圣蹤 第四十八章 魚(yú)我所欲

與樂(lè)先生的寬柔和樂(lè)相比，李儀則顯得十分嚴(yán)肅恭謹(jǐn)。李儀整天戴著一頂高高的古冠，做事一絲不茍，最喜歡的自然就是講各種禮節(jié)，最?lèi)?ài)用來(lái)作為開(kāi)場(chǎng)白的一句話就是“一舉一動(dòng)皆有禮。”如果說(shuō)樂(lè)先生關(guān)心的事情是去做一件事的心情，那李儀就一定會(huì)關(guān)注是怎么去做這件事的。

跟樂(lè)先生一樣，李儀也曾經(jīng)跟陸正說(shuō)過(guò)一段話：“什么是禮？天地萬(wàn)物皆有禮，所以一舉一動(dòng)皆有禮。你看那花草樹(shù)木生長(zhǎng)在土地里，魚(yú)兒生活在水中，鳥(niǎo)兒飛翔在天空，這就是萬(wàn)物的自處，萬(wàn)物都能找到了適合自己居處的位置，所以相應(yīng)的人也應(yīng)該有居處之禮。

而萬(wàn)物之中，動(dòng)植潛靈，能跑的跑，能飛的飛；有的挖洞藏身，有的筑巢避害；住在巢中的知道什么時(shí)候刮風(fēng)，躲在洞穴里的知道什么時(shí)候下雨，趨利避害，相互依存，萬(wàn)物都有各自應(yīng)對(duì)這個(gè)世界方式，所以相應(yīng)的人也應(yīng)該有應(yīng)人處事之禮。”

……凡此種種，反正三個(gè)月內(nèi)，陸正被李儀的禮給從頭到腳洗刷了一遍。

從第一天上課時(shí)候的弟子之禮和吃飯時(shí)候的飲食之禮開(kāi)始，接著又有居處之禮，教育陸正怎么穿衣服，如何修飾自己的儀容儀表，平時(shí)無(wú)事之時(shí)，該如何自處、獨(dú)處。有打掃之禮，教陸正怎么清潔自己身體，清潔自己的房間等；有應(yīng)人之禮，教陸正關(guān)于不同的人，不同場(chǎng)合應(yīng)該怎么稱呼，怎么應(yīng)答等等；有處事之禮，教陸正如何看待不同的世事，如何進(jìn)退等等；有無(wú)禮之禮，教陸正用來(lái)應(yīng)對(duì)不能講禮的狀況的……

甚至還有關(guān)于大小解之禮，警告陸正進(jìn)茅房的時(shí)候不準(zhǔn)看書(shū)的禮……可以說(shuō)是大大小小、零零碎碎囊括了生活中各種細(xì)節(jié)，一言以蔽之，還是李儀經(jīng)常說(shuō)那句話：“一舉一動(dòng)皆有禮！”

當(dāng)然，值得一提的是，在陸正學(xué)習(xí)這些繁雜的禮儀的過(guò)程中，李儀的那塊戒方對(duì)陸正的進(jìn)步起到了巨大的、不可忽視的推動(dòng)作用！

除了禮，跟樂(lè)先生喜歡穿衣服形成對(duì)比的是，李儀平生最大的愛(ài)好就是——吃！

李儀不僅好吃、會(huì)吃、能吃，據(jù)說(shuō)更擅長(zhǎng)于做吃的。這一點(diǎn)，陸正倒是沒(méi)見(jiàn)過(guò)他動(dòng)手，但據(jù)說(shuō)樂(lè)先生吃到過(guò)幾次。但老師的好吃，總是讓陸正聯(lián)想起《萬(wàn)物》那本書(shū)中記載的饕餮。據(jù)書(shū)中記載，饕餮最顯著的特性就是貪吃，無(wú)比而且驚人的貪吃。陸正私下里認(rèn)為，老師李儀在這一點(diǎn)上像極了饕餮這種兇獸！

李儀講究每一道菜必須色、香、味、形、器五義俱全。如果其中一項(xiàng)有問(wèn)題，他就會(huì)做出一種選擇，那就是——不吃了。比如一碗紅燒肉，如果其肉肥瘦均勻，色澤通紅，鮮香味美，但切塊切得大小不一，沒(méi)有擺放，只是隨意的堆在碗里，那他就不吃了。而如果切塊切得勻稱，擺放美觀，但是盛放的器皿不對(duì)，該用白色瓷碗?yún)s用了一個(gè)粗糙的鐵盆，那他就不吃了，因?yàn)樗X(jué)得這碗紅燒肉沒(méi)有禮！

李儀曾說(shuō)：“肉割不正，不食。”

而在各種的好吃的之中，最讓李儀食指大動(dòng)的就是——魚(yú)！

李儀最?lèi)?ài)吃的就是魚(yú)，而且只是魚(yú)。他喜歡吃各種各樣的魚(yú)，喜歡吃各種做法的魚(yú)。陸正在日月廬三個(gè)月，幾乎每隔幾天飯桌上就會(huì)有一道魚(yú)出現(xiàn)，魚(yú)的種類(lèi)各異且不說(shuō)，但就做法上，有時(shí)用清蒸，有時(shí)是紅燒，有時(shí)是醋溜……總之做法千變?nèi)f化。

那次樂(lè)先生拿著一件自己做的衣服追得他滿天亂飛，為人師表的李儀認(rèn)為樂(lè)先生讓自己在學(xué)生面前丟了面子，因此接連好幾天都不搭理樂(lè)先生，在兩個(gè)學(xué)生面前的臉色也更不好看了，動(dòng)不動(dòng)就罰兩人抄書(shū)。按陸正私下里對(duì)心兒說(shuō)法，那幾天老師的臉不是石雕，根本就是生鐵。當(dāng)然，陸正嘴上痛快了，肉體上還是付出了跟戒方溝通了下言語(yǔ)之禮的代價(jià)。

總而言之，那幾天整個(gè)草廬都彌漫著一股殺氣，讓人惶惶不可終日。最后樂(lè)先生沒(méi)辦法了，偷偷摸摸離開(kāi)草廬半天，據(jù)說(shuō)是從修行界一個(gè)絕地——火眼冰池，捉來(lái)了四條冰肌玉骨魚(yú)，李儀的臉色才恢復(fù)了原來(lái)的那種石雕感。

如果那天的劍舞讓陸正看見(jiàn)了一板一眼的老師那另外的優(yōu)雅熱烈的一面的話，那從這冰肌玉骨魚(yú)開(kāi)始，陸正則對(duì)老師產(chǎn)生了翻天覆地的刮目相看的崇拜。

據(jù)老師李儀講，那火眼冰池是一處水火相煉之地，地底有萬(wàn)年熔巖，地上有萬(wàn)載冰層。所謂火眼，乃是萬(wàn)年熔巖從地層縫隙中噴涌而出的地眼。因此在這地眼附近的冰層會(huì)被熔巖熱力融化成湖，便是冰池，兩者進(jìn)而形成一種天地間奇絕之景象，四周冰寒刺骨，而湖心卻有熔巖噴薄，湖水沸騰千年而不枯竭。如此水火反復(fù)相攻，形成一種微妙的平衡，因此稱為水火相煉之地。

可想而知，能夠生存在這樣的湖水里的魚(yú)肯定有不凡之處。這一點(diǎn)，也可以從李儀看見(jiàn)那四條冰肌玉骨魚(yú)眼中放出精光就知道了，在看見(jiàn)冰肌玉骨魚(yú)的時(shí)候，李儀整張石雕臉都融化了，竟然露出了一絲笑容。

在李儀滔滔不絕的說(shuō)了半天冰肌玉骨魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境之后，又指著那四條魚(yú)，向陸正和心兒?jiǎn)柕溃骸盀槭裁唇斜∮窆囚~(yú)？”

陸正和心兒都知道，李儀最討厭的是不知道卻去瞎猜，喜歡知道就知道，不知道就不知道的老實(shí)態(tài)度。因此從來(lái)不敢在他面前隨意說(shuō)話，甚至連模棱兩可的想法也不會(huì)去說(shuō)，更不會(huì)去做出任何不清晰的猜測(cè)和回答，那可是要挨戒方的，因此兩人都是茫然搖搖頭。

但李儀這次卻是自問(wèn)自答，他問(wèn)完之后，便繼續(xù)道：“此魚(yú)通體雪白，絕無(wú)鱗片，肉質(zhì)鮮嫩堪稱魚(yú)中第一，所以稱為冰肌；又兼之全身透明，肉眼見(jiàn)骨，骨呈綠色，是為玉骨。為什么骨頭是綠色的呢？因?yàn)樗L(zhǎng)于沸水之中……”

陸正好奇道：“老師，既然這魚(yú)生長(zhǎng)在沸水之中，那怎么煮熟來(lái)吃呢？”他倒是問(wèn)了一個(gè)最實(shí)際的問(wèn)題，但問(wèn)完之后就后悔了，打斷老師講話了，那可是違反弟子之禮的，是要挨戒方的！

沒(méi)想到李儀一聽(tīng)，臉上竟然破天荒的對(duì)陸正露出一絲微笑，似乎沒(méi)注意到陸正無(wú)禮打斷自己的話，一捋長(zhǎng)須，嘴角微翹道：“哈哈，問(wèn)得好！此魚(yú)不比其他尋常魚(yú)類(lèi)，吃法自然不同。此魚(yú)頭尾皆不可食用，因魚(yú)頭中殘留地火之燥氣，故有熱毒，也因此骨質(zhì)發(fā)綠；魚(yú)尾則生有刺囊，不利入口，十分影響口感，所以只留魚(yú)身可用，而且一定要在魚(yú)死之后的半刻之間削成蟬翼般薄片，隨后浸入烈酒之中，最好是當(dāng)年谷物所釀造的新酒，陳釀則酒氣過(guò)于醇厚，會(huì)蓋過(guò)魚(yú)肉本身的鮮美。

待入酒浸泡半刻之后，就須立即取出，以玉著或者瓷著送入口中，絕不可用竹制等其他材質(zhì)的筷子影響味覺(jué)，如此才能盡嘗此魚(yú)之鮮美！萬(wàn)物皆有其道，如何應(yīng)對(duì)萬(wàn)物不同的物性，這就是禮！所以為師常講，萬(wàn)事萬(wàn)物皆有道，一舉一動(dòng)皆有禮……”

老師的習(xí)慣是三句話不到就會(huì)拐到對(duì)陸正的教訓(xùn)上來(lái)，即便是對(duì)著他最?lèi)?ài)的魚(yú)也不例外。根據(jù)心兒的說(shuō)法，自從陸正小哥哥來(lái)了之后，老師把十分嚴(yán)格里的九分都給了陸正，剩下的一分才留給她，讓她覺(jué)得陸正小哥哥真的是大好人！

一定要用玉石做成的筷子，不能用竹筷、鐵筷等其他筷子！陸正記得，有一次吃一條蒸魚(yú)，李儀則說(shuō)一定要竹筷，因?yàn)橹窨陰в兄褡忧逑悖兄堑勒趑~(yú)的味覺(jué)，所以絕不能用其他筷子。連這一點(diǎn)點(diǎn)被影響味覺(jué)差別都能?chē)L出來(lái)，陸正不由咋舌，老師的舌頭是什么材料做成的啊！反觀自己，那根本就是牛嚼牡丹，不知好歹啊！

總算樂(lè)先生一番苦心沒(méi)有白費(fèi)，這四條冰肌玉骨魚(yú)終于讓李儀消了怒火，居然還親自動(dòng)手將這四條魚(yú)做好給眾人品嘗。但制作過(guò)程卻沒(méi)讓他們看見(jiàn)，不是李儀保護(hù)做菜的秘訣，而是禮中有一條，君子不入庖廚，這一點(diǎn)是李儀是萬(wàn)萬(wàn)做不到的。因此他一般很少自己動(dòng)手的緣故，更不能讓學(xué)生瞧見(jiàn)了！

四條魚(yú)都被切成蟬翼般的薄片，雪山般堆積在四個(gè)青色瓷碗中，光是看著就讓人大流口水。這是陸正第一次吃到李儀做的菜，但一旁的樂(lè)先生卻語(yǔ)氣酸酸的一直說(shuō)，陸正這小家伙運(yùn)氣好，自己跟李儀認(rèn)識(shí)那么多年也才吃過(guò)幾次李儀做的菜，陸正來(lái)了才沒(méi)幾天就有這樣的福氣！

至于這魚(yú)的味道嘛，因?yàn)殛懻托膬耗昙o(jì)還小，不允許飲酒，所以李儀特別細(xì)心的使用了另外一種果釀代替。按照李儀的說(shuō)法，這樣只能吃出冰肌玉骨魚(yú)肉四、五分滋味。但即便是這樣，已經(jīng)讓陸正好幾次咬到舌頭了。

難得的是，吃飯咬到自己的舌頭，原本按照這種情況，老師的戒方可是要發(fā)威的，沒(méi)想到這次老師卻是視而不見(jiàn)，還故意閉著眼慢慢咀嚼那魚(yú)肉的鮮美滋味，一副意陶神醉的樣子！

而樂(lè)先生這次只分配到了三片蟬翼厚薄的魚(yú)肉，原因是李儀認(rèn)為這魚(yú)既然是樂(lè)先生拿來(lái)賠禮道歉用的，所以樂(lè)先生就不能吃，否則讓他吃到如此美味，豈不是反而占了便宜，能夠吃到三片已經(jīng)是格外寬容了。樂(lè)先生不敢反駁，眼巴巴的看著三人埋頭吃魚(yú)，完了還各種閉著眼睛的砸吧嘴！

不過(guò)陸正倒是看見(jiàn)心兒偷偷把自己魚(yú)往樂(lè)先生那邊送了過(guò)去。這么好吃的魚(yú)，心兒竟然還能送出去，陸正不由臉紅了一下，也趕緊把自己的魚(yú)往樂(lè)先生那邊送了過(guò)去。樂(lè)先生眼中全是感激，一邊又看了看正在仔細(xì)品味魚(yú)肉的李儀，后者仿佛看見(jiàn)了，又仿佛沒(méi)看見(jiàn)，反正是沒(méi)出聲阻止，當(dāng)下夾起魚(yú)肉，大口吃了起來(lái)！

將自己的分給樂(lè)先生一半，陸正咀嚼著魚(yú)肉，突然想到，這么好吃的東西，如果九哥也在，能和自己一起吃，那該有多好呢？想到這里，心里涌出不盡的酸楚，那魚(yú)肉也頓時(shí)沒(méi)有了任何味道。

從吃了這道魚(yú)以后，陸正除了跟樂(lè)先生學(xué)琴之外，漸漸地還跟著老師學(xué)吃！每次吃飯之后，李儀都要跟陸正探討一下哪道菜比較好吃，哪道菜味道有些過(guò)了，哪道菜火候還有些不足，哪道菜應(yīng)該改進(jìn)一下烹調(diào)手法，可以增加什么，或者去掉什么……討論得熱火朝天，而陸正的舌頭也漸漸變得靈敏起來(lái)，李儀則在這樣的討論中，也好幾次忍不住親自動(dòng)手做了幾道菜，倒是讓樂(lè)先生大呼過(guò)癮！