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隨身空間 第三百九十三章采藥,食膳
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向著東南方向直插過(guò)去,準(zhǔn)備再到山中水庫(kù)后面的石屋子去一趟,將里面的桂樹(shù)移栽出去。1,
秦嶺山高云深,有好些地方都是人煙沒(méi)有涉及過(guò)的,還保持著原始風(fēng)貌,山草豐茂荊棘鎖路,即便是張?zhí)蕉己茈y過(guò)去。本來(lái)像他這樣一個(gè)人在這樣原始的山林中亂闖是很容易出事情的,不是迷失方向就是遭遇不測(cè)。只不過(guò)這也是對(duì)普通人而言的,他現(xiàn)在的身體素質(zhì)和黑匣子摔上一跤都沒(méi)有問(wèn)題。所以首先山林里面動(dòng)物的危險(xiǎn)就不存在了,只要他不找著動(dòng)物去獵殺就萬(wàn)事大吉了。
走了半天終于遇見(jiàn)了一個(gè)真正能擋路的地方,一道云澗橫在眼前,深不知幾許,向下望去只能看到翻騰的云霧。山澗四壁光禿禿的什么也沒(méi)有,壁立千仞,想要從這里下去是沒(méi)有可能了,只能從邊緣的地方繞過(guò)去。
向左右望了望,這道山澗還不短,沒(méi)有著急著趕路,停下來(lái)吃了些東西,抽了根煙,然后將這一路上在山林里收集的東西整理了一遍。這些東西都是小喜找到后張?zhí)讲杉模渲写蠖鄶?shù)是一些山中的野果子,有紅有紫,都是平時(shí)小喜在山里的時(shí)候吃的東西。還有幸找到三根山參,兩根年份還不錯(cuò),另外一根好像才長(zhǎng)了兩三年的樣子,張?zhí)饺恳圃缘娇臻g中。進(jìn)山時(shí)將小喜帶在身邊是個(gè)不錯(cuò)的選擇,這個(gè)小家伙總是能找到一些好東西。
出了小喜發(fā)現(xiàn)的東西,張?zhí)窖赝具€在那些人跡罕至的地方采了好些個(gè)珍貴的藥材。其中就有一窩天麻,像挖土豆一樣挖出了一大堆。天麻有大有小,大的有小兒手臂粗巴掌長(zhǎng),看上去想一個(gè)小棒槌;小的甚至才有指甲蓋子大小。張?zhí)綄⒋蟮氖占饋?lái),小的留下一部分在原地當(dāng)做種子繼續(xù)生長(zhǎng),幾年后就又會(huì)恢復(fù)現(xiàn)在的樣子,還有一部分移栽到了空間中。
天麻的別名很多,在村里人們常稱其為水洋芋。早在二千多年前就已入藥。天麻潤(rùn)而不燥,主入肝經(jīng),長(zhǎng)于平肝息風(fēng),凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥,不論虛實(shí),均為要藥。
《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使,然后見(jiàn)其功”的記述。..古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根據(jù)不同病證組方用藥。如:半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明,單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
而張?zhí)揭驗(yàn)樯弦惠呑颖挥衽逭娜瞬蝗斯聿还淼模眢w消瘦如骷髏,在西醫(yī)和醫(yī)院治不好的情況下他找了好些個(gè)中藥方子來(lái)自己補(bǔ)身子,雖然他久病成醫(yī)學(xué)習(xí)了很多醫(yī)藥上面的知識(shí),也能配些方子治療一些簡(jiǎn)單的病癥,但總歸是沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí),不敢在自己身上面亂用,更不敢給別人使用。而是找了很多中藥食膳的方其中最多的就是和天麻有關(guān)的方子。
他記得最清楚的就是天麻燉甲魚(yú)和天麻燉雞,因?yàn)檫@兩個(gè)方子是他實(shí)踐過(guò)的。
天麻燉甲魚(yú)自然需要甲魚(yú),但是不要太大,只需一斤的重量就可以了,還需天麻片三四片二十克左右,再用些適當(dāng)?shù)恼{(diào)料。
用沸水將甲魚(yú)稍燙一下后,刮去表面泥膜,挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚(yú)膽在甲魚(yú)殼背上涂1周,腹蓋向上置于容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量后,容器加蓋,隔水燉1.5—2小時(shí)。沒(méi)有黃酒的話用米酒代替也可以。
做出來(lái)之后甲魚(yú)的腥味和天麻的辛辣會(huì)奇跡般地中和了,用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水,蘸食新燉熟的天麻及甲魚(yú),是一件不錯(cuò)的享受,吃過(guò)肉再喝了湯,大部分的療效什么都在湯里面。就像是燉雞湯的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)大部分在湯里面一樣。
甲魚(yú)本就是大補(bǔ)的東西,再加上天麻的互相促進(jìn)就更加有效果了,有著滋身養(yǎng)腎的效果。張?zhí)揭郧俺赃^(guò)一次之后只是在身體上稍稍產(chǎn)生了一點(diǎn)舒服的感覺(jué)之后就又沒(méi)有了多余的反應(yīng),就更別說(shuō)什么喝多了會(huì)陽(yáng)氣過(guò)剩流鼻血的事情了,以前在他身上壓根就不會(huì)出現(xiàn)。
至于天麻燉雞,名字上面只有肌肉好像沒(méi)有甲魚(yú)貴重,其實(shí)不然,這個(gè)方子貴重在于所需的天麻數(shù)量和所要添加的作料。
需要天麻片100克,人參20克,枸杞子30克,香菇50克,老母雞1只。
所有東西洗凈水發(fā),老母雞宰殺去毛、內(nèi)臟、嘴尖、爪尖,洗凈;將天麻、人參、枸杞子、香菇一同發(fā)好后,一起裝入雞腹內(nèi),置入高壓鍋,燉熟后出了肌肉肌肉腹內(nèi)添加的所有藥材然后再喝湯。
這個(gè)方子具有平肝熄風(fēng)、祛風(fēng)止痛、大補(bǔ)元?dú)狻⒆萄a(bǔ)肝腎、益精明目、強(qiáng)身健體、抗嚴(yán)寒等功效。對(duì)張?zhí)疆?dāng)時(shí)的身體還是很有幫助的,大部分的藥材也不貴重,只是每次所需的人參將他為難住了,所以周還是一個(gè)不了了之的結(jié)果。
現(xiàn)在即便人工種植天麻的技術(shù)很成功,大批的天麻用于制藥當(dāng)中,但是這些人工種植出來(lái)的藥材總是少了野生的那種神效,效果比之野生的是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如。而且人工種植的藥材首先要考慮的就是經(jīng)濟(jì)效益,所以時(shí)間必定不會(huì)很長(zhǎng),這樣的話就沒(méi)有了野生藥材因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)久而沉淀出來(lái)的那份神奇的藥性了。
天麻還是治療風(fēng)濕病的一張?zhí)较蛑鴮⑹掷锏奶炻閹Щ厝ニ鸵恍┑嚼蠣斪幽抢铮O碌目梢栽僮鲆恍┦成牛F(xiàn)在可不用擔(dān)心經(jīng)濟(jì)上面的問(wèn)題。
隨著對(duì)于天麻的思索,好些個(gè)藥材的療效從記憶中泛了起來(lái)。張?zhí)剿餍圆患敝s路了,一邊回想著一些珍稀藥材的特點(diǎn)和生長(zhǎng)環(huán)境,一邊在一些可能出現(xiàn)的地方尋找。
看了看云霧繚繞的山澗,心里面向著珍稀的藥材,便尋找了個(gè)能進(jìn)山澗的口子,向著山澗底部走去,一般這種地方最是容易出現(xiàn)珍貴難尋的藥材。
天色逐漸黯淡下來(lái)了,本就是下午太陽(yáng)落山時(shí)分,再加上深邃的山澗陽(yáng)光很難透進(jìn)來(lái),里面早早就好似黑夜了。
張?zhí)降难劬υ诤桶抵幸膊粫?huì)受到多大的影響,但他還是不自覺(jué)地放慢了腳步,這山澗底部在這夏天竟然讓他的身體有種涼爽的感覺(jué),可見(jiàn)這里的溫度已經(jīng)很低了,使出反常必有不尋常的事情,小心謹(jǐn)慎還是要放在第一位的。
越來(lái)越接近山澗底部,朦朧的月色升上了天空,灑下朦朧的月光,讓升騰起霧氣的山澗更加的朦朧。鬼臉始終跟在張?zhí)轿迕追綀A之內(nèi),衷心地守護(hù)在左右,并且不時(shí)地朝著四周打量,這樣的環(huán)境即便是沒(méi)有什么事情也能讓人和動(dòng)物心神緊張不自然地小心起來(lái)。活潑好動(dòng)的小喜這會(huì)兒不再自出胡亂飛了,而是安靜地站在張?zhí)降募绨蛏厦妫諗n著翅膀,兩只靈動(dòng)的眼睛打量著周圍。
終于到了山澗的最底部,這里面奇跡般地有個(gè)小池子,池面上平靜如鏡,倒映出天上朦朧的月色,但是沒(méi)有美感卻給人一種詭異的氣息。
張?zhí)接l(fā)地謹(jǐn)慎起來(lái),這樣的環(huán)境中要是沒(méi)有怪事才怪呢。
他沒(méi)有立即就靠經(jīng)那面倒映著月亮的池子,而是現(xiàn)在沒(méi)有被霧氣淹沒(méi)的地方打量著。
池子周圍不是石頭,但是不知什么像是用壓路機(jī)壓過(guò)一樣平整。再向著山壁上面望去,一個(gè)黑咕隆咚的大洞口出現(xiàn)在眼前,就像是一張擇人而食的大口,襯托得這個(gè)山澗更像一個(gè)鬼蜮。
張?zhí)奖灸艿馗杏X(jué)到這個(gè)洞里面不尋常,雖然說(shuō)藝高人膽大,但是膽大并不是什么都不怕,對(duì)于一些未知的東西在沒(méi)有徹底弄清處置之前還是不要輕易地去碰觸。
眼神從洞口移開(kāi),滑向旁邊,一些不知名的植物根須生生從堅(jiān)硬的巖石中撐開(kāi)一道裂縫伸出來(lái)垂在空中。他眼神繼續(xù)朝著旁邊滑去,忽然停住光滑的石壁上面有一處突兀的突出之地,上面長(zhǎng)著一株植物。肩膀上面的小喜也趕到了,在他的耳邊帶著激動(dòng)地輕輕名叫了兩聲,顯然也認(rèn)識(shí)這株植物的珍貴,但是很意外地沒(méi)有上前去。看來(lái)它在這有些詭異的地方當(dāng)中也是很小心謹(jǐn)慎。
由于霧氣地阻擋,張?zhí)缴陨韵蛑懊孀吡藥撞剑吹们逦哟_定自己所識(shí)不錯(cuò)。
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