萬歷1592 四百 背鍋俠的勝利

一時(shí)間，歐洲大陸風(fēng)起云涌，隨著中國人抵達(dá)熱那亞，似乎平靜了沒有多久的歐洲大陸又開始不平靜了，正在進(jìn)行激烈戰(zhàn)爭的雙方——西班牙和英國似乎也隨之探聽到了一些消息，各自打的什么主意也沒人知道，但是西班牙的進(jìn)攻更加犀利，英國人的防守反擊也愈發(fā)激烈，戰(zhàn)爭更加兇猛了。

而此時(shí)此刻，陳龍正還生活在總督府旁邊的貴賓居所里面，對于外界的風(fēng)起云涌還不太清楚，他的主要煩惱都不在這里，而是在食物方面，這些日子里面，他始終是吃不慣這里的食物，除了面條稍微能入口之外，其余的食物，尤其是肉類食物，很難入口。

那牛肉羊肉腥的就不行不行的，就和那些歐洲人身上的味道一樣，他們難道都沒有學(xué)會使用香料來烹飪嗎？即使是烤制的肉類，不是那些半生不熟的，也是一股子膻味兒，吃的陳龍正都想吐，沒辦法，除了面條，這些日子陳龍正都是拿面包和果醬度日的，這玩意酸甜可口，勉強(qiáng)能吃。

陳龍正也通過利瑪竇側(cè)面了解了一下香料的問題，得知這些東西現(xiàn)在是被西班牙這種海上老牌強(qiáng)國給壟斷了交易，熱那亞當(dāng)然有香料，但是香料太貴了，這些貴族自己平時(shí)都不舍得用，只有舉辦宴會的時(shí)候才拿出來撐撐門面，其余的時(shí)候都吃這樣的東西，這已經(jīng)算是最高標(biāo)準(zhǔn)的招待了。

陳龍正開始后悔自己沒有把國內(nèi)的調(diào)味料多帶來一些，現(xiàn)在有鍋有勺有大廚，但是香料和調(diào)味料卻是用完了，大米和小麥也吃得干干凈凈，船上只有一些剩下的土豆和玉米，直到陳龍正實(shí)在是吃面條和果醬面包倒了胃口之后，才萬般無奈的從船上港口召回了隨船大廚，讓他背個(gè)鍋過來救命。

兩位背鍋俠大廚知道了陳龍正的癥結(jié)，于是遍尋整個(gè)熱那亞，終于找到了自己在現(xiàn)階段狀態(tài)下可以解決問題的食材——雞蛋！

水蒸蛋，荷包蛋，土豆炒雞蛋，這三樣菜是他拿出來解決問題的方針，可惜這位師傅不會白案，是炒菜師傅，所以無法準(zhǔn)確地利用歐洲的面粉制作食物，雖然沒有什么調(diào)味料，但是水蒸蛋和荷包蛋是不用的，只要有鍋有油就好了，至于土豆炒雞蛋，他從那些歐洲廚師的廚房里找到了類似于魚露之類的肉醬來調(diào)味，大火爆炒之后，居然也有了別樣的滋味。

配著面包，陳龍正美美的吃了一餐，那叫一個(gè)風(fēng)卷殘?jiān)茊眩±敻]其實(shí)也被中國的食物俘虜了，在中國待了那么多年，到緬甸之后又被蕭如薰這個(gè)大吃貨改進(jìn)的中餐進(jìn)一步深化俘虜，早就成為了美食的俘虜，這些日子吃面包果醬和烤肉也是比較煎熬的，趕快跟著一起解饞，吃到炒菜的那一剎那，他有種回歸故鄉(xiāng)的感覺。

說起來也挺搞笑的，這個(gè)時(shí)候的歐洲是沒有炒菜的，也只有燉菜和烤制食物，但是他們有鍋，和中國差不多的鐵鍋，鍋從何來？也是從中國來。

這個(gè)事情還是從宋代開始說起，宋代開始中國人開始使用鐵鍋燉菜炒菜，等到鐵鍋快速普及之后，出海的宋朝商船也會使用鐵鍋在船上做菜，有些阿拉伯商人登上宋人的海船上，看到了那口黑乎乎的東西，很奇怪，就問那是什么，宋人回答說，那就是炒菜用的鍋。

阿拉伯人不知道什么是炒菜，但是知道鍋，那時(shí)，全世界除了中國人以外，基本上都在用陶鍋砂鍋?zhàn)鲲埐耍F鍋受熱好，而且容積大，不容易碎裂，所以很快就收到了全世界的歡迎，除了絲綢瓷器和茶葉之外，中國鐵鍋也是世界上的暢銷產(chǎn)品，宋人因此發(fā)了大財(cái)。

這東西在中國國內(nèi)不值錢，但是在國外寶貴到什么程度呢？

歐洲民間是休想得到的，一些國家的君主和一些富裕的領(lǐng)主都立遺囑，把鐵鍋當(dāng)作重要的遺產(chǎn)傳承下去……

中國國內(nèi)自然是普及了，因?yàn)橹袊募夹g(shù)領(lǐng)先，不過北邊的游牧民族就沒有那么好的運(yùn)氣了，他們可不會做鐵鍋，但是鐵鍋是很重要的炊具，生活要用，中原王朝擔(dān)心他們用鐵鍋融化了以后做武器，所以不賣，可是這玩意在游牧民族里頭是個(gè)極其稀罕的東西，鍋破了都不舍得扔，拿牛皮補(bǔ)一補(bǔ)繼續(xù)湊合著用，兄弟兩人分家都要把鐵鍋對半分。

所以有些時(shí)候他們南下打劫，失敗了就算了，要是成功了，首選不是人和錢財(cái)，而是鐵鍋，你就看著一群明軍騎著馬喘著粗氣在追，前面一群游牧兵騎著馬背著鍋樂呵呵的往回跑吧！對他們來說，那鍋真的比錢還重要！

所以陳龍正的兩位大廚背著鐵鍋從港口走到總督府的路上，背上的鍋受到了全民一致的注目禮。

哇，鐵鍋唉！我在領(lǐng)主家里見過，可寶貝了！摸都不讓摸一下，這是正宗的中國鐵鍋啊！值多少錢啊！

如果他們能聽懂歐洲語言的話，就知道那些交頭接耳的歐洲人在說什么了。

鍋是有，但是炒菜的技術(shù)和本領(lǐng)，他們還沒有，所以熱那亞總督聽聞陳龍正找來中國廚師做中國菜肴的時(shí)候，非常感興趣，連忙跑過來見識一下中國人的餐飲，正好撞上了陳龍正和利瑪竇吃晚餐。

還是一樣的，荷包蛋，水蒸蛋，還有土豆炒雞蛋，以及麥飯，對于從未見過的食物，熱那亞總督表示非常驚奇，陳龍正就遞給他一副碗筷讓他一起享用，結(jié)果熱那亞總督盯著手里的筷子一臉懵逼，不知道如何使用，陳龍正才苦笑著教會了他如何使用筷子夾菜吃，總督夾了一筷子土豆片放入嘴里，一嚼，頓時(shí)打開了新世界的大門。

繼中國書法風(fēng)靡歐洲上層社會之后，中國炒菜再一次風(fēng)靡了歐洲的上層社會。

當(dāng)他們意識到中國人使用一口鐵鍋，用和他們完全不同的方式炒制食物的時(shí)候，并且真正的品嘗到了簡單的中式炒菜之后，便瞬間被這份鮮美的味道征服了。