大醫(yī)凌然 第363章 挑選

“我這里的竹鼠是廣式口味啊，你們吃得慣吃不慣？”邵老板聽到四份竹鼠的要求，也就默認(rèn)了下來。

開餐廳的不怕大肚漢，何況還是自己相熟的醫(yī)生呢。

每桌兩份竹鼠，對(duì)邵老板來說，與其說是限購(gòu)，不如說是銷售策略，就好像每人限購(gòu)三套房子一樣。

左慈典拍拍肚子，用常客的口吻道：“你只要做的好吃，什么口味都吃得慣。”

“那就行。”邵老板呵呵一笑，道：“那來瘦一點(diǎn)還是肥一點(diǎn)的？一份一只，兩斤半到四斤之間的。”

“現(xiàn)殺的？”左慈典眼前又是一亮。

邵老板微笑，道：“那肯定。”

左慈典翹起大拇指，道：“那就兩只肥兩只瘦的，你看著挑。”

“兩只兩斤半的，兩只四斤的？”邵老板確認(rèn)數(shù)量。

呂文斌咳咳兩聲，道：“胖瘦不能光看體重，那有的竹鼠可能就兩三斤重，它活動(dòng)的少，肉也是肥的，有的竹鼠它雖然可能都四斤五斤重了，它每天鍛煉，那還是肌肉多，吃的瘦的。”

“呂醫(yī)生說的有道理。”邵老板招招手：“不如你們親自過來挑，選中哪只，我就殺哪只。”

“我見不得這個(gè)。”呂文斌連連擺手，又道：“不過，就我的經(jīng)驗(yàn)來說，竹鼠這種東西，烤出來和豬蹄應(yīng)該很像吧，這種就要選那種肉嘟嘟的，不能是癡肥？得是有肌肉吊著的肥肉，得肥的均勻的那種……”

邵老板聽著就笑：“烤竹鼠更像是烤乳豬吧。都是烤的外皮油亮的……”

“要烤出里面的油來，這樣才香，但到吃的時(shí)候，吃的又是膠原蛋白和那股子韌勁。”呂文斌瞬間就打斷了邵老板的話，自行腦補(bǔ)出了一套竹鼠燒烤的攻略。

所謂一法通萬法通，呂文斌一周下來，要對(duì)付上千只豬蹄，只身供應(yīng)著一間數(shù)千名醫(yī)護(hù)人員，上萬名病人和家屬的流動(dòng)性超強(qiáng)的醫(yī)院，放在古代，普通的府城，都沒有一間云華醫(yī)院的人口流動(dòng)量和消費(fèi)能力。換言之，呂文斌這樣的豬蹄強(qiáng)者，放在古代，也是有本事打出一城之名聲的。

因此，呂文斌雖然沒有烤過竹鼠，也能叨叨出一些內(nèi)容。

邵老板聽的不由點(diǎn)頭，竟是自己思索起來：“你這么說，還是挺有理論高度的。”

“是吧？”呂文斌得意的笑兩聲，又問：“你們是怎么做的？”

“我們就簡(jiǎn)單了，殺好的竹鼠稍微一腌，插了釬子，就上炭火烤。等把里面的寒氣逼一下，整個(gè)都熱起來以后，就涂油，涂我做的燒烤汁。”邵老板說到此處，自信的揚(yáng)揚(yáng)頭：“我做了20年的燒烤，別的不敢說，這個(gè)烤肉的技術(shù)，那是一點(diǎn)都沒落下的。你知道我為什么弄竹鼠到店里賣？”

“因?yàn)橘嶅X？”呂文斌看看店面的裝修，就這么一間邵家館子，裝修加廚具頂?shù)蒙纤哪禽v寶馬了。

邵老板一口氣憋的，“嘿”了一聲，道：“能賺錢的營(yíng)生多了，我做竹鼠，那是因?yàn)橹袷蟆?p/> “賣的更貴！”馬硯麟故意搶答，掙得女友的幾聲輕笑。

“是因?yàn)橹袷笞畛曰鸷颍　鄙劾习逍睦鄣膰@口氣：“誰跟我去選竹鼠？”

“我去！”

“我！”

余媛和關(guān)菲一起喊了出聲。

馬硯麟的女朋友衛(wèi)曼，則是無聲無息的站了起來，目光在余媛和關(guān)菲兩人的頭頂巡游，帶著一絲絲的玩味和深意。

余媛和關(guān)菲感受到了壓迫，不甘示弱的也站了起來。

衛(wèi)曼的目光，就在關(guān)菲的臉上，和余媛的頭頂繼續(xù)巡游。

后廚向前幾十米，邵老板租來兩間舊平房做了竹鼠的暫養(yǎng)，一群灰撲撲的竹鼠被額外隔離在外面，就是今天可供挑選的部分了。

“好可愛哦，毛茸茸的。有點(diǎn)呆萌哦，四肢好短……”

“這個(gè)就是竹鼠？”

“竹鼠是吃竹子的？便便在哪里？”

三個(gè)女生，不論性格如何，都有些被竹鼠給征服了。

邵老板一言不發(fā)的站到旁邊。經(jīng)營(yíng)餐館久了，就知道，有些銷售是不用催促客人的。

尤其是三名女客人聚集在一起，什么都有可能發(fā)生。

“真的要吃竹鼠嗎？好殘忍呀。”

“感覺有點(diǎn)像兔子。”

“平時(shí)也是這么硬的嗎？”

邵老板任由三名女客玩弄著自己的竹鼠，和竹鼠衍生物，并不參與討論。

終于，還是年紀(jì)最小的關(guān)菲最先忍不住，在摸了第三只老實(shí)竹鼠后，大聲道：“老板，你們?cè)趺慈绦目局袷蟮模磕憧此鼈儯疾恢婪纯沟模　?p/> 關(guān)菲的問題最是尖銳，直指邵老板內(nèi)心。

邵老板被問的呆了幾秒鐘，緩緩道：“因?yàn)檎娴暮芎贸园　！?p/> 關(guān)菲的氣勢(shì)登時(shí)為之一滯。

這個(gè)答案好有道理，怎么破解呢？

“我要這只最肥最長(zhǎng)的。”協(xié)和畢業(yè)的女醫(yī)生衛(wèi)曼同志，首先做出了選擇，并且鎖定了竹鼠的核心品質(zhì)——胖！

“好！”邵老板也不啰嗦，從屁股后面拎起最肥最長(zhǎng)的竹鼠，就給丟到了旁邊的鐵籠子里。

余媛不甘示弱，自己學(xué)著邵老板的樣子，一只只的拎了竹鼠起來，分別揉了肚子，再選了一只。

第二只竹鼠被丟入了籠中。

眾人的目光齊齊看向關(guān)菲。

關(guān)菲抿抿嘴，阿瑪尼豆沙色系列唇釉反射著令竹鼠們疑惑的光。

“我要白色的那只。”

關(guān)菲迅速的做出了決定。

邵老板又幫忙挑選了一只體型適中的竹鼠，拉了出來，就遞給了守候在旁的小弟。

“咱們可以回去了。”邵老板笑呵呵的帶著三人返回。

到了店里，就見一張臨時(shí)的緊急病床，支在了房間的角落里，凌然和呂文斌戴著手套，正在病床前忙碌著。

“怎么了？”邵老板的語氣鎮(zhèn)定，帶著仿若急診科主任似的穩(wěn)如泰山。

“有個(gè)客人吃串的時(shí)候，鋼釬戳到嘴里了，一嘴的血。”操作臺(tái)前的伙計(jì)已經(jīng)來邵家館子做了大半年了，一臉淡定的回答老板的問題。

邵老板點(diǎn)點(diǎn)頭：“皮外傷啊。”

說歸說，邵老板還是走上前去，慰問了一番。

“沒事，我們就當(dāng)飯前運(yùn)動(dòng)了。”左慈典在病床前展開了急救包，擔(dān)當(dāng)起了器械護(hù)士的責(zé)任，順便很有風(fēng)度的回答了一句。

凌然難得點(diǎn)點(diǎn)頭，表示贊同。

邵老板苦笑：“吃串吃破嘴的我常見，簽子直接戳進(jìn)臉的，我最多就見過七八次。”

“我們給你取簽子了。”凌然提醒了一聲病人，再開始緩慢動(dòng)手。

對(duì)他來說，這樣的急診見過不少，操作的機(jī)會(huì)卻很少。

凌然一臉珍惜的將鐵簽，從患者的口腔中取下來，只覺得肚子都餓起來了。