重生之小玩家 第二十章 進(jìn)貨

周末下午，秦風(fēng)訂做的幾樣?xùn)|西，非常準(zhǔn)時(shí)地全都齊活了。交了錢(qián)，他記在筆記本上的資金余額，便正式回到了三位數(shù)，一共328元。要是有人知道這些錢(qián)就是秦風(fēng)“路邊攤有限責(zé)任公司”的全都資金，肯定會(huì)笑掉大牙，不過(guò)好在秦風(fēng)的賬目現(xiàn)在只對(duì)他親爹一人公布，所以面子上的顧慮，倒是可以省了。

木工師傅的推車(chē)，做得比秦風(fēng)想象中還要棒，尤其是推車(chē)內(nèi)部，上方專門(mén)用來(lái)擺放食材的空間，居然被做成了一個(gè)個(gè)可以抽出的小格子，加起來(lái)一共有12個(gè)格子，大小剛好能放下秦風(fēng)周六買(mǎi)來(lái)的鋁盤(pán)。

車(chē)子推回家后，秦風(fēng)首先把煤氣灶和煤氣罐安了進(jìn)去，兩件危險(xiǎn)物品，除了煤氣灶的開(kāi)關(guān)露在外面，其余全都嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地被包在了車(chē)?yán)铮仫L(fēng)童心大發(fā)，還特地從凹糟的上方朝里面看了看，看到的結(jié)果相當(dāng)令他滿意，煤氣灶的出火口，剛好就對(duì)著凹糟的正中心。為了防止灶火把車(chē)子點(diǎn)著，木工師傅特地在這一圈周?chē)喩狭髓F皮，算是彌補(bǔ)了秦風(fēng)設(shè)計(jì)上的缺陷。

對(duì)這兩推車(chē)的做工，秦風(fēng)當(dāng)真是十萬(wàn)個(gè)滿意，這一千多塊錢(qián)，花得覺(jué)得有價(jià)值。

秦風(fēng)將推車(chē)暫時(shí)停在了家附近的停車(chē)場(chǎng)里，為此又多交了三十塊錢(qián)的停車(chē)費(fèi)，算是一個(gè)季度的費(fèi)用。

一切準(zhǔn)備就緒后，秦風(fēng)終于在新的一周，迎來(lái)了自己的開(kāi)張日。

當(dāng)然了，這么小的生意，鞭炮之類的東西是完全用不著的，禮拜一清晨，秦風(fēng)早早起來(lái)，5點(diǎn)出頭就朝菜市場(chǎng)去。

跟著小吳買(mǎi)了將近一個(gè)月的菜，秦風(fēng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)一點(diǎn)都不陌生。小區(qū)邊上的菜市場(chǎng)，論規(guī)模自然無(wú)法跟他和小吳去進(jìn)貨的那個(gè)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比，這里的菜市場(chǎng)，頂多就只有那個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的十分之一大，而且貨品的種類也少了許多。

不過(guò)秦風(fēng)不是開(kāi)酒店，擺路邊攤需要的食材，其實(shí)也用不了太多。

秦風(fēng)分析過(guò)烤串大媽的攤子為什么只有區(qū)區(qū)13種食材，而他所得出的結(jié)論是，對(duì)于路邊攤而言，13種食材其實(shí)已經(jīng)不少了。

簡(jiǎn)單地計(jì)算一下，如果按照每天能賣(mài)出600串烤串來(lái)計(jì)算，平均下來(lái)就是每種食材46串左右，分開(kāi)早上和下午兩次，每次就是每種食材23串，剛好可以裝滿一個(gè)路邊攤常用的鐵盤(pán)子。

而如果再多出幾種食材，那么每個(gè)盤(pán)子里裝的東西就會(huì)變少，因?yàn)閺某杀竞褪袌?chǎng)的角度來(lái)考慮，平白多買(mǎi)一些東西，絕對(duì)是要賣(mài)不出去，結(jié)果造成浪費(fèi)的——除非，她的生意真的能好到每天不賣(mài)光東西，客人就不會(huì)走——然而，這絕不可能。

秦風(fēng)今天的打算是買(mǎi)20種食材，不是作死，主要是為了檢測(cè)市場(chǎng)的需求度，哪些東西賣(mài)得好，哪些東西賣(mài)得差，必須得自己試驗(yàn)過(guò)才能心里有數(shù)。

得益于和小吳一起采購(gòu)的那個(gè)月，秦風(fēng)對(duì)一般食材的了解，勉強(qiáng)已經(jīng)達(dá)到了準(zhǔn)職業(yè)采購(gòu)的程度，一路上貨比三家地逛了一圈，秦風(fēng)最終發(fā)現(xiàn)，菜市場(chǎng)內(nèi)圈正規(guī)攤子賣(mài)的東西，質(zhì)量果然要比外面路攤的便宜貨好不少，一分錢(qián)一分貨，這話可不是白說(shuō)的。

在一間門(mén)面頗大的蔬菜鋪?zhàn)永铮仫L(fēng)一口氣買(mǎi)完了香菇、金針菇、小青菜、花菜、茄子、蓮藕和芋頭，所有7種素菜，然后便轉(zhuǎn)戰(zhàn)到了副食品區(qū)。

副食品區(qū)的東西無(wú)所謂新鮮不新鮮，反正都是有包裝的，只要沒(méi)過(guò)保質(zhì)期就行。秦風(fēng)計(jì)算著烤串?dāng)?shù)量，很克制地只買(mǎi)了3包年糕，按照1包年糕能做20串來(lái)計(jì)算，3包60串已經(jīng)足夠那群窮學(xué)生吃到飽了。

年糕之外，另外兩件必須在副食品區(qū)買(mǎi)的東西，是火腿腸和香腸。

副食品區(qū)內(nèi)，最便宜的火腿腸批發(fā)價(jià)每根只要5毛錢(qián)，秦風(fēng)在買(mǎi)這玩意兒的時(shí)候，很有一種自己是重生回到九十年代初的感覺(jué)，不過(guò)他也沒(méi)貪便宜多買(mǎi)，而是按照自己對(duì)市場(chǎng)的估計(jì)，只買(mǎi)了20根。至于香腸，那就買(mǎi)得更少。

而香腸的進(jìn)價(jià)則比較貴，最便宜的那種，每根也要一塊六，秦風(fēng)估摸著，這東西得定價(jià)兩塊五以上才有賺頭，想來(lái)以學(xué)生的消費(fèi)能力，每天能賣(mài)出10根就算謝天謝地了，于是真的就只進(jìn)了10根。

逛過(guò)兩個(gè)區(qū)域，事先準(zhǔn)備的兩個(gè)籃子，已經(jīng)裝滿了一個(gè)。

秦風(fēng)繼續(xù)往里頭走，路過(guò)速凍食品區(qū)，雞心、雞菌和雞翅尖各拿了一大包，掂量著重量，一包串個(gè)四五十串總不成問(wèn)題，也就是賣(mài)兩次的分量。

走出速凍食品區(qū)，正面就是賣(mài)各種新鮮肉食的。賣(mài)牛肉和豬肉的攤子并不多，也就十幾二十家而已，秦風(fēng)提著菜籃子來(lái)回走了兩趟，那認(rèn)真的樣子，看得邊上幾個(gè)老板都忍俊不禁，有人喊道：“小伙子，你要買(mǎi)就趕緊買(mǎi)啊，晚了好肉就全被別人買(mǎi)走了！”

秦風(fēng)抬起頭，沖那位精瘦精瘦的豬肉佬笑笑，走上前問(wèn)了問(wèn)排骨的價(jià)格。

老板手握殺豬刀，很堅(jiān)定地表示15元一斤，絕對(duì)是整個(gè)菜市場(chǎng)里最便宜的，秦風(fēng)仔細(xì)地觀察了一下，覺(jué)得這里的肉確實(shí)不錯(cuò)，便買(mǎi)了1斤排骨，和2斤略帶肥膘的瘦肉。這兩樣，前者用來(lái)做大排，后者用來(lái)做小排。不過(guò)在賣(mài)之前，秦風(fēng)還必須得在家里先預(yù)處理一下。

買(mǎi)牛肉的過(guò)程就簡(jiǎn)單很多，秦風(fēng)先把每個(gè)攤子的價(jià)錢(qián)問(wèn)個(gè)遍，找到最便宜的那一家后，比劃了一下體積，讓老板切下來(lái)一整塊就搞定了。

提著兩大籃子出了鮮肉區(qū)，秦風(fēng)左拐右拐，終于在靠近菜市場(chǎng)另一個(gè)入口的地方，找到了水果區(qū)。秦風(fēng)想買(mǎi)的是名為皇帝蕉的小型香蕉，平均每根差不多就2兩重。不過(guò)東甌市的人一般不怎么吃這種香蕉，秦風(fēng)找了一圈，最后才在很里面的一間鋪?zhàn)永镔I(mǎi)到。

繞了一大圈，菜市場(chǎng)的人不減反增。

秦風(fēng)微微做了個(gè)深呼吸，站在原地默默回憶了片刻后，想起來(lái)還有豆腐沒(méi)買(mǎi)。

隨便找了個(gè)了大媽打聽(tīng)了一下豆制品專區(qū)的位置，不想那大媽聽(tīng)完后，卻對(duì)秦風(fēng)露出了很不友善的表情，然后伸手一指不遠(yuǎn)處，語(yǔ)氣不陰不陽(yáng)地說(shuō)道：“那邊，被一大群男的圍得水泄不通的就是，走過(guò)去就能看見(jiàn)。”