實(shí)話，真想加更的。不過(guò)，華裳還沒(méi)完結(jié)，兩本書一起更新，每天五千字，要花四個(gè)小時(shí)碼字。加更實(shí)在有困難⊙﹏⊙

到二十五號(hào)左右，華裳會(huì)完結(jié)，然后，小情會(huì)努力碼字，爭(zhēng)取爆發(fā)。到時(shí)候每天更新六千，一直到上架以后。所以，親們有點(diǎn)耐心，別急著催更嘛~~要是鬧書荒，就去看小情完結(jié)的老書好了~(@^_^@)

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幾天之后，特地定制的小號(hào)鍋具刀具被送到了太白樓。

寧有方立刻扯著嗓子喊道：“汐兒，快些過(guò)來(lái)看看。”

寧汐歡快的應(yīng)了，立刻湊了過(guò)去，仔細(xì)的打量起來(lái)。

這是一整套的鍋具刀具。有帶著雙耳的湯鍋，還有專門用來(lái)炒菜的長(zhǎng)柄鐵鍋，都是上好的生鐵打制出來(lái)的，比起廚房里常用的那些，整整小了一半，顯得玲瓏可愛(ài)。

至于刀具，更讓寧汐大開眼界。除了最常見(jiàn)的切菜刀之外，還有幾把大小不一的細(xì)長(zhǎng)刀。其中有一把特別的小巧，只有三寸長(zhǎng)短，細(xì)如手指。

寧汐好奇心大起，笑著伸出手拿起那把小刀翻看。

寧有方連忙提醒道：“這種小刀兩面開刃，特別的鋒利，小心別傷了手。”

寧汐“嗯”了一聲，目光依舊在那把鋒利細(xì)長(zhǎng)的小刀上流連，忍不住問(wèn)道：“爹，這刀也是用來(lái)切菜的么？”似乎小了一點(diǎn)吧！

寧有方笑著介紹道：“這把刀兩面開刃，又特別細(xì)長(zhǎng)，是用來(lái)剔骨肉用的。對(duì)了，還有這兩把，是雕花刀……”

雕花？寧汐頓時(shí)來(lái)了興趣，瞄了一眼問(wèn)道：“不是只要做菜就行了嗎？雕花刀又是做什么用的？”

寧有方哈哈一笑：“傻丫頭，要想做個(gè)好廚子，這刀功可是很重要的。切菜是最最簡(jiǎn)單的，要想真正練好刀功，當(dāng)然要練習(xí)雕花才行。來(lái)，爹現(xiàn)在就雕一個(gè)給你看看。”

說(shuō)著，隨手拿了個(gè)蘿卜過(guò)來(lái)，然后握起雕刻刀，利索的削了下去。左邊一下，右邊一下，上邊一下，不肖片刻，一朵花的雛形就出來(lái)了。

接著，寧有方再換上另一把更小的刀，細(xì)細(xì)的雕琢起每一片花瓣。

他的動(dòng)作并不特別快，可卻極為穩(wěn)妥，從頭至尾，竟然一刀都沒(méi)錯(cuò)。若有行家在，只怕早被寧有方這一手給震住了。

過(guò)了片刻，一朵盛開的牡丹便盛放在寧汐的眼前。

寧汐眼睜睜的看著一個(gè)水嫩的蘿卜在短短時(shí)間內(nèi)變成了一朵晶瑩剔透的牡丹，早已目瞪口呆驚訝的說(shuō)不出話來(lái)了。

簡(jiǎn)直太厲害太神奇了！

“爹，雕花太有趣了，先教我這個(gè)！”寧汐的小臉紅撲撲的，閃著歡喜和期待的光芒。

寧有方啞然失笑，耐心的哄道：“汐兒，你還是先練好最基本的切菜吧！這個(gè)雕花難度比較高，等以后慢慢練也不遲……”

寧汐不情愿的點(diǎn)了點(diǎn)頭，眼睛卻盯著那個(gè)蘿卜雕花不放。

寧有方忍俊不禁的笑了，索性將蘿卜雕花放到了寧汐的手里：“你既然喜歡，就拿去吃了吧！”

寧汐反射性的搖頭：“我才不吃。”這么漂亮的雕花誰(shuí)能舍得吃嘛！

寧有方笑道：“雕的再漂亮，它還是個(gè)蘿卜。蘿卜就是用來(lái)吃的，你若是不吃，最多半天，就會(huì)變的干巴巴的。到時(shí)候可就不好吃了……”

寧汐撅著嘴巴抗議：“不吃不吃，我就是不吃。我要留著慢慢看。”

寧有方拿她沒(méi)轍，只得無(wú)奈的應(yīng)了：“好好好，都隨你。如今這鍋具刀具都有了，從今日開始，你練半天刀功，再練半天顛勺。”

一說(shuō)到正經(jīng)事，寧有方的笑容立刻收斂了不少。

寧汐也跟著收斂笑容，鄭重的點(diǎn)頭應(yīng)了。然后便忙碌著將幾口鍋具和那些刀具整理好。

寧有方專用的這個(gè)廚房很是寬敞，一排爐灶有高有低，靠著墻一溜排開。寧汐特地選了墻角那個(gè)最愛(ài)的爐灶，將長(zhǎng)柄的鐵鍋放了上去。高度果然正合適。

寧汐滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后拿起菜刀，走到了長(zhǎng)長(zhǎng)的案板邊，笑著問(wèn)道：“爹，我要先練什么？”

張展瑜站在一旁，看寧汐一臉的躍躍欲試，暗暗好笑。

哪有剛做學(xué)徒就在小廚房里練習(xí)切菜的，想也知道，切出來(lái)的肯定不合用。寧有方做菜又最是講究挑剔，刀功上差半點(diǎn)火候都不行的。

果然，就聽(tīng)寧有方笑道：“我先帶你去大廚房吧！小四兒和王喜他們幾個(gè)也都在大廚房那邊練習(xí)刀功的。”

寧汐乖乖的點(diǎn)頭，跟在寧有方的身后去了大廚房。

幾個(gè)大廚各自占據(jù)了一個(gè)小廚房，專門替太白樓里的各個(gè)雅間里的客人做菜。而大廚房里的廚子們，則負(fù)責(zé)廳堂里的普通客人的點(diǎn)菜。對(duì)食材的準(zhǔn)備自然也沒(méi)那么特別的講究。幾個(gè)學(xué)徒練習(xí)刀功的時(shí)候，順便就將當(dāng)天所有的配料都切了出來(lái)。

當(dāng)寧有方領(lǐng)著寧汐走進(jìn)大廚房的時(shí)候，頓時(shí)惹來(lái)了一陣好奇的目光。

胡青膽子最大，笑著問(wèn)道：“寧大廚，汐妹子也來(lái)練刀功嗎？”

寧有方笑呵呵的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“她年紀(jì)小，又剛開始做學(xué)徒，很多東西都不懂。你們幾個(gè)可要多多指點(diǎn)些。”

這明顯是客套話，可幾個(gè)少年卻爭(zhēng)先恐后的應(yīng)了。尤其是王喜，說(shuō)話甕聲甕氣的，嗓門著實(shí)不小：“寧大廚，你盡管放心吧！有我在，不會(huì)讓汐妹子累著的。”

寧有方忍住笑意，一本正經(jīng)的道謝。

負(fù)責(zé)大廚房的周大廚笑著走了過(guò)來(lái)，瞄了笑瞇瞇的寧汐一眼，打趣道：“汐丫頭，我們大廚房里又苦又累，你要是撐不住了，就跟我說(shuō)一聲，別到你爹面前哭鼻子告狀啊！”

大廚房里所有的人都哄笑起來(lái)。

寧汐也不惱火，笑嘻嘻的說(shuō)道：“周伯伯你就放心吧，我能行的。”

嬌小可愛(ài)的小女孩口中說(shuō)出這樣的話來(lái)，自然誰(shuí)都不信，俱是一臉看好戲的樣子。

味覺(jué)靈敏是天生的，誰(shuí)也比不了。不過(guò)，這刀功可得長(zhǎng)期苦練才行。寧汐一臉甜笑的可愛(ài)模樣，怎么也不像是能吃得了這份苦的。

寧有方心里也沒(méi)底，咳嗽一聲說(shuō)道：“好了，汐兒，你就留在這兒吧！要做的事情，周大廚自然會(huì)吩咐你的。”

寧汐自信滿滿的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“知道了，爹，你去忙吧！不用擔(dān)心我。”

不擔(dān)心才是怪事……

寧有方心里嘀咕著，臉上卻是鎮(zhèn)定的笑容，點(diǎn)點(diǎn)頭便走了。

寧汐笑著看向周大廚，殷勤的問(wèn)道：“周伯伯，我要做些什么？”

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書名：知味記

作者：坐酌泠泠水

簡(jiǎn)介：妙手偶得，知百味