最爽新人生 878.漢中

飛機(jī)平穩(wěn)飛行，連輕微的晃動(dòng)都感覺不到。很快，飛機(jī)就飛過了漢中。

“漢中？”

孫婧扥大眼睛。

她家就是漢中的啊，他居然都沒和她說，就讓飛機(jī)飛到了漢中。

“可是，公司那邊還……”

“不是還有人嗎？多給點(diǎn)加班費(fèi)，年根了，也沒啥大事兒了，讓你的副總和助理多操操心就行了。你呀，就聽我的，回家，和叔叔阿姨好好的過個(gè)年，你說說你，都幾年沒回來了。知道的人知道你是自己要忙的，不知道的，還以為我壓榨員工呢，這要讓叔叔阿姨逮著我，不得把我生撕了啊。”

周方遠(yuǎn)舔著臉說道。

“去，你爸媽才這樣呢，還生撕……我還活剝呢！”

孫婧白了他一樣。

周方遠(yuǎn)嘿嘿一笑。

“別說活剝了，生吞都可以啊。”

在“生吞”兩個(gè)字上，他還故意加重了語(yǔ)氣。孫婧果然秒懂，立刻紅著臉開始捶打他。

于是，兩人就玩鬧了起來，不過飛機(jī)已經(jīng)開始朝機(jī)場(chǎng)方向降落，最多十幾分鐘就落地了，所以他們也只是稍微打鬧了一下，就停了下來。

漢中，秦省地級(jí)市，簡(jiǎn)稱“漢”，古稱南鄭、興元、梁州、天漢。位于秦省南部，北依秦嶺，南屏巴山，中部為漢中平原。

漢中市因漢水而得名，自古就有“天漢”之美稱。被評(píng)為國(guó)內(nèi)最美十大城鎮(zhèn)之一，被譽(yù)為“漢人老家”。漢中是長(zhǎng)江第一大支流漢江的源頭，陜南地區(qū)最大城市，是關(guān)中天水經(jīng)濟(jì)區(qū)和成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要連接樞紐，是蓉城到長(zhǎng)安的必經(jīng)之地，也是兩漢三國(guó)文化的主要發(fā)祥地，素有“漢家發(fā)祥地，中華聚寶盆”的美譽(yù)。

漢中自古就被贊譽(yù)為“魚米之鄉(xiāng)”，也是有名的“天府之國(guó)”。漢中有四寶：朱鹮、大熊貓、金絲猴和羚牛。漢中被稱為熊貓故里；生存有世界瀕危鳥類、“世界珍禽”——朱鹮，故又被稱為“朱鹮之鄉(xiāng)”。

漢中還被列為國(guó)家歷史文化名城、國(guó)家優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家生態(tài)建設(shè)示范市、國(guó)家首批全域旅游示范區(qū)、國(guó)家衛(wèi)生城市等等。

并且在未來的2017年10月，被授予“國(guó)家園林城市”稱號(hào)。

孫婧祖籍是漢中，當(dāng)然現(xiàn)在不僅是她，包括她的父母，也并不在此居住，只是這里有房子，還有很多遠(yuǎn)親還居住于此。所以每到過年的時(shí)候，他們一家三口就會(huì)回這邊居住一段日子，也算是不忘故鄉(xiāng)的傳統(tǒng)教育了。

兩世為人呢，周方遠(yuǎn)其實(shí)是來過漢中好幾次的。

而且很有意思的是，他屢次來漢中，都是前世的事情了。

因?yàn)楫?dāng)時(shí)他上大學(xué)的時(shí)候，隔壁寢室，就有兩個(gè)同學(xué)是來自漢中的。因?yàn)橄嗵幍貌诲e(cuò)，所以這兩位同學(xué)結(jié)婚的時(shí)候，包括平時(shí)放假的時(shí)候，他都有可能應(yīng)邀來此旅游，所以對(duì)漢中，他還算熟悉。

漢中屬于北亞熱帶氣候區(qū)，北有秦嶺、南有大巴山脈兩大屏障，寒流不易侵入，潮濕氣流不易北上，氣候溫和濕潤(rùn)、干濕有度。

夏季在副熱帶高壓影響下，孟加拉灣水汽沿西南低渦下部的西南季風(fēng)北上，經(jīng)西藏、云南及四川西北部到達(dá)本區(qū)上空；西太平洋水汽隨副熱帶高壓邊緣的東南氣流輸入本區(qū)上空。冬季，受極地大陸冷氣團(tuán)控制，多西北季風(fēng)，形成寒冷干燥少雨的天氣。春秋為過渡季節(jié)，春暖少雨，秋涼多雨，氣候濕潤(rùn)。地面植被、水庫(kù)、河流、田園等所蒸發(fā)于空間的水汽參與降水甚微。來自西南、東南的暖濕氣流受巴山、秦嶺阻隔，使得區(qū)內(nèi)雨量充沛，但由于兩山位于西南氣流的路徑上，由于中低層云系的水汽系統(tǒng)輻合，以及地形抬升和山地垂直影響，使本區(qū)南北承接水汽不等，降水量分布懸殊，多年平均降水量為700～1700mm之間。其中南部米倉(cāng)山最為豐富，成為陜省之冠。

漢中盆地是我國(guó)著名的糧倉(cāng)，也承載著漢中絕大多數(shù)的人口。這里是我國(guó)南北氣候分界線、江河分水嶺，四季分明、氣候溫潤(rùn)、冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，并因此造就了物種的多樣性。漢中的森林覆蓋率為52，林草的植被率達(dá)60，這在中國(guó)也是不多見的。漢中境內(nèi)有漢江、嘉陵江等567條河流，是國(guó)家“南水北調(diào)”中線工程的水源地。

這里的而生物種類非常的多樣化。

植物方面，秦巴山區(qū)多原始森林，植被類型多樣。截止1995年10月，已發(fā)現(xiàn)漢中境內(nèi)有2942種植物，分屬種子、蕨類、苔蘚、地衣、真菌和藻類，計(jì)7門、282科、1160屬植物。其中僅種子植物就有166科、958屬、2564種，分別占到華夏科（166/291）的57、屬（958/2940）的32.6、種（2564/24300）的10.6。

漢中是我國(guó)最大的天坦群落所在地。森林覆蓋率達(dá)51.2，植被覆蓋率56，林地面積居陜西省第一，活立木蓄積量8781萬(wàn)立方米，可利用草場(chǎng)500萬(wàn)畝。

同時(shí)漢中地區(qū)位于古北界動(dòng)物區(qū)系和東洋界動(dòng)物區(qū)系的交匯處，南北動(dòng)物兼有，動(dòng)物種群組成豐富。其間生存珍稀動(dòng)物有大熊貓、朱鹮、金絲猴、羚牛、大鯢（娃娃魚）等。朱鹮已經(jīng)成為漢中的城市象征。漢中地區(qū)野生脊椎動(dòng)物計(jì)有：鳥類335種，屬17目、51科，其中留鳥155種，夏候鳥91種，冬候鳥28種，旅鳥61種；哺乳動(dòng)物137種，屬7目、27科；兩棲類動(dòng)物24種，屬2目、7科；爬行類37種，屬3目、9科；魚類109種，屬6目、15科。

上面說過，漢中有“漢家發(fā)祥地，中華聚寶盆”之美譽(yù)，生活在秦嶺南麓漢中盆地的“秦嶺四寶”朱鹮、大熊貓、金絲猴和羚牛這四種珍稀動(dòng)物，一直被譽(yù)為“漢中四寶”。這“四寶”是“中華聚寶盆”的最佳注腳，這是漢中生態(tài)環(huán)境無(wú)比優(yōu)越的見證，其中“四寶之首”的朱鹮為漢中市“市鳥”。

這里的旅游資源也非常豐富。

古漢臺(tái)、拜將壇、飲馬池、漢中古城墻遺址、明瑞王府遺址、虎頭橋遺址、濱江景觀帶與橋頭廣場(chǎng)、午子山、蘇景園、陜南珍稀植物園、佛坪自然保護(hù)區(qū)、興元湖公園、楠竹園、桔園景區(qū)、華陽(yáng)景區(qū)、國(guó)家野生朱鹮保護(hù)園、櫻桃溝、圣水寺、小南海、南湖風(fēng)景區(qū)、定軍山古戰(zhàn)場(chǎng)和勉縣溫泉等。

這些周方遠(yuǎn)差不多都去過了，他畢竟來漢中都好幾次了。

另外還有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，諸如褒斜道、石門及其摩崖石刻、勉縣武侯墓、南鄭龍崗寺遺址、城固張騫墓祠、城固五門堰、洋縣蔡倫墓祠、洋縣開明寺塔、西鄉(xiāng)李家村遺址、留壩張良廟、略陽(yáng)靈崖寺、漢中市青木川老街建筑群、青木川魏氏莊園、武侯祠、漢中東塔、洋縣智果寺、良馬寺覺皇、西鄉(xiāng)何家灣遺址、寧強(qiáng)羌人墓地等。

另外，漢中的美食也是相當(dāng)?shù)暮贸浴?p/> 比如說漢中面皮，是當(dāng)?shù)刈钣忻男〕裕蛔u(yù)為漢中風(fēng)味小吃的“四絕”之首，其制作工藝在前世于2011年列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

漢中菜豆腐，又稱菜豆腐粥，制作歷史悠久，原為招待客人的佳肴，現(xiàn)為大眾化食品。將黃豆浸泡、磨漿，用細(xì)籮或紗布濾去豆渣，煮沸，然后加入漿水菜酸湯點(diǎn)清，待形成豆腐時(shí)，再濾出豆腐壓成塊。豆腐質(zhì)地細(xì)嫩，色澤青白如玉。吃法有酸甜之分：用所剩的酸漿水加入大米煮粥，快熟時(shí)加入所制豆腐，粥食之酸香可口；用白水加大米煮快熟時(shí)加入所制豆腐，該粥食之醇香甘甜。食酸味豆腐時(shí)，配以油煎辣椒、蒜泥、芫荽等拌成的佐菜，清香意爽，余味無(wú)窮。菜豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

漿水面，漢中各地均喜食漿水面，尤其城南關(guān)幺兒拐的漿水面，其味酸、辣、清香，別具一格。漿水菜的菜以芥菜為佳，或用白菜、芹菜等制作，將菜在沸水中煮燙至半熟，放入瓦盆罐，加入漿水湯，一至二日菜色變成金黃色，再用食油、精鹽，加蒜苗炒熟，配以蔥花、姜末、花椒粉等調(diào)料及豆腐丁，燴入炒熟的漿水菜內(nèi)作臊子。漿水面條人工搟作，頁(yè)寬、條長(zhǎng)、片薄。熟面條調(diào)上漿水菜臊，澆上辣椒紅油。其色紅白黃相間，入口酸辣清香，是漢中有名的風(fēng)味小吃。

漢中天麻，歷史悠久，產(chǎn)量多，質(zhì)量?jī)?yōu)，而與川省、貴省、滇省、鄂省和吉省天麻，并列為六大著名天麻。漢中天麻個(gè)頭大，表面皺紋緊密，皮細(xì)肉厚，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面白色，半透明，無(wú)空心，是天麻中的上品，在藥壇上具有舉足輕重的地位。其味甘，性微溫，無(wú)毒，益氣養(yǎng)肝。主治頭暈?zāi)垦！⒅w麻木、息風(fēng)定驚、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、驚痛抽搐、小兒驚厥、口眼歪斜、語(yǔ)言蹇澀、神經(jīng)衰弱等癥。

紅豆腐，漢中市各縣均產(chǎn)，以城固縣上元觀鎮(zhèn)紅豆腐最為著名。用優(yōu)質(zhì)黃豆制成豆腐塊，切一寸見方，恒溫發(fā)酵，以食鹽、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19種調(diào)味品浸拌淹漬后晾干，再用大曲酒、辣醬調(diào)制混合入壇密封，用自然氣溫調(diào)節(jié)壇內(nèi)溫度，使二次發(fā)酵，存放三年而成。外觀棗紅色，內(nèi)呈杏黃色。口感松軟、細(xì)膩、咸辣。1981年我國(guó)調(diào)味品評(píng)比會(huì)上被評(píng)為同類產(chǎn)品第三名。

黃酒，洋縣、城固等縣生產(chǎn)，以洋縣謝村黃酒最為著名，有“南有紹興加飯，北有謝村黃酒”之盛譽(yù)。謝村黃酒自清同治元年始釀，迄今仍享盛譽(yù)。黃酒以小麥作曲料，用烏藥、梔子、肉桂、黃柏、細(xì)辛、當(dāng)歸、菊花等10多種中藥材制成酒曲，精釀而成，酒味香醇濃郁，色澤橙亮透明，深受消費(fèi)者喜愛。

罐罐茶，略陽(yáng)縣傳統(tǒng)茶點(diǎn)，此種茶食本為氐羌人生活習(xí)俗。有水泡茶、油炒茶、面罐茶等種類，后者最具特色。用小罐盛水，放入茶葉，置火上煮熬，邊煮邊放入面糊加清油，調(diào)以茴香、藿香、生姜、食鹽、核桃、肉丁、雞蛋花等調(diào)味品及佐料。清早或客來時(shí)，煮茶就以早點(diǎn)而飲食，提神暖胃，爽口宜人。

西鄉(xiāng)牛肉干，相傳有100多年歷史，采用優(yōu)質(zhì)“西鎮(zhèn)牛”肉為原料，烘烤而成，皮呈褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香酥可口。

臘肉，又叫煙熏肉。每逢冬臘月，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其余乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七至十五天后，用棕葉繩索串掛起來，滴干水，進(jìn)行加工制作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，然后掛起來用煙火慢慢熏干而成。或掛于燒柴火的灶頭頂上，或吊于燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢熏干。秦巴山區(qū)林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。如自家不燒柴火，便托鄉(xiāng)下親友熏上幾塊。熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。陜南臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點(diǎn)，素有“一家煮肉百家香”的贊語(yǔ)。臘肉從鮮肉加工、制作到存放，肉質(zhì)不變，長(zhǎng)期保持香味，久放不變質(zhì)。

黑米與黑米酒，漢中洋縣盛產(chǎn)黑米，也是黑米的原產(chǎn)地。相傳為西漢著名外交家張騫在洋縣、城固交界處發(fā)現(xiàn)并選育而成。史載已有3000多年的栽培歷史。由于珍稀名貴，故又有“黑珍珠”之美稱。黑米酒，就是選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑香米為原料，采取特殊的制曲、發(fā)酵、糖化、蒸餾、陳釀、勾兌等工藝精釀而成。

說真的，如果不是馬上就要過年了，周方遠(yuǎn)說啥，也得跟著孫婧下去，把以前逛過的景點(diǎn)都重新逛一逛，把以前嘗過的美食都再吃一遍。可惜時(shí)間不等人啊，不得已，他只能目送孫婧離開，然后等了一小會(huì)兒，飛機(jī)重新啟動(dòng)，朝北桐飛去。

等回來的時(shí)候吧，如果到時(shí)候?qū)O婧沒有離開的話，說不得，他就要重溫一下前世感受過的那些美食和景點(diǎn)了。