逍遙小鎮(zhèn)長(zhǎng) 815.在落日鎮(zhèn),行

上周六被剛養(yǎng)的小狗咬到了，出血了，一直沒(méi)在意，從昨天開(kāi)始越想越害怕，現(xiàn)在補(bǔ)打狂犬疫苗，還有用嗎？好害怕啊！

侯文遠(yuǎn)夫妻是來(lái)找他談買(mǎi)房事宜的，他們想在鎮(zhèn)中心的位置買(mǎi)一個(gè)小樓，裝修后開(kāi)業(yè)再開(kāi)一家海底撈。筆｜趣｜閣。。

“當(dāng)然，如果可以購(gòu)買(mǎi)一塊土地，讓我們自己來(lái)建樓那就更好了。”侯文遠(yuǎn)最后說(shuō)道。

王博搖頭，“出賣土地不可能，不如這樣，我可以選一片土地，按照你們的要求來(lái)建樓，怎么樣？”

落日鎮(zhèn)的土地是他的命根子，不是錢(qián)的事，而是這些土地和領(lǐng)主之心掛鉤在一起，誰(shuí)知道賣出去土地后，會(huì)有什么影響？

他才不去冒險(xiǎn)！

侯文遠(yuǎn)還是傾向于買(mǎi)一塊土地，顯然他也有中國(guó)人慣有的土地情節(jié)，努力想說(shuō)服王博：“真正，如果你愿意出售土地，我們可以用高于市場(chǎng)的價(jià)格來(lái)購(gòu)買(mǎi)。”

他算是有眼光，研究了落日鎮(zhèn)的建設(shè)速度和當(dāng)前概況后，敏銳的察覺(jué)到了鎮(zhèn)子所蘊(yùn)含的商機(jī)。

王博的商業(yè)眼光也很敏銳，他從海底撈身上看到了一個(gè)商機(jī)。

因?yàn)樾挛魈m的飲食習(xí)慣，海底撈一些品牌產(chǎn)品在這里是無(wú)法上市的，比如鴨腸鵝腸，比如鴨血，比如牛百葉，比如羊肚豬肚，都不能擺上餐桌。

落日鎮(zhèn)在這方面有大量庫(kù)存，過(guò)去宰殺的牛羊，內(nèi)臟在清洗后都被放入了他在奧城租賃的冷庫(kù)中，如果可以賣給海底撈，這也是一筆不小的進(jìn)賬。

王博清楚這點(diǎn)，所以后面聊天，他就開(kāi)始想辦法推銷了。

“說(shuō)實(shí)話，我很歡迎海底撈來(lái)到落日鎮(zhèn)，一是可以豐富鎮(zhèn)子的飲食，二是弘揚(yáng)了我們中華美食，但我不是很看好前景，希望你們是冷靜心態(tài)下做出的投資選擇。”

他這不是夸張，海底撈這些品牌在新西蘭發(fā)展的并不盡如人意，或許中華美食是個(gè)很好的噱頭，可是他們?cè)谛挛魈m賣的太貴了。

王博在新西蘭呆的久了，對(duì)當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)水平了解越來(lái)越多，新西蘭人并不經(jīng)常外出就餐，即使在餐館吃飯也多是快餐店，一頓飯人均花銷20紐幣左右就足夠了。

和歐美一樣，新西蘭全境遍布快餐店，像麥當(dāng)勞、賽百味、漢堡王之類的快餐，買(mǎi)個(gè)漢堡或三明治再加杯可樂(lè)都不用超過(guò)10紐幣。

還有一點(diǎn)是，新西蘭人喜歡吃自助餐，因?yàn)榧Z食多、食材豐富，本地的自助餐也便宜，中午一個(gè)人只要十塊錢(qián)。

晚上和周末自助餐較貴的時(shí)候，大概一個(gè)人要二十塊，但可以吃上龍蝦丶螃蟹等海鮮大餐了。

但以海底撈為代表的中國(guó)菜飲食連鎖品牌，定價(jià)卻很高，新西蘭有專業(yè)的餐飲媒體，王博有時(shí)候會(huì)看看，發(fā)現(xiàn)海底撈在新西蘭的人均消費(fèi)是八十紐幣到一百紐幣。

摸著良心來(lái)說(shuō)，讓新西蘭人接受吃一頓‘洋’火鍋就要這么多錢(qián)他們是不愿意的，對(duì)比來(lái)看，海底撈在國(guó)內(nèi)收費(fèi)也差不多，人均一百左右。

可在國(guó)內(nèi)，飲食消費(fèi)是一個(gè)家庭日常支出的大頭，人均一百的高檔火鍋算是可以接受。新西蘭的家庭不一樣，飲食屬于滿足基本需求，他們花錢(qián)多的地方在旅游和購(gòu)物上。

新西蘭有的是高消費(fèi)餐廳，比如落日鎮(zhèn)這里的斯普雷斯的餐廳，人均一個(gè)人得二百紐幣之上。

可在斯普雷斯的餐廳，顧客吃到的是其他地方吃不到的美味和營(yíng)養(yǎng)雙豐富的特種牛羊肉。

在其他餐廳花一百紐幣吃頓飯，蔬菜都是有機(jī)的、肉食都是精品進(jìn)口的，海鮮更不用說(shuō)，全是珍品。

在海底撈不行，海底撈吃到的食材來(lái)自本地市場(chǎng)，新西蘭人又不傻，他們?cè)趺丛敢饣ㄟ@么多錢(qián)來(lái)吃這些普通菜呢？

聽(tīng)了王博的話，侯文遠(yuǎn)說(shuō)道：“我明白，但你應(yīng)該知道，我們海底撈以服務(wù)至上為宗旨。新西蘭人在乎服務(wù)質(zhì)量，而我們的服務(wù)質(zhì)量是最好的。”

王博點(diǎn)頭，道：“對(duì)，你說(shuō)得對(duì)，可你也應(yīng)該知道，落日鎮(zhèn)多的是游客，亞洲游客尤其多，我不覺(jué)得他們會(huì)對(duì)你們的火鍋店有多大興趣。”

說(shuō)到這里，他覺(jué)得自己有點(diǎn)太多管閑事了，人家愿意來(lái)投資，那就是看好落日鎮(zhèn)的商業(yè)環(huán)境，用的著自己多嘴？

于是他趕緊彌補(bǔ)了一下：“我可能有點(diǎn)悲觀了，這是因?yàn)槲覀冩?zhèn)子還沒(méi)有中國(guó)菜來(lái)投建，所以我希望能打造一個(gè)品牌為榜樣，這樣難免想的有點(diǎn)多。”

侯文遠(yuǎn)人很不錯(cuò)，他溫和的笑了笑，說(shuō)道：“我明白，很感謝你的建議，確實(shí)，我們的品牌在新西蘭的擴(kuò)展出現(xiàn)了瓶頸。”

海底撈在國(guó)內(nèi)的服務(wù)是有口皆碑，在新西蘭就不行了。

他們?cè)趪?guó)內(nèi)有一些增值服務(wù)，比如為門(mén)口等位的客人免費(fèi)擦皮鞋丶做美甲，會(huì)免費(fèi)提供小吃，入座后服務(wù)員會(huì)提供細(xì)致的服務(wù)，比如給客人提供保護(hù)手機(jī)的塑料小袋，眼鏡布等，最后還有甩面舞供客人娛樂(lè)。

可是，新西蘭有一個(gè)專業(yè)管理餐廳衛(wèi)生的部門(mén)，他們做事非常死腦筋，根據(jù)法律規(guī)定來(lái)辦事，發(fā)現(xiàn)餐廳存在飲食不衛(wèi)生的地方，肯定會(huì)進(jìn)行調(diào)查處罰。

擦鞋丶修指甲的服務(wù)與餐飲業(yè)放在一起，在新西蘭就是不衛(wèi)生，這個(gè)增值業(yè)務(wù)已經(jīng)被取消了，這也是顧客們覺(jué)得海底撈名不副實(shí)的原因。

討論了這么久，侯文遠(yuǎn)看向王博，道：“不知道王鎮(zhèn)長(zhǎng)有沒(méi)有什么高招？我希望能夠在落日鎮(zhèn)開(kāi)一家備受好評(píng)的火鍋餐廳，而且我發(fā)現(xiàn)了，鎮(zhèn)子里還沒(méi)有火鍋店，我想咱們有一個(gè)一炮打響的機(jī)會(huì)對(duì)嗎？”

王博看向他，道：“如果你們想打響招牌，那么我建議你們降低價(jià)格……”

侯文遠(yuǎn)搖頭：“抱歉，這個(gè)我們做不到，我們是加盟店，有些方面必須得遵守總部的要求，價(jià)格調(diào)控我們不能做主。”

王博道：“那么，你們就得選擇其他的食材，選擇能夠支撐起這個(gè)價(jià)位的食材，比如我們落日鎮(zhèn)的肉食。”

侯文遠(yuǎn)知道落日牧場(chǎng)的威名，夫妻兩人點(diǎn)頭道：“我們會(huì)嘗試著采用落日牧場(chǎng)出產(chǎn)的肉食，選擇這里也有這個(gè)原因。”

王博道：“不光肉食，還有鴨腸牛肚等食材，都可以放到餐桌去。”

侯文遠(yuǎn)搖頭，道：“這個(gè)可能不行。”

王博打斷他的話：“在別的地方肯定不行，但在落日鎮(zhèn)，我說(shuō)的算！”