最強(qiáng)廚霸 第三百一十三章 澳龍兩吃

蟹天蟹地門(mén)前，寬闊的停車(chē)位幾乎瞬間便被盡數(shù)占據(jù)，近乎二三十輛的各種轎車(chē)整齊劃一的停在其中，車(chē)上三三兩兩的人走下轎車(chē)，望著蟹天蟹地的牌子，眼前悄然一亮。搜索（）看最全！的小說(shuō)

“這個(gè)小六，自己做餐飲這么大的事情，居然這么低調(diào)，如此好的人脈關(guān)系不用，我是該說(shuō)他點(diǎn)什么好？”

朱立業(yè)笑著開(kāi)口說(shuō)著，目光掃向一旁的幾位師兄，搖頭時(shí)，率先對(duì)著其內(nèi)走了進(jìn)去，而在其身后，大師兄吝繼東也是露出笑容，而二師兄馬明雷，三師兄段拿，以及四師兄邊大慶三人，則是臉上露出無(wú)奈之色。

“師傅他老人家真是……小六開(kāi)個(gè)店而已，非要我們五個(gè)過(guò)來(lái)，這一來(lái)一去的，光是耽誤的功夫，就讓我半點(diǎn)胃口也都沒(méi)了。”

邊大慶撇了撇嘴，有些不理解的開(kāi)口說(shuō)道，對(duì)于師傅的這種小題大做，顯然也是有了一些不滿(mǎn)。

“好了，來(lái)都來(lái)了，進(jìn)去吧，不過(guò)你看這架勢(shì)，生意應(yīng)該非常不錯(cuò)啊。”

馬明雷翻了翻白眼，亦是有些不悅的開(kāi)口說(shuō)著，目光掃過(guò)一旁整齊的轎車(chē)，眼中劃過(guò)一抹驚疑的神色。

師兄弟四人對(duì)著蟹天蟹天之內(nèi)走去，而此時(shí)，大量的食客也是對(duì)著大門(mén)之處走去，猶如趕集會(huì)一般。

“嘿…老李，你也來(lái)了。”

有人遇到熟人，熟絡(luò)的打著招呼。

“是啊，昨天就聽(tīng)說(shuō)這里新開(kāi)了一個(gè)飯店，據(jù)說(shuō)主廚的是這一屆廚藝大比拼的總冠軍，手藝十分了得，過(guò)來(lái)嘗嘗鮮，看看是不是像外面?zhèn)鞯哪敲葱昂酢！?p/> “哈哈，看來(lái)，慕名而來(lái)的人還不少啊，光是這個(gè)廚藝大比拼的總冠軍的名號(hào)，就能夠引來(lái)這么多的食客，期待啊…”

兩人開(kāi)口說(shuō)著，邁步進(jìn)入了蟹天蟹地之內(nèi)，身后更多的人臉上也都浮現(xiàn)出笑容，其中有熟人介紹的，也有慕名而來(lái)的，都趕在了中午的飯點(diǎn)來(lái)一嘗究竟。

黃毛臉上露出若有所思的神色，回想起剛剛還在說(shuō)的消費(fèi)太高的話(huà)，頓時(shí)覺(jué)得臉上火辣辣的。

“廚藝大比拼總冠軍，聽(tīng)起來(lái)很厲害的樣子。”

黃毛搖了搖頭，跟著前衛(wèi)女孩和叫做小靜的女孩上了車(chē)，坐在駕駛的位置上時(shí)，再度的望了望蟹天蟹地的牌子，這才緩緩駛離而去。

蟹天蟹地之內(nèi)，馮麗娟臉上布滿(mǎn)著驚訝之色，望向突然涌入的大量食客，在經(jīng)過(guò)短暫的愣神之后，快速的安排服務(wù)員開(kāi)始領(lǐng)位以及點(diǎn)菜。

眾人落座之后，點(diǎn)菜之間，大多在看到后面的主廚推薦之時(shí)，都露出些許的驚訝之色，不過(guò)能來(lái)這種高檔小區(qū)周邊吃飯，本來(lái)心里也有預(yù)期，再加上隨行的也有朋友，大家經(jīng)濟(jì)也都還不錯(cuò)，其中能夠來(lái)這里的，大多都是老板級(jí)別的人物，因此，也沒(méi)有太當(dāng)回事，畢竟貴的菜，也就主廚力薦的那些。

“蒸汽海鮮，澳龍兩吃，蟹肉粥…”

“年糕面包蟹，辣炒海蟶子，龍皇太子羹…”

來(lái)到蟹天蟹地的，大多有一定的身價(jià)，而且為的就是王銘的名氣而來(lái)，因此，即便菜價(jià)昂貴，也有不少人點(diǎn)了主廚力薦，使得大廳之中的服務(wù)員也都忙前忙后，不亦樂(lè)乎。

師兄弟五人徑直上了樓，在二樓的一間包房?jī)?nèi)坐了下來(lái)，包房的空間并不大，比起老川魯?shù)陌g簡(jiǎn)直是兩個(gè)檔次，簡(jiǎn)單了不少，可卻整潔，窗外就是梅江小區(qū)的人工湖泊以及一些花草，再遠(yuǎn)處，能夠看到游泳池之類(lèi)的景色。

馮麗娟含笑站在包房之中，在幫五人斟了茶水之后，將菜單遞了上去。

“我去，這菜價(jià)，比我那里還貴啊…尤其海鮮，這小六，還真敢賣(mài)。”

朱立業(yè)笑著開(kāi)口說(shuō)道，點(diǎn)了一道蒸汽海鮮之后，將單子遞給了一旁的老大吝繼東，而相比于老五朱立業(yè)，吝繼東則是沉穩(wěn)了許多，在點(diǎn)了兩道菜之后，一路菜單傳了過(guò)來(lái)，經(jīng)由馬明雷等人的手，點(diǎn)完菜之后，目送著馮麗娟走出包房，頓時(shí)氛圍有了一些沉悶。

“小六本事不小啊，開(kāi)了這么一個(gè)二百來(lái)平的小店，海鮮的價(jià)格就敢比我們四五星的價(jià)都高一些，帝王蟹我那里才賣(mài)兩百一十八，區(qū)區(qū)一個(gè)小店，直接飆升到了兩百八十八，簡(jiǎn)直和搶錢(qián)差不多了。”

馬明雷面無(wú)表情的開(kāi)口說(shuō)道，旋即搖了搖頭，顯然對(duì)于王銘這所謂的主廚力薦有不小的意見(jiàn)。

“大家都是一個(gè)師傅帶出來(lái)的，可小六說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)是師弟，其實(shí)我們都懂，這個(gè)關(guān)門(mén)弟子，其實(shí)和掛名沒(méi)什么區(qū)別，可這參加了一個(gè)比賽之后，自信心明顯有些極度爆棚了，手里沒(méi)幾把刷子，菜價(jià)卻定的這么高，還真把這里當(dāng)成御膳坊了。”

段拿冷笑，開(kāi)口說(shuō)道時(shí)，目光掃過(guò)一旁的老四邊大慶，看著后者一臉的不耐煩，嘴角的冷笑更為濃郁。

“師傅偏袒小六，這明擺的事情，開(kāi)個(gè)店而已，大不了賀禮到了就是，竟然要求我們幾個(gè)人一起回東江來(lái)，壓場(chǎng)子也不是這么個(gè)折騰人的法子。”

邊大慶長(zhǎng)出口氣，話(huà)語(yǔ)中的不滿(mǎn)之意頗為濃郁，使得一旁的朱立業(yè)眉頭輕輕皺起，而大師兄吝繼東卻長(zhǎng)出口氣。

“沒(méi)有師傅，你們現(xiàn)在在干什么？人啊…你們可以不在乎小六，可師傅的話(huà)，你們也已經(jīng)開(kāi)始有意見(jiàn)了？”

吝繼東開(kāi)口說(shuō)著，看著幾人臉上的表情有了不耐，馬明雷甚至欲言又止，語(yǔ)氣更為的嚴(yán)厲了一些。

“你們現(xiàn)在在各自的領(lǐng)域都有成績(jī)了，了不起了，都是大師級(jí)別的人物，師傅叫你們來(lái)幫小六壓壓場(chǎng)子，你們這是來(lái)壓場(chǎng)子…還是打算砸場(chǎng)子？如果不樂(lè)意的話(huà)，現(xiàn)在就走，至于的么？”

吝繼東的聲音帶著一絲嚴(yán)厲，若是一味的針對(duì)小六王銘，他或許還能睜一只眼閉一只眼，可如今這三個(gè)人太放肆了一些，動(dòng)輒已然對(duì)了師傅魏天祥的話(huà)有了不滿(mǎn)，這對(duì)于一向沉穩(wěn)且極其看重師徒情分的吝繼東來(lái)說(shuō)，是他所忍受不了的。

幾人陷入沉默，說(shuō)到底，對(duì)于這個(gè)大師兄，還是有一定程度的尊重，看著大師兄面色不善，也都默不作聲起來(lái)。

廚房?jī)?nèi)，隨著閆麗娟的聲音落下，王銘若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭，對(duì)于閆麗娟所形容的幾人，已然知曉了其真正的身份，此刻緩緩點(diǎn)頭之時(shí)，目光落在閆麗娟的身上。

“沒(méi)什么事，你去忙吧，招呼好前面，辛苦了。”

目送著閆麗娟離開(kāi)廚房，王銘的目光望向調(diào)理臺(tái)上，小不點(diǎn)機(jī)靈的已經(jīng)將原材料再度的進(jìn)行了清理，分門(mén)別類(lèi)的將其主輔料放在了一起。

“澳龍兩吃…”

看著調(diào)理臺(tái)上的單子，王銘略一沉吟，將蟹肉粥快速的下鍋，隨著小火燜煮之間，來(lái)到了冷葷的位置。

澳洲小龍蝦的兩吃，蝦肉的地方刺身，至于蝦殼以及爪子等地方，其一熬煮龍蝦粥，而其二，則是在烹炸之后，用椒鹽炒制出來(lái)。

龍蝦粥的營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于主食的范疇，熬制的方法和蟹肉粥相差不多，可眼前的龍蝦兩吃，則是清楚的標(biāo)明著兩種吃法，刺身加椒鹽。

所謂刺身，就要打冰包，一般的店面，都會(huì)使用碎冰，用保鮮膜將其包扎起來(lái)，平鋪在盤(pán)子內(nèi)，而澳龍晶瑩剔透的肉質(zhì)，則是會(huì)被片成薄片，整齊的擺放在冰包上面，搭配調(diào)配出來(lái)的辣根以及其余醬料上桌。

蟹天蟹地主營(yíng)海鮮，主廚推薦的價(jià)格又高了很多，自然要與其他的酒店有所不同，而其中最大的不同點(diǎn)，只有從造型以及小料上下功夫，而這其中，最大的不同處，就是將冰包，換成造型優(yōu)美的冰雕。

冷葷的師傅忙完手里的菜肴，臉上帶著尊敬之色，望向走來(lái)的王銘，在王銘的吩咐下，直接如同學(xué)徒的小弟一般，快速的將二冷的冰塊搬出了一塊。

用蒸餾水加入少許的低度白酒冷凍出來(lái)的冰塊，因?yàn)槿埸c(diǎn)極低，可以在空氣中擱淺的時(shí)間更久一些，而且不易溶化，是王銘特地找人冷凍出來(lái)的，大小約莫有小號(hào)的保鮮盒一般。

手中特制的純鋼平刀鋒銳無(wú)比，王銘略一沉吟，將冰塊直立起來(lái)，平刀探出之時(shí)，隨著沙沙的響動(dòng)聲，一塊塊細(xì)小的冰屑，不斷的掉落在下方的不銹鋼盆內(nèi)。

“嗤嗤嗤…”

王銘神情專(zhuān)注，下刀的力道以及速度非常之快，看著一旁的冷葷師傅目瞪口呆，僅僅五六分鐘的時(shí)間，當(dāng)王銘最后一刀落下之后，一盞造型優(yōu)美，晶瑩剔透的冰花，出現(xiàn)在兩人的眼前。

冷葷師傅臉色呆愣的望著王銘，可眸子中卻有了難以掩飾的火熱之感，一直只是從于海嘴里聽(tīng)出王銘的厲害之處，此刻親眼所見(jiàn)，頓時(shí)使得他心底浮現(xiàn)出無(wú)與倫比的崇拜之感。

對(duì)于冷葷的表現(xiàn)，王銘沒(méi)有留意到，隨著冰雕花朵的成型，已然被取出的龍蝦肉，被王銘快速的分割開(kāi)來(lái)。

龍蝦肉屬于條紋狀，其內(nèi)的結(jié)構(gòu)有些松散，是由一塊塊旋狀的肉質(zhì)凝結(jié)在一起，因此，王銘只能先行的將其分解開(kāi)來(lái)，接著，手中的二號(hào)桑刀閃爍著白芒之間，隨著他的手腕翻轉(zhuǎn)，每一刀的快速過(guò)去，都有一片薄如蟬翼般的龍蝦肉被片了出來(lái)。

“刷刷刷…”

十分鐘不到的時(shí)間，晶瑩剔透的澳龍肉片，已然被王銘細(xì)心的鋪就在了冰雕的花瓣之上，在燈光的映射之下，閃爍著晶瑩的光點(diǎn)。

“總廚這一手出神入化的刀功…絕了。”(