大唐極品閑人 第八章 賺錢

唐長(zhǎng)安城，隋朝稱之為大興城，其興建于隋朝，唐朝易名為長(zhǎng)安城，為隋唐兩朝的首都，是中國(guó)歷史上規(guī)模最為宏偉壯觀的都城，一度也是當(dāng)時(shí)世界上規(guī)模最大的城市。

它是隋文帝君臣建立的中國(guó)古代最宏偉的都城，反映出大一統(tǒng)王朝的宏偉氣魄。為體現(xiàn)統(tǒng)一天下、長(zhǎng)治久安的愿望，城池在規(guī)劃過程中包攬?zhí)鞎r(shí)、地利與人和的思想觀念。“法天象地”，帝王為尊，百僚拱侍。

為容納更多的人口以及遷徙江南被滅各國(guó)貴族以實(shí)京師的宏偉計(jì)劃，將城池建設(shè)得超前邁古，面積達(dá)84平方千米，是漢長(zhǎng)安城的2.4倍，明清北京城的1.4倍。比同時(shí)期的拜占庭王國(guó)都城大7倍，較公元800年所建的巴格達(dá)城大6.2倍，是當(dāng)時(shí)世界上規(guī)模最為宏大的城市。

長(zhǎng)安城由外郭城、宮城和皇城三部分組成，城內(nèi)百業(yè)興旺，最多時(shí)人口接近300萬(wàn)。唐王朝的建立后，對(duì)唐長(zhǎng)安城進(jìn)行了多方的補(bǔ)葺與修整，使城市布局更趨合理化。龍首原上大明宮的建立，使李唐王朝統(tǒng)治者更加占有高亢而優(yōu)越的地理位置。站在龍首原上，俯瞰全城，更顯一代帝國(guó)一統(tǒng)天下的氣度與風(fēng)范。

只是如今的長(zhǎng)安城與貞觀盛世后期比較起來(lái)，還略顯不足，武德末年，突厥頡利可汗叩關(guān)，兵馬直至長(zhǎng)安城下，為了挽救危如累卵的大唐社稷，太宗皇帝盡起府庫(kù)珍藏，才暫時(shí)擺脫了亡朝滅種的危機(jī)。經(jīng)過這幾年的發(fā)展，長(zhǎng)安城內(nèi)也算恢復(fù)了元?dú)猓蟻?lái)北往的客商云集此處，更是讓長(zhǎng)安城多了幾分繁榮的氣息。

杜睿自從被崔氏母子逐出萊國(guó)公府之后，每日里在老宅之中只是安心讀書，全無(wú)動(dòng)作，雖說(shuō)被發(fā)遣之時(shí)，崔氏也曾給了些銀錢，但不過杯水車薪，如今一大家子，十幾口人，指望著那一千貫的遣散費(fèi)，要是再不想辦法的話，也只能坐吃山空。

杜仲看在眼里，急在心上，只是見杜睿儼然一副云淡風(fēng)輕，安枕高臥的樣子，他也不好多說(shuō)什么，雖說(shuō)杜睿此時(shí)尚且年幼，但既然已經(jīng)立府別居，就是這老宅的主人了，雖然言行之中對(duì)杜仲這個(gè)忠誠(chéng)的老仆人也頗多敬重，但杜仲也不好真?zhèn)€倚老賣老僭越了。只能盡心操持，能省便省，至于今后如何，也不是他一個(gè)下人能做得了主的。

這一日，杜仲正指揮著兒孫休整院落，突然原本此時(shí)應(yīng)該在書房讀書的杜睿走了出來(lái)，揮手止住了杜仲等人行禮，張口便問：“仲叔！這附近的里坊可有手段高明的木匠。”

杜仲一時(shí)之間還沒反應(yīng)過來(lái)，等得了杜貴的提醒之后，方才答道：“這老宅左近的胡木匠，手段便十分高明，家中一應(yīng)物什修理，便全都找了他。”

杜睿聞言，將背在身后的幾章紙拿了出來(lái)，遞給了杜仲：“仲叔！按照這圖上的樣式，讓胡木匠一應(yīng)制成，我有大用！記得，慢些沒關(guān)系，但一定要精細(xì)，而且要用松木制成！”

杜仲接過杜睿遞過來(lái)的幾張紙，看了看，只見上面橫七豎八的似乎是花了一個(gè)什么器皿，只是他雖然跟隨杜如晦走南闖北，卻也看不出究竟是個(gè)什么物什，想要詢問，可杜睿已然進(jìn)了書房。

一旁的杜貴也探頭探腦的過來(lái)張望，但看了半天，卻也皺起了眉頭：“爹爹！小公子這是花了個(gè)什么勞什子！這缸不像缸，桶不像桶，我是看不出來(lái)！爹爹！你隨先公爺走南闖北的見識(shí)多，您認(rèn)得這個(gè)東西嗎？”

杜仲卻也一陣搖頭，道：“不必多問，你且跑上一趟，將小公子的吩咐記牢，告訴胡木匠，一定要用心打造。小公子不是凡人，想來(lái)必有妙用！我們當(dāng)下人的，不該打聽的，還是少問為妙！”

杜貴應(yīng)了一聲，接了圖紙，領(lǐng)了一貫錢，便出去找胡木匠去了。

其實(shí)杜睿也沒想做什么驚世駭俗的東西，只是這幾日傍晚，杜睿出府閑逛的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)到了一個(gè)有趣的現(xiàn)象，他將貫穿西市的這條長(zhǎng)街走了一半，就看到有三家酒肆，突然靈機(jī)一動(dòng)。想到現(xiàn)在大唐恐怕還沒有出現(xiàn)蒸餾酒，否則講述宋代故事的《水滸傳》中武松也不可能連喝十八碗酒，還打死一只老虎。要是高度酒，十八碗灌下去，不要說(shuō)打虎，連走路也走不動(dòng)了。

其實(shí)低度的蒸餾酒再過些年就該有了，史書記載，公元640年，貞觀十四年時(shí)，新疆地區(qū)便會(huì)制作蒸餾酒了，后來(lái)太宗破高昌，將蒸餾酒的技術(shù)引入了中原地區(qū)。唐代大詩(shī)人白居易詩(shī)云：“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。”雍陶亦有“自到成都燒酒熟、不思身更入長(zhǎng)安”之名句。李肇的《國(guó)史補(bǔ)》也記載有劍南之燒春等等。

以上是從蒸餾酒的名稱來(lái)看，從蒸餾工藝來(lái)看，唐開元年間，陳藏器《本草拾遺》中有“甄氣水”，“以氣乘取”的記載。

此外，在后世出土的隋唐文物中，還出現(xiàn)了只有15～20毫升的小酒杯，如果沒有燒酒，肯定不會(huì)制作這么小的酒杯。

這些都充分說(shuō)明，唐代就出現(xiàn)了蒸餾酒，而先出于西南或西北。之所以沒有完全普及開來(lái)，估計(jì)人們不懂原理，蒸餾的器具不夠密實(shí)，在蒸餾的過程中許多酒氣也隨著水蒸汽散發(fā)到空中，浪費(fèi)大，效果也不好，另一個(gè)原因高度酒浪費(fèi)糧食，而溫飽問題一直是封建王朝統(tǒng)治者頭等大事，直到明末隨著技術(shù)完善，中國(guó)高度白酒才大量流行起來(lái)。

大唐定都關(guān)中，中國(guó)的西北地區(qū)歷來(lái)民風(fēng)彪悍，杜睿想來(lái)這高度酒應(yīng)該很有市場(chǎng)，于是也就有了這么一個(gè)發(fā)財(cái)?shù)乃悸贰?p/> 杜睿找到了發(fā)財(cái)?shù)霓k法，興沖沖的將自己悶在書房中，琢磨了好些天，根據(jù)前世的一些記憶，再加上自己的重新設(shè)計(jì)，于是便有了那幾張紙上的蒸餾器具原理圖。

再說(shuō)杜貴，提著錢找到了胡木匠，將那幾張圖遞過去，胡木匠看到這圖紙，也是犯了難，先是皺起眉頭，左思右想也弄不明白這種形狀古怪的東西是干什么用的。

但是當(dāng)杜貴將工錢遞過去之后，他也就可不管是什么用途了，杜府這些日子是他這里的熟客，他也曾到杜府去幫著修理過一些家什，和杜貴也算熟識(shí)，心中盤算了一下，這些物什倒也費(fèi)不了多大事，只收了半貫工錢。

打造這個(gè)蒸餾器要用一整天的時(shí)間，不過杜睿之前已經(jīng)吩咐了不著急，杜貴想著杜睿的要求，還一再叮囑慢點(diǎn)兒沒關(guān)系，打造時(shí)一定要細(xì)心，特別不能走氣，還把杜睿要求用松木打制的話重復(fù)了一遍，然后才回到家中。

次日清晨，天剛亮，興奮的一夜都沒睡著的杜睿便拉著杜貴再次來(lái)到那個(gè)胡木匠家中，此時(shí)胡木匠已經(jīng)連夜將蒸餾用具做好。杜睿將這個(gè)蒸餾器拿起翻看，看到效果比原先自己想像的還要好，他想到單論手工技藝，這胡木匠確實(shí)稱得上是高明了。

胡木匠雖然按照杜貴昨日留下的圖紙將這個(gè)器具打造出來(lái)，可他不明白這個(gè)東西的用途，他又是個(gè)打破砂鍋玩到底的脾氣，于是一個(gè)勁兒的追問。杜貴是真的不知道，杜睿自然也不能告訴他，只是笑而不答，讓那個(gè)胡木匠心里好像貓抓一樣，直撓癢癢。

離開了胡木匠家，杜睿又讓杜貴道附近的酒肆買了百多斤糧食酒。這時(shí)候的酒大多接近杜睿前世的米酒和黃酒，酒精很淡，還帶著一點(diǎn)甜味，有點(diǎn)兒象香檳酒和飲料。為了取得效果，杜睿還特地叮囑杜貴要買最好的浪食酒。

將一應(yīng)物什都準(zhǔn)備妥當(dāng)了，杜睿才帶著杜睿回了家，一到家，也不理杜仲的詢問，就拉著杜貴和劉氏進(jìn)了廚房，將酒倒入自家的鐵鍋里，然后將蒸具蓋在上面。

“小公子！這是要做什么？”杜貴聞著酒香，頓時(shí)食指大動(dòng)，不過見杜睿居然把這上好的米酒全都倒進(jìn)了鐵鍋里，差點(diǎn)兒心疼的叫出來(lái)，大概此時(shí)，杜睿在他的心里，已經(jīng)和敗家子畫上等號(hào)了。

“等等便知！”

杜睿說(shuō)完，便吩咐劉氏生火燒煮，劉氏雖然不明白為什么，但是既然自家的小主人都吩咐了，她也不好多問，只能去取來(lái)了柴火，燒了起來(lái)。

杜睿端著肩膀在一旁看著，見隨著溫度不斷升高，漸漸升騰起來(lái)的霧氣，廚房?jī)?nèi)立刻彌漫起了酒香，杜睿的心中也是充滿了期待，這可是他到了這個(gè)年代的第一桶金，也是他在大唐安身立命之本，能不能成功，就看這一搏了。若是成了，再不濟(jì)也能作一富家翁，若是不成，或許也沒什么不成的，那些穿越的主角，釀酒便好像吃飯一般簡(jiǎn)單，沒道理他這個(gè)博古通今，精通百家的全才反倒碰了壁。

“加大火！”

聽著杜睿吩咐，全家人更是面面相覷，誰(shuí)也不知杜睿究竟在作何打算。