重生日本當(dāng)廚神 第121章:IGO的審查者

任雪一桌人并沒(méi)有等多久，半個(gè)小時(shí)，九道菜分三批相繼上齊了。

“請(qǐng)用——”

坂本上菜后，就肋夾托盤(pán)離去。

滿滿一桌子的菜，香味四溢，粵菜三道，川菜三道，蘇菜三道，截然不同的三種中華菜，匯聚于一桌，光是看著就讓人食指大動(dòng)。

“等等，這三盤(pán)菜，就是今日特供？”任雪口齒生津，盯住三道令她陌生的菜肴。

由于經(jīng)常來(lái)，任雪和水谷俊，可以說(shuō)把夏氏小店的舊菜單，吃了一個(gè)遍，桌面除了這三道特供的新式菜肴，其它菜兩人之前都嘗過(guò)。

水谷俊終于脫下口罩，吞咽口水道：“很好吃的樣子啊！”

“粵式名品——鼎湖上素！”

“蘇式名品——羊方藏魚(yú)！”

“川式名品——干燒巖鯉！”

桌后突然傳來(lái)一個(gè)中年男人的聲音。

這是標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)語(yǔ)，字正腔圓，除了水谷俊，任雪和一群留學(xué)生，都詫異地扭過(guò)頭，只見(jiàn)一位西裝革履的中年男人，對(duì)他們微微點(diǎn)頭。

夏氏小店因?yàn)樾麄鞯木壒剩腿硕际悄贻p人居多，這么一位中年男人出現(xiàn)在店內(nèi)，頓時(shí)引來(lái)不少年輕食客關(guān)注的視線。

“大叔，你也是中國(guó)人嗎？”留學(xué)生女主播萱萱問(wèn)道。

“是的，冒昧打擾了。”

中年男子遞上自己的名片，一群人面面相覷，最終任雪抿著嘴接過(guò)名片，掃了眼，就瞪大了眼睛，“等等，旦妃樓？這個(gè)餐廳的名字，有點(diǎn)熟悉……”

在她旁邊，男票水谷俊瞟一眼名片，旋即面色古怪道：“旦妃樓啊，就是京成上野站附近的那個(gè)中餐館吧？”

啊。

任雪捂住嘴，目露驚訝。

京成上野站，就是上野公園南端的電車(chē)站點(diǎn)，距離阿美橫町舊商店街很近，同在臺(tái)東區(qū)。

她不禁低頭仔細(xì)看名片。

戚南。

旦妃樓經(jīng)理。

“同行來(lái)踢館了？”任雪腦袋里立刻飄過(guò)這么一個(gè)念頭。實(shí)在是中年男人的身份，太敏感，由不得她不浮想聯(lián)翩。

“不要誤會(huì)！”

戚南顯然是看出了任雪的心思，露出一縷笑容道：“我今天來(lái)，其實(shí)是身負(fù)一項(xiàng)重要工作。”

“但我時(shí)間比較緊張，所以不能等下一桌菜了，能給我添一張椅子嗎？”戚南說(shuō)著，拿出自己的錢(qián)包，從中抽出兩張大面額的紙幣，放在桌面上，并推到任雪面前，“一點(diǎn)心意，請(qǐng)收下。”

土豪！

幾名留學(xué)生，見(jiàn)到桌面兩張萬(wàn)元面額的大鈔，眼睛發(fā)亮。這一頓飯有土豪承包了啊！

“這怎么好意思……”任雪推辭道，“大叔您坐下就可以。一共有九道菜，太多了，我們也吃不完。”

戚南搖搖頭，沒(méi)回應(yīng)任雪的婉拒，而是扭頭找來(lái)一張椅子，眾留學(xué)生自發(fā)地給他騰出一個(gè)位置。

“呃，那就開(kāi)動(dòng)吧，大家！”

任雪只能把紙幣收起來(lái)，而后沖吧臺(tái)方向，用日語(yǔ)喊道：“服務(wù)員，再添一碗米飯，一雙筷子！”

于是坂本端來(lái)米飯，“請(qǐng)慢用——”

點(diǎn)了點(diǎn)頭，戚南目露詫異，看著坂本離去，對(duì)這名頗具神秘魅力的服務(wù)員，給出了不錯(cuò)的評(píng)價(jià)，“食物，環(huán)境，服務(wù)。”

“這就是IGO餐廳評(píng)級(jí)審核的三個(gè)項(xiàng)目。”戚南心中想道，不急著下筷，而是環(huán)顧一圈座無(wú)虛席的小店，“店面雖然小了點(diǎn)，空間擺設(shè)卻整齊有致，而且，空氣很新鮮，沒(méi)有奇怪的味道影響客人的食欲，是裝了換氣機(jī)么？好像不僅僅如此，這些客人，明明吃了川菜，卻不見(jiàn)大汗淋漓。”

戚南盯住鄰桌一對(duì)年輕女客人，她們點(diǎn)了一盤(pán)尖椒牛肉，一盤(pán)辣子雞，全是川菜，吃得很暢爽，不時(shí)停筷哈出灼熱撩人的氣息，臉頰酡紅，仿佛喝醉了酒。

可是，若仔細(xì)看，她們因?yàn)槌岳背龅暮梗碌煤芸欤迈r涼爽的空氣環(huán)境沒(méi)有讓她們大汗淋漓。

“好吃！”

“我的天，這種味道是怎么回事！”

一桌子留學(xué)生，在戚南觀察時(shí)，已相繼下筷，一個(gè)個(gè)吞咽食物后，飄飄欲仙。

“太好吃了！”女主播萱萱顧不得與直播間的觀眾互動(dòng)，動(dòng)筷之后就停不下來(lái)，一會(huì)夾一片耗油生菜，一會(huì)夾清蒸石斑魚(yú)，腮幫子撐得滾圓，臉蛋都扭曲變形了，沒(méi)一點(diǎn)甜美和矜持。

彈幕刷屏，都在抗議這個(gè)因?yàn)槊朗扯擞^眾的主播：

“6666，鬼畜版萱萱！”

“尼瑪我也餓了怎么辦，現(xiàn)在是飯點(diǎn)啊，先去弄一碗泡面壓壓驚！”

戚南是這桌食客最鎮(zhèn)靜的那一個(gè)，他掃視一群留學(xué)生，視線停留在任雪身上。

她夾了一個(gè)大大的肉丸子，戚南當(dāng)然知道這是什么，蘇菜，獅子頭！

咬下一口，任雪發(fā)出“唔”的嬌憨鼻音，滿臉的幸福之色。

“清燉蟹粉獅子頭？”戚南嗅了口味道，就不說(shuō)肥嫩異常的肉丸本身，任雪咬破肉丸后，一股蟹肉、蟹黃的鮮味撲鼻而來(lái)，戚南隱隱見(jiàn)到了一幅生動(dòng)的海鮮碼頭集市畫(huà)面，“不是河蟹，而是海蟹。蟹肉、蟹黃的品質(zhì)很高！”

“食材品質(zhì)甚至比我們旦妃樓還要高！”戚南心中一凜，“這種食材，難道是從IGO在線市場(chǎng)采購(gòu)的，可是價(jià)格……”

戚南目光轉(zhuǎn)向墻壁上的菜單欄，注視一個(gè)個(gè)木牌子底下標(biāo)注的價(jià)格，眼中閃過(guò)明悟之色。

“這種價(jià)格，難怪舍得用高品質(zhì)的食材。”戚南暗暗點(diǎn)頭。

環(huán)境、服務(wù)兩項(xiàng)，在心中大概有一個(gè)分?jǐn)?shù)后，戚南終于持握筷子，心思放在鼎湖上素、羊方藏魚(yú)、干燒巖鯉這三道特供菜品上。

“鼎湖上素，始創(chuàng)于明代永歷年間的一道粵式名菜，以銀耳為主材料，烹飪技巧以‘蒸’為主，口味屬于清香味……”

心中浮現(xiàn)菜肴的資料，戚南對(duì)中華料理的知識(shí)，可謂倒背如流，他不疾不徐地下筷，夾起一朵蒸開(kāi)的雪耳，隨后又夾了些草菇、蓮子、白菌等素菜，放在碗里，低下頭緩慢品嘗。

與同桌的留學(xué)生對(duì)比，戚南吃得很慢，細(xì)嚼慢咽，且吞咽下肚后，總會(huì)停留那么一兩分鐘，回味、評(píng)價(jià)。

“絕對(duì)超過(guò)二星餐廳主打菜的水準(zhǔn)！”

戚南內(nèi)心翻江倒海，眼底也透著一絲震驚。

他掌管的旦妃樓，是東京臺(tái)東區(qū)少有的IGO五星餐廳，且是中餐館。

本來(lái)戚南接到IGO機(jī)構(gòu)的審查工作托付，對(duì)附近這家籍籍無(wú)名的小型餐館，根本沒(méi)放在心上，打算嘗嘗就返回旦妃樓，接待幾位名流貴客。可是，此時(shí)真正嘗了夏氏小店的菜品，戚南發(fā)現(xiàn)自己走不動(dòng)了，同時(shí)心中感受到強(qiáng)烈的威脅！

旦妃樓的主打菜，或許可以跟這道‘鼎湖上素’一較高下，可是主打菜之下的其它菜品呢？

而且，‘鼎湖上素’未必就是這家小店的主打菜了。

類似的特供菜品，桌上還有另外兩道！

戚南深吸了口，下筷，接著品嘗試吃‘羊方藏魚(yú)’、‘干燒巖鯉’。