最強(qiáng)廚霸 第三百五十八章 香味內(nèi)斂欠更二

《成績(jī)撲街的一塌糊涂，希望有能力的大大支持一下，感激不盡?！?p/> 梅江廣場(chǎng)，擂臺(tái)之上，王銘再度快速的將其余的原材料準(zhǔn)備了出來(lái)，轉(zhuǎn)身點(diǎn)燃灶火，隨著呼嘯的風(fēng)聲響起，火焰轟鳴之中，臺(tái)下的眾人也都有些懵逼。

“這踏馬是什么樣的速度，這一下，梅江灣的那個(gè)行政總廚臉丟大了?！?p/> “是啊，估計(jì)原本是想著借助蟹天蟹地上位的，結(jié)果沒(méi)想到在第一回合就被打臉了?！?p/> “這真是偷雞不成蝕把米，裝逼不成反被草，笑哭了?！?p/> 看著臺(tái)上的胖廚師漠北臉上有了漲紅，圍觀的眾人之中有人開(kāi)始小聲議論，一對(duì)對(duì)的目光帶著莫名的意味，落在了依舊在緊張切配中的漠北身上。

人群之中，方毅然低嘆一聲，將領(lǐng)口向上拉了拉，他能夠想得到王銘的厲害，可卻沒(méi)有想到王銘竟然如此厲害，此時(shí)看著第一回合便慘敗的漠北，長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆了口氣，再度的將注意力放在了臺(tái)上。

擂臺(tái)上，王銘動(dòng)作嫻熟的烹飪著鍋內(nèi)的菜肴，不多時(shí)，清香的味道順著熱氣升騰中飄散而出，關(guān)閉火焰之后，細(xì)若游絲的文思豆腐，裝在一個(gè)透明的玻璃器皿之內(nèi)，被他端了起來(lái)，而這時(shí)候，漠北手中的一號(hào)菜刀，剛剛落下最后一刀。

擂臺(tái)上，漠北臉色漲紅的望著水盆中切配而出的豆腐絲，或許因?yàn)樾木潮粩_亂的關(guān)系，豆腐絲粗細(xì)參雜，與平日里正常的發(fā)揮差之甚遠(yuǎn)，使得他長(zhǎng)嘆口氣之后，搖頭中苦笑著走下擂臺(tái)。

“噓……”

看著漠北走下擂臺(tái)，圍觀的眾人之中頓時(shí)發(fā)出一陣強(qiáng)烈的噓聲，使得梅江灣僅存的一點(diǎn)熒光之光，也在漠北失常的發(fā)揮之下，盡數(shù)的消散而去。

擂臺(tái)上，林老笑瞇瞇的望著眼前的文思豆腐，手中的勺子探出，舀出之后放在嘴邊吹了吹，不緊不慢的送入口中。

“刀功精細(xì)，湯汁清香醇厚，豆腐軟嫩清醇，入口即化?！绷掷闲χc(diǎn)評(píng)，口中彌漫著文思豆腐特有的醇厚清香，使得他頻頻點(diǎn)頭。

“小家伙，你這手藝，放眼整個(gè)東江年輕一輩，應(yīng)該真的能夠說(shuō)得上當(dāng)之無(wú)愧的第一，即便是老一輩的大廚，也都有了一較高下的資格，了不起。”

林老笑著開(kāi)口說(shuō)道，隨著他的聲音落下，王銘則是擺了擺手，與林老打著哈哈，而在兩人聊天之中，擂臺(tái)下方，再度的有了一人脫穎而出，緩緩的走上擂臺(tái)上方。

“錫紙氣泡魚(yú)。”

上臺(tái)的是一名青年，約莫有二十一二歲，皮膚略黑，臉龐充斥著剛毅之感，上臺(tái)之后淡淡的瞥了一眼牌子上的菜肴，隨意的脫口而出。

“守擂者，蟹天蟹地總廚王銘?！?p/> “打擂者，香江菜館廚師長(zhǎng)韓非?！?p/> 看著青年選好了菜肴，擂臺(tái)上的侍應(yīng)生快速的準(zhǔn)備好了原材料，各自退后之后，于海清了清嗓子，對(duì)著臺(tái)下開(kāi)口說(shuō)道，而隨著他的聲音落下，王銘站起身，臉色淡然的將目光從莫非的身上收回，前行中來(lái)到了墩前的位置停了下來(lái)。

“這個(gè)韓非倒也聰明，應(yīng)該是先前看到漠北比拼刀功的狼藉下場(chǎng)，方才選擇了對(duì)刀功要求略低了一些的氣泡魚(yú)。”

王銘心頭暗道，能夠從臺(tái)下每十人之中快速的脫穎而出，本身的刀功就已經(jīng)具備了一定的功底，而之所以先前施展刀法快速的打敗漠北，除了震懾之外，也是因?yàn)橥蹉懼獣悦方瓰车恼鎸?shí)想法。

而在王銘沉吟間，于海的聲音也是再度傳來(lái)，王銘側(cè)過(guò)身，望著身旁皮膚略顯黝黑的韓非，后者臉上并沒(méi)有絲毫的慌亂，手中明晃晃的一號(hào)菜刀把持的四平八穩(wěn)，下刀穩(wěn)準(zhǔn)，手法嫻熟，使得王銘也都暗暗點(diǎn)頭。

看著韓非沉穩(wěn)的刀法，穩(wěn)重的個(gè)性，王銘嘴角上揚(yáng)，接著，轉(zhuǎn)身時(shí)，墩上的二號(hào)桑刀被他一把抓起，沒(méi)有任何征兆，刀光閃爍之間，墩上被宰殺干凈的桂魚(yú)兩邊，已然被劃下一道道均勻的刀痕。

王銘的速度之快，幾乎不到三秒的時(shí)間，看著臺(tái)下的眾人有了嘩然之聲，對(duì)于王銘這幾乎神乎其技的刀功，大多數(shù)吃貨以及廚師也都呆了數(shù)秒之久，在他們的廚道生涯之中，能夠?qū)⒌斗ㄑ菥毜竭@種境界，且年齡這么小的廚師，首屈一指的，也只有王銘一人而已。

這種刀法，讓在場(chǎng)的眾人望塵莫及，單單這刀法，已經(jīng)讓許多專程而來(lái)的廚師心頭發(fā)出嘆息，對(duì)于王銘能夠取得這一次廚藝大比拼的冠軍，已經(jīng)再?zèng)]有了絲毫的不滿。

擂臺(tái)上方，對(duì)于王銘這神乎其技的刀法，韓非并沒(méi)有表現(xiàn)的如其他人一樣驚訝，依舊認(rèn)真的對(duì)待著手里的食材，熟練的加入作料進(jìn)行腌制之后，開(kāi)始了鐵盤(pán)錫紙的包裝，而這一幕落在王銘眼中，使得他對(duì)于韓非能力的肯定，也更為的篤定起來(lái)。

兩人之間的較量已經(jīng)不像是在比試，而是在各盡所能的展現(xiàn)著屬于自身的廚藝，隨著桂魚(yú)被包入錫紙之中，小爐灶上，淡藍(lán)色的火焰升騰之下，兩人幾乎是同時(shí)完成了手里的動(dòng)作。

看臺(tái)下，數(shù)以千計(jì)的目光注視而來(lái)，而王銘與韓非兩人則是站在各自的小爐灶旁邊，密切的關(guān)注著上面錫紙的變化，這一道菜最關(guān)鍵的便是腌制和火候，豆粉的多少以及炙烤的火候，都直接影響著菜肴的質(zhì)量。

時(shí)間流逝，小爐灶上，淡藍(lán)色的火焰不斷跳躍，烤盤(pán)上的黃油混合著青椒以及洋蔥絲的味道，滋滋滋的冒著香味開(kāi)始彌漫，一股股淡淡的香氣升騰之中，使得距離近一些的人也都能聞到。

在眾人的目光注視之下，扁平的錫紙隨著溫度的上升而逐漸的升溫，開(kāi)始有了鼓動(dòng)起來(lái)的跡象，一陣陣清香的味道，開(kāi)始從錫紙底部的孔洞中擴(kuò)散出來(lái)。

王銘將手中的黃油再度的放入一些，鐵盤(pán)上傳來(lái)陣陣滋滋的聲響，錫紙內(nèi)的溫度逐漸升高，鼓蕩之下，逐漸的成為了一個(gè)猶如小皮球一般，一股股濃郁的清香夾雜著豆粉被炙烤加熱的味道，不斷的刺激著他的味蕾。

“成了。”

當(dāng)錫紙球圓滾滾的鼓起來(lái)的一瞬間，王銘將火焰徹底的關(guān)閉而去，將鐵盤(pán)端下來(lái)放入一旁的木板上之后，對(duì)著林老所在的位置走了過(guò)去，與此同時(shí)，韓非手中的氣泡魚(yú)也炙烤完畢，側(cè)身看了一眼從他身旁走過(guò)的王銘，亦是將火焰關(guān)閉了去。

眾多的目光望著上面完成了手中菜肴的兩人，雖然吃不到，可幾乎所有人都能夠肯定，那其中包裹的菜肴一定非常的美味。

擂臺(tái)前方右側(cè)，林老臉上的笑容就像是盛開(kāi)的菊花，面對(duì)著一份份端過(guò)來(lái)的菜肴，林老的笑容就沒(méi)有斷過(guò)，此刻隨著兩份一模一樣的菜式再度的放在身前，林老手中的筷子被他抓起，便要對(duì)著錫紙上扎下去，而就在這時(shí)，王銘伸手，將林老的動(dòng)作阻擋了下來(lái)。

“林老別急，先試試那一份吧?！蓖蹉懶χ_(kāi)口說(shuō)道，指了指韓非放在一旁的氣泡魚(yú)，而隨著他的聲音落下，林老微微一怔，接著點(diǎn)了點(diǎn)頭。

同樣的菜式，如果質(zhì)量相差不多，很多人都會(huì)先入為主，這一點(diǎn)，王銘清楚，林老清楚，作為廚師的韓非也清楚，也因此，在王銘聲音落下之后，韓非也為之一愣，可卻并沒(méi)有多說(shuō)什么。

手中的筷子輕輕的點(diǎn)在鼓蕩起來(lái)的錫紙上，隨著熱氣流飚射而出的瞬間，一股濃重的清香味道，順著熱氣繚繞而上，使得林老手中的筷子不由的緊縮了一下，那其中氣流的涌動(dòng)所帶來(lái)的香味，即便是一旁的于海，甚至距離看臺(tái)最近的幾人，也都將目光投射而來(lái)。

“好香的味道，這個(gè)韓非，看起來(lái)對(duì)于烹飪的見(jiàn)解也很獨(dú)道?！?p/> 于海心頭暗道，目光移動(dòng)中落在一旁不遠(yuǎn)處的王銘身上，在看到王銘臉上淡然的表情之后，心里不由默默的松了口氣，而誰(shuí)都沒(méi)有注意到，此刻眾人的目光皆是落在臺(tái)上的時(shí)候，擂臺(tái)下方，最后一波的十名參賽者中，有一名臉上帶著口罩，舉止怪異的男子突然停下了手中的動(dòng)作，鼻尖處繚繞的香味，使得他不由的咽了口口水，接著，手中的菜刀驟然一動(dòng)，當(dāng)當(dāng)聲響之下，將墩上的原材料以著一種震撼眼球的方式，瞬間切配完畢。

男子奇特的造型以及裝扮，瞬間吸引了一些人的目光，可因?yàn)榇蠖鄶?shù)人的心思都被臺(tái)上所吸引，因此，在男子獲勝之后，也沒(méi)有引起多大的動(dòng)靜。

與此同時(shí)，擂臺(tái)之上，林老笑瞇瞇的伸出筷子，將錫紙逐漸的破開(kāi)一塊，內(nèi)部的熱氣升騰之中，林老的筷子探出，再出來(lái)時(shí)，上面赫然夾著一塊雪白細(xì)嫩的魚(yú)肉，被他放入嘴中之中，隨著舌尖的抿動(dòng)，一股鮮滑爽嫩的魚(yú)類清香，頓時(shí)彌漫在他的口中。

“好。”

林老開(kāi)口說(shuō)道，手中的筷子再度探出，品嘗之中頻頻點(diǎn)頭，望著韓非的目光，也都有了一絲贊賞之意。

兩口魚(yú)肉下肚，端過(guò)一旁茶杯中的清水，漱了漱口之后，林老手中的筷子換了一雙，再度的將王銘所制作的那一道氣泡魚(yú)上的錫紙，輕輕的扎開(kāi)，頓時(shí)間，一股絲毫不遜色韓非作品的濃郁清香，隨著熱氣溢散而開(kāi)，可僅僅只是幾個(gè)呼吸的時(shí)間，盡管依舊還有熱氣升騰，可那香味卻變得濃郁了許多，而這一點(diǎn)，在被韓非察覺(jué)到的那一刻，那一直古井無(wú)波的臉色悄然一變，接著，目光首次認(rèn)真的落在了王銘的身上。

“香味內(nèi)斂…”