明末工程師 第五百五十三章 熱量

九月初，李植開(kāi)始在山東市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)士紳的糧食。

此時(shí)各種不利于糧價(jià)的消息不斷被《山東日?qǐng)?bào)》放出。經(jīng)過(guò)李植的反復(fù)打壓，市場(chǎng)上的糧價(jià)已經(jīng)十分便宜，基本上是一兩八錢(qián)一石。李植此前低吸高拋糧食賺了七百多萬(wàn)兩銀子，此時(shí)拿出其中的四百五十萬(wàn)兩，在山東市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)了二百五十萬(wàn)石糧食。

二百多萬(wàn)石來(lái)自外省的糧食轉(zhuǎn)了一圈，又回到了李植的手里。

山東的士紳們此前以五兩多一石的價(jià)格買(mǎi)進(jìn)二百多萬(wàn)石糧食，此時(shí)又以一兩八錢(qián)一石的價(jià)格全部拋售給李植，一進(jìn)一出價(jià)差高達(dá)三兩七錢(qián)每石，被李植賺取了八、九百萬(wàn)兩銀子，損失不可謂不慘重。

李植買(mǎi)回這二百多萬(wàn)石糧食，首先是要給秋種和夏收的農(nóng)民提供充足的熱量。

冬小麥一般在農(nóng)歷九月播種，到來(lái)年的五月成熟。小麥播種和收割的時(shí)間都是農(nóng)忙期，合起來(lái)大概是一個(gè)月的時(shí)間。這一個(gè)月中農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度很高，光吃一斤半紅薯是無(wú)法獲得足夠的熱量的。李植在這段時(shí)間內(nèi)給每名“男丁”和“壯女”，也就是成年男女提供管飽的伙食。每個(gè)成年男女除了有一斤半紅薯，還有一斤大米或者米面供應(yīng)。

這個(gè)時(shí)代的農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度大，伙食中又沒(méi)有肉葷，糧食消耗量遠(yuǎn)大于后世天天吃肉的普通人。如果是重體力勞動(dòng)期間，一天吃一斤半大米是正常的。李植給他們提供的伙食，也相當(dāng)于一斤半大米的熱量。

這一個(gè)月的管飽糧食供應(yīng)，大概需要消耗李植八十萬(wàn)石的糧食。

李植對(duì)崔合說(shuō)要讓百姓多吃幾兩飯，不是讓農(nóng)民全年都吃管飽飯。李植的資金和資源也是有限的，說(shuō)實(shí)話(huà)，即便李植砸鍋賣(mài)鐵，也沒(méi)法讓山東一千多萬(wàn)百姓全年都吃個(gè)十成飽。李植讓百姓們多吃幾兩飯，是在農(nóng)忙時(shí)候讓百姓吃飽，不讓農(nóng)民因?yàn)闆](méi)有吃的耽誤農(nóng)時(shí)。

從九月初八開(kāi)始，所有需要下田勞作的壯丁就從救濟(jì)站領(lǐng)導(dǎo)了每天一斤的米面或者大米。

農(nóng)民們此前還擔(dān)心農(nóng)忙時(shí)候吃一斤半紅薯?yè)尾蛔。藭r(shí)得知津國(guó)公另給糧食的消息，一個(gè)個(gè)感動(dòng)得涕淚橫流。

秋種夏收時(shí)候有管飽飯吃，農(nóng)時(shí)不耽誤，今年的收成就有保證。等來(lái)年五月冬小麥成熟，山東百姓的生活就回到正軌了。

明代以道教為國(guó)教，津國(guó)公李植大恩大德，已經(jīng)被百姓當(dāng)成了神仙。山東不少地方都有百姓為津國(guó)公李植立生祠。

雖然農(nóng)民沒(méi)有錢(qián)，這些生祠大多是荒廢的小神廟改造的，十分簡(jiǎn)陋，往往只供奉著一個(gè)牌位，或者請(qǐng)匠人捏了個(gè)津國(guó)公的小泥像。但百姓們對(duì)李植是真心的感激，各地簡(jiǎn)陋的生祠里香火不斷。

李植買(mǎi)了二百五十萬(wàn)石的糧食，八十萬(wàn)石是給農(nóng)忙時(shí)期的農(nóng)民食用，還有一百五十萬(wàn)石，是準(zhǔn)備在山東省興修水利開(kāi)墾新田時(shí)候，給開(kāi)荒的農(nóng)民食用。

山東這次大旱，暴露出來(lái)的問(wèn)題是水利設(shè)施的不足。

水利設(shè)施對(duì)糧食產(chǎn)出影響極大，能夠幫助地方度過(guò)災(zāi)荒——并不是說(shuō)水利設(shè)施的作用能夠讓災(zāi)年變成好年，而是說(shuō)水利設(shè)施能夠擴(kuò)大種植面積提高地方上的糧食產(chǎn)量，讓庫(kù)存糧食處于高位。有了足夠的庫(kù)存糧食，即便是個(gè)別年份遭災(zāi)，百姓們也不會(huì)顛沛流離。

比如一地百姓每年要吃一千石糧食，如果有足夠的水利設(shè)施，有足夠的灌溉田地，每年能產(chǎn)出一千二百石糧食。那么即便六年中有一年是災(zāi)年，百姓們也能夠依靠前五年庫(kù)存的一千石糧食度過(guò)災(zāi)年。

明末各地的實(shí)際情況是：人口仍然在慣性增長(zhǎng)，水利設(shè)施卻沒(méi)有跟上，糧食產(chǎn)量不但不增長(zhǎng)反而略有下降。崇禎朝的田賦收入每年都在下降，固然有士紳隱匿田地不納稅的原因，另一個(gè)原因也是水利設(shè)施的破敗。

這樣的狀況下平時(shí)還好，餓一餓肚子還能挺過(guò)去，一遇上災(zāi)年，就是大混亂的局面。災(zāi)年百姓們沒(méi)有飯吃，就全部變成了流賊和強(qiáng)盜，互相廝殺爭(zhēng)奪有限的糧食。

今年的山東，差一點(diǎn)就上演了這一出慘劇。

山東如今已經(jīng)被李植視為囊中物，李植當(dāng)然不能讓這樣的事情再次發(fā)生在山東。李植計(jì)劃要在山東大興水利，利用龍尾車(chē)和水壩灌溉旱地開(kāi)發(fā)出新田，擴(kuò)大糧食產(chǎn)出。

李植多買(mǎi)的一百五十石糧食，就是給開(kāi)荒農(nóng)民們食用的。開(kāi)荒時(shí)候體力消耗大，熱量供應(yīng)必須跟上。

但光有勞動(dòng)力還建不了水利設(shè)施，還必須有精通于水利的人員坐鎮(zhèn)指揮。基于這個(gè)目的，李植把鄭暉從臺(tái)灣調(diào)來(lái)，讓他帶著新竹的“水利員”們?cè)谏綎|開(kāi)發(fā)水利設(shè)施。

九月十二日，李植在膠州的碼頭上迎到了鄭暉。

鄭暉穿著正二品的大紅武官官袍，乘坐五千料鐵甲艦揚(yáng)威號(hào)來(lái)到了山東。他看到在碼頭上迎接自己的李植，十分激動(dòng)，快步從船板上跑上了岸跪倒在李植前面，大聲說(shuō)道：“驚動(dòng)國(guó)公爺親自迎接，下官受寵若驚！”

李植扶起鄭暉，笑道：“鄭暉你辛苦了，你坐鎮(zhèn)臺(tái)灣開(kāi)發(fā)水利做的很好，如今山東需要開(kāi)發(fā)，也需要你的人一展身手了。”

鄭暉站起來(lái)拱手說(shuō)道：“國(guó)公爺放心，這次山東的水利開(kāi)發(fā)絕對(duì)不會(huì)失手。”

鄭暉一指身邊的一名黑瘦漢子，說(shuō)道：“這是靖一善，崇禎十二年起就跟著我在新竹搞水利，腦袋最靈活，做事也很有原則。他經(jīng)手的水利工程，就沒(méi)有一個(gè)不堅(jiān)固耐用，造福一方的。”

李植看了看那個(gè)漢子，見(jiàn)他身上穿著正三品武官官服，知道這肯定是鄭暉麾下干將，笑道：“靖一善，這次要你出力了。”

靖一善似乎有些傲氣，倒是沒(méi)有給李植下跪。他朝李植做了個(gè)長(zhǎng)揖，就站直說(shuō)道：“國(guó)公爺放心，這次我?guī)?lái)了五百名‘水利員’，大半個(gè)新竹的水利員都被我?guī)?lái)了。我們?cè)谏綎|忙碌一年，一定把山東的水利設(shè)施提高一個(gè)臺(tái)階。”

李植看著自信的靖一善，看著船上陸續(xù)走下來(lái)的幾百名水利員，點(diǎn)了點(diǎn)頭。