嬌娘醫(yī)經(jīng) 第九十三章 用心

大鍋中豆?jié){咕嘟咕嘟的冒泡，屋中的香氣散開(kāi)。

孫才坐在灶火邊，一面燒火，一面起身不時(shí)的撇去浮沫。

“娘子，此時(shí)也能吃了，漿子要不要嘗嘗？”他嘻嘻笑道，扭頭看一旁的女子。

已經(jīng)半日了，這女子安穩(wěn)的坐著，看著他的一舉一動(dòng)沒(méi)有絲毫的不耐。

做豆腐看起來(lái)容易，但是可不是隨便看兩眼就能學(xué)會(huì)的，這是要老手功夫的。

孫才帶著幾分小得意又故作隨意。

食肆不大，香氣傳到前廳，坐著吃飯的二人不由停了筷子。

“又做什么好香？”一個(gè)嗅了嗅說(shuō)道。

另一個(gè)從小爐上取下篩過(guò)的酒倒了一碗，大口了喝了，又忙忙的夾菜。

桌子上冷碟已經(jīng)撤出，擺著兩盤(pán)熱菜，如今的肉菜橫豎不過(guò)是羊肉驢肉雞鴨，牛禁令不得食，豬肉上不得臺(tái)面，河蝦魚(yú)蟹京中甚少。

但此時(shí)擺上來(lái)的肉菜，卻不似一般食肆所通用的加了菘菜蘿卜等燉的大塊肉，而是不知何物烹炒的整齊肉片，其味香甜可口，二人不由連連下筷子。

老四端著一個(gè)托盤(pán)過(guò)來(lái)。

“客官，湯來(lái)了。”他說(shuō)道。

兩個(gè)客人看過(guò)來(lái)，見(jiàn)擺上來(lái)一個(gè)陶深盤(pán)，其下有燃著的火炭托地，深盤(pán)中還咕咕的翻騰，幾跟細(xì)面線幾把嫩菜不時(shí)漂浮其上，香氣四溢。

“這是湯餅？”兩人不由問(wèn)道。

“這是米線湯。”老四笑道，一面親自取過(guò)碗筷給二人各自舀盛。

米線？

倒是新奇！

不過(guò)，自坐到這店中，樣樣皆新奇。

不愧是京城近郊，果然非同一般，兩個(gè)客人不由喜笑顏開(kāi)。

“慢著。”

看著孫才將鍋中的豆?jié){舀出在盆中。拿起木棍攪拌，一邊取過(guò)一旁的水碗要滴入盆中，一直悄然無(wú)聲的程嬌娘開(kāi)口了。

孫才被嚇了一跳，差點(diǎn)將碗扔進(jìn)盆里。

“你這放的是什么？”程嬌娘問(wèn)道。

孫才嘿嘿笑了。

“娘子，這是豆腐成形的關(guān)鍵。娘子聰慧。”他說(shuō)道，“但就算知道也不行的，放多放少才是要緊之處。多了…”

“拿來(lái)我看看。”程嬌娘打斷他的話，伸出手。

孫才只得不情不愿的拿過(guò)來(lái)。

程嬌娘取過(guò)聞了聞，便遞給孫才。

“果然不是。”她說(shuō)道。

果然不是什么？孫才不解。

“接著做吧。”程嬌娘說(shuō)道，沒(méi)有再多說(shuō)。

撈起最后一根米面，深盤(pán)里只剩一點(diǎn)湯汁，飲完最后一碗酒，二人放下碗筷。滿意的吐口氣。

不知是酒氣還是飯菜的蒸氣抑或者吃得汗氣。對(duì)坐的二人紅光滿面。

“沒(méi)想到這么個(gè)小店。吃食也是如此精妙。”一人笑道。

“京城果然物華豐美。”另一人笑道，一面招手叫會(huì)鈔，“我都迫不及待進(jìn)京去好好見(jiàn)識(shí)一番了。”

老掌柜含笑過(guò)來(lái)。

“一共一貫錢(qián)。”他笑道。

一個(gè)客人沒(méi)有絲毫猶豫拿出錢(qián)給了，一面起身一面環(huán)視四周。

“店家，菜食做的干凈美味，怎的生意冷清？”他不解問(wèn)道。

“小店新開(kāi)張，人還不知。”老掌柜笑道。一面想到什么，解下一貫錢(qián)從中拿出幾個(gè)又塞給這個(gè)客人，“二位客官是行路的人，勞煩給咱們做個(gè)好，也好招些人氣來(lái)，辛苦辛苦。”

客人哈哈笑了，做生意的人講究買(mǎi)賣(mài)交易，并沒(méi)有在乎老掌柜退回來(lái)的錢(qián)少，抑或闊氣大方擺手不要，而是伸手接過(guò)。

“店家，會(huì)做生意，好生意不用愁。”他笑道。

老四和老掌柜親自送二人出門(mén)，另有一個(gè)弟兄老五已經(jīng)帶著馬來(lái)。

“喂足了料。”老五說(shuō)道。

看著明顯毛光锃亮，奔波疲態(tài)稍緩的馬兒，兩個(gè)客人更為滿意的點(diǎn)頭，踩著上馬石上了馬，二人又看了眼匾額。

“太平居。”一個(gè)念道，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。

二人催馬前行而去，很快遠(yuǎn)去了。

“掌柜的，你為什么要少收他的錢(qián)？”老四不解的問(wèn)道，也不掩藏，坦率的就這樣問(wèn)出來(lái)。

老掌柜不以為惱，嘿嘿笑了。

“四東家，咱們這一桌菜收多少才是賺錢(qián)？”他問(wèn)道。

老四卻是不知道。

“八個(gè)錢(qián)就算是能賺了。”老掌柜伸出手說(shuō)道，“我雖然給他錢(qián)，也不過(guò)是他的錢(qián)還他的錢(qián)而已。”

“可是，多賺幾個(gè)總是好的啊？”老四依舊不解問(wèn)道。

老掌柜搖頭。

“想要多賺錢(qián)，便要舍得少賺錢(qián)。”他說(shuō)道，“不貪多，反而能多得。”

老四伸手撓撓頭。

“反正掌柜的做主就是，我還是先把怎么上酒菜練好再說(shuō)吧。”他嘿嘿笑道。

“半芹。”

程嬌娘喊了聲。

屋門(mén)外的婢女忙應(yīng)聲是，抱著一個(gè)紙包進(jìn)來(lái)。

屋子里孫才已經(jīng)將重石壓在豆腐上。

“明日就可以吃了。”他拍拍手說(shuō)道，一面帶著幾分輕松看著程嬌娘，“這就是做豆腐了，要得不僅是手巧還是體力活呢。”

程嬌娘點(diǎn)點(diǎn)頭。

“你再做一遍。”她說(shuō)道。

孫才扶著木架站著的手一滑，差點(diǎn)摔倒。

“再做？”他瞪眼問(wèn)道，“娘子，這些豆腐不能久放，做來(lái)也沒(méi)人吃，畢竟是豆子，好好的糟蹋了。”

“一時(shí)不糟蹋，便永遠(yuǎn)都糟蹋。”程嬌娘說(shuō)道，一面接過(guò)婢女遞來(lái)的紙包，“你自管做吧，我不會(huì)讓你白做的。”

孫才撇撇嘴。

“行，娘子喜歡就好。”他說(shuō)道。

雖然不能賣(mài)身求的自在安穩(wěn)，但陪著這娘子玩，多少也能賺幾個(gè)錢(qián)，先顧眼下生計(jì)吧。

這邊孫才叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)挠秩×伺莺玫亩棺幽ィ紶柨匆谎郏?jiàn)那女子不像上次那樣盯著自己看，而是使喚著婢女打水拿盆的不知在做什么。

想做什么就做什么吧，孫才悶頭忙碌，不多時(shí)就燒好了豆?jié){倒出來(lái)，吸了吸鼻子，揉了揉有些酸疼的胳膊，拿過(guò)木棍開(kāi)始攪拌，當(dāng)他再拿起水碗時(shí)，又被程嬌娘叫住了。

“這次，放這個(gè)。”程嬌娘說(shuō)道。

婢女將一個(gè)水碗捧過(guò)來(lái)。

“那可不行。”孫才搖頭擺手說(shuō)道，“娘子，這可不是玩的，放什么可都是有規(guī)矩的。”

“讓你放就放。”婢女說(shuō)道，“哪來(lái)的這般羅嗦。”

孫才嘶嘶吸涼氣，又無(wú)奈。

“那行，那行，我可先說(shuō)好了，這有一步不按我的來(lái)，可是做不出來(lái)豆腐的。”他說(shuō)道。

“行了，別把自己高看了。”婢女哼聲說(shuō)道，將水碗遞給他。

孫才無(wú)奈接過(guò)，看著水碗，跟自己的完全不同，又忍不住嗅了嗅，一股奇怪又有些熟悉的味道。

這是什么？

他不由怔怔去想。

“倒啊。”婢女催促道。

孫才回過(guò)神，接著動(dòng)作，不多時(shí)，又一塊豆腐壓上了石頭擺好。

天已經(jīng)近傍晚。

程嬌娘沒(méi)有再說(shuō)別的，和徐茂修等人告辭，坐車(chē)回去了，進(jìn)門(mén)時(shí)周家已經(jīng)燈火通明。

“娘子，水是燒好的，我去拿衣裳換換。”婢女說(shuō)道，一面邁進(jìn)門(mén)，腳步不由一頓。

幾個(gè)面生的仆婦坐在廊下，見(jiàn)到她們忙笑著施禮。

“娘子回來(lái)了。”她們說(shuō)道。

婢女面色驚訝，打量她們，又看向屋內(nèi)，只見(jiàn)幾個(gè)包袱擺放正中，屋中擺設(shè)已然和出去時(shí)不同。

“誰(shuí)讓你們進(jìn)娘子的屋子的！”她豎眉喊道，疾步過(guò)去邁進(jìn)屋內(nèi)。

果然，被褥也好衣架也好都已經(jīng)收了起來(lái)，幾案也撤去了，筆墨紙硯書(shū)都不見(jiàn)了。

“這是干什么？誰(shuí)動(dòng)娘子的東西的？”她喊道。

仆婦不急不慌不咸不淡的笑著沖程嬌娘再次施禮。

“娘子，這間屋子舊了些，眼看春季雨到，只怕不便，夫人讓修整一下，所以先請(qǐng)娘子到宅子里住，等修好了再搬回來(lái)。”一個(gè)婦人含笑說(shuō)道。

婢女愕然，又不可置信。

這是，要趕她們走？