重生之美食帝國(guó) 第054章 賣(mài)魚(yú)少年

她還記得當(dāng)時(shí)那位大師傅一臉矛盾的對(duì)她說(shuō)：“作為廚師，我們要不停的嘗試新材料，做出更美味的食物，可是，正因?yàn)槿藗兊目谏嘀絹?lái)越多的動(dòng)物從這個(gè)世界上消失了。”

蘇曼當(dāng)時(shí)不知道如何作答，只得低頭專(zhuān)心的吃生魚(yú)片。

幸好，那大廚也不需要她的回答，當(dāng)她不知不覺(jué)的吃完那一小盤(pán)生魚(yú)片后，大師傅大手一撈，又給她切了一盤(pán)：“喜歡就多吃點(diǎn)！”

蘇曼盯著滿(mǎn)滿(mǎn)意盤(pán)子的三文魚(yú)片‘欲’哭無(wú)淚，打那以后，她對(duì)于生魚(yú)片其實(shí)很有些敬謝不敏。

眼見(jiàn)少年又要開(kāi)始切魚(yú)片了，蘇曼收回了思緒，緊緊的盯著他的雙手，生怕漏掉什么。

這么一仔細(xì)觀察，蘇曼很快注意到，少年的手，在抖，而且抖的很厲害。

蘇曼的眉頭皺了起來(lái)，蘇杭在給她上刀法課的時(shí)候再三強(qiáng)調(diào)，無(wú)論處理什么食材，手都一定要穩(wěn)，要讓手和刀成為一體，這樣處理食材才能做到如臂使指。

蘇曼困‘惑’了，這少年的刀法和蘇杭教的完全對(duì)不上，在她心里，蘇杭就是一官方教材，絕對(duì)不會(huì)出錯(cuò)，那就是少年有問(wèn)題了？

蘇曼睜大了眼睛，繼續(xù)專(zhuān)心致志的盯著少年，一直到他再次切好了一條魚(yú)，蕭凌迫不及待的拽了拽她的袖子，蘇曼皺眉掏出了十塊錢(qián)，遞了過(guò)去：“小哥，再來(lái)一份。”

蕭凌不滿(mǎn)的叫道：“不是說(shuō)的三份嗎？”

蘇曼不急不忙的看了他一眼，揚(yáng)眉道：“是啊，一次一份，一共三份。”

看著蕭凌吃癟的樣子，蘇曼瞬間身心舒暢，等回去，就找嚴(yán)寧把這四份生魚(yú)片的錢(qián)都要過(guò)來(lái)，╭(╯╰)╮

少年切好的魚(yú)片很快再次賣(mài)光，他又撈出一尾新鮮鱸魚(yú)，再次處理起來(lái)，蘇曼的眼睛一眨不眨的盯著他，生怕漏過(guò)一個(gè)微小的細(xì)節(jié)。

如是再三，蕭凌已經(jīng)吃掉了蘇曼許諾的第三盤(pán)生魚(yú)片，而身邊的游客也走了來(lái)，連王中誠(chéng)都打了招呼閃人，現(xiàn)在圍在二人身邊的全是嶄新面孔。

蘇曼也終于看出了些許端倪，顫抖的，不是少年的手，而是他的手腕！

他的手，始終牢牢的握住手里的刀，才能在手腕的帶動(dòng)下，快速的抖動(dòng)著。

他切魚(yú)片的方法，和蘇杭教導(dǎo)蘇曼的，切西紅柿的方法頗有異曲同工之妙。

切西紅柿用的是鋸刀法，一刀一刀仿佛鋸子一樣切下去，這樣可以最大限度的保留西紅柿中的湯汁，而不至于因?yàn)榈兜膲毫σ约澳さ膹埩?dǎo)致西紅柿被壓成醬。

少年用的也是類(lèi)似的手法，只不過(guò)他的縱向位移更小，看上去，便像是手在一致顫抖，若是給少年的刀法取一個(gè)名字，莫不如叫做顫刀法。

蘇曼終于想通，再看少年的手法，不免躍躍‘欲’試，她朝著少年叫道：“小哥，讓我試一試好不好？”

少年抬起頭，看到蘇曼，認(rèn)出這是個(gè)大客戶(hù)，前前后后已經(jīng)在他這里買(mǎi)了四份生魚(yú)片了，當(dāng)下伸出右手相邀：“好，你到船上來(lái)。”

蘇曼握住他的手，跳下了船只，漁船一陣晃動(dòng)后，她終于站穩(wěn)了腳跟，正要說(shuō)話(huà)，身后的甲板一顫，漁船再次劇烈搖動(dòng)起來(lái)，下一秒，她的腰肢被攬入了一個(gè)溫?zé)岬膽驯Ю铮K曼頓時(shí)嚇了一跳。

待看清楚來(lái)人的面孔，她惱怒的道：“蕭凌，你做什么？！”

蕭凌不滿(mǎn)的揚(yáng)起眉，反問(wèn)道：“你要做什么？一個(gè)轉(zhuǎn)身人就不見(jiàn)了！”

蘇曼恨得咬牙切齒，要不是蕭大少怕她搶食，拿著碟子轉(zhuǎn)過(guò)身去吃，怎么會(huì)發(fā)現(xiàn)不了她的動(dòng)作？！

她知道跟蕭凌沒(méi)法講理，丫就一慣壞了的大少爺，她黑著臉把蕭凌撇到了一邊，對(duì)著雙手抱肩，一臉促狹的少年道：“好了，讓我試試。”

少年應(yīng)了，撈了一條魚(yú)出來(lái)，用簡(jiǎn)單的鉤子稱(chēng)稱(chēng)了重量，報(bào)了個(gè)價(jià)錢(qián)，碼頭上的人眼睛登時(shí)直了，紛紛不滿(mǎn)的叫道：“小哥，怎么還可以按斤稱(chēng)？”“那我也要稱(chēng)重買(mǎi)！”

少年不急不緩的刮著魚(yú)鱗，看著碼頭上的眾人笑道：“你們要是也自己切，那就稱(chēng)重來(lái)算錢(qián)好了！”

眾人面面相覷，不過(guò)轉(zhuǎn)念一想，切魚(yú)片嘛，有什么難的，若是論斤來(lái)買(mǎi)，少年的魚(yú)和旁人家的魚(yú)也是差不多價(jià)錢(qián)的，可比吃上他一碟生魚(yú)片要便宜多了。

只是看少年這般自信，眾人也不免心中起疑，正好看著這小姑娘切一切，要是簡(jiǎn)單呢，就自己動(dòng)手。

蘇曼無(wú)語(yǔ)，都說(shuō)隔行如隔山，果真如此，這些游客實(shí)在是不懂行情，刺身師傅的價(jià)值就在于他的刀工，可以說(shuō)，生魚(yú)片的味道好壞，有三分之一取決于刺身師傅的刀工，另外三分之一由魚(yú)的種類(lèi)決定，最后三分之一則是看新鮮度。

沒(méi)了少年的刀工，這些人切出來(lái)的，頂多叫做魚(yú)片，一字之差，味道上就差了十萬(wàn)八千里。

蘇曼管不了那么多，待少年為她切下那一片魚(yú)腹‘肉’，她便接過(guò)少年遞過(guò)來(lái)的刀子，準(zhǔn)備嘗試著模仿下少年的手法。

還沒(méi)動(dòng)手，便感到左邊一道灼灼的視線，蘇曼不得不側(cè)頭看了一眼，恰好對(duì)上了蕭凌專(zhuān)注的眼，他認(rèn)真的道：“你不做我媳‘?huà)D’也成，但是要給我做一輩子的排骨和生魚(yú)片。”

蘇曼：“……”

泥煤，還漲價(jià)呢啊！

蘇曼默默的低下頭，徹底的無(wú)視蕭凌的存在，把注意力集中到了自己手邊的魚(yú)肚上，一手已經(jīng)拎起刀來(lái)。

甫一上手，蘇曼便驚覺(jué)出不同來(lái)，右手手腕下墜，手中尖刀重若千鈞，她這才想起來(lái)，自己雖然一天到晚的帶著鐵護(hù)腕鍛煉腕力，早上切墩的時(shí)候卻是摘下來(lái)的。

現(xiàn)在猛然帶著鐵護(hù)腕切魚(yú)片，竟是頗為不習(xí)慣。

便似騎著自行車(chē)，偏偏自行車(chē)前面的車(chē)筐里放了幾個(gè)大西瓜，無(wú)論她如何使力，車(chē)把總是歪向一旁。

蘇曼提起刀，嘗試著少年的顫刀手法，手卻完全無(wú)法控制，根本做不出那么‘精’細(xì)的動(dòng)作來(lái)。

而由于她手腕的抖動(dòng)，刀尖的方向變的不可控制，一片片魚(yú)片非但不像是少年切得那般薄，甚至厚薄不一，看上去實(shí)在糟糕。

蘇曼累出了一頭大汗，終于切完了這一片魚(yú)腹，自己看著也頗為不好意思，琢磨著要不要?dú)瑴幺E時(shí)，一只大手從斜刺里伸出來(lái)，捉了一片在姜絲醋里沾了沾，丟到嘴巴里一咬：“呸，真難吃！”

蘇曼木然的想，哦，蕭公子也不是什么都吃的。

她打起‘精’神，自己捉了一塊嘗了嘗，果然很難吃，生魚(yú)片切得很薄時(shí)，蘸料可以充分浸入，入口便只有鮮香，而一旦切得厚了，那股濃濃的土腥味實(shí)在讓人無(wú)法忍受。

蘇曼嘆了口氣，指著魚(yú)片道：“小哥，麻煩你打包了。”

生吃雖然不行，拿回去做魚(yú)片粥還是不錯(cuò)的。

那少年從善如流，人也很實(shí)在，把方才切下的魚(yú)‘肉’魚(yú)尾也一起裝了進(jìn)去，笑呵呵的遞了過(guò)來(lái)：“拿回去做個(gè)水煮魚(yú)剁椒魚(yú)頭都不錯(cuò)！”

蘇曼訕訕的接了過(guò)去，便有人迫不及待的也要一試身手，那小哥來(lái)者不拒，笑意‘吟’‘吟’的把一個(gè)個(gè)游客接下船來(lái)，把魚(yú)‘肉’處理的干干凈凈，只留下一片魚(yú)肚給客人切。

一個(gè)又一個(gè)客人乘興而來(lái)敗興而歸，他們切的魚(yú)片很難達(dá)到少年切的那么薄，吃起來(lái)口感便頗為不好。

賣(mài)魚(yú)的小哥脾氣甚好，也不嘲笑眾人，只待切了一堆魚(yú)片后，把魚(yú)頭魚(yú)尾一起裝好，溫和建議：“拿回去煮魚(yú)片粥吧！”“剁碎了做魚(yú)丸粉絲湯，很美味的！”

蘇曼拎著一兜魚(yú)，站在旁邊看熱鬧，這少年連續(xù)打發(fā)了十多個(gè)客人，報(bào)出的菜名竟然沒(méi)有一個(gè)重樣的！

她囧囧有神的覺(jué)得，這少年是入錯(cuò)行了，賣(mài)什么生魚(yú)片，應(yīng)該去做店小二！

日頭漸漸升起來(lái)，海邊的‘潮’氣被一掃而空，空氣也變的通透起來(lái)，蘇曼深深的吸了一口氣，慢慢的往回走去，蕭凌雙手‘插’兜，慢悠悠的落后一步距離。

兩個(gè)人對(duì)早晨一行都十分滿(mǎn)意，蘇曼是得到了接近周克新的方法，又見(jiàn)識(shí)到了全新的刀工，而蕭凌則是又吃到了好東西。

快到借住的漁家時(shí)，蕭凌懶洋洋的開(kāi)了口：“明天還要去吃生魚(yú)片。”

蘇曼輕輕應(yīng)了聲，蕭凌雖然嘴巴惡毒，卻嗜好美食，而一個(gè)純粹的吃貨，是很難讓人討厭的。

兩個(gè)人一前一后的進(jìn)了屋子，蘇曼把手里的魚(yú)片遞給了房東大嫂：“早上做個(gè)魚(yú)片粥吧！”

漁家嫂子應(yīng)了聲，打開(kāi)口袋看了眼，立刻笑道：“這是在碼頭買(mǎi)的吧？是不是一個(gè)又黑又高，一臉機(jī)靈的男孩？”

蘇曼詫異的看了她一眼，漁家大嫂卻閉上了嘴巴，神秘的笑了笑，蘇曼只得帶著滿(mǎn)心的困‘惑’，拿起了‘毛’巾牙膏洗漱去了，而班級(jí)里的那幫懶蟲(chóng)，都還在睡著懶覺(jué)。

待她洗漱完出來(lái)，聽(tīng)到漁家大嫂站在‘門(mén)’口和人打著招呼：“小伍，又拎著魚(yú)頭魚(yú)尾回來(lái)喂阿黃了？”

少年爽朗的聲音從外面?zhèn)鱽?lái)：“是啊，今天生意好，都賣(mài)光了。”