棄婦的極致重生 第020章 捧殺(二)

在這個(gè)年代，還沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)

但人們已經(jīng)開(kāi)始注意養(yǎng)生了

尤其是權(quán)貴人家，對(duì)這方面更為重視，像什么季節(jié)吃什么東西好，什么食材與什么搭配起來(lái)更加營(yíng)養(yǎng)，還有身體虛弱的人吃什么更進(jìn)補(bǔ)等等等等

像崔涵，她學(xué)習(xí)烹飪的時(shí)候，王氏以及廚娘都會(huì)順帶著告訴她一些養(yǎng)生方面的扯

這會(huì)兒她聽(tīng)了劉娘子的話，暗暗吃驚，因?yàn)榘凑談⒛镒拥拿枋觯蠓蛉说娘嬍秤泻艽蟮膯?wèn)題，重油重鹽重葷腥，而且動(dòng)不動(dòng)就是油炸腌漬的魚(yú)肉，平日里吃個(gè)飯也能擺上一大堆宴席上才會(huì)吃的名貴菜色

不是說(shuō)崔家吃不起，而是這些名貴菜色，偶爾吃一吃還可以，若是常年吃見(jiàn)天吃，對(duì)身體并不好

而且現(xiàn)在是夏天，大夫人的日常菜譜中竟然百分之八九十都是葷菜，新鮮的蔬果少之又少

崔涵記得王氏說(shuō)過(guò)，夏天要盡量多吃些清淡的東西，時(shí)新果蔬也要多用些反倒是那些葷肉魚(yú)腥等味道重的東西要少吃

偏大夫人的飲食徹底違反了這個(gè)常理，這讓崔涵很是的，她甚至忍不住往內(nèi)宅隱私事上去想

但，主持榮康堂中饋的是她的阿娘，在崔涵心目中，她的阿娘最是個(gè)賢惠守禮的女子，絕不會(huì)做出謀害嫡親婆母的事情來(lái)

微微定了定心神，崔涵試探的說(shuō)道：“阿婆喜歡吃這些？會(huì)不會(huì)太油膩了？口味也偏重了些？”

吃這么多鹽和葷油，味蕾恐怕都要吃壞了

劉娘子攤開(kāi)雙手，一副無(wú)可奈何的樣子，嘆道：“老奴也知道呀，之前太醫(yī)來(lái)給夫人診脈的時(shí)候，也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，夏日炎熱，不宜吃太多油膩的東西，可可夫人她不同意呀”

無(wú)奈的搖搖頭·劉娘子又似理解的說(shuō)道：“其實(shí)也不能怪夫人，太醫(yī)也說(shuō)過(guò)，人上了年紀(jì)，味覺(jué)就不如從前靈敏·吃食若是太清淡了，吃到嘴里沒(méi)有滋味，任誰(shuí)也不喜歡吃沒(méi)滋味的東西不是？”

正說(shuō)著，灶間一個(gè)粗使小丫鬟端著個(gè)大大的白瓷盤(pán)子走過(guò)來(lái)，瓷盤(pán)上成花朵狀擺放著十幾只炸得焦黃油光的鵪鶉

“劉娘子，鵪鶉已經(jīng)炸好了，你看看！”

小丫鬟將白瓷盤(pán)送到劉娘子面前·讓她查看

劉娘子還記得崔涵在身邊，沖著小丫鬟揚(yáng)了揚(yáng)下巴，道：“二妞，小大娘在這兒呢，還不給她見(jiàn)禮？！”

叫二妞的小丫鬟約莫十三四歲的樣子，長(zhǎng)得極平常，瘦瘦小鞋低眉順眼的·這樣的小丫鬟，崔家沒(méi)有一百也有八十個(gè)，丟在人群中立刻便會(huì)被淹沒(méi)

二妞似是沒(méi)見(jiàn)過(guò)崔涵這樣等級(jí)的貴女·聽(tīng)了劉娘子的話，慌忙行禮，險(xiǎn)些將手里的鵪鶉丟出去，“婢婢子二妞，請(qǐng)小大娘安”

崔涵對(duì)這樣的不入等的小丫鬟向來(lái)不注意，她隨意的嗯了一聲，示意二妞起來(lái)，目光卻落在了那盤(pán)炸鵪鶉上

劉娘子見(jiàn)二妞這么上不得臺(tái)面，只覺(jué)得丟人，也沒(méi)注意崔涵在看什么·而是訕訕的解釋：“二妞剛進(jìn)府當(dāng)差沒(méi)多久，沒(méi)什么見(jiàn)識(shí)，失禮之處，還請(qǐng)小大娘見(jiàn)諒”

崔涵不理這個(gè)話茬，轉(zhuǎn)而問(wèn)道：“這也是給阿婆準(zhǔn)備的吃食？”

劉娘子不明所以，乖乖點(diǎn)頭：“是呀·大夫人最喜歡這種油炸的吃食，像炸雞腿炸雞翅炸鵪鶉什么的，咱們自家田莊里送來(lái)的新鮮食材，用葷油炸得焦黃酥脆，撒上老奴秘制的調(diào)料，別提多香了···…大夫人每次都能吃不少呢，連帶著也能多用一碗飯”

作為一個(gè)專業(yè)廚娘，劉娘子覺(jué)得憑借自己的手藝，能讓主人吃得滿意吃得盡興，便是最大的榮耀

所以，回答起這個(gè)問(wèn)題來(lái)，劉娘子頗為自豪，情不自禁的將壯碩的胸脯挺得老高

至于這個(gè)菜色最初是誰(shuí)發(fā)明的，劉娘子選擇性的遺忘了

她才不會(huì)告訴吃得開(kāi)心的大夫人，這炸鵪鶉是二妞偶然間發(fā)明的新菜色呢

她傻呀？

大夫人越上了年紀(jì)，口味卻奇怪，為了鼓勵(lì)廚娘做出更多更好吃的美味，大夫人甚至讓趙媽媽傳話，許諾不管誰(shuí)發(fā)明了讓大夫人滿意的新菜色，便獎(jiǎng)給她五貫錢(qián)，若是讓大夫人吃得開(kāi)心了，能多用些飯，除了錢(qián)，還另有賞賜

能做到小廚房的管事娘子，劉娘子并不把那五貫錢(qián)放在眼里，但難得的是那份榮耀

而且，只有讓主人滿意了，她這個(gè)管事娘子才能做得穩(wěn)當(dāng)，不怕被下頭那群虎視眈眈的廚娘們奪了自己的差事

反正二妞是個(gè)不入等的小丫鬟，慢說(shuō)主人了，就是那些有頭有臉的管事娘子都不知道她的存在

劉娘子想過(guò)了，只要給二妞些好處，再許諾來(lái)年●‘爭(zhēng)取當(dāng)上三等丫鬟，想她也不會(huì)站出來(lái)揭發(fā)自己

隨后的事實(shí)證明，劉娘子果然沒(méi)看錯(cuò)人，二妞在烹飪上很有天賦，但為人膽小老實(shí)，劉娘子隨便說(shuō)幾句狠話，二妞就不敢說(shuō)什么

當(dāng)然，劉娘子也不是只會(huì)嚇唬人，她還會(huì)利誘——大夫人賞了她五貫錢(qián)，她甩手丟給二妞一百錢(qián)，只把這沒(méi)見(jiàn)識(shí)的小丫鬟樂(lè)得分不清東南西北，更忘了劉娘子搶了原該屬于她的功勞，反而用看恩人的目光看著劉娘子

對(duì)此，劉娘子很滿意，也愈發(fā)心安理得的繼續(xù)壓榨二妞

崔涵卻緊鎖雙眉，腦海中浮現(xiàn)出她在一本醫(yī)書(shū)上看到的話，‘不可共豬肉食之，令人多生瘡四月以后及八月以前鶉肉不可食，

再看這桌案上，擺放著切好的野豬肉，雖不知怎樣烹煮，但肯定是給大夫人的吃食

還有，現(xiàn)在已經(jīng)七月，正好卡在四月與八月之間，屬于是不能吃鵪鶉的時(shí)節(jié)

這…···她該怎么辦？是阻止阿婆，還默認(rèn)廚娘們就這樣把晝食端上去？！

崔涵表現(xiàn)得再成熟早慧，她也只是個(gè)十五歲的小蘿莉，平日又有王氏的周密保護(hù)，這還是她第一次面對(duì)實(shí)際生活中的為難之事

劉娘子見(jiàn)崔涵默不作聲，直愣愣的看著那盤(pán)鵪鶉，誤以為這位小大娘不放心這吃食，便笑著說(shuō)道：“小大娘放心，這炸鵪鶉夫人是極喜歡的，前日剛吃了一回，當(dāng)時(shí)她老人家還特意交代，今兒一定要再做給她吃呢”

崔涵挑眉，問(wèn)道：“這不是阿婆頭一回吃？入夏后，她吃了幾回？”

天呀，這這到底是有人故意謀害阿婆？還是阿婆只顧口腹之欲，卻忘了養(yǎng)生大道？

劉娘子掰著手指數(shù)了數(shù)，然后不太確定的說(shuō)道：“不是頭一回三月三上巳節(jié)的時(shí)候，田莊偶然送來(lái)幾只鵪鶉，老奴看著新鮮，便試著炸了幾只，當(dāng)時(shí)夫人很喜歡，還吩咐田莊的管事多捉幾只放在莊子上養(yǎng)著，以備日后食用自此以后，每個(gè)三五日，田莊便會(huì)送幾只至十幾只不等的鵪鶉……”

竟是吃了幾個(gè)月了？

崔涵越想越亂，腦海里更是充滿各種各樣的陰謀，她的臉色也變得有些難看

劉娘子瞧了，很是不解，但為了不讓小大娘在她的廚房出事兒，她還是關(guān)切的問(wèn)道：“小大娘，可是哪里不舒服？哎呀，都是老奴糊涂，大熱天的還讓您在灶間呆著，這樣，不如您先到外間喝口茶湯，待夫人的晝食做好了，老奴再幫您送過(guò)去？！”

崔涵說(shuō)是親自下廚幫大夫人做點(diǎn)兒吃食，實(shí)際上真正讓她動(dòng)手的事兒并不多你看吧，小廚房這么多廚娘，有專門(mén)洗菜的切菜的，還有負(fù)責(zé)燒火看火的丫鬟，鍋碗瓢盆都有專人清洗

崔涵需要做的，不過(guò)是站在灶前將準(zhǔn)備的食材按照順序丟進(jìn)鍋?zhàn)永铮仁炝耍还芊愿酪宦暎杂醒诀邘兔κ⒊鰜?lái)

而且，若是想再‘省事，些，她連親手把菜丟到鍋里都可以省去

如今，崔涵心里想著事兒，她也沒(méi)心思親手做飯，便順著劉娘子的話，來(lái)到外間，一邊喝著溫?zé)岬牟铚贿吽妓髦蠓蛉说氖匙V

劉娘子一時(shí)摸不準(zhǔn)小大娘的意思，不過(guò)，她并不的崔涵在大夫人面前說(shuō)她的閑話大夫人看重她的手藝，只要她把大夫人伺候舒服了，就是大少夫人來(lái)了，她也不怕

“小大娘都走了，你還傻愣在這里做什么？還不趕緊去干活？昨天你要的豬內(nèi)臟都弄來(lái)了，趕緊收拾出來(lái)，一會(huì)兒就到飯點(diǎn)兒了，別耽誤了大夫人用膳”

劉娘子一手掐腰，一手揪著二妞的耳朵，壓低聲音訓(xùn)斥了幾句，便打發(fā)她去干活了

二妞不敢喊疼，撅著嘴應(yīng)了一聲，好容易等劉娘子松開(kāi)手，她才揉著紅彤彤的耳朵去小灶間做事

從一筐豬內(nèi)臟了挑了一截豬大腸，二妞從罐子里摸了一把粗鹽粒，又讓人幫忙舀了一勺面粉，她則蹲在角落里，輕巧的將豬大腸翻過(guò)來(lái)，撒一些鹽粒，再撒一些面粉，細(xì)細(xì)的清洗起來(lái)

過(guò)了好一會(huì)兒，二妞將一截大腸清洗干凈，她也洗了手，將大腸切成一指寬的小段兒，又從今日剛送來(lái)的菜簍里摸出幾根碧綠的尖辣椒她麻利的將辣椒洗凈，斜著刀口切成小段兒，然后拿出鐵鍋，舀了一勺葷油，待油熱了，把辣椒丟進(jìn)去爆炒—

“刺啦～～～”

小灶間里頓時(shí)傳出一陣陌生的香味兒，這味道有些嗆人，但奇異的香，只把人肚子里的饞蟲(chóng)都要勾出來(lái)……