仙園逸事 第三十七章 舂米

臼頭舂米心頭青，怨父怨母怨大家。怨我爹娘收人聘，叫我細(xì)細(xì)怎呢會(huì)理家？臼頭舂米目圈紅，怨父怨母怨媒人。怨我爹娘收人聘，叫我細(xì)細(xì)怎呢會(huì)做人？臼頭舂米傷著腰，夫婿聽知匆匆潮；尋無烏雞來補(bǔ)腹，尋無杉板來押腰。臼頭舂米傷著腳，夫婿聽知走來哈；尋無烏雞來補(bǔ)腹，尋無杉板來押腳。

這是一首舂米時(shí)唱的歌謠，只要表述舂米有多么辛苦。舂米時(shí)要用到特制的石臼和石杵。稻谷放進(jìn)石臼里，兩個(gè)成年人站在石臼兩旁，分別提著一個(gè)石杵，輪流往臼砸，就像搗藥一樣，既費(fèi)力又辛苦，本是男人家做的活，而且一定是很有氣力的強(qiáng)漢子才能夠勝任。歌謠中的女子肯定不受夫家待見，才讓她做這么辛苦的活路。

石臼大多是一塊大整石慢慢鑿成，形同一只巨大的酒盅，一般要四個(gè)人才能抬得動(dòng)它。因此，不是每戶人家都擁有石臼和石杵的。一般一個(gè)村子擁有幾個(gè)石臼，公用，舂米時(shí)，直接背著稻谷前往放石臼的地方去舂。每戶人家每次舂米都不會(huì)太多，因?yàn)轸┏鰜淼拿锥己芩椋┒嗔朔旁诩依镉趾苋菀组L(zhǎng)蟲、發(fā)霉。米里面最容易長(zhǎng)的一種蟲子叫米象,，也叫鐵姑娘，有著堅(jiān)硬的外殼。米蟲是沒有受到過任何污染的高蛋白體，人吃了它，如果吃一些蛹類一樣，可以增加蛋白質(zhì)的攝入，不會(huì)影響健康的，只是內(nèi)心感覺難以接受。因此姚家每次舂米的數(shù)量都不多，最多二三十斤，足夠一家人吃一個(gè)月。

姚黃和姚青背著稻谷來到放石臼的舂米坊時(shí)，坊里已經(jīng)有了好些人。新收獲了谷子，因此來舂米的人不少。看到姚黃和姚青，這些大老爺們紛紛說道，“二丫、阿青，你們先坐一會(huì)兒，等哥哥舂完米，就幫你們舂。”

“不用了。”姚青挺起小胸脯道，“我自己可以舂。”

漢子們被姚青小公雞的樣子逗笑了。

“自己舂？阿青，你拿得起石杵嗎？”趙大力笑問道。

“怎么拿不起？”姚青蹬蹬蹬走到一個(gè)空了的石臼，一伸手，單手提起了石杵。

漢子們的眼珠子都要凸出來了，“阿青啊，你什么時(shí)候力氣變這么大了？”

姚青驕傲地一揚(yáng)腦袋，“練出來的。”

他的內(nèi)功已經(jīng)入門，丹田內(nèi)已經(jīng)練出了一絲內(nèi)勁，力氣增大了不少，才能如此輕松地提起石杵。

眾漢子們想起姚青和村里面的其他幾個(gè)毛孩子除了在學(xué)堂念書外，還跟著聞人夫子練武，心中決定以后自家的兒子也送去學(xué)武。別的不說，就這把子力氣，做農(nóng)活也能輕松許多，效率也能增加許多。

趙大力豎起大拇指，“不錯(cuò)，阿青，就憑你這身力氣，你算得上一個(gè)合格的男子漢了。”

“那是當(dāng)然。”姚青更加驕傲了。

姚黃一巴掌拍過去，“炫耀什么？趕緊干活。”

“二姐……”姚青捂著后腦勺眼淚汪汪。

漢子們哄堂大笑。

李云重把舂完的米和糠分開裝好，走到兩姐弟身邊，“二丫呀，你到一邊坐會(huì)兒，我和我們小男子漢一起舂米。”

姚黃也不矯情，笑著沖李云重道了聲謝，便退后兩步，坐在一旁的石墩子上。李云重只知道她拜了一個(gè)隱世的門派有了顆能解百毒的藥丸——那藥丸還送給了李家二哥的師傅——并不知道她會(huì)武功，姚黃也不想太快暴露自己。

漢子們一邊舂米一邊聊著天，從張家母狗懷著小崽子到哪家婆娘做飯的手藝好……姚黃一邊聽一邊感嘆，男人們也這么八卦啊！不下于村里面三姑六婆。

“城里面最近查得很嚴(yán)，好象在捉什么人。”方大叔說道，他今日沒有出門做生意。

“我也聽大哥說了，官府的人到各個(gè)藥鋪問話，查最近藥鋪賣出的傷藥記錄。”李云重道。

“該不會(huì)是有什么大盜或者殺人犯潛到我們安平了吧？”周明說道。

李松說道，“似乎是和七夕節(jié)那天發(fā)生的事情有關(guān)。”

曾清華道，“我聽說了，七夕節(jié)那天，齊府闖進(jìn)一個(gè)刺客，殺死了齊府的一個(gè)貴客。”

“難怪！齊老爺可是安平城內(nèi)的第一人，連郡守大人都要對(duì)他禮讓三分。能夠成為齊老爺?shù)馁F客，身份肯定不凡。”趙大力道，“郡守大人肯定腦袋都要大了。”

姚黃從眾人的談話中聽到濃濃的陰謀味道，“趙大哥，除了我們安平郡，其他地方發(fā)生過什么大事嗎？”

趙大力道，“還真有。我聽來自京城的行商說的，夏侯家的三小姐原本擬訂七夕之后進(jìn)宮做皇上的貴妃，但夏侯家大少爺忽然去世，夏侯小姐不得不拖延了進(jìn)宮的時(shí)間。”

夏侯家大少爺莫非就是齊府的貴客？涉及到皇家與四大世家之一的夏侯家，難怪淳于謹(jǐn)楓會(huì)著急著離開。只是她救的那個(gè)蒙面人，不知道屬于哪一方？

米舂好，姚黃謝過李云重，背著米和糠回家。小可包子在院子與小雞們玩耍，看到兩人都跑了過來。幾只小雞唧唧喳喳地叫著，烏溜溜的綠豆眼直往姚青背上的米糠瞅。姚青呵呵地笑，從后面摸出一把米糠拋在地上，小雞們立刻撲了上去，啄起米糠吃了起來。

“二丫、小弟，辛苦了。”姚紅圍著干凈的圍裙從廚房?jī)?nèi)走出來，手里面端著兩碗糖水。圍裙的概念是姚黃傳遞給姚紅的，姚紅做了一件后覺得十分方便，便推薦給了李四嬸和翠花嫂子。如今全村的女人做飯時(shí)都要穿圍裙了。

姚黃和姚青接過碗，大大地喝了一口，只覺得甜到心了。

“二丫，曾大娘剛才來還錢。不過，我沒有收。”姚紅把米和糠提進(jìn)廚房，對(duì)姚黃道，“我建議大娘重新修一套房子，他們那個(gè)老房子破得已經(jīng)沒有修的必要。”

“新建好。曾大娘家房子的裂縫那么大，遮風(fēng)困難，這個(gè)冬天就過不了。”姚黃贊成地道。

糖畫這種新奇的玩意兒一出來，很受城里的孩子喜歡，甚至很多大人也感興趣。曾清華的生意很好，一個(gè)月下來就把本錢全部賺了回來。村民們看著眼紅，有心眼活的也想著跟風(fēng)做糖畫生意，不過一來他們沒有曾清華的好手藝，二來也都知道糖畫只是小本生意，賣得人多了，肯定賣不出太多錢。因此，有心思的人也只是心動(dòng)，并未行動(dòng)。姚黃在這期間找到了村長(zhǎng)，獻(xiàn)上了制作松花皮蛋的配方。村長(zhǎng)大喜過望，立刻組織全村人做松花蛋。很快第一批皮蛋被淳于家收購(gòu)走，村民們大賺一筆，對(duì)姚家人更加感激。姚家人的聲望在村子里面僅次于村長(zhǎng)大叔。

日子一天一天地過去，淳于謹(jǐn)楓自離開后沒有再回到村子。即使是收購(gòu)皮蛋，也是由淳于家下屬的執(zhí)事來處理的。村子里面的人認(rèn)為是因?yàn)榫栈ǖ拇嬖冢居谥?jǐn)楓才不會(huì)來村子里，對(duì)菊花的態(tài)度更加不好。菊花的父母無法，在外地給她尋了一戶人家草草地把她嫁了出去。菊花出嫁的時(shí)候，阿彪曾跟在她們身后走了一大段路，回家以后跟小紅訂了親。

天氣漸漸冷了起來，北方的冬天尤其寒冷，大多數(shù)人家都會(huì)在家中燒一個(gè)爐子，供全家人取暖。因此，在天氣還沒有安全冷下來之前，村民們上山的次數(shù)增多了，背回更多的干柴和枯枝儲(chǔ)藏起來，讓全家一個(gè)冬天都不會(huì)缺柴燒。姚家的柴是姚青一個(gè)人背回來的，這小孩子的資質(zhì)不錯(cuò)，紫霞功已經(jīng)練到了第二層，躡云逐月也小有所成，躍一下可以躍個(gè)兩米遠(yuǎn)。因此即使他一個(gè)小孩子，也比其他村民全家人背回來的柴多。

姚紅也忙碌起來，她在姚黃的指導(dǎo)下制作香腸和臘肉。這個(gè)世界的人們也做臘肉，不過是用鹽閹幾天，掛在風(fēng)口風(fēng)干，要吃的時(shí)候切一塊下來或炒或蒸著吃，是沒有錢的人家保存肉類的一種方法。不像華國(guó)的傳統(tǒng)臘肉，要放上冰糖、八角、茴香等大料閹制，還要用松枝熏烤，吃起來美味無比。姚紅對(duì)新做法的臘肉很是期待。

做香腸時(shí)最麻煩的就是腸衣這一項(xiàng)。姚黃在家的時(shí)候跟自家娘一起灌過香腸，腸衣是在超市買的，灌的時(shí)候有絞肉機(jī)，十分方便。可是在這里沒有絞肉機(jī)，更沒有腸衣，想要灌香腸的話，必須自己制作腸衣。第一批腸衣是姚黃與姚紅制作的，豬的小腸分為粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜四層，兩個(gè)人用沙子刮掉粘膜下層、肌層和漿膜，只留下粘膜層，再用清水把其洗凈，腸衣便制作好了。說起來覺得簡(jiǎn)單，但真的動(dòng)手做卻十分費(fèi)工夫，特別是最后清洗一環(huán)，必須仔細(xì)清洗，否則殘留了沙子在里面，不但會(huì)損壞腸衣，吃的時(shí)候也會(huì)嗝到牙齒。

沒有絞肉機(jī)，姚黃削了一段竹筒將腸衣?lián)伍_套在上面，這樣往腸衣里裝肉就方便了許多。