寶窯 081章 過年

在這個(gè)世界對自己最好的除了家人就是寶生了，家人對自己是好，是因?yàn)橛H情，寶生對自己好是因?yàn)橄矚g，可對于自己來說，他是救命恩人，是個(gè)好大哥，是個(gè)很好的合伙人，自己心里沒有別的心思。

對于寶生來說，自己的前身和他有感情牽扯，他是喜歡自己的，不過巧真卻明白他喜歡的應(yīng)該是原主，而不是自己。

玉成風(fēng)，長相俊俏卻心思深沉，看上去他對自己頗有好感，可巧真卻知道此人非常危險(xiǎn)，一個(gè)不小心自己會(huì)被他利用，會(huì)神傷，所以他是遠(yuǎn)離的對象。

陳軒宇，想起此人巧真有些煩躁，這些日子雖然不是朝夕相處，可二人有了接觸，自己一直照顧他，在他最危險(xiǎn)的時(shí)間親手為他擦拭身體去熱，每次躲閃二人都是相互攙扶，難免有身體的接觸，在古代來說，像她這樣的情況只能非陳軒宇不可了。

可是，巧真明白，二人不合適，不說她是個(gè)棄婦，就算她是個(gè)未嫁的少女，她也和陳軒宇不合適，身份在哪里擺著，二人不般配。

陳軒宇曾經(jīng)說過一句他會(huì)負(fù)責(zé)的，可巧真拒絕了，負(fù)責(zé)，怎么負(fù)責(zé)？娶了自己？以他的身份不會(huì)這樣。做妾？自己是萬萬不會(huì)做的，自己無法和別人分享一個(gè)男人，更無法去做妾。金銀，自己可以慢慢賺到。唯一能做的就是希望以后陳軒宇能庇護(hù)自己家……

巧真第二天很早就起來了，精神好了很多，去除了心事。她人輕松了不少。

二十五六就開始除塵了，所有的屋子都要清掃一遍。拿掃帚把屋頂犄角旮旯的蜘蛛網(wǎng)都清掃的干凈，窗戶紙也要重新糊過。這樣看上去能里外一新。

二十七開始洗衣裳。床單，被套都要洗，買不起新的，起碼要洗干凈，巧真發(fā)現(xiàn)了，大嫂屋里的床單，枕頭套是最臟的，枕頭套上油乎乎的一片，上面全是腦油。大哥和大嫂都很少洗頭發(fā)，所有看上去很臟。

被套上也油乎乎的，就這大嫂還不愿意洗，看的巧真有些無語。

二十八開始蒸干糧，因?yàn)橥跫医裉鞐l件不錯(cuò)，所以除了雜面的饅頭，周氏還準(zhǔn)備蒸點(diǎn)油糕。

饅頭很簡單，弄好，刀切成型就好。油糕則和饅頭不一樣，先把發(fā)好的面搟成一個(gè)圓圓的大餅，然后餅上面抹上一層油，撒上鹽和蔥花。撒好后把大餅的邊窩進(jìn)去，然后裹好，拿刀一個(gè)個(gè)的切開。這樣看上去油糕就是幾層的，吃起來很香。

蒸完了干糧就開始過油了。王家的東西也都買好了，準(zhǔn)備的有炸粉條丸子。豆腐丸子，藕丸子，藕塊，有油饃斜，有焦花，有豆腐片，有油餅，還有紅薯片。

粉條丸子是把粉條漿了，然后剁碎，里面放上調(diào)料和芡粉還有白菜碎葉子抓均勻，巧真聽周氏說放白菜是因?yàn)檫@樣丸子能更鮮呼，吃起來口感好，另外還放了一點(diǎn)點(diǎn)的堿面，這樣丸子能蓬松，起的快。

豆腐丸子則是豆腐弄成碎塊，里面也放了點(diǎn)白菜葉子和芡粉攪拌均勻的。

藕，到了冬天賣的不少，王家沒買長節(jié)藕，那個(gè)貴，買的都是小藕頭，上面都帶著泥巴，回來仔細(xì)清洗后也是一樣的吃，就是費(fèi)點(diǎn)事，不過卻便宜很多。

把藕剁碎，加上白菜葉子芡粉一拌，也要炸丸子的，巧真算是發(fā)現(xiàn)了，白菜葉子真是個(gè)好東西，炸丸子必不可少。

另外還有藕條，把藕切成條，加上調(diào)料，和芡粉拌，也是要炸的。

油餅是發(fā)面搟成的圓形餅，也就巴掌大，炸的時(shí)間能鼓一個(gè)大大的包，顏色的金黃色的。

油膜斜，則是發(fā)面搟成很大很薄的大張，然后拿刀切成細(xì)長的形狀，這個(gè)形狀是斜的，所以叫油膜斜。

豆腐片則是把豆腐切成很大很厚的片，炸成金黃色，紅薯也干凈去了皮，切成厚片。

先炸的是丸子，巧紅是燒鍋的，巧真是弄菜的，周氏和梅花二人端著丸子盆，兩人洗干凈了手，抓起了拌好的丸子餡，往鍋內(nèi)弄，她們的大拇指一用力，一個(gè)個(gè)滾圓的小丸子就進(jìn)了油鍋內(nèi)，巧真很佩服，她是不會(huì)這個(gè)的，以前她家里這些都是爸爸做的，所以她只會(huì)看，不會(huì)擠丸子。

玉花什么都不做，她只動(dòng)嘴，巧娥則帶著兩個(gè)孩子。

炸熟的丸子，玉花也不嫌熱抓了一把就往嘴里送去，一邊嘶哈著，一邊不住的嚼著，雖然燙但是很香，她忍不住就想吃。

成子也不怕燙，也偷偷的抓了一把，然后塞給了聲子兩個(gè)，兩人又跑出了灶火屋，去外面吃去了，他怕大姑說他沒出息。

炸完了后，巧真也嘗了下，粉條丸子勁道，嚼起來勁道十足，豆腐丸子綿軟，藕丸子脆口，各有特色，不過味道都不錯(cuò)。

藕塊因?yàn)闊嵘晕⒂行┸洠б豢诶幌掠虚L長的絲，又好吃又好玩。

油餅和油膜斜巧真沒嘗，那算主食了，她還沒到吃的時(shí)間，豆腐片她也沒吃，她不怎么愛吃豆腐，那么大塊的豆腐，她可不想吃，紅薯片倒是她的心頭好。

紅薯片很甜很軟，吃起來好吃極了，若是再有白糖沾一下該多好啊。巧真美美的想著。

過完了油，灶火屋所有的一切全部都清洗了一遍就到了二十九。

二十九開始盤扁食餡了，這次可不能吃素餡的，周氏割了些肉，這剁肉的活是男人的，王長順領(lǐng)著兒子輪著來，要把肉躲成碎碎的才可以，很要力氣的。

配肉的是蘿卜，這邊扁食基本都是蘿卜肉的，先把大蘿卜切成片，然后放進(jìn)滾開的水里去煮，煮熟后撈出來，因?yàn)橥跫业娜硕啵敝罅藥状笈枳印?p/> 然后女人們開始剁蘿卜餡，先把片切成絲，在切成小疙瘩，就開始拿刀剁，蘿卜菜太多，要是一個(gè)人剁，非累壞了不可，都是兩個(gè)人輪番上陣，一會(huì)再換人，反正人多，一人剁會(huì)就完成了。

煮蘿卜的水并沒有扔，周氏都盛在了碗內(nèi)，然后王家一人一碗的喝了，蘿卜水治咳嗽，能防風(fēng)寒，就算巧真在不愿意也被周氏逼著她喝完了，味道真不好，她很勉強(qiáng)才把一碗喝完，喝的她直想吐，不過喝過后出了一身的汗，身子輕松了很多。

剁好了蘿卜菜，然后拿籠布包上蘿卜菜使勁的擠壓，把蘿卜內(nèi)的水分都給擠壓出來，然后和肉盤在了一起，在拌上蔥花，今年因?yàn)椴蝗庇停苁戏帕瞬簧俚挠瓦M(jìn)去，看上去明晃晃的。

“今年的扁食餡一定很香，去年就割了一斤肉，今年可是有五斤呢，還有這老多油，想不好吃都難了。”周氏邊攪拌邊說著。

“是啊，聞著就香。”梅花接了句。

“這么多肉，這么多油要是不好吃才怪了，我剛嫁過來那兩年過年也能吃到這樣的，想想前兩年吃的，那都不叫個(gè)吃食，這日子是過好了，俺可不想再過那樣的日子了。”玉花也有感觸的說著。

巧真沒說話，現(xiàn)代的時(shí)間幾乎是想吃就能吃上，不像這里過年吃頓扁食還得感嘆半天。

“今黑了先捏頓嘗嘗味兒，看看咸淡。”周氏發(fā)了話。

下半晌就包了扁食，不過沒多包，就包了一個(gè)鍋排。

晚上做了扁食稀飯，就是一大鍋水，煮了扁食，差不多的時(shí)間和了面糊攪拌了進(jìn)去。和紅薯稀飯的做法差不多。

晚上弄了一盤丸子當(dāng)菜，王家人吃的噴香，雖然一人就分了倆扁食，不過都挺滿足的，就連陳氏都說好吃。好久沒吃到這香的扁食了。

到了三十，就是新年了，家家戶戶都很喜氣。王長順領(lǐng)著大中二中幾人開始貼對子（春聯(lián)）了，這個(gè)對子只要在三十正午前貼就可以，也有人家提前好多天就貼好的，王家貼的這么晚是因?yàn)榕虑f子里有那淘小子手欠把人家大門前的對子給撕了。

過年都圖吉利，沒過三十就被撕了對子可不好，所以王家晚貼。

對子是買的紅紙，然后找莊子內(nèi)會(huì)寫字的人寫的，字寫的很一般，不過圖的是那個(gè)意思，只要寓意到了就行。

巧真跟著看，紅對子上寫著吉祥話，有：福祿壽三星共照，天地人一氣同春。

世間好事忠合孝，天下良圖讀與耕。

天開美景春光好，人慶豐年節(jié)氣和。

天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門。

這些都是貼在門上的，大門，堂屋門，偏房門還有灶火屋都貼了。

另外還有橫貼，寫著：五福臨門，家吉人和，萬象更新等，院子里貼了抬頭見喜和滿院春光。

另外架子車上貼了：車載萬石糧，圈上貼了：六畜永平安。放糧食的倉內(nèi)貼了：五谷豐登。床頭貼了：身體健康。

除了這些還有正屋還貼了大大的福字，不過這個(gè)福字是正著貼的，古代人可沒有福“倒”了的說法。

看完了對子，吃過了晌午飯就開始包餃子了，這個(gè)餃子要包黑了的還有明天早上的，要包的多，所以女人都上了手，邊包邊嘮著，巧真身在其中感覺像幾百只鴨子在叫，自己也是其中的一只，怪不得都說三個(gè)女人一臺(tái)戲，女人多了還真是鬧的慌。(