食戟之冒牌小當(dāng)家 第二百六十四章 主題

札幌拉面街，一個(gè)沒有任何星級餐廳“坐鎮(zhèn)”的美食街，但是有些稍微經(jīng)驗(yàn)的美食家就會知道，這并不意味著這里不入流！

因?yàn)閷@里的一些“老店”而言，之所以沒有被評入星級，并不是因?yàn)椤拔兜馈钡脑颍钦窭L里奈所說的任性！

幾乎所有繪里奈說的那種，招牌面會有二三星水平的拉面店，基本擁有十個(gè)以上座位的都很少！

沒錯(cuò)，是十個(gè)座位，而不是十桌！

而且其他星級餐廳，雖然可能座位也不多，很多也就十幾桌，但是裝潢絕對無可挑剔，符合提供的料理的特色，而在這里很多味道明明不錯(cuò)的老店

大部分就是那種最常見的，小的屋子，圍繞著拉面店老板的料理臺，架兩個(gè)呈“L”型的長木板，之后擺上通常不過十只椅子。網(wǎng)

沒有什么講究的裝修，有些連冬天的暖風(fēng)、夏天的冷氣都沒有，甚至可能連衛(wèi)生條件都很一般！

服務(wù)方面就更不用說了，大實(shí)邊煮面、邊和顧客聊些家長里短還不算什么，還有很多老牌拉面店的營業(yè)時(shí)間也都很任性。

稍微好些的就是每天固定中午開始營業(yè)，賣完了就關(guān)門，更過分的營業(yè)時(shí)間完全“隨緣”，這也令不少客人詬病。

這樣的店面想要拿到星級認(rèn)證，顯然不太可能

不過繪里奈同時(shí)也說了，那些老店的大實(shí)們，絕非故步自封的吃老本，其中不少都是每年請她品鑒一次的老客戶，也就是說他們的拉面每年都是在變化、改良的！

顯然那些大實(shí)們，在短暫的營業(yè)時(shí)間之外，也有很大一部分心力，用在了對配方的改良上，也正是這種研究精神，才造就了今天的輝好吧，也不是很輝煌，畢竟同時(shí)接待的客人也不過十個(gè)！

但是這之中顯然也有例外

“日鳥拉面？就是那家一星級的拉面店？”劉昴星聽到路人的對話后，馬上向繪里奈求證道。

“沒錯(cuò)，想不到他們也來了對了，他們大實(shí)的孫子，用2o歲左右，來的人用就是他了！”繪里奈皺眉道。

“日鳥拉面屬于什么性質(zhì)的？真的是純拉面店？”劉昴星疑惑道。

“嗯，就是那種L型的拉面店，一共九個(gè)位置只是聽說他們在迎接認(rèn)證之前，把營業(yè)時(shí)間固定了，還稍微把店里裝修了一下，雖然還是很擠，加上大實(shí)又被孫子教了一個(gè)月的微笑和沉默，終于讓他在認(rèn)證師來的時(shí)候，安靜的呈遞了招牌醬油拉面，并且保持僵硬的微笑”繪里奈說著她聽說的趣聞。

“哈？這也可以？我看不少星級餐廳，即便是一星，各方面也”劉昴星很想說，這種程度是不行的吧？和其他一星餐廳比還有相當(dāng)大的差距吧？

“正是因?yàn)樗鞣矫妗茉愀狻圆挪荒苄铮　崩L里奈肯定的說道。

劉昴星了然的點(diǎn)了點(diǎn)頭

也就是說“日鳥拉面”在認(rèn)證之前，雖然做出了一些改變，但是那種程度的“改變”，相比于其他一星餐廳來說，依舊慘不忍睹，只是能給認(rèn)證師一個(gè)說服自己的“借口”而已！

當(dāng)然，并不是因?yàn)檎J(rèn)證師被賄賂，或者說賄賂他們的不是物質(zhì)上的存在，而是當(dāng)時(shí)的招牌醬油拉面。

也就是說，唯一的這家一星拉面店，它的招牌面絕對不僅是一星水平

“不過也不用太擔(dān)心吧？墟里奈也說了，那孫子肯定是25歲以下，而且全部高湯都要親手制作不可能完全再現(xiàn)他祖父的招牌面的美味吧？”悠姬說道。

劉昴星雖然對這方面沒有睿山那么敏感，但是比思維單純的悠姬就要強(qiáng)很多了，馬上便說道：“但是他現(xiàn)在可是島國唯一一家星級拉面店的代表我猜之前繪里奈說的，札幌拉面街的那幾家老店的代表，現(xiàn)在肯定正摩拳擦掌，想要證明一下誰的拉面更美味了！明知道這種情況他還敢來，肯定有些依仗！”

的確，對于“日鳥拉面”，肯定有很多同行不服，而且在札幌拉面街，用也有在拉面本身上，和“日鳥拉面”不相上下的拉面店。

劉昴星覺得換成自己的話，肯定會覺得“日鳥拉面”能夠通過認(rèn)證，都是因?yàn)樵凇袄妗币酝獾氖虑樯舷铝斯Ψ颍@時(shí)候日鳥拉面的傳人參賽，他們用會認(rèn)為這是個(gè)證明自己的拉面比“日鳥拉面”更美味的好機(jī)會。

所以知道那孫子居然也參賽的時(shí)候，才會有很多人覺得奇怪

這個(gè)時(shí)候沒有把握的話，老老實(shí)實(shí)在東京呆著不好嗎？

居然還來札幌參賽，這性質(zhì)無異于在全屏嘲諷之后，又準(zhǔn)備越塔強(qiáng)殺，稍有不慎就有千里送人頭的風(fēng)險(xiǎn)

但是換一個(gè)角度考慮，這也說明這孫子真的感覺自己優(yōu)勢很大！

劉昴星在聽了繪里奈的話后，也認(rèn)真的思考了一下，關(guān)于決賽的事情至于預(yù)賽，還要等“主題”出來再說。

先劉昴星要想的，不是決賽時(shí)的菜譜，而是先決定一下自己用做到什么程度

畢竟這次只是在考核之中，順路參加一下比賽，并不像上次在北海道，有愛麗絲對自己威逼利誘。

不過最終劉昴星嘆息一聲，還是嘀咕了一句：“看來還真要‘拼命’了”

顯然劉昴星也想到了，現(xiàn)在被大家盯上的，恐怕不僅是日鳥的那孫子，自己“十杰第九席”、“北海道海鮮面點(diǎn)大賽冠軍”的頭銜，估計(jì)也已經(jīng)被人視為墊腳石了！

而且如果真的成績糟糕，說不定還會被“中樞美食機(jī)關(guān)”在輿論上利用。

最重要的是，雖然劉昴星還沒有完全接受這個(gè)世界的世界觀，但是類似“料理人的尊嚴(yán)”之類的東西，也在潛移默化的影響著他，所以劉昴星轉(zhuǎn)瞬間就決定要大干一場！

劉昴星和其他學(xué)員一樣，馬上去選購了不少優(yōu)質(zhì)面粉、還有其他能夠做成類似“面條”的各種粉，還有拉面最可能用到的一些原料，傍晚六點(diǎn)的時(shí)候，已經(jīng)在料理室中等著了

至于料理室，自然就是征調(diào)的遠(yuǎn)月培訓(xùn)在札幌的料理教室，保證所有參考的一年生，都有一個(gè)自己的料理臺。

而此時(shí)劉昴星和極星寮的學(xué)員，還有繪里奈等不到2o人在一個(gè)教室，其他學(xué)員也都在一座樓中，已經(jīng)和其他學(xué)員約好了，晚上八點(diǎn)、零點(diǎn)、凌晨四點(diǎn)的時(shí)候，劉昴星和繪里奈會分頭去各個(gè)教室溜達(dá)三次，到時(shí)可以幫忙品嘗一下、提些意見

因?yàn)榭己俗兂闪吮荣悾瑒㈥男呛屠L里奈這時(shí)也是參與者，所以不用考慮避嫌的問題了。

六點(diǎn)的時(shí)候，所有人都盯著自己的手機(jī)和“北海道海鮮面點(diǎn)大賽”時(shí)一樣，除了廣播、電視上插播之外，會為參賽者短信通知題目。

果然六點(diǎn)整的時(shí)候，大家的手機(jī)都準(zhǔn)時(shí)響起了短信音

料理室中，大家看過短信上的一行字、或者說是兩個(gè)詞之后，都本能到看向了水戶郁魅！

“小肉魅，看來我們有些麻煩了”悠姬扁著嘴嘟囔道。

而郁魅現(xiàn)在顯然心情更加糟糕看她連“小肉魅”的稱呼都沒有反駁，就知道她的心情有多糟糕了！

主題只有兩個(gè)詞素湯、素澆頭！

澆頭，也就是拉面上面那袖菜，素湯素澆頭，顯然就是說高湯和配菜中，不能有肉類

郁魅頓時(shí)感覺自己被針對，整個(gè)人都不好了。

擅長野味的悠姬，也有些頭疼，不過她的情況還好些，因?yàn)樗龑τ诰惖牧侠硪灿行┰煸劊赭入m然對其他食材也有研究，但絕大多數(shù)研究的目的，都是在研究如何令其他食材，起到對肉類的襯托作用！

“純素拉面嗎？總覺得好像在哪里見到過呢”創(chuàng)真摸著下巴在回憶的樣子。

劉昴星不由得撇嘴道：“別故意屏蔽自己的敗績，就是城一郎先生第491次擊敗你的時(shí)候用的料理叫什么來著，對了，閻魔大王拉面！”

創(chuàng)真聞言一陣郁悶，顯然之前他是故意沒想起來！

郁魅則是好奇之下，又向劉昴星詢問了，關(guān)于這個(gè)名字非常霸道的純素拉面的事情

嗯，單獨(dú)看名字的話，感覺會是鋪了一層肥膩的肉塊的拉面呢。

“純素而厚重的高湯素、厚重”郁魅嘟囔著，似乎有些想法了。

而劉昴星則是在思考了一會兒之后，眼前一亮，并對繪里奈說道：“一會兒八點(diǎn)的時(shí)候，你負(fù)責(zé)去所有一年生那里看看吧！我先出去一趟，之后零點(diǎn)和四點(diǎn)的時(shí)候，都交給我就可以，你累了的話隨時(shí)去休息就可以。”

“誒？要買什么東西嗎？如果不好找的話，可以聯(lián)系這邊遠(yuǎn)月度假村的分部。”繪里奈疑惑道。

“沒關(guān)系，我也還沒想好而且這個(gè)時(shí)候，我要用的東西，可能要找一陣子”劉昴星說完便急急忙忙的出去了。

一旁的創(chuàng)真倒是注意到了什么的樣子，嘀咕了一句：“‘東西’而不是‘食材’嗎？”(