黃金漁村 1532.魚(yú)鲞飄香(2)

龍頭號(hào)和大龍頭號(hào)兩艘船在北太平洋廣撒網(wǎng)，收獲的可不只是巨型章魚(yú)、鱈魚(yú)、鮭魚(yú)、竹筴魚(yú)之類，還有其他魚(yú)，比如馬鮫魚(yú)、明太魚(yú)、圓鰭魚(yú)、多種柔魚(yú)等等。

這些魚(yú)收獲量不大，好些是在捕撈鮭魚(yú)和鱈魚(yú)的時(shí)候順便撈上來(lái)的，它們不值得交給陸虎去銷售，敖沐陽(yáng)直接分著賣給了村里漁家樂(lè)。

村里一時(shí)消化不了太多的魚(yú)，畢竟此時(shí)天氣冷，山上沒(méi)有什么風(fēng)景，海上風(fēng)大濕氣大，旅游進(jìn)入了淡季，對(duì)海鮮需求量就小。

于是，家家戶戶曬起了魚(yú)鲞。

敖沐陽(yáng)回來(lái)后先歇了兩天，這兩天主要待在床上，在船上飄蕩的時(shí)間太久，壓根睡不好，還不如讓他去海里待著呢。

年輕人火力壯，緩過(guò)勁來(lái)后他又龍精虎猛起來(lái)。

這點(diǎn)比不了將軍和狼家兄弟，它們仨即使在船上也是龍精虎猛。

紅洋干旱了大半年，入冬以后天氣狀況有所好轉(zhuǎn)，在他們出海不到一個(gè)月的時(shí)間里已經(jīng)下了兩場(chǎng)雪。

敖沐陽(yáng)出門往后山看，山上依然落有積雪，晨起的風(fēng)吹過(guò)去，卷起細(xì)雪層層，朝陽(yáng)的霞光一照，隱隱有種朦朧之美。

“還是家鄉(xiāng)好啊。”他深深的吸了口氣，嗯，魚(yú)腥味很重。

空氣中的魚(yú)腥味就來(lái)魚(yú)鲞，家家戶戶的院子里都豎起了曬棍，上面或者直接掛了魚(yú)鲞，或者掛起了漁網(wǎng)，漁網(wǎng)上又?jǐn)R置上了魚(yú)鲞。

鹿執(zhí)紫還在睡懶覺(jué)，敖沐陽(yáng)懶得做早飯，就溜達(dá)著去宋秋敏家里吃包子喝稀飯。

他走過(guò)去的時(shí)候敖小牛正在忙活，把門口空地的曬棍撐起來(lái)，又把家里的魚(yú)鲞搗鼓出來(lái)掛到上面去。

敖沐陽(yáng)打眼一看，說(shuō)道：“喲，小牛，你家今年的曬的魚(yú)鲞不少??？”

大小黃魚(yú)、金鯧魚(yú)、銀鯧魚(yú)、鰻魚(yú)、鮸魚(yú)、馬頭魚(yú)、黃姑魚(yú)、白姑魚(yú)，甚至還有章魚(yú)和烏賊，這種類確實(shí)夠多了，讓人玲瑯滿目。

敖小?？匆?jiàn)他后咧嘴笑：“嗯，我媽準(zhǔn)備試試用魚(yú)鲞包包子，所以曬的多?！?p/> 一聽(tīng)這話，老敖是真驚了：“什么？魚(yú)鲞做包子餡？這也能行嗎？”

敖小牛搖頭道：“肯定不行，我跟你開(kāi)玩笑呢。對(duì)了小陽(yáng)叔，你是來(lái)吃早飯是吧？”

敖沐陽(yáng)給他一個(gè)腦崩道：“敢戲弄你小陽(yáng)叔，真是大膽。對(duì)，我是來(lái)吃早飯的，去給我弄幾個(gè)肉包子和豆腐腦，算了，喝稀飯吧，包子還是更配稀飯?！?p/> 敖小牛帶他進(jìn)臥室，先是幫他打開(kāi)電視，又利索的去端了一盤包子和一大碗小米粥進(jìn)來(lái)。

放下盤子的時(shí)候，他用漫不經(jīng)心的語(yǔ)氣問(wèn)道：“對(duì)了小陽(yáng)叔，小豬假期不來(lái)村里了嗎？”

敖沐陽(yáng)掃了他一眼，意識(shí)到這已經(jīng)是個(gè)大少年了。

在他心里，敖小牛還是那個(gè)他剛回家時(shí)候問(wèn)他在哪里撈到軍曹魚(yú)的黑瘦小孩，其實(shí)人家已經(jīng)長(zhǎng)大了，從小學(xué)生變成了要上初三的中學(xué)生。

除了個(gè)頭長(zhǎng)高了，身體變壯了，他的心理也開(kāi)始成熟了。

時(shí)間不饒人，白駒過(guò)隙，他下意識(shí)的在心里嘆了口氣。

可憐敖小牛還在等他回話，見(jiàn)他不說(shuō)話便有點(diǎn)著急，但他又不好意思直接問(wèn)，只能眼巴巴的盯著敖沐陽(yáng)看。

敖沐陽(yáng)回過(guò)神來(lái)笑道：“哦，小豬啊，你問(wèn)哪一個(gè)？村里養(yǎng)了好多小香豬，它們不是一直待在村里的嗎？”

前天他回家的時(shí)候，看到后院里掛著兩頭香豬臘肉，那顯然是拉忠的手筆，養(yǎng)了半年的香豬如今都可以吃了。

敖小牛知道自己被他調(diào)侃了，臉膛頓時(shí)紅了，尷尬的匆匆往外走。

敖沐陽(yáng)嘿嘿一笑，高聲道：“小牛你這是想小豬了嗎？”

“我沒(méi)有，我不是，別亂說(shuō)。”敖小牛趕緊回頭擺手。

敖沐陽(yáng)一臉遺憾的說(shuō)道：“小香豬那么好吃，你竟然不想它們？小陽(yáng)叔這兩天準(zhǔn)備殺幾頭搞個(gè)殺豬飯吃呢，我準(zhǔn)備請(qǐng)上顏總一起來(lái)，你不去了？”

聽(tīng)了這話，準(zhǔn)備跑掉的敖小牛又停下腳步，他遲疑了一下，最終鼓起勇氣說(shuō)道：“那個(gè)，顏總來(lái)的話，那朱朱來(lái)嗎？哦，還有六妹，六妹也來(lái)嗎？”

敖沐陽(yáng)說(shuō)道：“應(yīng)該來(lái)，怎么了？”

“沒(méi)事，就是我也去吃?！绷滔逻@句話，敖小牛走了。

吃飽之后，敖沐陽(yáng)帶了一份早飯回家，他看見(jiàn)村里曬魚(yú)鲞的人多，便心里熱了起來(lái)，等鹿執(zhí)紫起床后也開(kāi)始去曬魚(yú)鲞。

他把曬魚(yú)鲞要用的曬棍拿了出來(lái)，用鐵條和繩子綁起來(lái)，將之撐在地上，然后他就得去收拾鮮魚(yú)了。

自古以來(lái)，漁家人對(duì)魚(yú)鲞都有一種特殊的感情，很多人家喜歡曬魚(yú)鲞，除了魚(yú)鲞好吃還因?yàn)楫?dāng)把滿庭院都曬上魚(yú)鲞的時(shí)候，讓人會(huì)有一種滿足感，勞動(dòng)后收獲的滿足感。

敖沐陽(yáng)從小看父母曬魚(yú)鲞，去年他自己也曬過(guò)，已經(jīng)輕車熟路。

其實(shí)曬魚(yú)鲞的技術(shù)很簡(jiǎn)單，將新鮮的海魚(yú)簡(jiǎn)單腌制后剖開(kāi)，曝曬個(gè)兩到三天即成美味。

曬魚(yú)鲞一般是深秋進(jìn)行，因?yàn)闀耵~(yú)鲞一般不能放在陽(yáng)光下進(jìn)行，光照太強(qiáng)、溫度太高會(huì)導(dǎo)致魚(yú)肉變質(zhì)，另一個(gè)強(qiáng)光照射的話魚(yú)鲞外層會(huì)迅速干掉，但里面還富有水分，這樣不好保存。

故而，曬魚(yú)鲞多在涼陰中進(jìn)行，采取陰干的法子。

敖沐陽(yáng)選擇現(xiàn)在曬魚(yú)鲞就不用陰干了，現(xiàn)在陽(yáng)光弱、溫度低，靠寒冷的北風(fēng)吹同樣能吹出好魚(yú)鲞。

說(shuō)來(lái)也巧，他剛收拾出來(lái)一些魚(yú)，然后接到了一個(gè)電話，市電視臺(tái)打來(lái)的電話。

中央電視臺(tái)的農(nóng)科頻道之前來(lái)村里做過(guò)節(jié)目，播放后備受好評(píng)，而江雪和蘇乘龍等人通過(guò)自媒體發(fā)布的漁家視頻又在網(wǎng)上掀起了一陣關(guān)于海洋海鮮和漁業(yè)漁家的熱烈討論。

市電視臺(tái)就此有了主意，也想創(chuàng)建一檔相關(guān)節(jié)目，記述漁家傳統(tǒng)，展現(xiàn)海洋美食。

關(guān)于漁家傳統(tǒng)的錄制工作已經(jīng)結(jié)束了，節(jié)目組跟鎮(zhèn)政府方面進(jìn)行了合作，雙方各取所需，所以制作過(guò)程非常順利。

現(xiàn)在節(jié)目拍攝到關(guān)于海洋美食的檔口了，這時(shí)候鎮(zhèn)政府那邊就提供不了幫助，于是書記就把龍頭號(hào)和敖沐陽(yáng)給介紹出來(lái)，電視臺(tái)跟他做了聯(lián)系。

接到電話后敖沐陽(yáng)大喜，這真是太巧了，也是太好了！