宋王 第二十五章 烈酒醇香

詩會(huì)？林昭對(duì)此并沒興趣，之所以要附庸風(fēng)雅，是因?yàn)閯e有目的。

在他的計(jì)劃之中，江南居絕對(duì)不只是一家酒樓，他有心將其辦成宋朝高級(jí)娛樂會(huì)所。至于目標(biāo)市場定位，除了商賈市民之外，便是富貴豪族，士子名流了。

然而宣傳如何做呢？雖說酒香不怕巷子深，卻也需要不少時(shí)日，等待終究不是辦法，必須要的宣傳是有的。在江寧的時(shí)候，孟老夫人的壽宴上佛跳墻一炮而紅，可惜沒用上，就直接來了汴京。佛跳墻再好吃，可如何讓汴京的富貴豪商們知道呢？

現(xiàn)在欠缺的就是一個(gè)宣傳的機(jī)會(huì)，除了在臨近的相國寺和州橋一帶宣傳之外，如何打開高端市場也是個(gè)關(guān)鍵。

詩會(huì)無疑就是一個(gè)好機(jī)會(huì)，參加之人多是所謂名士，其中有許多世家高官子弟，甚至不乏王孫公子。在文風(fēng)鼎盛的宋朝，這樣的好機(jī)會(huì)，如何能錯(cuò)過呢？

何況黃庭堅(jiān)還特意提及王雱，來日方長，如今在汴京做生意，說不定什時(shí)候難免會(huì)有些事情，能與未來宰相父子保持聯(lián)系，總是有利無害的。

所以，這鐵塔湖詩會(huì)，林昭自然是要去的。當(dāng)然了，既然是要做宣傳，自然不能空著手，多少得準(zhǔn)備點(diǎn)見面禮才是。

回到酒樓，林昭便將黃庭堅(jiān)的題字交給高達(dá)去制作匾額。

高達(dá)疑惑道：“林公子，這字是何人所書？你這么快就找到名家了？”

林昭笑道：“這你就別管了，總之，錯(cuò)不了就是了！”說完直接往后院走去。

高達(dá)展開一瞧，“江南居”三個(gè)大字神韻兼?zhèn)洌喈?dāng)?shù)牟诲e(cuò)，當(dāng)即也就不再言語。遠(yuǎn)遠(yuǎn)聽到林昭喊道：“高叔，搬幾壇好久到后院廚房……”

“酒水？這又要做什么？”近些日子，高達(dá)已經(jīng)習(xí)慣了這種莫名其妙……

此后的一天，林昭一直待在廚房里搗鼓，眾人都不明所以！

林昭先是找來工匠，制作出一塊特別的蒸篦，其孔洞、形狀、紋路設(shè)計(jì)完全不同于平常。仔細(xì)看就會(huì)發(fā)現(xiàn)，整體呈一個(gè)左高右低的斜面，紋路之中隱隱有淺淺的凹槽，在最低處接上一根竹管伸到外邊，之后再蓋上頂部平整的鍋蓋。

工具完成之后，便在鐵鍋之中加入不少酒水，文火慢燉。煮酒？不會(huì)吧？很多人看在眼里，心中畫出一個(gè)大大的問號(hào)。

隨后林昭又命人送來冰塊，放置在鍋蓋頂上，兩手一拍就算是完事了。

孟若穎好奇道：“你這是做什么？”

林昭笑道：“好東西，孟小姐且先看著就是了！”

沒過多一會(huì)，鍋內(nèi)溫度上升，酒香四溢，彌漫在整個(gè)廚房里，有種讓人陶醉的感覺。林昭趕忙叮囑道：“文火加熱即可，注意掌控火候，千萬不可大火。”

隨后沒多久，只見那斜著伸出來的竹管出開始滴滴答答，林昭趕忙用個(gè)酒碗接住。滴答滴答，偶然有涓涓細(xì)流，碗里的液體也逐漸多了起來。

一股濃烈的酒香味擴(kuò)散開來，比之前的強(qiáng)烈了不少，醇香的來源正是竹管下的那只酒碗。

孟若穎開始覺得有些神奇，看著傾斜的竹管大為好奇，似乎一切奧秘都來源于此！

林昭笑道：“請(qǐng)孟小姐賞個(gè)臉，嘗嘗在下提純的新酒！”

“新酒？”孟若穎將信將疑地端起酒碗，輕輕呷了一口，雖只是淺嘗輒止，不想?yún)s也嗆的連聲咳嗽，放下酒碗之后，臉色有些不大自然。

許久才聽她悠悠道：“這酒何以如此濃烈？與平日所飲酒水大相徑庭。”

“不是告訴你了嗎，這是我提純過的新酒，自然大不一樣了！”林昭笑道：“想想，江南居開業(yè)之后，以此酒水迎賓，是不是會(huì)很受歡迎呢？”

孟若穎淡淡道：“那些嗜酒了男人應(yīng)該會(huì)很喜歡的，不過慣常小酌幾杯的女子怕就有些……”

看著孟若穎微微有些發(fā)紅的俏臉，林昭笑道：“孟小姐提醒我了，客人們應(yīng)該按情況，分檔次區(qū)別對(duì)待才是……”

“你能不能告訴我……這烈酒是如何制作的？”孟若穎遲疑著問道。

林昭笑道：“這個(gè)可是我的專利，孟小姐想要單獨(dú)購買還是相互合作呢？”

“財(cái)迷！”孟若穎嘀咕一句，說道：“我只是好奇罷了……”

林昭笑道：“那好吧，且讓你看看……”說著打開了鍋蓋，解釋道：“其實(shí)道理很簡單，酒的沸點(diǎn)要不水的沸點(diǎn)低很多，沸點(diǎn)你懂不懂？逐漸加熱之后，酒先蒸發(fā)上來，我在鍋蓋上放了冰塊，冷卻之后落在蒸篦上，然后從這引流管中流出……聽懂了沒有？”

“呃，差不多吧！”孟若穎似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭，原理似乎鬧清楚一點(diǎn)，可其中那些名詞還是一頭霧水。嗨，這個(gè)林昭，腦袋里到底裝了些什么？為何以前一點(diǎn)都沒看出來呢？不過多弄出點(diǎn)這種亂七八糟的事情也是好事，其中蘊(yùn)含的商機(jī)著實(shí)不少……

林昭說道：“那就好，趕緊找地方，找人手，建個(gè)作坊吧！用這高純度酒精與普通酒水加以調(diào)和，絕對(duì)供不應(yīng)求……”

說起來也遺憾，只能先將就這提純黃酒，至于白酒……釀造的工藝技術(shù)不是很清楚，現(xiàn)在想要弄出來還是有難度的。此事只好暫時(shí)擱置，以后有機(jī)會(huì)再另外做嘗試。

“好！”賺錢的事情，孟若穎自然不推辭，當(dāng)即答應(yīng)下來，隨即便出去找高達(dá)商量。

“說了半天，我自己還沒嘗一口呢！”林昭端起酒碗，赫然發(fā)現(xiàn)酒碗邊沿上淺淺的一層紅唇印，輕輕笑道：“這算是間接接吻嗎？嘿嘿！”咳咳咳……心中想入非非，烈酒入口一不小心，頓時(shí)嗆的喉管火辣辣的……

北宋時(shí)期，汴京的水系發(fā)達(dá)程度絕對(duì)是后世無法比擬的。

汴京四渠穿城而過，方便漕運(yùn)的同時(shí)，也溝通了城內(nèi)外不少的湖泊。城內(nèi)的龍亭湖，鐵塔湖，城西金明池，都是風(fēng)景絕佳的好去處。

有湖水，自然也就有風(fēng)景，水榭樓臺(tái)，楊柳依依，這幾處地方無疑成為游人經(jīng)常光顧之地。尤其是士子文人，前來觀景游湖，輕舟蕩漾，吟詩作賦，顯得更有情調(diào)。

幾個(gè)太學(xué)生與愛好詩文的朋友便相約鐵塔湖，黃庭堅(jiān)與王雱皆在邀請(qǐng)之列。本來黃庭堅(jiān)本來有些尷尬，出席詩會(huì)的大部分都是官員或者世家子弟，不大熟稔。自己一個(gè)人前往，難免有些感覺怪怪的！

恰好在相國寺遇到了林昭，與王雱?dòng)行医磺椋羰且坏狼巴谶M(jìn)對(duì)方的圈子也就容易多了。至于林昭的身份，雖非進(jìn)士，但憑著昨日一首詩絕對(duì)算是才子，何況與王雱熟識(shí)，冒昧參加也問題不大。

這日早上，黃庭堅(jiān)早早來到江南居門口，邀約林昭一道前往。

林昭也已做好準(zhǔn)備，兩個(gè)小廝提著幾只小酒壇子，已然等候在門口。見黃庭堅(jiān)前來，兩人一道前往，聯(lián)袂往鐵塔湖而去……