最強(qiáng)廚霸 第四百零一章 浮靈刀

蟹天蟹地，二樓辦公室，隨著陸天峰的聲音落下，王銘神色悄然一頓，接著，眉頭皺起之時(shí)，緩緩的搖了搖頭。

“刀法是老師魏天祥教給我的，在魯菜孔府一脈稱為三通刀法，不過能夠?qū)⑵渫耆莆盏模瑓s真不多。”提起三通刀法，王銘的表情也變得嚴(yán)肅起來，他心里也很清楚，陸天峰能夠直接問出來，或許，有可能關(guān)系到其手中另外的殘頁。

而對(duì)于陸天峰手中的殘頁，王銘一直都非常在意，不過他也算了解陸天峰的為人，以他小心謹(jǐn)慎的性格，想要用一些彎彎繞的方式來獲取，只能夠適得其反，如今心頭雖然存滿了期待，可表面依舊沒露出絲毫，反而有些疑惑的望著陸天峰。

“三通刀法…”陸天峰搖了搖頭，目光有些迷離的望著杯中的紅酒，輕輕的搖晃著，這一刻的他在王銘的眼中，似乎變得與印象中的那個(gè)陸天峰更為不一樣起來，一舉一動(dòng)之中，有優(yōu)雅…有沉穩(wěn)…似乎…還有那么一絲隱匿的極深的哀傷。

王銘靜靜的看著陸天峰，默默的等待著，他心里明白，到了這個(gè)地步，陸天峰應(yīng)該是會(huì)告訴他一些什么，而且，似乎這殘卷的三通刀法，在提起時(shí)，勾起來他的一些并不算美好的回憶。

半響，陸天峰回過神來，將杯中的紅酒再度的一口喝了下去，側(cè)身望著一旁安靜的坐在沙發(fā)上的王銘，將杯子放了下來，而王銘則是再度的加了一些紅酒進(jìn)去。

“你所學(xué)的三通刀法，原名叫做浮靈刀，不過，你所學(xué)的三頁。卻只是浮靈刀的殘卷而已。”陸天峰輕聲的開口說道，伸手夾起一只肥美的基圍蝦，手指快速的搓動(dòng)數(shù)下，蝦皮四散之中，隨著他的動(dòng)作停下，拇指與食指之間，赫然夾著一只被完整去皮的基圍蝦肉，蘸了一些姜汁香醋之后，被他輕盈的放入口中，整套動(dòng)作迅疾且又充斥著淡淡的優(yōu)雅，看的一旁的王銘微微一怔，這看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作，卻透著一股對(duì)于力道完美的掌控，以及熟練到了骨子里的嫻熟。

“浮靈刀？好玄幻的名字。”王銘輕聲說道，接著目光再度落在陸天峰的身上。

“你手里的刀法出色，菜品的烹飪也已經(jīng)初窺門徑，不過…你對(duì)烹調(diào)以及刀功的了解，又有多少？”

陸天峰將口中肥美鮮嫩的基圍蝦咽了下去，突然話鋒一轉(zhuǎn)，對(duì)著王銘開口問道，而隨著他的聲音落下，王銘略一沉吟，旋即搖了搖頭。

而面對(duì)王銘的表現(xiàn)，陸天峰則是滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“一般來說，我們做餐飲的廚師，在烹調(diào)菜肴的時(shí)候，都會(huì)以選擇原材料，火候以及調(diào)味來作為主攻，卻很少有人研究刀法，這一點(diǎn)，其實(shí)已經(jīng)誤入了一種誤區(qū)。”

“種種味道皆有根，本就無需調(diào)理，味這個(gè)玄而又玄的東西，能入不能調(diào)，能入才是真，調(diào)…就已經(jīng)是假了。”陸天峰開口說道，而隨著他的聲音落下，王銘悚然一驚，這幾句話猶如醍醐灌頂，似乎為他打開了一扇新的大門，可在仔細(xì)去構(gòu)想時(shí)，卻又覺得如夢(mèng)似幻，恍恍惚惚。

“這些東西，當(dāng)你的廚藝真正的達(dá)到一個(gè)度的時(shí)候，你就會(huì)明白了。”看著王銘臉上的表情，陸天峰再度開口說道。

“多謝陸大師指點(diǎn)。”王銘逐漸的回過神來，雖然依舊有些懵懂，可或許也正如陸天峰所說，他如今的成就，還沒有到達(dá)那一個(gè)度…

“至于刀法，看似并不復(fù)雜，可卻真的是一門易學(xué)難精，永無止境的功課，刀功雖然被視為雕蟲小技，但自古也有它的傳承，以用刀的順序來說，廚刀有陽刀與陰刀之分，羊刀宰殺活的禽獸，而陰刀則是用來分割已經(jīng)宰殺完畢的食材，接著又有生刀和熟刀之別，生刀切上墩而未煮之物，而熟刀，則是用來分剖已經(jīng)加工成熟的菜肴。”陸天峰再度說道，而王銘則是點(diǎn)了點(diǎn)頭，對(duì)于這些，作為一名優(yōu)秀的廚師，他也非常的了解。

“一把良刀未必能夠造就一位良廚，可一位良廚，則必定有一柄屬于自己的良刀。”陸天峰說著，將茶幾上牛皮包裹的二號(hào)桑刀拿了起來，揭開外包裝之后，露出其中閃爍著白芒的鋒銳刀身。

“刀不錯(cuò)。”陸天峰輕聲說道，伸手輕彈了一下刀身，頓時(shí)發(fā)出一聲清亮的鳴音，使得陸天峰緩緩點(diǎn)頭之時(shí)，左右的端詳起來。

“這把刀，應(yīng)該是采用軟鋼打造而成，可其中卻參雜了一些鎢，使得刀鋒更為堅(jiān)韌，不易鈍缺，刀柄與刀身的比例也設(shè)計(jì)的非常精巧。”陸天峰開口說道，接著手腕輕輕一翻，盤中的基圍蝦被他頓時(shí)挑出來一只，刷刷聲下，基圍蝦的外殼悄然灑落，留在刀身上的，亦是一只被褪盡了蝦殼的蝦肉，而且表面鮮亮無比，沒有絲毫刀痕，猶如被人小心翼翼的剝出來一般。

“用刀，講究力通腕指，氣貫刃尖，凝神靜氣，方才能夠發(fā)揮它最大的功效，而這，也是浮靈刀的用刀法門。”陸天峰開口說道，刀身輕輕一震，基圍蝦再度落在了月光盤內(nèi)，而二號(hào)桑刀，則是被他放在了牛皮上方。

“陸大師對(duì)于刀法的運(yùn)用以及造詣，真的已經(jīng)到了一個(gè)極高的境界了，王銘佩服。”王銘端起酒杯，眼神中有一抹震驚之色一閃而逝，對(duì)著陸天峰開口說道之時(shí)，兩人輕輕的碰了一下，將香醇的紅酒一飲而下。

“你這小家伙，倒還真沉得住氣，難道你就不想知道，這浮靈刀的由來，以及為何你師傅僅有三張殘頁么？”陸天峰將杯子放了下來，對(duì)著王銘開口問道，他一直還在循循善誘，可王銘眼中除了震驚之外，看不到絲毫的貪婪神色，這讓他有了一些意外。

“想知道啊，不過，陸大師真的要說的話，王銘不問，您也會(huì)說出來，而若是不想說，王銘問了也沒什么大用。”王銘伸手拿過醒酒器，其內(nèi)醇厚的紅酒傾斜而出之時(shí)，笑著開口說道。

“呵呵。”陸天峰笑了笑，旋即點(diǎn)了點(diǎn)頭，望著王銘的目光有了一絲贊賞，接著，似是在回憶一般，一絲惆悵之色，逐漸的浮現(xiàn)在他的臉上。

“這浮靈刀，是我祖上傳下來的，根據(jù)家譜的注解，我的祖上，曾經(jīng)是大明朝明成祖朱棣時(shí)期，御廚房中的一名御廚，而這一套刀法，則是從那一代傳下來的，依靠著祖上的這一套刀法以及一些烹飪技巧，經(jīng)歷了漫長的歲月，我的先祖，創(chuàng)辦下了美食王宮。”陸天峰臉上掛著一絲笑意，似是在喃喃自語，而隨著他的聲音落下，王銘腦海頓時(shí)轟鳴。

“美食王宮！曾經(jīng)在香港被稱之為國宴精粹的美食王宮？”王銘身形驟然僵硬，外行或許不會(huì)了解，可王銘卻依舊有所耳聞，這美食王宮行事太過低調(diào)，其中的規(guī)矩也是讓人咂舌，想要品嘗到其中的菜肴，即便你富甲一方，也不一定會(huì)有那個(gè)資格，可卻在十多年前突然的銷聲匿跡，不少站在廚師界高端的老一輩紛紛猜測(cè)，可卻依舊沒有絲毫的頭緒。

雖然一直都知曉陸天峰的身份并不簡(jiǎn)單，可在聽到陸天峰的身份之時(shí)，即便是王銘一貫處事不驚，此刻也是有些瞠目結(jié)舌了起來。

“美食王宮行事一貫低調(diào)，那一年的中華美食節(jié)，各國高手紛紛前來國內(nèi)挑戰(zhàn)廚藝，不少老牌餐飲掌舵者紛紛落敗，我父親非常無奈，被推舉出來，參加了這一次的比賽，以一己之力，力挫四國高手，被業(yè)內(nèi)稱為了餐飲界第一國際名廚，從此，美食王宮在業(yè)內(nèi)聲名大噪，而我的家族，也贏來了那一年最為輝煌的時(shí)刻。”

“然而這一切，根本不是父親想要的生活，他老人家逐漸的開始退居幕后，過著種花養(yǎng)草的悠閑生活，美食王宮，也交給了我大哥陸天明全權(quán)打理。”陸天峰臉上的笑容逐漸的淡去，一絲哀傷浮現(xiàn)。

“我天生對(duì)于烹飪極感興趣，尤其擅長舞弄刀法，浮靈刀在我們那一輩的兄弟三人之中，我最有天賦和靈性，也因此，父親在歸隱之后，將刀譜傳給了我，而宮廷菜譜，卻留給了大哥陸天明。”陸天峰聲音有些低沉，開口說道之時(shí)，王銘心頭莫名的有了一絲煩躁，隨著胸口乳白玉牌擴(kuò)散出陣陣的溫涼之感，他浮躁的心情，也逐漸的平緩了下來。

“后來美食王宮越做越大，可誰都不知道，大哥早已經(jīng)將整個(gè)美食王宮全部輸?shù)簦髞恚越栌玫蹲V為名，從其中撕掉了三張，連同家傳的宮廷菜譜，準(zhǔn)備全部用來償還了巨額的債務(wù)，再后來，東窗事發(fā)，父親與他斷絕了父子關(guān)系，而他，則是從香港逃到了內(nèi)地，不知所蹤。后來，美食王宮被宣布破產(chǎn)，父親含恨離去，而我，也開始了流離失所的混跡，最后，無奈之下，加入到了阿一鮑魚，做了一名廚師。”

“然而當(dāng)年美食王宮因?yàn)槟强霖?zé)的規(guī)矩，得罪的人實(shí)在太多太多，樹倒猢猻散，我也開始被重點(diǎn)針對(duì)，在香港再也混不下去，轉(zhuǎn)而偷渡…來到了內(nèi)地，一來逃避那些勢(shì)力的糾纏，二來，也一直在尋找我的大哥…陸天明。”陸天峰臉上浮現(xiàn)出濃濃的哀傷，而隨著他的聲音落下，王銘腦海轟鳴，隱隱的，他似乎有了一些猜測(cè)。

“其實(shí)…”(。)