仙園逸事 第二百二十六章 做涼粉

“大姐，你起來(lái)了？”

姚紅從屋子里面走出來(lái)看到姚黃剛收拾完桌子，她望了望窗外，天色尚早，太陽(yáng)還沒(méi)有升起，忍不住問(wèn)道：“怎么這么早就走了？”

“他們趕時(shí)間，雞一叫就離開(kāi)了。（）”姚黃回道。

“天還沒(méi)有亮，現(xiàn)在趕路不會(huì)沖撞到什么吧？”姚紅擔(dān)心地道。

“大姐，他們那么多人，鬼見(jiàn)了也會(huì)害怕得避開(kāi)吧！”姚黃笑道。

姚青收拾好了禮品，大大地打了個(gè)哈欠。（）

“你們一晚上沒(méi)睡？”姚紅搶過(guò)姚黃手中的托盤(pán)，用手肘頂著弟弟和妹妹，把他們趕回房間休息。

姚青興奮了一夜后確實(shí)很困了，揉了揉眼睛，返回自己房間。

姚黃做為修真界，一年不睡覺(jué)都不會(huì)困，但大姐強(qiáng)勢(shì)地下了命令，她乖乖地回到自己的房間。盤(pán)腿坐在床上，不一會(huì)兒進(jìn)入修煉的狀態(tài)中，靈氣有序地涌向姚黃，被其吸收轉(zhuǎn)化為自身的真元……

時(shí)間過(guò)得很快，一個(gè)小周天后，姚黃聽(tīng)到姚青起床的聲音，她起身走出門(mén)。（）太陽(yáng)當(dāng)空，看時(shí)間快到中午了。

“都起來(lái)了？吃午飯吧！”

因?yàn)檎煞蚝偷苊枚荚谘a(bǔ)眠，姚紅沒(méi)有做早餐，只給兩個(gè)孩子煮了兩個(gè)雞蛋，自己什么東西都沒(méi)有吃，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)餓了。端著飯碗，姚紅心中感嘆，這幾年的好日子把她養(yǎng)嬌弱了，以前兩三頓不吃飯都沒(méi)怎樣，現(xiàn)在有頓沒(méi)有吃，肚子就受不了了。

午飯是簡(jiǎn)單的三菜一湯，木耳肉片、涼拌黃瓜、苦瓜炒蛋和酸菜粉絲湯，很清爽，不油膩。適合夏天吃。姚青用湯泡著飯，連吃了兩碗。

姚紅吃了口湯里面的粉條，說(shuō)道：“木桶里面的剩菜我給四嬸送過(guò)去了。（）四嬸下午做涼粉。讓二丫去幫幫忙。”

“好啊！”姚黃吃了一小碗飯便放下了筷子，已經(jīng)辟谷的她吃飯不過(guò)是意思一下。涼粉這道食品全部是姚黃教給村里面女人的。涼粉清涼爽滑，最適合夏天吃。

“大姐，我們家也做涼粉吧！”吃貨姚青趕緊說(shuō)道。

姚紅笑了：“知道你會(huì)這么說(shuō)，我啊，早就把米泡起了。”

“我要吃甜涼粉！”小可抬起頭說(shuō)道，他最喜歡吃淋了紅糖水的嫩涼粉，涼涼的甜甜的。（）好吃極了。

“甜、甜！”一歲的小迎春學(xué)著哥哥說(shuō)話(huà)，小嘴咧得大大的，露出可愛(ài)的牙床。。

“對(duì)了，我發(fā)現(xiàn)木桶里面的剩菜很多。兩條魚(yú)幾乎沒(méi)有動(dòng)過(guò)。難道我做的菜不和白公子他們的口味？”姚紅對(duì)此耿耿于懷。

“不是啦！是白公子他們肚子不餓，所以光喝酒少吃菜了。”姚黃安慰姐姐，“姐姐做的菜很好吃，云舞姑娘悄悄跟我說(shuō)過(guò)，你做的菜比那些大酒樓做得還好吃！”

“呵呵。（）我怎么能夠跟酒樓的大廚比。”姚紅開(kāi)心了。

因?yàn)樵牧系年P(guān)系，涼粉的品種多種多樣，做法則是大同小異。村子里面沒(méi)有涼粉草，所以大都做的是米涼粉與綠豆涼粉豌豆涼粉。大米浸泡四五個(gè)小時(shí)，然后用石墨磨成漿。放到鍋里面熬煮，再加入澄清的石灰水，等米漿凝固，米涼粉便做好了。綠豆涼粉比米涼粉制作更方便，把綠豆粉與水混合攪勻，燒開(kāi)后冷卻，便能夠得到糕裝的綠豆涼粉。米涼粉通常用蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油涼拌了做菜，綠豆涼粉涼粉放了紅糖水可以做飯后甜品。

和姚黃兩姐妹一起做涼粉的除了李四嬸，還有她的兩個(gè)媳婦碧紋與香芹，香芹是李云重的妻子，剛剛過(guò)門(mén)不久的新媳婦，為人大方，沒(méi)有一點(diǎn)兒新媳婦的別扭，與兩姐妹相處和諧。五個(gè)人都是手腳麻利的人，一個(gè)下午的時(shí)間，做了足夠兩家吃三天的涼粉。看著黃色的米涼粉，姚黃想起了初中時(shí)候與同學(xué)一起吃熱涼粉的事情。幾個(gè)女孩子聚集在一個(gè)同學(xué)家玩，突然間嘴饞了，于是幾個(gè)人湊錢(qián)買(mǎi)米涼粉煮著吃。大家分工合作，姚黃分配到的任務(wù)是與另外一個(gè)女孩子跑腿買(mǎi)涼粉。賣(mài)涼粉的老板問(wèn)兩人買(mǎi)多少斤，另一個(gè)女孩子指著一塊米涼粉要老板裝起來(lái)，姚黃趕緊阻止，讓老板個(gè)他們稱(chēng)了另外一塊小點(diǎn)兒的米涼粉。另一個(gè)女孩子嘟囔不夠吃，姚黃翻個(gè)白眼說(shuō)她眼大肚皮小。事實(shí)證明姚黃是正確的，一塊涼粉煮了兩大鍋，幾個(gè)女孩子吃完第一鍋就吃撐了，第二鍋根本吃不下，最后便宜了同學(xué)的家人。

“二丫，家里剛收了一些嫩玉米，我給裝幾茬，你等會(huì)兒帶回去讓小可他們嘗個(gè)鮮。”碧紋笑著對(duì)姚黃說(shuō)道。她很感激姚黃救了她弟弟。戰(zhàn)亂平息后，她去城里探望父母親與弟弟妹妹，從父親那里知道弟弟曾經(jīng)受傷的事情，若非姚黃援手，自家弟弟很可能成為殘廢。

“謝謝大嫂！”

“幾個(gè)不值錢(qián)的玉米，有什么好謝的。”因?yàn)橐S對(duì)自己娘家的恩情，碧紋十分照顧姚黃，有什么好東西都會(huì)想著給姚家一份。

“就是！二丫，你這丫頭什么都好，就是太見(jiàn)外了。”李四嬸留了一小塊米涼粉晚上做菜，其余的讓二媳婦放到井里面凍起來(lái)。她給姚家姐妹一人倒了一碗綠豆湯，綠豆湯用井水冰過(guò)，放了糖，涼涼的甜甜的，很好喝。

姚黃呵呵干笑，上輩子她是城市孩子，習(xí)慣了人情中的疏遠(yuǎn)，這輩子雖然與淳樸熱情的村民生活了幾年，上輩子的習(xí)慣依然沒(méi)有怎么改變。

“二丫，你上次做的水果布丁真好吃，能不能教二嫂我做啊？”香芹放到?jīng)龇酆笞叩綐?shù)陰下，挨著姚黃身邊坐下來(lái)，隨后拿過(guò)一個(gè)編了一半的竹筐編織。

“很好做的，跟做綠豆涼粉的過(guò)程差不多，不過(guò)原料由綠豆粉改為玉米粉，再加上一些新鮮水果，放涼就可以了。”姚黃說(shuō)道。

“家里面有玉米粉，還有李子脯、桃子和蘋(píng)果，過(guò)兩天我就會(huì)一些給公公婆婆嘗嘗。”香芹高興地感謝了姚黃，她的雙手十分靈巧，不一會(huì)兒，一個(gè)竹筐便編好了。

(梨樹(shù)文學(xué))