食戟之冒牌小當(dāng)家 第九十九章 真的有意外狀況了

涉及到了分工的問題，黑木場(chǎng)又將頭巾戴上了……

“小子！你膽子很大?。【尤蛔尡敬鬆斀o你打下手？那你做什么？”

“當(dāng)然是嘗試醬汁的搭配了！之后才是重頭戲，我們也先研究出幾種合適的醬汁，到時(shí)如果現(xiàn)場(chǎng)的香料、調(diào)料足夠我們做出合適的醬汁自然最好，否則的話我就只能現(xiàn)場(chǎng)嘗試了……”

“區(qū)區(qū)炸龍蝦的而已，你的菜譜不會(huì)只有這種程度吧？你帶回來的調(diào)料應(yīng)該是全的，大龍蝦也還剩下一只，完全的將你的菜譜展現(xiàn)給我一次吧！如果真的只是普通的炸龍蝦，那主廚的位置我就收下了！”黑木場(chǎng)說道。

“先做一次？倒也不是不行，剛好幫我掐算下時(shí)間吧。”劉昴星說著走進(jìn)廚房。

雖然劉昴星已經(jīng)打定主意，使用一次性菜譜，但是按照一次性菜譜的特點(diǎn)，只要中途不使用菜譜賦予的廚藝，來進(jìn)行菜譜以外的料理流程就不會(huì)打斷菜譜的效果。

之前劉昴星廚藝太低的時(shí)候，利用自己的真實(shí)廚藝來進(jìn)行什么改動(dòng)的話，整個(gè)特級(jí)料理基本就毀了，所以無法進(jìn)行改動(dòng)。

而現(xiàn)在劉昴星本身廚藝也達(dá)到了“高級(jí)四星”，雖然沒有一次性菜譜加持的那么高，但是中途做一些“小動(dòng)作”還是可以的。

“開始！”黑木場(chǎng)靠在廚房門口，一邊說著一邊按下了計(jì)時(shí)器。

因?yàn)榉止ぶ?，黑木?chǎng)負(fù)責(zé)搶取食材，還有對(duì)龍蝦的預(yù)處理，而此時(shí)黑木場(chǎng)已經(jīng)預(yù)先將龍蝦處理過了，直接可以作為食材使用，剩下的都是劉昴星的任務(wù)，所以他可以專門在外面給劉昴星計(jì)時(shí)！

另外大概是因?yàn)轲I了的原因，愛麗絲終于從房間里出來了，看到在廚房門口計(jì)時(shí)的黑木場(chǎng)。

“在模擬實(shí)驗(yàn)嗎？怎么樣？”愛麗絲問道。

“恩，給他記一次時(shí)間，看看二十分鐘內(nèi)完成的炸龍蝦，究竟是什么樣子……如果不如意的話，就別怪我將他從‘主廚’的寶座上踹下來了！”黑木場(chǎng)說道。

只見廚房中劉昴星先是配好加入了調(diào)味料的面粉，又去調(diào)好了醬汁。

在真實(shí)的比賽中，這段時(shí)間是給黑木場(chǎng)去取食材、預(yù)處理龍蝦的……

配好了醬汁之后，在黑木場(chǎng)和愛麗絲詫異的目光中，劉昴星取出了一塊豆腐皮，墊在了碗底，豆腐皮還要超出碗的邊緣的大小。

之后將調(diào)好的醬汁，倒在了墊好了豆腐皮的碗中……

這時(shí)劉昴星才拿起龍蝦肉，龍蝦是處理好的，蝦身上的肉，已經(jīng)單獨(dú)被剝了出來，同時(shí)說道：“這么長的時(shí)間，足夠你取回食材、處理好龍蝦了吧？”

“當(dāng)然，你當(dāng)本大爺是什么人！就算人再多，拿著菜刀我也會(huì)把食材取回來的！”黑木場(chǎng)不像是開玩笑的說道。

只見劉昴星居然在這時(shí)，直接將龍蝦肉的部分，浸在了醬汁碗中，之后用豆腐皮兜著醬汁，將龍蝦肉包了起來。

然后整個(gè)在蛋液中蘸了一下，接著捧起配好的調(diào)味面，做出了將整個(gè)龍蝦肉裹好的面衣，這才下油炸了起來！

當(dāng)裹了面衣的龍蝦肉被撈起來的時(shí)候，才剛剛過了15分鐘，而在炸的過程中，劉昴星已經(jīng)用龍蝦的頭尾，還有分割完整的龍蝦腿，做好了碼盤的裝飾。

直接將炸龍蝦塊擺到盤子正中、龍蝦的首尾之間時(shí)，就已經(jīng)是成品料理了！

“15分25秒，時(shí)間上來看還不錯(cuò)，即便到時(shí)醬汁的調(diào)料稍微缺少一些，也有4分鐘時(shí)間可以考慮如何替代……不過味道怎么樣，就要嘗過才知道了！”黑木場(chǎng)按下計(jì)時(shí)器之后說道。

“我來試吃、我來試吃……哼！”愛麗絲爭著說道，不過在劉昴星看過來的時(shí)候，還是不屑的鼻哼一聲之后扭過頭去。

劉昴星也不明白她為什么這么大反應(yīng)，說到底自己之前的舉動(dòng)，應(yīng)該也就相當(dāng)于“聞”到對(duì)方唇齒間的遺留味道之后，猜到了對(duì)方之前吃了什么吧？并不是什么嚴(yán)重的事情吧？應(yīng)該……不會(huì)有人將這理解成間接吧？很過分嗎？

劉昴星在心里，為自己找了二十多個(gè)有理有據(jù)的借口之后，將愛麗絲的過激反應(yīng)，判定為被異性“聞”出之前吃了什么之后的羞澀！

恩，沒錯(cuò)，就是這樣！

劉昴星在心里說服了自己，不過為了不自找麻煩，自然也不會(huì)再主動(dòng)提起來，而是將盤子擺到了餐桌上。

“那你們兩個(gè)就都來試吃一下吧！”其實(shí)沒等劉昴星開口，黑木場(chǎng)和愛麗絲，就已經(jīng)在龍蝦兩側(cè)相對(duì)而坐了。

“這道料理有名字嗎？龍蝦？”愛麗絲問道。

之前劉昴星將醬料裹在了里面的一步，兩人也都瞧得清楚。

“不，有個(gè)更風(fēng)雅些的名字，叫做……云龍炸蝦，龍蝦被豆腐皮、醬汁所代表的云，裹在了里面，就好像云中之龍一樣。”劉昴星說道。

“哼，名字什么的無所謂，由我來切開吧！”黑木場(chǎng)顯然對(duì)名字不感興趣。

只見黑木場(chǎng)說著，已經(jīng)站起身來，將叉子刺入了挨著自己一面的龍蝦肉中，在面衣被叉子刺破的瞬間，就已經(jīng)有絲滑的醬汁從破開處涌出，一股柔和奶香混合著龍蝦的香氣，從中散發(fā)出來。

“涼，你動(dòng)作快點(diǎn)！我要三分之二哦！”愛麗絲迫不及待的說道。

黑木場(chǎng)在大概三分之一處，用餐刀將炸龍蝦小心翼翼的分割開……

絲滑柔順的醬汁，順著切口流到了盤子中，兩人也在嗅覺的刺激下，本能的將各自一面的炸龍蝦取了過去。

伴隨著“咯吱咯吱”的聲音，兩人已經(jīng)將飽含醬汁的炸龍蝦入口……

沒錯(cuò)，劉昴星這次所選用的菜譜，正是“云龍炸蝦”，在小當(dāng)家與李嚴(yán)比試時(shí)，用來對(duì)陣對(duì)方的“炸鳳尾蝦”。

因?yàn)槔顕?yán)對(duì)自己的速度非常有信心，不僅為比試設(shè)置了時(shí)限，而且揚(yáng)言自己一定在小當(dāng)家之前完成……

結(jié)果李嚴(yán)信心滿滿的炸好了鳳尾蝦，還沒來得及配好醬汁，小當(dāng)家就已經(jīng)完成了料理。

結(jié)果李嚴(yán)被迫使用沒有醬汁的炸鳳尾蝦，用小當(dāng)家的話說，半成品的料理根本不需要品嘗，因此不戰(zhàn)自?。?p/> 而“云龍炸蝦”看起來也沒有醬汁，不過實(shí)際上醬汁卻是被裹在了里面，為避免在油炸時(shí)醬料流逝，用豆腐皮在外面作為包裹……

有所不同的是，這道“云龍炸蝦”，原本應(yīng)該用碎核桃作為面衣的材料，不過劉昴星實(shí)在不敢樂天派的認(rèn)為，明天會(huì)連核桃都給自己準(zhǔn)備好！

所以退求其次的，用了調(diào)味后的面粉作為面衣……

因?yàn)榧尤朊娣壑械恼{(diào)料中，還有液體類的存在，所以一部分面粉在裹成面衣時(shí)，就已經(jīng)凝結(jié)成球了，此時(shí)也能夠感覺到一些類似于核桃碎的香脆口感！

經(jīng)過調(diào)味，也能夠起到替代核桃碎的作用……

至少從評(píng)級(jí)上來說，并沒有令其從“特級(jí)三星”上滑落下來。

特級(jí)三星，已經(jīng)初步具有挑戰(zhàn)十杰的可能！

當(dāng)然，因?yàn)椤霸讫堈ㄎr”的評(píng)級(jí)在“特級(jí)三星”中并不算高，所以真的用來挑戰(zhàn)十杰的話，勝率也不會(huì)太高……

但是已經(jīng)達(dá)到、甚至超過黑木場(chǎng)涼現(xiàn)在的巔峰實(shí)力了，畢竟高等部入學(xué)才三個(gè)月，黑木場(chǎng)也還沒有達(dá)到年級(jí)考試時(shí)的水平。

再考慮到“20分鐘快捷海鮮料理”的限制，劉昴星現(xiàn)在做的已經(jīng)極好了，至少不會(huì)比24歲時(shí)的高山崎要差！

高山崎的必殺料理“海味春卷”，曾經(jīng)取得過第六的成績，而之前在“住宿進(jìn)修”時(shí)，他的“海味春卷”雖然比“云龍炸蝦”強(qiáng)些，但也還在“特級(jí)三星”的范疇內(nèi)……

考慮到這之間已經(jīng)過了10年，高山崎的廚藝肯定有所提升，他的這道必殺菜品，也肯定經(jīng)歷過重重改良了，他參賽時(shí)應(yīng)該比現(xiàn)在要差一些。

“怎么樣？呵呵，看你們的表情就知道了……黑木場(chǎng)，明天老老實(shí)實(shí)的全力配合我吧！第一名的話不敢保證什么，但是入圍決賽還是沒問題的！”

劉昴星似乎覺得自己話說的太滿，之后又加了一句：“只要明天提供的香料和食材不會(huì)太獵奇或者稀缺就可以！”

時(shí)間轉(zhuǎn)眼到了第二天預(yù)賽的時(shí)候，各組選手已經(jīng)入場(chǎng)，愛麗絲也在觀眾席上，準(zhǔn)備為劉昴星和黑木場(chǎng)加油……

雖然昨晚劉昴星已經(jīng)又試過了，許多種醬汁的調(diào)配方式，但是在見到主辦方給出的調(diào)料后，兩人依舊面色凝重起來！

在司儀向觀眾播報(bào)過，為選手們準(zhǔn)備的調(diào)料后，愛麗絲已經(jīng)在場(chǎng)下捂著腦袋說道：“阿星那個(gè)變態(tài)！真是立的一手好flag！”

“還有一分鐘，比賽就將正式開始，之后我就要去取食材了！需要改變下戰(zhàn)略嗎？”黑木場(chǎng)涼在一旁的說道。

給出的調(diào)料、香料，已經(jīng)完全出乎兩人的預(yù)測(cè)，看來愛麗絲之前所說的“會(huì)有些考驗(yàn)應(yīng)變能力的意外狀況”并非全是廢話??！

黑木場(chǎng)雖然時(shí)刻瞄準(zhǔn)劉昴星的廚房“統(tǒng)治權(quán)”，但是卻不會(huì)用添亂的方式來達(dá)到目的，現(xiàn)在馬上和劉昴星商量起了對(duì)策……

“不，原計(jì)劃不變！”劉昴星沉聲道。

“你有辦法了？”

“沒有！但是現(xiàn)在推求其次的選擇冷盤的話，就已經(jīng)輸了！”