味香 第394章 添亂

鐵蛋每日在學(xué)堂里頭，學(xué)的字自然是不少，而且像他這個(gè)年紀(jì)學(xué)的東西也是由易到難，徐循漸進(jìn)的，最是適合沈文韜來學(xué)了。

“這自然是再好不過了。”沈文韜樂得拍起來巴掌：“只是這樣一來的話，倒是辛苦鐵蛋每天上了學(xué)堂回來，溫書練字之余，還得教了我。”

“都說是教學(xué)相長(zhǎng)的，在教文韜哥的時(shí)候，我勢(shì)必也能從中學(xué)到不少的東西呢，也算是對(duì)我一大幫助呢。”鐵蛋笑道。

“是這么回事。”沈文武點(diǎn)頭，也沒忘記提醒道：“咱們光顧著說話了，這對(duì)聯(lián)到這會(huì)兒才寫了一副，若是再不趕緊的話，怕是要耽誤貼春聯(lián)了呢。”

“那就趕緊的吧。”沈文韜趕緊抹平了紅紙，讓鐵蛋提筆趕緊來寫。

安靜下來之后，這對(duì)聯(lián)倒是寫的也快，不多會(huì)兒的功夫便寫了好幾副。

沈文韜瞧著剩下的也不多了，便去找呂氏要了毛刷和漿糊來，喊沈文武幫著看著些，開始貼起了春聯(lián)。

等沈香苗和呂氏這邊的餃子包好，收拾干凈，這院落里各個(gè)門上，也貼上了嶄新的春聯(lián)。

紅紙黑墨，顏色鮮艷，字寫的又是十分端正，看起來既喜慶又舒服。

“我就說吧，鐵蛋寫出來的對(duì)聯(lián)不差呢。”沈香苗洗了手，瞧著門上那端端正正的字，笑著夸獎(jiǎng)道。

“是呢，我們也覺得好的很。”沈文韜和沈文武倆兄弟，將一個(gè)橫批貼了上去之后，連連點(diǎn)頭，表示對(duì)沈香苗的話十分贊同。

倆兄弟在這忙活了一陣子了，呂氏和沈香苗也心疼他們兩個(gè)，拿了炸江條、麻花、麻葉啥的出來招呼他們兩個(gè)：“趕緊歇一歇，下來吃些東西。”

“嗯，趕緊下來，剩下沒多少了，我來貼就成。”沈香苗沒解圍裙，挽起了袖子來，去拿那漿糊的毛刷。

“沒剩幾個(gè)了，二伯娘和香苗姐就別沾手了，還是我們倆兄弟來吧。”沈文韜將那漿糊拿的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，笑道。

沈文武也在一旁幫腔道：“是呢，別沾手了，二伯娘和香苗姐不如這會(huì)兒開始準(zhǔn)備大飯吧，我可是眼巴巴的等著吃香苗姐做的菜呢。”

“成，便聽你們的。”沈香苗瞧著兄弟兩個(gè)堅(jiān)持，便笑著應(yīng)了下來：“晚上的菜準(zhǔn)備的足足的，保準(zhǔn)讓你們好好解了饞去。”

沈文韜和沈文武倆兄弟一聽，頓時(shí)樂了起來，連連稱好。

“那，能點(diǎn)菜不？”沈文武開口問道。

沈文武久在鎮(zhèn)上，雖說平日里時(shí)常也能吃得到沈香苗所做的鹵味和吃食什么的，可吃的時(shí)日長(zhǎng)了，即便這鹵味美味無比，卻總也覺得單調(diào)，一想到從前沈香苗做的那些個(gè)美味佳肴，便饞的直流口水。

好容易等到豐盛無比的大飯來，沈文武自然是不能錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)。

“你呀，香苗姐張羅一大桌子菜，就夠辛苦了，你還跟著添亂不成？”沈文韜拍了一下沈文武的腦門。

這么一大桌子菜，這做什么菜，怎么搭配，想必幾日前沈香苗心中早就有了數(shù)的，這會(huì)兒忽的多添個(gè)菜，那勢(shì)必比較麻煩。

而且這邊菜都是成雙成對(duì)，不能成單數(shù)，多一個(gè)菜勢(shì)必得再多湊一道才成呢。

經(jīng)沈文韜這么一提醒，沈文武頓時(shí)知曉了其中的不便，不好意思的摸了摸鼻子，道：“倒是我冒失了。”

“倒是也無妨，不過就是多道菜罷了，大飯不讓大家吃的高興那怎么行？”沈香苗笑道：“說吧，你想吃什么，但凡屋子里有的東西，我都能給你做。”

沈香苗都這么說了，沈文武倒是也不好再矯情了，難為情的說道：“那我倒是不客氣了，就點(diǎn)上一道口水雞好了，夏日時(shí)吃過兩三次，現(xiàn)如今到了鎮(zhèn)上之后便很難吃到了，一直還惦記著這個(gè)味兒呢。”

沈香苗一聽這話，便咯咯笑了起來：“就曉得你要點(diǎn)這個(gè)菜，放心好了，這菜里頭備著這道菜呢，分量給做大些，保準(zhǔn)你們吃個(gè)夠。”

沈文武一聽這個(gè)也嘻嘻的笑了起來。

能吃到喜愛的口水雞，又沒給沈香苗找麻煩，可以說是兩全其美了。

貼好春聯(lián)，沈文韜、沈文武和鐵蛋在院子里頭吃瓜子和零嘴，沈香苗與呂氏開始準(zhǔn)備大飯的材料。

三家加上沈順通和楊氏，連大人帶上孩子，除去在縣城還不曾回來的沈靜秋，就有十三個(gè)人的，大飯又講究豐盛，因而沈香苗盤算著做上二十道菜來。

涼菜，熱菜，燉菜，湯菜，樣樣都不能少，最后加上主食蓮藕丁豬肉餡的餃子，整體圓圓滿滿。

豆皮如意卷，從前做過，依舊是拿了甜醋來調(diào)味，滋味鮮美，意頭更是十分討喜，非常適合當(dāng)做大飯的配菜。

麻辣水晶豬皮凍，用自家煮的豬皮來涼拌，爽口彈脆，麻辣鮮香。

姜汁藕片，用了白砂糖、鹽、白醋、花椒、麻椒等調(diào)制好的醬汁，用焯熟的藕片冰過后泡進(jìn)去，清香爽口，甘甜微辣，老少皆宜。

皮蛋豆腐，嫩豆腐和皮蛋涼拌，也是鮮嫩可口，從前杜大夫吃過后便贊不絕口，只是現(xiàn)如今是冬天，天氣冷，尋常皮蛋極其不容易做，需要平日里用爐子溫著壇子，確保合適的溫度。好在沈香苗隨身廚房中有著可以隨時(shí)調(diào)溫的儲(chǔ)物間，制作皮蛋倒是顯得簡(jiǎn)單，此時(shí)做了皮蛋豆腐也是十分方便。

口水雞，選雞腿肉來做，調(diào)味料如從前一般色香味俱全，吃著是滋味鮮美，而平日里都是用兩個(gè)雞腿，今兒個(gè)沈香苗特地多用了一個(gè)，用了尺寸更大的深口盤子來盛。

涼拌什錦菜，用汆燙熟的芹菜丁、胡蘿卜丁、木耳丁、花生米以及豆腐絲涼拌，內(nèi)容豐富，清淡爽口。

酥魚，自家熬得魚刺都能大口嚼的酥魚，剔除掉不能吃的魚頭，整齊的擺在盤中，用上些許香菜作為點(diǎn)綴，模樣好看，滋味更是不差。

紅油豬耳，用的是自己鹵制的豬耳朵，切成薄薄的幾乎透明的豬耳朵，拿了紅油來拌，沈順通最是喜歡吃豬耳朵，這道菜自然是少不了的。