甜園福地 第二十一章 家庭氣氛(上)

把大骨頭清洗了一下，阿圓進(jìn)灶房開始熬湯，這東西吃是吃不出幾綹肉絲來，但是熬成高湯的話，是很可以用上些日子，對(duì)于肚子里少油沒葷的白家人來說，就是最好的滋補(bǔ)良品。

白老三背了竹簍子回來，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩际囚~條子，照樣是拾掇好了，只需要再加一道工序，把魚刺都剔出去就可以精細(xì)操作了。

把高湯舀到一個(gè)灶房最大的木盆里，阿圓開始煉豬油，把肥肥的豬肉膘滑入鐵鍋中，“刺啦啦”，一股子肉香就撲鼻而來。

采蓮幫著嫂子把油罐子里里外外清洗干凈，也聚精會(huì)神的伸頭在鍋沿兒，看著被切成一條一條的肥肉膘，慢慢融化成液狀物，殘留的固體部分，被稱作“油滋啦”的，就可以直接撈出來，做菜用了。

只有那些不會(huì)過日子的敗家人家，才會(huì)直接把“肉滋啦”隨口吃下肚子。

采蓮驚喜的發(fā)現(xiàn)，自家嫂子，就是那樣的“敗家人”。

阿圓撒了一丁點(diǎn)細(xì)鹽，晃一晃，再把盛放“肉滋啦”的碗遞到采蓮手上：“去，跟阿文一起吃，別燙到了。”

這么小的孩子，干巴的什么似的，不就是缺些油水嗎？手里有了，干嘛不補(bǔ)上？

兩個(gè)孩子歡呼雀躍的圍到了那張破舊的餐桌旁，小心翼翼的品味“肉滋啦”的鮮美，剛出鍋，又熱又酥，正是最好吃的時(shí)候。

“嫂子你也吃，真香！”阿文與采蓮各自小手抓了一根“油滋啦”遞到阿圓的嘴邊，眼睛殷切的看著嫂子，唯恐被拒絕似的。

這就是小鹿斑比的眼神！

阿圓只覺心底里化開了蜜糖般的甘甜，嘴巴分別在兩塊“美味”上面蜻蜓點(diǎn)水，很滿意的贊道：“真香！去，也讓哥哥們嘗嘗——”

門外，傳來白老大和白老三的推讓聲，似乎，還有一聲低低的詢問：“你嫂子——還生氣不？”

然后，是嘁嘁喳喳的小聲議論，親弟兄幾個(gè)出主意琢磨對(duì)策呢吧？

阿圓不理會(huì)，把煉好的豬油盛入油罐子，正正好，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模屓诵那榇蠛谩?p/> 油啦面啦都齊全了，阿圓思索一下，決定包一頓餃子改善生活。最重要的，是這個(gè)家庭需要凝聚一下力量，再?zèng)]有比一家人聚在一起包餃子更合適的氣氛了。

也只有餃子，不需要提前籌備，再等待面餳開。

很是廢了九牛二虎之力，才找齊了鍋盆發(fā)面、裝餡料，阿圓痛痛快快的舀了多半盆白面出來，兌水和面，一邊安排外面的兄弟們。

“老三把魚肉拾掇的怎么樣了？先給我一部分，咱今晚上吃。”

“采蓮阿文把薺菜丟到熱水里簞一下，再用笊籬撈出來控水，注意別燙到自己啊！”

連最小的都安排了活計(jì)，就是不搭理白老大。

三個(gè)人也不講義氣了，白老三童心大發(fā)，把手頭的魚肉剔好，就幫著兩個(gè)弟妹在灶房里湊趣。

“把薺菜剁一下，也不用太碎，咱們今兒晚上包餃子吃！”阿圓滿臉笑容，只做看不見搓著手站在灶房門口傻笑的白老大。

“包餃子？嫂子，三哥，真的是包餃子吃？”阿文第一個(gè)跳起來。

采蓮也被這巨大的驚喜給擊暈了，拽著阿圓的衣服角兒請(qǐng)求：“我見過李嬸子家包餃子，我會(huì)包，讓我跟著包——”

這到底得是受了多少煎熬，才能讓這么大的小娃子期盼成這樣？難不成，這個(gè)家里，這幾年就沒包過餃子？過年的時(shí)候也不包嗎？

白老三似乎想到了什么傷心事，手里剁著薺菜，眼角微濕。

阿圓手上不利索，就彎了腰，把額頭頂?shù)讲缮彽念^上，答應(yīng)著：“咱們采蓮的手巧，當(dāng)然要跟著包餃子，咱們?nèi)乙黄鸢缮徱迅绺绲艿芏冀o教會(huì)好不好？”

采蓮猛點(diǎn)頭，拉著阿文去講解自己看來的那點(diǎn)子知識(shí)了。

院子里，傳來白老二的嘶啞嗓音：“大哥我回來了——”

這小子自個(gè)兒單干，去銷售那些丸子，肯定累的不輕，費(fèi)得口舌也多。

阿圓拃著兩手，鉆出灶房細(xì)瞧。

嘿嘿，這小子不負(fù)眾望，那草垛子上空落落的，丸子也賣光了！

“二弟辛苦了！”阿圓比白老大出聲還早：“快洗洗手臉歇口氣，餓了吧？要不要先吃個(gè)紅薯墊巴墊巴？”

“不用，我中午吃了八個(gè)肉包子，現(xiàn)在還飽著呢！”白老二把肩頭的草垛子靠在墻根下，眉飛色舞的對(duì)家人比劃：“我可沒花錢，拿咱的丸子跟伙計(jì)換的，那包子，賊香——”

就說這一家子人中，數(shù)白老二最適合做買賣，不帶吃一點(diǎn)兒虧的。

白老大的眼睛又開始對(duì)著媳婦兒的臉色偷瞄。

“大哥三弟，你們賣的怎么樣？我可是全賣干凈了，嘿嘿，嫂子，我看，咱做這營生行！”白老二把腰間的大褡褳解下來，就要往阿圓手上送。

小采蓮“嗖”的一下跑向院門，很謹(jǐn)慎的把門拴上了，還沒忘向外面探了個(gè)頭。

“二弟先放屋里去，為了慶祝咱家今兒個(gè)買賣順利，晚上吃餃子！”阿圓笑呵呵的伸伸手，示意此刻不方便：“趕緊的，大家都動(dòng)手，誰要是包的太難看，就單給他煮自己包的啊！”

一家人都樂了，白老二洗了手臉鉆進(jìn)灶房時(shí)，老大也裝作全沒有之前的不愉快，相跟著進(jìn)了屋。

外面的天色還不算暗淡，暫時(shí)用不到點(diǎn)燈。

阿圓把剩下的“肉滋啦”也倒到案板上：“一會(huì)兒把這個(gè)也嘎悠碎，咱都吃點(diǎn)葷腥。”

案板就擺在餐桌上，一家人圍坐一起，都把袖子挽得高高的。

阿圓調(diào)好了餡子，聞一聞，肉香四溢，剛煉好的豬油，還有余溫呢，潑上去一大勺，怎能不香？

餳好的面團(tuán)，皎潔細(xì)膩。

“阿文負(fù)責(zé)按劑子，采蓮負(fù)責(zé)包，還要教會(huì)哥哥們。”阿圓切好了劑子，還為采蓮示范了一下，看著她確實(shí)包的似模似樣，就把教習(xí)的任務(wù)正式下放。

幾個(gè)大男人，就開始笨拙的運(yùn)動(dòng)起十指。

同樣大小的面劑子，卻愣是包出了大小各異的餃子，且形態(tài)百出，歪著的、躺著的、咧著嘴的，看起來是那么的可笑。

采蓮這個(gè)老師都要急哭了，為什么對(duì)她來說，是看一看就能學(xué)會(huì)的事，到了幾個(gè)哥哥手里，就成了天大的困難了呢？

阿圓也被逗得雙肩微顫，嘴角是收不住的笑意，一邊搟著面皮，一邊對(duì)采蓮囑咐：“你要瞧仔細(xì)了，看誰包的最難看，給他單獨(dú)放一邊，讓他自己捧著吃。”

哥兒仨邊包邊互相攀比：“瞧我這個(gè)，多好看，大哥，這次你包的最難看了。”

“才不是，老二這餃子就占一個(gè)模樣兒，大哥包的結(jié)實(shí)，準(zhǔn)保不露餡兒。”

“嫂子，怎么我包的好好地，就是站不起來呢？老是一放就歪——”

灶房里的氣氛，愈發(fā)熱烈，當(dāng)包了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)诙€(gè)蓋件兒的時(shí)候，哥幾個(gè)的手藝總算出師了。

阿文按劑子的技術(shù)也逐漸嫻熟，甚至，也能抽空包一個(gè)小餃子，還換了個(gè)怪模怪樣的形狀。

“嫂子你看——”阿文舉著小手顯擺。

“嘁——敗家的衰樣兒，少禍害白面！”白老二不假思索，隨手就給了阿文腦袋一個(gè)爆栗子，語氣可真算不上友好。

小家伙登時(shí)眼淚汪汪，縮回了小手，把那個(gè)怪胎餃子也縮到了袖子里。

除了采蓮小心的打量了一下大家的神色，其余的人都是司空見慣似的，沒當(dāng)回事。

阿圓停了手，眼神掃過白老大，冷淡又失望，就像是昨日里，阿文要被姑姑接走時(shí)的神色一樣。

白老大只覺得身上發(fā)涼。

“阿文包的很漂亮，嫂子看看，喏，這樣，再添一對(duì)耳朵，可就是一只小兔子了，阿文真棒！”阿圓抓過阿文的手，挖出那只“怪胎”左右端詳，夸贊道。

“來，嫂子再教一教你們兩個(gè)，怎么包一只金魚餃——”

采蓮也湊上前，和阿文一起跟著阿圓學(xué)習(xí)，大眼睛亮閃閃，在剛剛?cè)计鸬挠蜔粝蚂陟谏x。

小阿文吸了吸鼻子，認(rèn)真的看著阿圓的動(dòng)作，身子盡量的遠(yuǎn)離白老二的方向。

從始至終，阿圓這個(gè)新嫂子，沒有指責(zé)白老二一句，只是神色淡淡的，不復(fù)原來的熱情。

餐桌旁，就多了一個(gè)神色尷尬的人，與白老大一樣，如坐針氈。

老三識(shí)趣，夸張的看向采蓮和阿文學(xué)做的金魚餃子，狠狠的贊美了一番：“采蓮的金魚漂亮，阿文的金魚肥實(shí)，都給嫂子煮來吃，好不好？”

兩個(gè)小的，終于又恢復(fù)了眉飛色舞。

阿文挑了一只最豐滿的金魚，很認(rèn)真的對(duì)阿圓說：“這個(gè)餃子給嫂子吃——”

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