味香 第720章 日頭打西邊出來了

聽到動(dòng)靜，八斤抬頭，便瞧見了一臉笑顏的閆明寬。

閆明寬，是閆世先的兒子，去年才剛剛成婚，現(xiàn)年十八歲。

閆明寬略懶怠些，平日里沒什么活做，偶爾來天然居瞧上一瞧，但也只是瞧一瞧而已，隨后便回家去，不是遛鳥就是逗狗的。

閆世先對(duì)閆明寬的游手好閑有些不滿，尤其是成家之后，便時(shí)常督促他要做些營生來養(yǎng)家糊口，可閆明寬對(duì)閆世先的話，大都左耳朵進(jìn)，右耳朵出，并不當(dāng)成一回事。

閆世先打也打過，罵也罵過，可都不曾有什么成效，現(xiàn)如今，老夫人病重，這邊又要忙著籌備這火鍋店，閆世先便也沒有時(shí)間和精力再去管閆明寬的事。

而閆明寬呢，也樂得自在，好久都不曾倒這天然居里頭來了。

因此，八斤也許久不曾看到閆明寬了，今日看到他，也是十分奇怪：“你怎么來了？”

“聽說我爹這幾日忙的抽不開身的，我過來瞧瞧，看有什么需要我?guī)兔Φ?。”閆明寬笑道。

因?yàn)樾Φ奶_的緣故，眼睛都被臉上的肉擠成了一條細(xì)縫。

閆世先清瘦，這閆明寬倒是不曾隨了他，反而是十分的肥胖，卻也不算白，黑胖黑胖的，這笑起來，便顯得有些滑稽了。

八斤沒忍住笑了笑。

這一是笑閆明寬笑起來的模樣，再者是有些好笑閆明寬方才所說的話。

天然居上下誰人不知，誰人不曉這閆明寬平日里最是懶怠的，閆世先往常催促著他，他還不肯學(xué)著管這天然居的事情呢，今日卻說來瞧瞧有什么可幫忙的，八斤怎么都覺得自己好像聽到了一個(gè)極好笑的笑話。

而且一邊笑一邊抬頭去看天上的日頭。

“你瞧什么呢?！遍Z明寬見八斤看著自己笑，隨后又瞧著天上笑，頓時(shí)十分的好奇，也跟著往天上看，可看來看去的，怎么也沒瞧出來這天上有什么不妥之處。

無奈只好揉了揉因?yàn)檠鲋行┓核岬牟弊?，不解的問：“這天上也沒什么啊，怎的八斤你一直看，到底看啥呢？”

八斤嘻嘻直笑：“我是在瞧那日頭呢。”

“看看那日頭究竟是從東邊落下的，還是從西邊落下去的?！卑私镆贿呏钢侨疹^，一邊擠眉弄眼的說道。

閆明寬一聽這話，頓時(shí)便冷了臉。

這八斤說這話，分明是要說，他今日到了這天然居來，是日頭打西邊出來了！

他做的好與不好，閆世先能說，旁人不能說，縱使他做的沒有半點(diǎn)的好，怎么也輪不到八斤這個(gè)伙計(jì)在這冷嘲熱諷的說他。

不過就是他爹撿回來的克死爹娘的喪門星，大家伙心眼好把你養(yǎng)了這么大，可再怎么說你就是個(gè)伙計(jì)，還真把自個(gè)兒不當(dāng)外人了不成？

閆明寬瞪了八斤一眼，道：“日頭該從哪邊落，就從哪邊落，怎的也改不了，就像我是我爹的兒子，這點(diǎn)不會(huì)變?！?p/> 這話言外之意就是說，無論他做的哪點(diǎn)不好，那他也是天然居實(shí)打?qū)嵉纳僬乒竦?，而八斤你不過就是個(gè)伙計(jì)，哪里有了資格對(duì)他這個(gè)少掌柜的指手畫腳去？

閆明寬說罷，更是冷哼了一聲，也不想理會(huì)八斤，只問道：“我爹呢，人在哪兒？”

八斤同樣也是哼了一聲，卻還是伸手指了指：“在里頭與和貴叔說話呢?！?p/> “知道了?！遍Z明寬看了八斤一眼，又是一聲的冷哼，隨后便往那邊去了。

八斤在原地呆了一小會(huì)兒的功夫，才低著頭出了后院。

到家的時(shí)候，日頭已經(jīng)完全落下去了。

雖說是沒有了日頭的光芒萬丈，但日頭剛落下山，天還是十分的亮堂，尤其是西邊被余暉染成的火紅云霞，更是照亮了半邊的天，顯得越發(fā)亮了。

沈香苗踩著金色的光踏進(jìn)了院落，不等她開口喊人，呂氏便迎了出來，笑嘻嘻的說道：“你可算是回來了，我們左等右等了許久也不見你回來，正發(fā)愁呢?！?p/> “發(fā)愁什么？”沈香苗有些詫異。

而且看呂氏這滿臉都是笑的模樣，怎么也不像是躊躇的模樣呢。

“你過來瞧瞧。”呂氏一邊笑著說話一邊拉著沈香苗進(jìn)了灶房，指著案臺(tái)上的東西給沈香苗看。

案臺(tái)上的，不是旁的，而是幾大塊的肉，而且分量不輕，得有個(gè)十幾斤的模樣。

原本肉并不稀奇，而是這肉瞧著肉質(zhì)粗且緊湊，脂肪量也少，比著豬肉的話，脂肪更是呈了淡淡的乳黃色，而且這肉聞著……

沈香苗抽了抽鼻子之后，驚呼：“這是牛肉？”

“是呢?！眳问闲χc(diǎn)頭。

這下子，沈香苗越發(fā)奇怪了。

這個(gè)時(shí)代十分注重農(nóng)田耕種，律法更是有嚴(yán)格規(guī)定不得隨意宰殺牛，因此這牛肉十分難得，哪怕是權(quán)貴之人也不敢冒此等風(fēng)險(xiǎn)去吃牛肉，越發(fā)顯得這牛肉貴重了。

可眼下不但有牛肉，還是十多斤這么大的分量，簡直是不可思議。

“這牛肉，是馮掌柜讓大力專門送來的，說是碰巧他們那村子里頭有戶人家的耕牛，在河邊吃草喝水的時(shí)候不小心掉到河里頭給淹死了，這才殺了賣肉，馮掌柜得知此事，便高價(jià)都買了下來，又惦記著你鹵味做的好，特地選了腱子肉，說是讓你做些鹵牛肉什么的，也能嘗個(gè)新鮮。”呂氏解釋道。

原來是這樣。

耕牛不讓宰殺，但天有不測(cè)風(fēng)云，若是病死的，老死的，出意外而死的牛卻是可以宰殺了吃肉，但這樣的話便是要碰了運(yùn)氣了的。

“既是如此的話?！鄙蛳忝缈戳丝窗概_(tái)上的肉，的確是腱子肉居多，還有塊不錯(cuò)的牛腩肉，便笑道：“腱子肉便做成五香鹵牛肉吧，至于那牛腩肉……做個(gè)番茄燉牛腩吧?！?p/> “成?！眳问宵c(diǎn)頭。

晚飯還不曾吃，沈香苗便尋思著晚上先做了番茄燉牛腩，等著吃完飯了再做那五香鹵牛肉，這樣的話，剛好明天晨起的時(shí)候，能將這鹵牛肉分給各家都嘗嘗鮮。

洗凈泡干凈血水切塊，入加生姜、花椒粒、料酒的開水中去除血沫，放入煸香生姜片、大蔥段的鍋中炒至肉面焦黃收縮，加水煮開后撇掉浮沫，慢慢燉煮上幾近一個(gè)時(shí)辰的功夫，這牛腩肉便也就燉熟了。