萬(wàn)歷1592 一千零八十九 節(jié)儉的御膳

宮內(nèi)支出的銀兩不僅僅是這些，不僅僅是吃，還有其他方面。

傳聞明代內(nèi)宮宮女和妃嬪們每月脂粉錢就要四十萬(wàn)兩，這大抵是個(gè)虛數(shù)，但是也不好說(shuō)差多少，女人愛(ài)美，為了吸引皇帝臨幸，這脂粉錢衣料錢首飾錢要是真的花起來(lái)，也是蠻嚇人的。

所以同樣的事情也發(fā)生在其他的一些需要采購(gòu)的部門身上。

被審計(jì)司加上了一道審計(jì)門檻之后，很多事情都暴露出來(lái)了，暴露的一覽無(wú)遺，看上去觸目驚心。

明明沒(méi)有什么需要照顧的人，但是內(nèi)廷開(kāi)支明顯不正常，蕭如薰立刻派人去查，一查就查出來(lái)一大堆犯事的宮人。

他們以為今朝和前明一樣有油水可貪，最初的恐慌之后，一切照舊。

結(jié)果最多的時(shí)候一個(gè)月之內(nèi)被斬掉的管采辦的內(nèi)廷宮人足足有六十人。

而那之后，經(jīng)過(guò)大清洗之后的內(nèi)廷，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，隆武元年四月到八月間的內(nèi)廷衣、用支出比萬(wàn)歷二十五年同時(shí)期的記載減少了百分之九十一。

蕭如薰深感明宮內(nèi)惡習(xí)之多，內(nèi)外勾結(jié)在采辦銀子上動(dòng)手腳之多，對(duì)此深惡痛絕，一方面略微提高了宮人的月錢和生活水平，一方面加大對(duì)他們的限制。

之前那批犯事的明宮舊人紛紛被處置。

女官犯事嚴(yán)重的直接殺掉，犯事輕的趕出去，沒(méi)犯事的定下規(guī)矩，年齡超過(guò)二十三歲的遷出宮，給一筆銀子回家，許嫁娶。35xs

犯事的內(nèi)侍宦官則被發(fā)配到蕭如薰接收的朱翊鈞的各地礦場(chǎng)里做苦工。

然后對(duì)民間招募身家清白的人進(jìn)宮服務(wù)，接著派相關(guān)人員從頭進(jìn)行教育，然后分配到各宮進(jìn)行服務(wù)，加大監(jiān)察力度。

在蕭如薰的這一波內(nèi)外廷大清洗之下，宮內(nèi)宮外的各項(xiàng)費(fèi)用消耗大大降低，明廷舊制盡皆革新，消耗方面最少的也降低了百分之七十，回到了正常水準(zhǔn)。

蕭如薰自己皇家的吃穿用度更是全用內(nèi)帑，不走國(guó)庫(kù)的賬目，給目前并不寬裕的政府財(cái)政減少了很大的壓力。

為此，財(cái)政部尚書葉向高親自到宮里面向蕭如薰謝恩。

大清洗之后，光祿寺做飯的水平有了顯著提高，得到了在里面吃飯的官員們的高度贊揚(yáng)，覺(jué)得好吃了許多，要是維持下去，那前明京師四大不靠譜中的“光祿寺茶湯”就能拿掉了。

而御膳房則是從各地選拔有名的廚子入宮服務(wù)，當(dāng)時(shí)李勝派出一百多個(gè)內(nèi)侍少監(jiān)奔赴各地為皇帝選拔合適的廚子，然后選出來(lái)三十個(gè)廚子進(jìn)入御膳房，做五年，每人每月給二兩銀子的月錢。

御膳房平常只對(duì)太上皇、皇帝本人，皇后，皇太子和長(zhǎng)公主進(jìn)行服務(wù)，不過(guò)也有例外。

要是皇帝召大臣入宮商談?wù)?wù)很長(zhǎng)時(shí)間，留大臣吃飯也正常，皇帝突然想加餐也要他們服務(wù)，他們需要時(shí)刻準(zhǔn)備著。

而蕭如薰給御膳房的支出額度也不高，菜單食譜都是從這些廚子自己報(bào)上來(lái)的拿手好菜里面挑出來(lái)的。

平常只允許做普通的食物，那些名貴食材制作的大餐則是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候才被允許制作的。

饒是如此，名廚就是名廚，做出來(lái)的菜也很好吃。

早上蕭如薰就喜歡吃點(diǎn)簡(jiǎn)單的清粥小菜和包子燒賣，或者是水煎餃水煎包，水煮蛋或者是豆?jié){牛乳，連帶著一家子也就這樣吃，耗費(fèi)很低。

中午吃的豐盛一點(diǎn)，燒雞燒鵝燒驢肉，炒羊肉，還有鮮魚和蝦，加上一些蔬菜和米飯。

晚上吃的清淡一點(diǎn)，還會(huì)吃一點(diǎn)補(bǔ)品。

皇后那兒現(xiàn)在吃太醫(yī)專門吩咐的養(yǎng)胎餐，太上皇那兒也吃適合老人的養(yǎng)生餐，食材都不算太貴，是李勝專門吩咐可靠的人去采購(gòu)的，審計(jì)司專人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)審查。

振邦跟著蕭如薰吃，盈盈和太上皇一起吃，以皇家之尊榮，五人加在一起每日耗費(fèi)不過(guò)五兩銀子，都覺(jué)得吃得很好。

明帝那一日一人十六兩銀子的消耗在蕭如薰看來(lái)也實(shí)在是太多了，而且這還不算明太子皇后太后各宮嬪妃自己所耗食物費(fèi)用。

但是對(duì)他人來(lái)說(shuō)就不是那樣，現(xiàn)在他們知道宮內(nèi)花費(fèi)大大減少，但是吃的卻比以往還要好一些，味道也是，種類也是，而得知皇家一日吃飯不過(guò)五兩銀子，他們紛紛感覺(jué)十分驚奇。

時(shí)間一長(zhǎng)，宮里面人都說(shuō)皇帝實(shí)在是太節(jié)儉了，吃得那么簡(jiǎn)單，一些上了年紀(jì)還留在宮中的老宮人則每每回想起當(dāng)年萬(wàn)歷皇帝甚至是隆慶皇帝吃飯的時(shí)候那種場(chǎng)面，想起當(dāng)年后宮嬪妃們吃飯的樣子，都覺(jué)得難怪大秦能得天下。

皇家如此節(jié)儉，光祿寺也不敢鋪張，群臣知道皇帝素來(lái)喜歡節(jié)儉，不管真心還是假意，都對(duì)自己進(jìn)行約束和節(jié)制。

不過(guò)蕭如薰對(duì)入宮商談?wù)?wù)的大臣還是很夠意思的，時(shí)間長(zhǎng)了就留下來(lái)賞給御膳房的飯食吃，管好管飽，反正每日也有結(jié)余，多幾個(gè)人吃飯并不在話下。

王錫爵和李廷機(jī)是經(jīng)?？梢韵硎艿竭@樣待遇的人，其余幾大部堂也可以享受到。

蕭如薰賞賜的食物大臣們哪里敢挑食？

他們千恩萬(wàn)謝的打算吞也要吞下去，結(jié)果一入口發(fā)現(xiàn)味道十分鮮美，明明菜式并不復(fù)雜，常見(jiàn)的食材，但是卻能做的很好吃。

時(shí)間長(zhǎng)了，御膳房的廚子都摸清了幾位經(jīng)常被皇帝賜食的大臣們的喜好，比如王首輔喜歡吃驢肉，李次輔喜歡吃羊肉，葉部堂喜歡吃魚，劉部堂喜歡吃燒鵝。

于是大臣們漸漸感覺(jué)留下來(lái)的時(shí)候吃的都是比較對(duì)胃口的飯食，感受到了皇帝的照顧。

他們覺(jué)得非常的榮耀，偶爾去光祿寺機(jī)關(guān)食堂吃飯的時(shí)候，也不忘宣揚(yáng)一下在御膳房吃到的美味，裝個(gè)逼。

比如劉黃裳就和同僚們說(shuō)起過(guò)皇帝的御膳房理有位善于做燒鵝的廚子，燒鵝又嫩又鮮美，食之回味無(wú)窮難以忘記。

也有人詢問(wèn)過(guò)王錫爵吃御膳的感受，王錫爵就說(shuō)從沒(méi)吃過(guò)那么美味的驢肉，皇恩浩蕩，老王無(wú)以回報(bào)，只能盡心竭力為陛下為大秦辦事。

于是，無(wú)形之中，被皇帝賞賜吃御膳房的食物成了一種十分榮耀的事情。

但凡有誰(shuí)能吃到，都是值得大家羨慕的事情，甚至還有人從其中推測(cè)政局的走向以及皇帝對(duì)某些人的感官，十分有趣。

蕭如薰是覺(jué)得人體所需要的營(yíng)養(yǎng)無(wú)非就那么多，肉蛋菜湯加米飯，口腹之欲也就那么多東西，非要吃一些珍奇食材只能造成不必要的鋪張浪費(fèi)。

皇帝是全天下最不應(yīng)該暴露自己喜好的人。

這份食單也是考慮到振邦跟著自己吃飯而安排的，吃肉吃魚吃蝦吃菜，保證營(yíng)養(yǎng)的全面均衡，也就夠了，平日里奢侈的是肉，冬日里奢侈的是宮內(nèi)暖房里種植的蔬菜和飯后的水果，還不夠嗎？

在這個(gè)平民百姓四五口之家五兩銀子過(guò)一年的時(shí)代，他的皇家一家五口，一天就用五兩銀子，還不夠體現(xiàn)皇家尊榮嗎？