都市小花農(nóng) 第四百八十五章 蓮子糕

這一順溜的八百個(gè)月餅擺在一起，還是非常可觀的。洛桐已經(jīng)在小本本上分配開了，父母那邊送個(gè)30個(gè)，朋友客戶那邊一人送上個(gè)30個(gè)，估計(jì)就要去掉一半了。

再加上這邊的爺爺奶奶們，這么多人一分，800個(gè)月餅看著挺多的，壓根兒就沒啥了。

這邊幾位手腳麻利的奶奶已經(jīng)在包裝月餅了，年初就買了這真空包裝機(jī)，到現(xiàn)在做月餅才派上用場(chǎng)。

這么多人一起幫忙，不到一個(gè)小時(shí)，這些冰皮月餅全都包裝好了。

大家還有意識(shí)地各個(gè)口味地放在一起，洛桐找來了十來個(gè)籃筐，每個(gè)籃筐里放上月餅，既環(huán)保又美觀。

這些月餅待會(huì)兒就放到冷庫里，明天就送到親朋好友手中。剩下的月餅全都被瓜分了，就是陳羽手快，也就搶到了十來個(gè)月餅。

擠出人群的陳羽還心有余悸，這些爺爺奶奶們的戰(zhàn)斗力真是杠杠的。

他將這月餅放到一邊的桌上，湊到了洛桐面前，“桐桐姐，有沒有考慮過做這冰皮月餅賣？”

洛桐蹙眉：“這冰皮月餅不耐儲(chǔ)存啊，我就擔(dān)心距離遠(yuǎn)的買家買了之后，收到的月餅變質(zhì)怎么辦？”

“到時(shí)候就是影響口碑了，再說，馬森就一個(gè)人，他那能做那么多？”

洛桐看得很通透，寧可少賺點(diǎn)兒，也不要做影響口碑的事情。

陳羽眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)：“那我們就不要往省外去嘛，設(shè)置個(gè)同城交易就好了啊。”

洛桐擰眉：“你去問馬森，他要是同意我就沒意見。”

陳羽一蹦而起：“好咧，我去問問馬森的想法。其實(shí)這冰皮月餅要是做起來了，就可以適量地減少其他月餅的數(shù)量了，這樣馬森也輕松一點(diǎn)兒。”

“我是不管了，馬森要是同意也有時(shí)間做，我也沒意見，只要他不嫌累就好。”

洛桐也看得開，這只是他們的副業(yè)，平時(shí)有空就做，但是如果全身心都投入進(jìn)去，而忘記了自己的本職工作，那就有點(diǎn)本末倒置了。

“行，我去看看馬森怎么說。”

陳羽也干脆，他拎著自己好不容易搶過來的月餅，去做馬森的思想工作了。洛桐看著他猴急的背影，笑著搖搖頭。

當(dāng)然至于馬森和陳羽是怎么商量的，洛桐也不去管。她只需要看以后的結(jié)果就行，馬森答不答應(yīng)她也沒有什么損失。

不過想到蓮子洛桐忽然想到了馬森之前說蓮子可以做蓮子糕和蓮子酥來著？

“馬大廚，咱們這蓮子還有許多，你上次說蓮子可以做蓮子糕和蓮子酥的呢？要不咱們趁熱打鐵，今天將這些做出來？”

洛桐壞心地建議，馬森翻了個(gè)白眼：“你讓我歇口氣吧，今天做這么多月餅，明天做這蓮子糕，蓮子酥以后再說。”

“好，”洛桐也不糾結(jié)，只要馬森答應(yīng)做就行，她也不著急。

她的小九九打的很好，明天馬森蓮子糕做出來后，她就可以第一個(gè)嘗嘗鮮，要是有多的還可以給朋友們分享下。

第二天，洛桐早早地就來找馬森，要馬森做這個(gè)蓮子糕。這時(shí)候馬森正好在準(zhǔn)備做月餅的餡料，他看見洛桐進(jìn)來，翻了個(gè)白眼：“你要不要這么執(zhí)著？這么早就過來了？”

洛桐討好地笑笑：“我這不是惦記這蓮子糕嗎？要不我?guī)湍阕鲞@餡料，你去忙活這蓮子糕？”

馬森手上的動(dòng)作不停，“不用，我告訴你怎么做，你自己動(dòng)手就好。”

洛桐想想也同意了，這要是學(xué)會(huì)了，以后就可以自己做了。

“這蓮子還算新鮮，先將蓮子蒸熟，做成蓮蓉，這一步你應(yīng)該會(huì)的。”馬森指點(diǎn)著，洛桐就一步一步地按照馬森的意思來。

“我們今天做糯米蓮子糕，這個(gè)很簡(jiǎn)單的。趁著蓮子蒸熟的這段時(shí)間，先將糯米粉調(diào)成面糊，隨后將做好的蓮蓉和這糯米面糊充分地?cái)嚢杈鶆颉！?p/> 見到洛桐那邊做地還行，馬森接著說道：“要將這面糊攪拌均勻了，中間不能有疙瘩，也不能沉底，否則做出來的高點(diǎn)就不成形了。”

“這面糊可以稍微稀一點(diǎn)，將調(diào)好的面糊放入蒸鍋，大約二十五分鐘后這蓮子糕就可以了。”

趁著這蓮子面糊入鍋蒸的時(shí)間，洛桐看著馬森在做冰皮。

“你答應(yīng)陳羽做冰皮月餅了？那你這每天不就要做更多的月餅了？你忙的過來嗎？”

“以前我每天做500個(gè)月餅，陳羽現(xiàn)在提議說做冰皮月餅，我打算每天做100個(gè)冰皮月餅，那么那傳統(tǒng)的月餅我就改成了做400個(gè)，還省我事了。”

馬森說到這個(gè)也是高興，畢竟價(jià)格都是一樣的，但是冰皮月餅就是比烤的月餅要方便許多，所以他是能偷懶就偷懶了。

“行吧，不過我估計(jì)顧客應(yīng)該會(huì)有想法了，畢竟以前限購還沒有區(qū)域限制。這冰皮月餅一出來，不僅限購了，還限制區(qū)域了。”

洛桐說的很可樂，她想到了今年賣水果的時(shí)候，都是僅限同城的，那時(shí)候網(wǎng)上一片怨聲載道。

馬森嘿嘿一笑，“那我可不管，我就負(fù)責(zé)做，怎么賣是陳羽的事情。”

他說得很光棍，洛桐想想也是，這是陳羽提出來的，就該讓他自己解決。

“對(duì)了，你這冰皮月餅準(zhǔn)備做幾種餡兒？”

馬森擦擦汗：“我已經(jīng)想好了，以后每天只做兩種餡兒，每天都不重復(fù)就行了，畢竟這冰皮的做的也不多。”

“那很有新鮮感啊，今天就是紫薯和南瓜餡的？”

“不錯(cuò)，每天換換口味就是了。”

正說著話，馬森看看時(shí)間，“你那蓮子糕好了，可以出鍋了。”

洛桐忙揭開籠屜，這籠屜很大，上下三層，洛桐在每層籠屜上都放了蒸盤，做出來滿滿三盤蓮子糕。

剛出籠的蓮子糕顏色潔白如玉，看著有些微的透明。

上面冒著騰騰熱氣，馬森看了眼，“你要是想形狀好看呢，可以現(xiàn)在趁熱用模具做出來，要是想簡(jiǎn)單方便呢，直接用刀切也行。”

洛桐果斷縮手：“我還是等它稍微涼一點(diǎn)再切吧，將這個(gè)再放到模具里太麻煩了，也太燙了。”