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數(shù)據(jù)火影 數(shù)據(jù)火影 ゆ151丶炒飯⊙
ゆ151丶炒飯!⊙
小說(shuō):
最后小當(dāng)家和夜少輝來(lái)參與這場(chǎng)炒飯,眾人皆在大廳等待。
站在無(wú)比熟悉的灶臺(tái)前,小當(dāng)家回想起小時(shí)候的時(shí)光,那個(gè)時(shí)候的他總是看著媽媽流著汗水,聞著燒熱的鍋?zhàn)永锷l(fā)出的香味,而此刻,他就站在這個(gè)地方,站在他的母親,阿貝師傅曾經(jīng)站的地方,一瞬間,仿佛全部身心都和阿貝師傅合而為一。
挑選上好的雞蛋,快速的炒拌均勻,然后再加飯,直到炒到飯一粒一粒的分開(kāi),
輕輕的將飯和蛋攪拌均勻,加入鹽與胡椒調(diào)味,同時(shí)在一瞬間,用特制的調(diào)喂料悶出所有的味道及香味。
頓時(shí),炒飯的香氣便充滿了廚房,雖然遠(yuǎn)比紹安的炒飯樸素很多,但是這香味卻絲毫不遜色于紹安那華麗的炒飯。
而在另一個(gè)小間,想著做炒飯,就想起做.愛(ài)…,因?yàn)檫@是夜少輝網(wǎng)上看到的,在臺(tái)灣口語(yǔ)中,炒飯亦指做愛(ài),此衍生義來(lái)源眾說(shuō)分壇:
一說(shuō),這個(gè)意思起源于一個(gè)笑話,由東森電視的《開(kāi)運(yùn)鑑定團(tuán)》節(jié)目主持人李明依,與節(jié)目目中發(fā)揚(yáng)光大,不過(guò)此說(shuō)法不足採(cǎi)信,比開(kāi)運(yùn)鑑定團(tuán)更早的節(jié)目《豬哥亮歌廳秀》,來(lái)濱費(fèi)玉清講的笑話〈豬哥亮、賀一航,訪問(wèn)費(fèi)玉清〉已用炒飯暗指做愛(ài),而這兩個(gè)節(jié)目的知名度也以后者較高。
另一說(shuō),此義源自成語(yǔ),生米煮成熟飯或「生米炒成熟飯」,詞語(yǔ)重構(gòu)成炒飯。
還有一說(shuō),指炒飯的意象對(duì)應(yīng),翻云覆雨,男為鍋鏟女為鍋,一根鍋鏟在鍋?zhàn)永锍囱匠吹模室灾Q做.愛(ài)。
因此,夜少輝從此對(duì)炒飯有了不解之緣…
從前世就對(duì)炒飯有著很多了解,從了解各種炒飯咖喱炒飯,揚(yáng)州炒飯這些,跟著又自己開(kāi)始做,在到洪十三雖然少卻是一點(diǎn)就通的炒飯了解,還有暴力廚師的做出的炒飯,如今的夜少輝說(shuō)是個(gè)炒飯大師亦不為過(guò)。
夜少輝這次選擇做的炒飯是菜心粒炒飯,不過(guò)是升級(jí)版,傳統(tǒng)的菜心粒炒飯,將菜心梗切成小粒,炒好后菜心粒色澤通透,是口感清爽的一類炒飯。夜少輝將此飯升級(jí),米飯蒸熟后,炒時(shí)加入一點(diǎn)上湯,使得飯粒既硬身又富有彈性、口感柔軟,并加入炸好的元貝碎增加香口。
小當(dāng)家最先端著剛剛做好的炒飯來(lái)到大廳,小當(dāng)家竟然絲毫也不覺(jué)得緊張,而紹安則在一旁冷嘲熱諷。“哼,那個(gè)小鬼的料理,根本就是開(kāi)玩笑。”
“小當(dāng)家也真是的,干嘛夸口說(shuō)大話,只不過(guò)是蛋和一點(diǎn)菜的炒飯,怎么和紹安的炒飯比。”金玲也擔(dān)心地說(shuō)道。
“李提督,現(xiàn)在就請(qǐng)您品嘗我的料理。”小當(dāng)家說(shuō)道。
一旁的侍衛(wèi)打開(kāi)扣在盤(pán)子上的蓋子,就當(dāng)他掀開(kāi)蓋子的一瞬間,伴隨著炒飯的熱氣,一道金色的光芒直沖上天,這道光芒是如此耀眼,仿佛盤(pán)子里的不是料理,而是無(wú)數(shù)光耀照人的金幣一樣。
“這是黃金炒飯嗎?”李提督問(wèn)道。
“是的。”小當(dāng)家答道,不過(guò)在場(chǎng)的其他人顯然都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這道料理的名字,他們也只是看到了一些光芒而已,因此紛紛議論了起來(lái)。
“哼,黃金炒飯,只是聽(tīng)起來(lái)好聽(tīng),簡(jiǎn)單說(shuō)只有加蛋而已,什么都沒(méi)有,不過(guò)是一道蛋炒飯罷了,大家有什么好大驚小怪的。”紹安不可一世的說(shuō)道。
所有人的目光再次集中在李提督的身上,他們期待著李提督對(duì)這道料理的評(píng)價(jià)。而小當(dāng)家的姐姐金玲更是用手捂住了眼睛,剛剛紹安的解釋讓幾乎讓她認(rèn)定小當(dāng)家此刻必?cái)o(wú)疑了。
可是這次李提督卻坐在那里一動(dòng)不動(dòng),他閉著眼睛,不過(guò)那表情絕對(duì)不是在思考,而是在回憶過(guò)去的往事。
“就是這個(gè)。”李提督喃喃地說(shuō)道,“這就是阿貝師傅的炒飯。”
一滴晶瑩的淚珠竟然出現(xiàn)在李提督的眼角,順著眼角緩緩落下。
“黃金炒飯,確實(shí)只是將飯和蛋混在一起罷了,但是一粒一粒的米飯,必須與蛋充分的攪拌在一起,才能像這樣發(fā)出黃金一般的光芒,整個(gè)四川,只有阿貝師傅能做出來(lái)的黃金炒飯,沒(méi)想到一個(gè)十三歲的少年,能如此的真實(shí)重現(xiàn)。
“與紹安做出的豪華豐富的炒飯比起來(lái),坦白說(shuō)一點(diǎn)都不遜色。”
李提督的話令每個(gè)人都無(wú)比歡欣,他們不但保住了菊下樓不落入紹安手里,更令已經(jīng)去世的阿貝師傅的傳奇料理重現(xiàn)于世。
紹安這個(gè)反派就想說(shuō)話,夜少輝卻登場(chǎng)了,身后一個(gè)手下端著夜少輝的炒飯登場(chǎng),眾人看著夜少輝的手下把炒飯端上,眾人好奇的看著,這位一看就是身份非富即貴的公子,真的能做菜嗎?!
侍衛(wèi)打開(kāi)蓋子,夜少輝做的這道菜沒(méi)有冒光什么的,外貌好像很平凡,李提督卻是看出來(lái)這炒飯竟然粒粒分明,炒到白白凈凈、不泛黃,李提督拿起湯匙,吃下一口,李提督眼前一亮,這炒飯真是絕了,炒飯竟然做到,富有彈性、口感柔軟,并加入炸好的元貝碎增加香口,另一絕則是炒成芙蓉模樣的蛋白,竟然炒到能充分展現(xiàn)“滑”的口感,這滑溜溜的蛋白,堪稱炒飯中的點(diǎn)睛之筆。
李提督是不會(huì)用感情來(lái)衡量一道菜的味道的,對(duì)夜少輝道:“你做的菜,我給我評(píng)價(jià)是,絕!竟然能把米一粒一粒,炒到“滑”,而味道又是如此美味,百分百充分發(fā)揮炒飯的絕佳味道,我想問(wèn)你是如何做到的?!”
夜少輝瀟灑的上前一步,慢條斯理的道:“我的訣竅之一就是,“全部”蒸飯是我制作可口炒飯的“必經(jīng)之路”,原因是直接將米放在水中煲,會(huì)導(dǎo)致米皮破掉,香味發(fā)散,而隔水蒸飯保證了米皮完整包住米粒,蒸熟后仍舊米香濃郁,且一粒粒軟硬有度、飽滿適中。這樣原汁原味的米飯,方為做炒飯的上選,跟著再用我自己的獨(dú)特廚藝制成。”
李提督聽(tīng)完,閉目沉思一會(huì),跟著望著紹安、小當(dāng)家、夜少輝道:“你們的炒飯,我已經(jīng)全部品嘗,紹安的豪華海鮮炒飯,小當(dāng)家的阿貝師傅的炒飯,還有夜少輝的菜心粒瑤柱蛋白炒飯,紹安為下,小當(dāng)家為中,夜少輝為上!”
眾人歡呼起來(lái),而小當(dāng)家則是緊緊盯著夜少輝,紹安怒道:“這跟本就不對(duì),炒飯我怎么可能輸給這兩個(gè)小鬼,我不服,既然您這么說(shuō)了,提督,我身為上等大廚師,必須維護(hù)我的尊嚴(yán),請(qǐng)您讓我跟著微笑當(dāng)家正式較量一下,也就是四川省廚師聯(lián)合會(huì)公認(rèn)的,國(guó)營(yíng)餐館料理大賽,我希望能得到您親自下的許可。”
剛剛還喜笑顏開(kāi)的人們,此刻全都慌亂不已,在場(chǎng)的每一個(gè)人,都知道所謂的國(guó)營(yíng)餐館料理大賽所代表的意義。
那是每十年才舉辦一次的料理大賽,據(jù)說(shuō)在這種比賽中輸?shù)簦矊嗨偷暨@個(gè)人的廚師生涯,是中華料理界最嚴(yán)肅的比賽。
李提督抬了抬手,示意大家安靜,接著,他對(duì)紹安說(shuō)道,“你應(yīng)該知道,國(guó)營(yíng)餐館料理大賽的規(guī)定才對(duì),要是最后你輸?shù)舻脑挘恢皇切‘?dāng)家將成為菊下樓的新掌廚人,連你目前的廚師資格,都將被取消。”
“哼,這種事除非出現(xiàn)什么奇跡,否則根本不可能,我的對(duì)手不過(guò)是個(gè)小鬼頭,有什么好怕的。”紹安說(shuō)道。
“我也希望能進(jìn)行這場(chǎng)比賽,請(qǐng)李提督允許我和紹安進(jìn)行料理比賽。”小當(dāng)家毫不示弱地說(shuō)。“小當(dāng)家,要是你輸了,你還必須負(fù)起侮辱上等大廚師的罪名,不只是你跟所有人員離開(kāi)這家店就能解決的。”
“是的,不管受到任何懲罰,我都有心理準(zhǔn)備。”小當(dāng)家沒(méi)有絲毫猶豫。
李提督得到兩人的回答,跟著又望向夜少輝,小當(dāng)家,紹安等人也是如此,夜少輝給了他們極大的壓力,夜少輝卻是道:“接下來(lái),我就不參與了,這對(duì)我沒(méi)意思,我有自己的店,而且相信,不用多久,就能聞名天下!無(wú)雙的名號(hào)不是白起的!”事實(shí)上已經(jīng)知道下一道菜是如何,不過(guò)夜少輝還是沒(méi)有興趣,下次,下次等小當(dāng)家長(zhǎng)成以后,再來(lái)一場(chǎng)真正的料理比試吧!夜少輝余光望著小當(dāng)家想道。
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