味香 第363章 過油

說著便一手拿了麻繩的一端，一手去招呼天狼：“天狼，快些過來。”

天狼聽到招呼，“汪”的一聲便跑了過來，瞧見鐵蛋手中的麻繩，十分嫻熟的叼了起來，而鐵蛋則是拎起另一端的麻繩，這樣一來，一人一犬倒是十分輕松的將那顆白菜還有幾根大蔥給抬了起來。

“成，走吧。”鐵蛋拍了拍天狼的腦袋，天狼十分乖巧的跟著鐵蛋便出了門。

竟然還有這種操作。

沈香苗覺得鐵蛋也是沒誰了，笑的眼睛都瞇成了一條的細(xì)縫，道：“快去快回，路上不要耽擱了。”

“哎。”院墻外頭，傳來鐵蛋的回應(yīng)聲。

沈香苗和呂氏繼續(xù)忙著自個(gè)兒手里頭的活。

期間，斷斷續(xù)續(xù)的有村民來預(yù)定些鹵味。

平日里沈記的鹵肉鹵雞酥魚啥的，不是能經(jīng)常吃的，可眼下是過年，到底也得敞開了肚皮吃才成，因而每家來買的數(shù)量也不少。

瞧著紙張上記錄下來的那些數(shù)量，沈香苗不由得抿了嘴：“看來年前還得再忙上兩天了，不過忙起來也好，有錢賺。”

沈香苗可是不嫌錢多的。

呂氏聽到這話也笑了一笑。

往后鐵蛋讀書的書本費(fèi)，一家子的吃喝，沈香苗年紀(jì)也越來越大，往后也得準(zhǔn)備些嫁妝啥的，都是花錢的時(shí)候，這銀錢自然是越多越好。

只是這樣一來，沈香苗就太累了些。

呂氏想到這，將沈香苗旁邊需要處理的藕，往自個(gè)兒旁邊多拿了一些。

來干活的劉大娘劉氏瞧見這個(gè)小動(dòng)作，知道呂氏是心疼閨女，便將那藕拿到自個(gè)兒身邊來，笑呵呵的道：“這些給我吧，我削皮削的快。”

劉氏干活仔細(xì)，手腳麻利，又是個(gè)老實(shí)的，不管每天活多活少的，總是將所有的菜和肉都幫著收拾妥當(dāng)之后才肯回家。

年前又是忙的，經(jīng)常回家時(shí)都要過了飯點(diǎn)，可劉氏也是不嫌苦不嫌累的，一聲不吭，第二日更是會(huì)默默的早些來一會(huì)兒。

呂氏和沈香苗覺得活多人辛苦，又覺得劉氏穩(wěn)重老實(shí)的，便將原來的工錢每日多加了一文，劉氏心里頭感激，這活做的便更加盡心。

沈香苗也是瞧在了眼里，記在了心上。

天黑時(shí)，鐵蛋和天狼便回了家，手里頭已經(jīng)不見了方才的肉和白菜、大蔥，但手里頭卻是多了些旁的東西。

“肉和菜，先生倒是都留下了，但是師娘卻送了這些東西給我。”鐵蛋將手中的油紙包一層一層的打開，露出里頭切的整整齊齊的芝麻糖片來，笑道：“師娘說這是她自個(gè)兒做的，讓拿回來嘗一嘗。”

說罷后摸了摸鼻子，道：“原本我是不打算要，只是師娘和先生都讓我必須得收下，便拿了回來。”

禮尚往來，人之常情。

而且瞧著這個(gè)架勢(shì)，蘇先生和姚氏也是想著不讓這些送了東西去的學(xué)生家里頭吃了虧去。

畢竟若是不收學(xué)生送的東西，怕學(xué)生心里頭有計(jì)較，便用回禮這種方式讓大家心安，又不讓大家吃虧。

沈香苗不由得笑了笑：“既是如此，那便收著吧，瞧著這芝麻糖片做的十分好吃呢，你自個(gè)兒留一些來，剩下的明兒個(gè)去給了巧慧妹妹送一些吧。”

“姐姐不說我也記得呢，巧慧最是喜歡吃甜的，這芝麻糖瞧著就是又甜又香的，她必定喜歡的緊。”鐵蛋笑道。

“既是你心里頭有主意，那你便做主將這芝麻糖片分一分吧。”沈香苗笑道，手中的鍋鏟將鍋中的肉片翻了個(gè)個(gè)兒：“待會(huì)兒分完了，便洗了手過來吃飯。”

“哎。”鐵蛋應(yīng)了一聲，趴在桌子那，將那油紙挨個(gè)都攤開來，一臉認(rèn)真的分芝麻糖片。

那副鄭重的模樣，倒是不亞于寫字看書的時(shí)候。

呂氏也不由得笑了笑。

菜都燒好，放在了餐桌上，而鐵蛋，也將所有的芝麻糖都分好，正拿了細(xì)麻繩將所有分割好的油紙捆成小小的油紙包，嘴里還在那嘟嘟囔囔的不曉得說些什么。

“別忙活了，快去洗了手吃飯吧。”呂氏擺好了碗筷，喊鐵蛋。

“哎。”鐵蛋喜笑顏開的，將桌上的油紙包統(tǒng)統(tǒng)都放到一旁的架子上，洗了手過來吃飯。

飯吃的匆忙，卻是眉開眼笑的。

“你這芝麻糖分好了？”沈香苗瞧著鐵蛋那歡天喜地的模樣，忍不住問了一句。

“嗯，分好了，明兒個(gè)便挨個(gè)都送出去。”鐵蛋脆生生的答道。

“哦？看你說說看，你這芝麻糖怎么分的？”沈香苗十分的好奇。

“這個(gè)嘛。”鐵蛋眨了眨眼睛，竟是賣起了關(guān)子：“等到明天的時(shí)候，姐姐就知道了，這會(huì)兒可不能說，這會(huì)兒是個(gè)秘密。”

鐵蛋說罷，吐了吐舌頭，扮了個(gè)鬼臉。

惹得沈香苗與呂氏哈哈大笑。

“得，你既是不說，那我們也不問了。”沈香苗笑道，但最后還是沒忘記笑嗔道：“你呀，鬼靈精。”

鐵蛋摸了摸后腦勺，呵呵一陣笑。

“這日子一天天的離過年越來越近，我和你三嬸盤算著這個(gè)月是小進(jìn)沒有三十，只有二十九，便是打算二十八那天蒸饅頭來，明兒個(gè)二十七便開始過油吧。”呂氏提議道。

“只是我想了想，雞、魚、肉什么的就不要炸了，怕是咱們家也沒人吃，就炸些豆腐干、豆腐丸子、蘿卜丸子什么的，到時(shí)候炒菜或者燉湯菜了來吃，旁的你們倆瞧瞧還想吃些啥吃食，我一并給你們做了出來當(dāng)零嘴吃。”

所謂過油，就是油炸上一些熟食，等著過年的時(shí)候吃。

而且在鄉(xiāng)間，這炒菜都講究不用生油，要用熟油，而所謂的熟油過程，便是用榨好的花生油隨便炸些什么東西來，這油便成了熟油，便能炒菜、調(diào)菜來用了。

沈香苗覺得這生油不能吃，熟油才能怕是沒有什么科學(xué)依據(jù)，估摸著是這個(gè)時(shí)候日子再說過的清苦，平日里日子過得節(jié)儉，不能吃多少油水，這個(gè)過油、熟油的事兒，怕是大家伙為了偶爾補(bǔ)充些油水才想出來的名目，時(shí)間長了便成了慣例和習(xí)俗。

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