全能師尊 第一百零二章 叫化雞

吃飽了喝足的周一刀毫無形象的躺在了椅子上，而方白同樣躺在了椅子上。

“你老該不會就是過來跟我搶東西吃的吧？”方白舒舒服服的點(diǎn)起了一根煙，正所謂飯后一根煙，勝過當(dāng)神仙，基本上抽煙的都喜歡在吃飽喝足之后點(diǎn)上一根煙。

“給我來根！”周一刀非常無賴將自己的剪刀手，伸到了方白的面前。

“行，你牛！”方白輕搖了搖頭，這哪里是個廚王，簡直就是個痞子，從自己的煙盒里抽出一根，放在了周一刀的手里。

“點(diǎn)上！”周一刀的聲音再一次輕飄飄的傳了過來。

“行！”方白又當(dāng)了一回打火夫，不過對于這種老小孩，方白還是比較喜歡相處的，而且對方的年齡差不多都能當(dāng)自己爺爺了，所以尊敬一下，吃點(diǎn)虧也無所謂。

“其實(shí)吧，我過來只是想看看發(fā)明炒菜法的人到底長啥樣，順便看看我那兩個小兔崽子混的怎么樣！”

“我那幾個老朋友對你都推崇的不得了，說你改變了整個廚界的格局?！?p/> 周一刀深吸了一口煙，那模樣活脫脫一個老煙民。

“現(xiàn)在呢？？”方白根本不在乎別人的看法，改變又怎么樣，不改變又怎么樣，人死后不過一捧黃土，其實(shí)活著的時候順著自己的心來便是。

“現(xiàn)在的話，除了跟我搶美食之外，其他什么都好!”周一刀有些不滿的說道。

“屁，明明是你跟我搶東西吃好不好！”

“你還有理了，那兩道菜可是我叫我兒子做的！”

“那是徒弟孝敬師父的！”

“放屁，那是孝敬親爹的！”

隨后兩個人又在房間里面互掐了起來……場面不堪入目，極其殘忍，血腥暴力。

“話說，方小子，你說要教一種新的做雞方法，能讓我也看看不？”周一刀有些好奇的說道。

停止互掐的兩個人還是比較和諧的，其實(shí)這種老小孩之所以會選擇惡作劇，大部分是因?yàn)樗麄儾幌胱寗e人認(rèn)為自己因?yàn)槔狭?，所以看輕自己，但是你如果用對待小孩的方法去對待他，他會覺得你很弱智……

所以，和老人斗嘴的時候，必須掌握一個度，而方白這個從小跟爺爺生活在一塊的……咳咳……優(yōu)秀的人民教師，就明顯掌握了這個度。

“你要看??？不給！”方白牛氣哄哄道。

“哼，不看就不看，本廚王還不稀罕！”周一刀撇嘴道。

方白直接走到了門口，看著周一刀還躺在自己的椅子上，“真不去看??？真不去看我就走了?。　?p/> “喂，臭小子等等我！”周一刀立馬起身竄到了方白的身后。

在吃雞的時候，方白突然想到了一個非常好的做雞方法，就是小說里洪七公最愛吃的那道叫化雞。

叫化雞又被成為常熟叫化雞，是蘇江常熟地區(qū)的名菜，最簡單的做法就是將所有的調(diào)味品都塞進(jìn)叫化雞的肚子，然后在雞身抹上一層油和醬汁，再劃上幾刀以便入味。

叫化雞的來歷估計都知道，就是因?yàn)橐粋€叫花子做的，當(dāng)然，這也只是個傳說，不過叫化雞最大的一個好處就是不用怕雞皮被燒焦，無論你燒多久，當(dāng)然也不能把叫化雞燒成一個黑炭球。

把握一定的時間，這道菜對于不會做菜的新手來說，基本上算是非常簡單了，準(zhǔn)備好一些荷葉，一些黃泥，以及一只雞，然后按照自己的口味去準(zhǔn)備調(diào)味品。

叫化雞的做法分兩種，一種是拔毛，一種是不拔毛，拔毛的是在雞身涂抹一層調(diào)味品然后用荷葉包裹，之后再用黃泥將荷葉包裹住，最后埋入坑中，在坑上架火。

另一種不拔毛的就是直接殺雞不放血或者放血，看你自己選擇，然后在雞的臀部挖洞，將內(nèi)臟掏出，換成調(diào)味品……直接用黃泥裹上，再荷葉包裹，再用黃泥裹上。

這種不推薦，因?yàn)閮?nèi)臟不處理干凈的話，不是特別好吃。

至于用錫紙的，這是家里有烤箱的，用錫紙代替黃泥，烤4-6小時，叫化雞的特點(diǎn)在于芳香撲鼻，皮酥肉嫩，入口即化，味道獨(dú)特。

只要備好一些調(diào)味品，基本上在野外抓住野雞也能做這道菜，算得上是野營必做餐點(diǎn)之一，當(dāng)然前提是你能抓住野雞。

當(dāng)看完叫化雞的處理過程后，幾個觀看的人真的是深深的愣住了，他們怎么也沒想到，菜還能這么做。

簡直就是嗶了狗。

完全毫無技術(shù)可言，特么看一遍特么就會了，毫無技術(shù)含量啊！

當(dāng)方白在四樓大廳中升起一堆炭火，將兩個泥球扔進(jìn)炭火之中后，非常滿意的拍了拍手，“大功告成！”

“臭小子，這雞這樣做還能吃不？”周一刀深深的表示對叫化雞的懷疑。

“反正沒做給你吃，你管它能不能吃！”周二胖同學(xué)端過了一盆水，放在了自己老師的面前，方白非常欣慰的將手伸進(jìn)去洗手。

“哼，我是怕你誤人子弟！”周一刀不屑道。

“哼，誤人子弟我也不給你吃！”方白撇嘴道。

“我才不吃，誰知道有沒有毒！”

“沒有毒也不給你吃！”

“我才不稀罕吃?！?p/> “你稀罕也不給你吃！”

看著吵嘴又吵起來的兩個人，身后的周大胖和周二胖都直接捂住了自己的腦袋，他們可以想到自己的父親找老師麻煩，但是他們怎么也沒想畫風(fēng)會變成這樣……

“二胖，為師交給你一個非常重大的任務(wù)！”和周老頭吵了一頓之后的方白非常氣憤的看著周明。

“老師您請說！”周明趕緊點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“這堆炭火一直讓它燒著，我大概六點(diǎn)鐘就過來吃，這可是我的晚餐！”方白看著一旁的周一刀哼聲道：“無論是誰！都不可以碰！我的叫！化！雞！”

那個誰和叫化雞四個字，方白都加重了語氣。

“你看著我干嘛，我周一刀是那種人嘛！”周一刀拍了拍自己的小胸膛道。

“我怎么知道你是不是那種人，我又沒說你！”方白撇了撇嘴，將頭扭到了一邊。

“你說話的時候就看著我，你不是我說我說誰！”周一刀小生氣道。

“那就說你了怎么滴？”

“你誰都可以說，就是不能說我！”

“就說你了怎么滴？”

“你就不能說我！”

“就說你了怎么滴？”

一旁的大胖和二胖再一次捂住了自己的臉……