味香 第1316章 結(jié)果

香干紅棕色，香芹翠綠，花生碎的米黃，辣椒油的紅彤彤……

哪一個(gè)顏色，都是誘發(fā)食欲，讓人食欲大增的色澤，而且那香干原本就是五香的滋味，配上那噴噴香的辣椒油，只覺得那美妙的氣味往鼻孔里頭鉆。

而夾起一塊香干，往口中送，嘗上一嘗的話……

香干原本就是壓的十分緊實(shí)的豆腐干鹵制而成，滋味濃郁，筋道無(wú)比，而因?yàn)橛辛藵庥舻睦苯酚妥鳛檎{(diào)味料，只覺得這滋味是越發(fā)的濃郁，爽口開胃，十分好吃。

而最后一道，則是這蔥油雞了。

雞用的不是整只雞，而是只選用了雞腿，橫著剁成均勻且厚薄示意的段，整齊的，依舊組成雞腿的模樣擺在盤中，上頭撲著青椒與紅椒的細(xì)絲，底下盤子里頭是紅棕色的料汁，整體是色澤鮮亮，噴香撲鼻。

吃上一口，只覺得這雞肉連皮帶肉，都軟爛無(wú)比，入口即化，沒(méi)有絲毫雞肉應(yīng)該有的單調(diào)乏味的木感，反而是覺得鮮嫩無(wú)比，配上那用醬油，麻油以及菜籽油組成的醬汁，只覺得是清香可口，爽口美味，恨不得將嘴角留下來(lái)的醬汁都吃干凈才罷休。

著四道涼菜，可謂都是十分美味的菜，作為宴席菜也好，家常菜也好，下酒菜也罷，都是極佳的菜式。

只是要從這四道菜里頭選出自己所喜歡的一葷一素出來(lái)，卻是一件非常困難的事情。

畢竟這四道菜，哪一道都十分好吃，無(wú)論是滋味還是菜式擺盤來(lái)說(shuō)，都是極好的，真要讓自己從這里頭非得選出來(lái)滋味最好的，還真是有些難。

眾人在那猶豫不決，更是互相商量著到底該選哪一個(gè)為好。

“我覺得蒜泥白肉真好，蒜香十足，鮮香可口，帶了微辣的口感卻不會(huì)覺得嗆口，入口舒適，吃起來(lái)當(dāng)真是解饞的很，這竹簡(jiǎn)，我得投蒜泥白肉。”

“蔥油雞滋味也好，清香十足，軟爛可口，百吃不膩，這雞也是飯桌上必點(diǎn)的菜，講究大吉大利，我得支持這蔥油雞。”

“口水香干滋味美妙，也是好吃的很。”

“怎的，你忘記了老醋花生不成？”

一群人在這為自己所喜歡的菜爭(zhēng)執(zhí)不已，眾說(shuō)紛紜的為自己認(rèn)為好吃的菜夸贊起來(lái)。

“論起來(lái)這幾樣菜都好吃的好，當(dāng)真是不知道該投哪個(gè)了……”

還有一些，因?yàn)楠q豫不決，不知道該如何是好的。

“投這個(gè)，口水香干。”

“哪里的話，自然是占老醋花生了，酸甜可口……”

“你們站素菜，我來(lái)站葷菜，蔥油雞，支持的快些來(lái)投竹簡(jiǎn)了……”

“蒜泥白肉的來(lái)這邊……”

這邊，到是還有人在這扯嗓子吆喝，拉人氣的。

沈香苗和吳大勺瞧著這樣的一幕，到是都呵呵笑了起來(lái)。

楊絳關(guān)一邊維持秩序，一邊更是沖沈香苗與吳大勺說(shuō)笑道：“瞧著這爭(zhēng)執(zhí)的厲害，到是也足以說(shuō)明你們二位做的菜是真好吃，這會(huì)子你們兩個(gè)心里可有了底兒，覺得誰(shuí)能勝出？”

“只看最后結(jié)果了，這會(huì)子只怕當(dāng)真說(shuō)不準(zhǔn)。”沈香苗笑道。

倒不是自謙，吳大勺雖說(shuō)是本土人士，所知道的菜式有限，不如沈香苗這個(gè)當(dāng)代人所見所聞多，更是不如沈香苗所知道菜式齊全，但到底是自小就開始學(xué)廚藝，十幾歲便做了大廚，即便在菜式創(chuàng)新上頭不及一些新晉的后輩，但基本功卻是穩(wěn)扎穩(wěn)打，不是那些花拳繡腿可比的。

再加上現(xiàn)在吳大勺心態(tài)沉穩(wěn)，一門心思撲在這廚藝上頭，這次比試更是鉚足了勁兒的，做好了充足的準(zhǔn)備。

沈香苗對(duì)自己的廚藝十分了解，更是屬于有自知之明之人，因此對(duì)于這次比試，以公平公正的角度來(lái)說(shuō)，當(dāng)真不太好判斷。

看沈香苗如此，吳大勺反而是笑了起來(lái)：“從前天不怕地不怕的小丫頭到是沒(méi)有了不成？”

“那可不是，在吳叔面前，還敢班門弄斧不成？”沈香苗吐了吐舌頭，調(diào)皮笑道。

“班門弄斧到是說(shuō)不上，只是這次我可是頗有把握的。”吳大勺挺了挺胸膛，胸有成竹。

沈香苗抿嘴笑了起來(lái)。

那邊的伙計(jì)們，在一番的爭(zhēng)論和商量之下，最后到是基本上都已經(jīng)放到了竹筒里頭。

楊絳關(guān)喊了人去清點(diǎn)竹筒里頭的竹簡(jiǎn)數(shù)量。

先前竹筒做的很深，上頭更是蓋了一層留了縫隙的布，因此根本看不到每個(gè)竹筒里頭究竟有多少個(gè)竹簡(jiǎn)，現(xiàn)在開始清點(diǎn)時(shí)，眾人都是一顆心提到了嗓子眼里頭，等著瞧結(jié)果。

尤其是在那瞧著伙計(jì)在那數(shù)竹簡(jiǎn)數(shù)量時(shí)，眾人都是伸著頭看，尤其是蘇承業(yè)和沈文韜，往前伸長(zhǎng)了脖子的瞧，更是捏了把汗。

竹簡(jiǎn)到是很快統(tǒng)計(jì)出來(lái)了數(shù)量。

一品鍋，香滿天加上東籬下，滿共是一百零三個(gè)伙計(jì)，也就是一共有一百零三個(gè)葷菜竹簡(jiǎn)以及同等數(shù)量的素菜竹簡(jiǎn)。

醬油雞得到的數(shù)量是四十六支，蒜泥白肉得到的數(shù)量是五十七支，而素菜這邊，口水香干五十八支，老醋花生的數(shù)量是四十五支。

數(shù)量公布出來(lái)，伙計(jì)們頓時(shí)炸開了鍋。

炸開鍋的緣由是因?yàn)橄胫獣跃烤鼓膫€(gè)菜是沈香苗做的，哪個(gè)菜是吳大勺做的，好知道究竟是誰(shuí)贏了。

楊絳關(guān)卻是笑著道：“諸位不必著急，索性還有兩天的比試，到了最后一并揭曉為好，若是這會(huì)子公布出來(lái)的話，豈非諸位伙計(jì)心里頭都有些計(jì)較，明天嘗菜的時(shí)候若是帶了心思來(lái)嘗，來(lái)投竹簡(jiǎn)的話，豈非是對(duì)沈掌柜和吳大勺二人的不公？”

“這會(huì)子也差不多該回去準(zhǔn)備一番，開始忙晚上的活了，諸位都散了吧。”

說(shuō)罷之后，楊絳關(guān)更是補(bǔ)充道：“至于今兒個(gè)的菜，估摸著各位伙計(jì)都還沒(méi)有吃夠，改天了掌柜的和吳大勺再多做一些來(lái)，讓大家好好解解饞。”

楊絳關(guān)所說(shuō)有理，加上一聽到往后還能一飽口福，諸位伙計(jì)這會(huì)也就不再糾結(jié)今天究竟是誰(shuí)輸誰(shuí)贏了，都趕緊去忙自己的事情去了。

后院里頭，方才站的熙熙攘攘的人，這會(huì)兒都撤了個(gè)差不多，只剩下幾個(gè)在這收拾盤子和桌椅的人。