青帝重生 第一百三十七章市場(chǎng)

“這么多？整個(gè)里海當(dāng)中才有多少鱘魚？”黃忠吃驚的道。

李林則道：“這水庫才多大，能裝的下這么多大魚？就算真有那么多大魚，它們藏在哪里啊？”

錢鈞則對(duì)黃忠道：“你查一下，整個(gè)世界每年的魚子醬的產(chǎn)量。”

黃忠拿出一條筆記本，很快就搜索到了魚子醬的相關(guān)數(shù)據(jù)：“魚子醬的主要消費(fèi)市場(chǎng)相對(duì)集中于歐洲市場(chǎng)、美國市場(chǎng)以及亞洲市場(chǎng)，三大消費(fèi)市場(chǎng)2005－2011年的魚子醬消費(fèi)量為954.4噸，占世界消費(fèi)總量的87。”

“九百五十四噸就是百分之九十，那全世界每年吃多少魚子醬？一千來噸？”侯鵬此時(shí)也吃驚了。

錢鈞道：“歐洲市場(chǎng)是魚子醬消費(fèi)的傳統(tǒng)市場(chǎng)，也是世界魚子醬第一大消費(fèi)市場(chǎng)，自16世紀(jì)以來就形成了食用魚子醬的傳統(tǒng)。

在那里吃魚子醬已經(jīng)成為了一種文化，魚子醬在那些國家，得到眾多消費(fèi)者認(rèn)可和追捧，尤其是作為魚子醬故鄉(xiāng)的俄羅斯，其具有歷史悠久的魚子醬消費(fèi)文化，魚子醬消費(fèi)潛力巨大。

你們這里的魚子醬要是有多的，可以吃口俄羅斯，前些年聽說俄羅斯人為了自己吃魚子醬，居然還把自己產(chǎn)的魚子醬禁制出口了，到那里肯定能賣給好價(jià)錢。”

黃忠道：“恐怕不行，目前俄羅斯的保護(hù)國內(nèi)的野生鱘魚，資源和魚子醬市場(chǎng)很封閉，俄羅斯禁止魚子醬的進(jìn)出口貿(mào)易，因此剛才在魚子醬消費(fèi)市場(chǎng)的分析中未包括俄羅斯。

2005－2011年，世界前十大魚子醬消費(fèi)國中有4個(gè)歐洲國家，分別為德國、法國、瑞士和比利時(shí)，這4個(gè)國家共消費(fèi)魚子醬487.62噸，占世界消費(fèi)總量的44.3，歐洲市場(chǎng)是魚子醬第一大消費(fèi)市場(chǎng)。

美國的魚子醬消費(fèi)文化起源于歐洲，由歐洲移民在美國成立之初帶到美洲大陸，經(jīng)過100多年的發(fā)展，美國成為繼歐洲之后的第二大消費(fèi)市場(chǎng)。

2005－2011年按單一國家統(tǒng)計(jì)，美國是世界魚子醬消費(fèi)數(shù)量最大的國家，總計(jì)消費(fèi)魚子醬167.73噸，占世界消費(fèi)總量的23.51。作為世界上最富裕的國家，美國的魚子醬市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。

以日本和阿聯(lián)酋為代表的亞洲魚子醬消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，2005－2011年總計(jì)消費(fèi)魚子醬139.58噸，占世界消費(fèi)總量的19.56。

魚子醬消費(fèi)的細(xì)分市場(chǎng)主要包括歐洲、美國、以日本為代表的亞洲、俄羅斯、新興市場(chǎng)及航空、游輪市場(chǎng)等。

其中，歐洲市場(chǎng)和美國市場(chǎng)作為主要的傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)，已經(jīng)全面立法禁止野生魚子醬的進(jìn)口貿(mào)易。”

黃忠直接用了一部小型投影儀，把一些資料投射到金三家的墻上，讓他們看得明白。

隨著行業(yè)技術(shù)水平的提高，人工養(yǎng)殖魚子醬供應(yīng)量將逐步擴(kuò)大，規(guī)模效益開始體現(xiàn)，近年來因野生魚子醬供應(yīng)逐年減少，無法滿足市場(chǎng)的需求，日本市場(chǎng)開始用大馬哈魚等魚子來代替魚子醬。

隨著人工養(yǎng)殖魚子醬供應(yīng)量的增加，日本市場(chǎng)的魚子醬消費(fèi)量也將逐步恢復(fù)。

俄羅斯是傳統(tǒng)的魚子醬消費(fèi)大國，在野生鱘魚資源充足時(shí)，作為世界上主要的魚子醬生產(chǎn)國，在滿足國內(nèi)市場(chǎng)需要的同時(shí)，曾將魚子醬大量出口到歐洲和美國。

隨著野生鱘魚資源的減少，為保護(hù)本國消費(fèi)者的利益，俄羅斯出臺(tái)了不允許進(jìn)出口魚子醬的禁令。

中國國內(nèi)的魚子醬消費(fèi)市場(chǎng)，主要集中在國際一線城市，如首都，滬市，廣市，深市等。

主要銷售渠道是各消費(fèi)城市的高檔酒店、西餐廳、會(huì)所、使館和大型超市等。

主要消費(fèi)人群是居住在中國的外國人、海外華僑、了解魚子醬的中國少數(shù)消費(fèi)群體。

在未來相當(dāng)長一段時(shí)期，世界魚子醬消費(fèi)市場(chǎng)，仍將呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。

整個(gè)世界一年的消費(fèi)才一千多噸，這不是多了，而是太少，金家水庫中的黃金鯉魚，別人不清楚，侯鐘兄弟怎么會(huì)不清楚？

金三才回來幾個(gè)月？

原來金家水庫中可沒有這種黃金鯉魚，所以只要想干，金三每年都能弄出不少生產(chǎn)魚子醬的大魚，這對(duì)金三來說并不難。

這魚卵能夠增強(qiáng)生命力，也就是生之力，不過這只是補(bǔ)充，卻不能從根本上改變?nèi)梭w素質(zhì)，讓人生命力變強(qiáng)大。

只是增加了生命力，卻像是無源之水，隨著時(shí)間的流逝，人體的生命力還是會(huì)減弱。

當(dāng)然像金三這樣的練武之人，能夠把大量生命力熔煉進(jìn)自己的經(jīng)脈中，化為己用，那又不同，他這樣的得到的好處將更大。

這魚卵雖然功能強(qiáng)大，卻不如如意神樹對(duì)身體的好處大。

魚卵見效快，卻治標(biāo)不治本，而如意神樹幾乎看不出作用，但金三卻清楚的知道，如意神樹可以增強(qiáng)人體整體素質(zhì)，提高人體抗性。

不管是適應(yīng)自然環(huán)境，或是徹底改變?nèi)梭w生存狀況，如意神樹的樹葉都是魚卵沒法比的。

就算這樣，像金家產(chǎn)的這種魚卵，也是不可多得的，這種東西，可不光代表了頂階奢侈品的奢華，還可以作為頂級(jí)保健品，沖入保健品市場(chǎng)。

就算這種二代黃金鯉魚只有一千條，半數(shù)產(chǎn)卵，那也有五百條產(chǎn)卵，每條產(chǎn)十斤的魚卵，就是五千斤，這就是兩噸半。

而三代鯉魚的數(shù)量可就更多了，那可是幾百萬的數(shù)量，就算一百萬是母魚，這就是上千萬斤的魚卵，這是上萬噸的數(shù)量，做成魚子醬能賣多少錢？

這里可不是里海，金家水庫中的鯉魚，可是隨他們?cè)趺床稉贫伎梢缘模灰鹑耄胍嗌亵~子醬都可以弄出來，只不過數(shù)量太大了，全世界的人民可吃不了。

不過一想到這魚子醬的效果，這東西可不止是奢侈品，不說口感，只是吃下的魚卵數(shù)量，就很神奇。

一個(gè)正常的健壯成年人，居然只能吃下一枚魚卵，這樣神奇的事情，有多少人經(jīng)歷過。

現(xiàn)在世界上的魚子醬產(chǎn)量可是每況愈下，由于前蘇聯(lián)政權(quán)的瓦解，原來在里海歸蘇聯(lián)政府，管轄的鱘魚魚子醬的生產(chǎn)捕撈制度也隨之瓦解。

而接下來不用猜也知道，那些身上帶有每公斤值3,000美元零售價(jià)魚子醬的鱘魚們的下場(chǎng)是什么。

以往在里海捕捉鱘魚的國家，只有兩個(gè)，前蘇聯(lián)及伊朗，現(xiàn)在則一分為五個(gè)，分別是俄羅斯，包括丹吉斯坦、亞薩拜然、哈薩克、土特曼尼斯坦及伊朗。

所以現(xiàn)在的景況是除了伊朗之外，其余國家?guī)缀醵紱]有法律約束，一干偷捕者非法捕撈鱘魚，反正你捉?jīng)]人管，再不然是送送紅包了事，我也來捉捉賺錢，最后就變成是大家一起捉的全民運(yùn)動(dòng)了。

現(xiàn)在只有在里海南岸的伊朗，在魚子醬的生產(chǎn)，及鱘魚的捕撈區(qū)域，有比較嚴(yán)格的控制，只希望這些鱘魚知道，北邊是禁區(qū)少去為妙才是。

在里海的野生鱘魚族群，急劇減少的新聞，曝光在全球的媒體上之后呢，想在鱘魚絕種前，一嘗魚子醬美味的饕客又更多了。

科學(xué)都是在這種情況下有長足的進(jìn)步的，于是鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)就開始蓬勃發(fā)展。

早期前蘇聯(lián)的養(yǎng)殖發(fā)展重點(diǎn)，都在于里海中鱘魚幼魚的培育與放流，現(xiàn)在這種放魚給別人捉的傻事，當(dāng)然不能再做，于是重點(diǎn)全面轉(zhuǎn)移到，飼養(yǎng)可生產(chǎn)魚子醬的成魚。

可是鱘魚也不是好搞定的，如果沒忘記的話，一般等級(jí)的鱘魚可是要七～九年才能達(dá)到成熟期，如果想生產(chǎn)個(gè)Beluga魚子醬動(dòng)則要養(yǎng)個(gè)20到60年。

呵呵！你覺得很想（或有本錢）養(yǎng)一條這種魚嗎？

六十年的鱘魚，可不比白蘭地或威士忌，丟在那兒30年就好了，你每天得喂它，還得擔(dān)心它生病什么的，只有自個(gè)養(yǎng)小孩是這么個(gè)養(yǎng)法的。

因此財(cái)政與技術(shù)兩大難題糾結(jié)下，目前還是沒啥解決問題的好辦法的。

在1985年，蘇聯(lián)生產(chǎn)超過650噸的魚子醬，伊朗還能生產(chǎn)個(gè)350噸。

可是在1997年俄羅斯官方統(tǒng)計(jì)，魚子醬生產(chǎn)量已減低到250噸，而伊朗也只有120噸。

而這兩年反常的氣候條件，更進(jìn)一步造成魚子醬產(chǎn)量的降低，產(chǎn)量可能已經(jīng)降到只有200噸，其中120噸是來自俄羅斯。

如果金家的這魚子醬能夠上市，那前途可真是大大的。

現(xiàn)在人吃個(gè)黃瓜，都害怕被避孕，黃瓜被涂避孕藥，吃了會(huì)絕育，又是催長激素，又是農(nóng)藥，又是化肥還有保鮮劑，這種蔬菜會(huì)損害人的健康。

不要說黃瓜，肉雞飼料，魚飼料，黃鱔飼料，這些東西，全都添加避孕藥，現(xiàn)在吃東西不要說補(bǔ)身體了，不禍害身體就很不錯(cuò)了。

健康綠色產(chǎn)品，現(xiàn)在不止是要嘴上說說，是真的有人想要，也想吃，就連不忌口的農(nóng)民，現(xiàn)在也不敢從外面買菜吃了，那些自以為有文化，有品位的高層人士，他們會(huì)忍受各種添加劑的荼毒嗎？