讀書成圣 第519章 為解鎖任務(wù)而皮

楊名隆和白無雙對(duì)方小武服得不要不要的，當(dāng)然，好感度列表是上不去的，只能通過口頭表達(dá)。

“小五哥，咱們把分析邏輯和過程也做出來吧！”

楊名隆很興奮，小五哥有點(diǎn)懵。

你姐的，你的情商都讓狗吃了？

怎么說呢，分析不是不能整合到軟件里，但是缺點(diǎn)非常多，實(shí)際用途未必有多少，工程量卻嗷嗷巨大，怎么算都不值得。

安安靜靜就這么著是最好的，可楊名隆嘴快說出來，兩個(gè)阿姨都是眼睛一亮，這就很麻煩。

沉吟片刻，小五哥還是決定堅(jiān)持立場，盡快完成系統(tǒng)解鎖任務(wù)。

于是就跟郭映月她們解釋道：“阿姨，我建議你們還是就這樣用。”

“哦？！很麻煩？”

最先表達(dá)出失望的，是韓希夷大小姐。

小五哥流露出一個(gè)恰到好處的安撫性質(zhì)的笑容：“麻煩倒是無所謂，主要問題是，用算法實(shí)現(xiàn)智能分析，沒什么實(shí)質(zhì)意義。”

“在決策流程，機(jī)器比較教條，靈活性太差，通常都不適用于商業(yè)實(shí)務(wù)。能甄別出客戶愛好，做到針對(duì)性推送，就是目前最有性價(jià)比的應(yīng)用。”

“原來是這樣……”

郭映月恍然大悟的點(diǎn)頭，頗有興致的追問道：“小五，那個(gè)阿爾法狗是不是比咱們的厲害許多？下圍棋對(duì)決策能力要求很高吧？”

“不能這樣比。”方小武搖搖頭，盡量言簡意賅的解釋著。

“那是一臺(tái)專門下圍棋的機(jī)器，強(qiáng)項(xiàng)在于計(jì)算，新版狗雖然是無監(jiān)督自主學(xué)習(xí)的最強(qiáng)棋王，但一切的前提都在于‘可解讀的規(guī)則’，一旦失去規(guī)則框架，判斷都成問題，又談何決策？”

“所以說，關(guān)鍵決策還是要由郭阿姨你們做，數(shù)據(jù)庫最好只作為決策依據(jù)。”

“一方面是靈活，不容易錯(cuò)判關(guān)鍵信息。另一方面，這個(gè)過程其實(shí)是一種鍛煉，有助于保持對(duì)經(jīng)營管理的敏銳觸覺。”

“對(duì)！”顧怡然深以為然，“不能全靠機(jī)器，長此以往，人會(huì)廢掉。”

丈母娘的覺悟很高，這讓小五哥很是欣慰。

好不容易搞定這個(gè)麻煩，趕緊轉(zhuǎn)移話題。

“今天咱們主要有一個(gè)任務(wù)——找到銷量最差的三款菜品，分析原因，然后用三種新菜式替換掉它們。”

韓希夷一下子來勁了，掰著手指頭數(shù)：“銷量最差的是焦麻豆腐，其次是錫紙燒茄子，再之后是蜜汁火腿。”

“OK，我們先搞清楚為什么銷量不好，然后再確定怎么解決！”

小五哥一拍巴掌，掀起一場大討論。

郭映月、顧怡然和韓希夷每天都奮斗在第一線，非常重視客戶的意見，談到這個(gè)，都非常有心得。

再加上大數(shù)據(jù)的佐證，將不靠譜的可能一一排除，很快就找到最有可能的原因。

焦麻豆腐不受歡迎的原因很簡單——用料太正宗，麻椒太麻辣椒太辣，在云州原本就是小眾口味。

其次，由于烹飪方式的限制，又做不出那種嫩滑的口感，所以郭映月的改良方法是將豆腐底面烤出微焦的一層鍋巴，結(jié)果客戶群體就再一次受限。

風(fēng)格太鮮明的結(jié)果就是……大部分人都不喜歡，但是有少數(shù)一部分客戶，一旦喜歡上就特別狂熱，幾乎每餐都點(diǎn)。

基于這個(gè)原因，郭映月和顧怡然開始爭執(zhí)不下，一個(gè)說干脆換掉這個(gè)不怎么賺錢的菜，另一個(gè)堅(jiān)持要改良，盡可能保持住這個(gè)難得的特色。

兩位boss誰都說服不了誰，就開始征求大家意見。

韓希夷堅(jiān)定的站到她嬸娘身后，認(rèn)為應(yīng)該改良試試，而視頻里的韓洛音則支持郭映月，認(rèn)為應(yīng)該果斷止損。

楊名隆和白無雙兩塊渣被夾在中間瑟瑟發(fā)抖，弱弱的和稀泥：“都行，都行……”

結(jié)果，四個(gè)大美女齊刷刷的轉(zhuǎn)頭望向方小武。

哎！關(guān)鍵時(shí)刻，果然還是得哥拍板啊……

尼瑪！哥不想拍板行不行？！

應(yīng)該得罪誰？

有木有人能教教我？！

在強(qiáng)烈求生欲的刺激下，小五哥超頻驅(qū)動(dòng)大腦，煞有介事的沉吟半晌，終于，緩慢而鄭重的開口……

“我們換一道菜吧！”

郭映月和韓洛音臉上頓時(shí)綻放出喜色，而顧怡然則有些遺憾，韓大小姐更是柳眉一豎。

緊接著，堅(jiān)定五又補(bǔ)上一句：“換成麻婆豆腐！”

堂堂男子漢，怎么可以這么不要臉？！

這尼瑪還是和稀泥啊！

所有人都懵得很，楊名隆和白無雙兩個(gè)渣更是各種鄙夷，偷偷摸摸的豎起中指。

小五哥卻無聲冷笑：渣渣們，哥的摸魚經(jīng)驗(yàn)，你們?cè)趺磿?huì)懂！

就讓你們看看，哥的說法！

“焦麻豆腐在適應(yīng)性上，確實(shí)有一丟丟失敗，這個(gè)我們要正視。”

“但是顧阿姨和希希的想法確實(shí)很有道理——我們需要這么一道川菜口味的特色來提升邊際價(jià)值。”

見兩方都在沉思，小五哥趕緊趁熱打鐵。

“所以我覺得我們可以這樣處理——做更正宗的麻婆豆腐，盡量復(fù)刻到錫紙菜里，成為我們真味的又一重要特色。”

郭映月是菜品開發(fā)師，雖然尊重方小武，可難題不能不擺。

“豆腐放在錫紙盒里烤，湯多就是燉，湯少就焦，幾乎不可能做出鐵鍋的那種嫩滑口感，怎么解決呢？”

方小武既然敢開口，自然是有過思考，聞言便自信一笑。

“郭阿姨，正宗的麻婆豆腐，是要放牛肉碎丁的……我們最不缺的就是牛肉，根本不用額外增加配料！牛肉切丁腌漬，鋪在錫紙盒底部，隔著肉末來加熱豆腐……”

“帥啊！”

楊名隆一巴掌拍在白無雙肚皮上，激動(dòng)得手舞足蹈。

所有人的眼睛都是一亮，韓希夷喃喃道：“多鋪點(diǎn)肉末，我要提價(jià)……”

真聰明！

起個(gè)好名字，這道菜不但口味會(huì)大幅提升，價(jià)值同樣會(huì)暴增，到時(shí)候再開個(gè)“規(guī)格選項(xiàng)”，微麻微辣或是重麻重辣，讓客戶自己選去唄！

顧怡然嘖嘖稱奇：“小五，你這腦瓜是怎么長的？簡直是點(diǎn)石成金！”

郭映月喜滋滋去榨一杯果汁，親手遞到方小武手里：“小五休息一會(huì)，喝點(diǎn)水！咱們不急，有什么想法你慢慢說！”

“媽！我的呢？”大小姐湊上來撒嬌。

結(jié)果郭映月眼睛一瞪：“沒長手啊？自己弄去！你這一天天又饞又懶又笨的，還想向小五看齊？！”

被韓希夷用大眼睛惡狠狠的剜過來，小五哥皮兮兮的一挑眉。

哎喲，舒坦！