重生動(dòng)漫之父 第四百八十二章 土豆盛宴2.0版

“第一個(gè)題目：馬鈴薯。[頂][點(diǎn)].3x.co”

姜言將評(píng)委們決定的題目公布出了出來，然后接著說：“馬鈴薯，也就是土豆，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米?！?p/> 土豆算是最常見，最平民的一種蔬菜了，它的身影遍布全世界，而且能被全世界人們都能接受。

“土豆塊莖中含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，疏通腸道。并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。除此以外，土豆的塊莖還含有禾谷類糧食中所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營(yíng)養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為‘十全十美的食物’。人如果只靠土豆和全脂牛奶，就足以維持生命和健康。因?yàn)橥炼沟臓I(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素a的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。”

在選手們選擇食材，思考應(yīng)該做什么食物的時(shí)候，姜言開始為觀眾們科普。

“哦，原來如此，難怪英國(guó)人整天吃土豆！”

伊靜姌恍然大悟，然后拿出一根薯?xiàng)l，要一半，喂賀晨一半。這是正宗英國(guó)炸薯?xiàng)l，也是賀晨弄來參加美食節(jié)的。

賀晨臉色發(fā)黑，死閉著嘴，絕不張口，伊靜姌不氣不餒，執(zhí)著地將薯?xiàng)l“喂”給賀晨。

最終伊靜姌臉上掛起了勝利的笑容，賀晨一臉?biāo)阑摇?p/> “土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素是蘋果的4倍左右。b族維生素是蘋果的4倍。各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等。土豆還是降血壓食物?！?p/> “土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。”

“土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾。具有一定的通便排毒作用?！?p/> “土豆是碳水化合物，但是其含量?jī)H是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有減肥的功效?！?p/> “而且它也有著很大的藥用價(jià)值，可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥。性平味甘?，F(xiàn)代研究證明，土豆對(duì)調(diào)解消化不良有特效。是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。其中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時(shí)不會(huì)造成抗藥性。”

既然能作為世界級(jí)的主糧，土豆自然有著其龐大的優(yōu)勢(shì)。

聽著姜言對(duì)土豆的介紹，伊靜姌眼睛越來越亮——抗衰老，減肥！

她的腦海被這兩個(gè)詞所占據(jù)，對(duì)于任何一個(gè)女孩子來說，這兩個(gè)詞語可是可以堪比核武器級(jí)別的殺傷力！

也不再給賀晨喂薯?xiàng)l了，嘴里吃薯?xiàng)l也吃的越發(fā)的歡實(shí)了。

“土豆具備抗衰老和減肥的作用，但是炸薯?xiàng)l顯然并不具備……歐美的胖子可是很多的哦。”

仿佛為了報(bào)復(fù)伊靜姌剛才給自己嘴里塞了薯?xiàng)l的一箭之仇，賀晨裝作不經(jīng)意間再伊靜姌已經(jīng)吃了很多的情況下，才忽然提醒。

油炸食品——這是一個(gè)不容忽視的客觀事實(shí)，這種食品雖然味道著實(shí)不錯(cuò)，可是哪怕再有營(yíng)養(yǎng)的食物，經(jīng)過大量的油來炸一下，都會(huì)變成垃圾食品。油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長(zhǎng)期攝取會(huì)導(dǎo)致肥胖或一些相關(guān)疾病。

這鐵定跟伊靜姌想要減肥和抗衰老的目的截然相反。

伊靜姌的手一僵，已經(jīng)拿到了空中的薯?xiàng)l慢慢被放進(jìn)了紙袋中，然后優(yōu)雅地將紙袋塞進(jìn)賀晨的包里。

這是最簡(jiǎn)單最常見的食物，但是越是簡(jiǎn)單在比賽中難度也就越大。將一個(gè)最簡(jiǎn)單最常見的食材做出出類拔萃的味道，才是最考驗(yàn)廚師功底的。

而正式的比賽則只限制了比賽時(shí)間，并沒有限制數(shù)量，畢竟這是世界級(jí)比賽，自然要符合“世界級(jí)”這種規(guī)格。

如果僅僅就只會(huì)一兩道特色菜，那還是趁早回家吧。

顧客可不管你會(huì)做什么味道的菜，而身為特級(jí)廚師就是要讓天南海北的所有顧客都能滿意，否則如何敢被稱為一個(gè)“特級(jí)”？

因此，在正式比賽上，給了廚師們最大發(fā)揮的余地，題目的開放性非常大！

比賽也允許這些廚師帶助手，用來協(xié)助他們，節(jié)省時(shí)間。

可是，有一個(gè)人例外。

那就是從配音組晉級(jí)的麻美子，她是所有廚師中唯一一個(gè)沒有帶助手的——家里那么多吃貨，這點(diǎn)做菜的數(shù)量對(duì)麻美子而言是家常便飯。

其他頂尖大廚開始并沒有將配音組晉級(jí)的麻美子放在心上，以為只是一個(gè)“普通”人而已，天漫的活動(dòng)讓旗下的配音來參加，博博眼球和名氣也沒什么大不了的。就連圍觀的觀眾們也這么覺得，畢竟跟其他都是世界上著名餐飲行業(yè)掌勺的大廚相比，麻美子只是一個(gè)配音，人們潛意識(shí)認(rèn)為她的廚藝也就屬于普通人中的頂尖水平，跟職業(yè)廚師沒的比。

而大廚們主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都是旁邊那些早已經(jīng)聞名已久的大廚（觸）們，不過他們很快就發(fā)現(xiàn)，自己簡(jiǎn)直大錯(cuò)特錯(cuò)。跟麻美子相比。他們這一群才是真正的“普通人”啊！

只見麻美子神態(tài)輕松。嘴里似乎哼著什么曲調(diào)，但是手下卻在一片寒光閃爍中，將食材輕易地分割成她需要的形狀。

華麗的刀工，跟她輕松寫意的態(tài)度形成了天然的對(duì)比，引起了人們陣陣驚呼，拿出手機(jī)直接開啟錄像功能，對(duì)這麻美子拍攝。

“……嘶，忽然發(fā)現(xiàn)。麻美子也不是那么蠢萌?！辟R晨摸著下巴，仔細(xì)打量著麻美子。

所以習(xí)慣成自然，如果不是跟旁邊那群頂尖大廚對(duì)比的話，賀晨一點(diǎn)也沒發(fā)現(xiàn)麻美子的廚藝現(xiàn)在竟然已經(jīng)達(dá)到了這種地步。

他心里想著，要不要考慮把他準(zhǔn)備的那部美食漫畫的主角換掉呢？換成麻美子的話，似乎也挺有趣。

說起土豆的話，能做成什么？

大多數(shù)都會(huì)想到烤著吃、煮著吃、炸著吃、切成絲、切成塊、切成丁、搗成泥等等，但是以為這樣就完了嗎？

能想到這樣的，也僅僅是凡人的程度而已，若想達(dá)到特級(jí)廚師。就要突破凡人的限制！

土豆是可以加工成面粉的……

能加工成面粉，又能做什么？

那可是就千變?nèi)f化了！

而旁邊在面粉那一塊明顯標(biāo)記著土豆面粉。就早已經(jīng)說明了一切。

說起土豆之國(guó)，或許有人覺得英國(guó)……或者說歐洲的廚師有著天然的優(yōu)勢(shì)，他們整天吃著這些，肯定最擅長(zhǎng)吧？

不過，在第一局的比賽中，麻美子徹底刷新了人們的眼界。

一時(shí)一刻都沒有停歇，整個(gè)做菜的過程如行云流失，有條有理，n道菜同時(shí)烹飪，但是每一道菜的工序都沒有出錯(cuò)，就連火候都能把我的恰到好處，這種神乎其技的表現(xiàn)，將一眾人看呆了——其實(shí)就是早已經(jīng)習(xí)慣了一個(gè)人做n多人食物的習(xí)慣性手法。

都是非常常見的食材，可是到了麻美子的手中就仿佛施加了魔法一樣，轉(zhuǎn)眼間就化為一道道精美的菜肴。

一共一百零八道菜……看呆了觀眾們，看呆了其他大廚，更看呆了評(píng)委們。

人們實(shí)在難以相信，這些讓人垂涎的菜肴的主料竟然都是土豆！

跟麻美子一比，英國(guó)人再也不敢說自己會(huì)吃土豆了。

“這不是廚藝，這是魔法！”

一位歐洲的評(píng)委難以置信的對(duì)麻美子做出非常高的評(píng)價(jià)。

這些都是在大庭廣眾，眾目睽睽之下做出來的，沒有任何作假的可能。

“很好吃，10分！”凌煙吃的不亦樂乎，給她端上來一盤，掃一盤，端一盤，掃一盤，雖然讓評(píng)委們品嘗的時(shí)候都是用小碟盛著，但是再加上其他廚師的，有好幾百道菜，凌煙竟然一個(gè)不剩全部掃完。

她的肚子也實(shí)在令人驚嘆，不過在這里卻被麻美子的光芒所掩蓋。

說起來，其實(shí)也正是她的肚子，才培養(yǎng)出麻美子華麗的廚藝。

土豆盛宴2.0版。其實(shí)也是她運(yùn)氣好，全世界恐怕除了她之外，沒有任何人會(huì)專門研究土豆的108種做法。

知道賀晨“喜愛”土豆后，麻美子潛心鉆研土豆的各種烹飪技巧，融匯世界之精華，對(duì)比滿漢全席，硬生生搞出來一個(gè)震驚世界的土豆盛宴！

令她感到遺憾的是，賀晨一直沒讓她做過有關(guān)土豆的食物。這次比賽是這個(gè)題目，于是她索性就做出來，想看看別人的反響，順便再加以改進(jìn)。

這既是運(yùn)氣，但是也是實(shí)力。這是她完完全全的原創(chuàng)菜肴，能以土豆為主料，制作出108道菜，她的廚藝已經(jīng)登峰造極。

不，這已經(jīng)不是廚藝了，這是藝術(shù)！(