妙味 第四百零九章 科西國烹飪法

“在烤肉啊！”蘇妙對(duì)食物是天生的敏感，見樓下熱火朝天肉香撲鼻，眼睛一亮，輕聲道。`

梁敕和梁敖自然也看出來了樓下是在烤肉，梁敖狠狠地瞪了一眼先前“謊報(bào)軍情”的侍衛(wèi)，那侍衛(wèi)自知魯莽，縮了縮脖子，努力降低存在感。

梁敕笑了起來：“大晚上的在花園里烤肉，倒是新鮮！”說話間，樓下的青年已經(jīng)將重新落在桌子上的肉排用小刀刷刷刷幾刀分割開來，手中的小鏟輕輕往前一送，分割開的肉排竟然飛起來，像長了眼睛似的精準(zhǔn)無誤地飛到圍觀食客手中的盤子里，“嗬，這是雜耍么？”梁敕眼睛一亮，彎著眉眼笑說。

表演性質(zhì)極強(qiáng)的烹飪方式在岳梁國并沒有大面積推廣開來，除了某些民風(fēng)開放等級(jí)分化不是非常嚴(yán)格的地區(qū)。一般來說，廚師就是在廚房里烹制美食，客人就是在廳堂里享受美食，雙方不能面對(duì)面，這其實(shí)也是一種等級(jí)劃分的形式。

回味卻是知道這種表演形式的，在剛認(rèn)識(shí)蘇妙時(shí)，蘇妙在擺攤子的時(shí)候就喜歡和食客互動(dòng)，經(jīng)常在食客面前表演烹飪，以活躍氣氛，增進(jìn)和食客之間的交流，所以他并不覺得奇怪。

但這樣的表演形式在梁都畢竟罕見，梁敖皺了皺眉，問守在包廂內(nèi)伺候的一個(gè)丫鬟：

“那是什么人？”

丫鬟上前一步，往窗外頭看了一眼，恭恭敬敬地笑著回答：

“回王爺。那是百奎樓里新來的一個(gè)廚子，是我們東家一個(gè)遠(yuǎn)房的親戚，名叫阿吉。兩個(gè)月前剛來百奎樓，因?yàn)槭炙嚭土憾祭锏膹N子手藝不一樣，很受各位大人的喜歡。阿吉他是一個(gè)混種，父親是科西國的商人，來這邊販貨時(shí)娶了他母親，阿吉是在科西國長大的，年前他父母出海販貨時(shí)遇難。他倒是命大，被海水沖上來讓人給救了，親人沒了他也不想再回科西國去。知道我們東家在梁都有酒樓，就趕來投奔我們東家，因?yàn)樗龅靡皇趾貌?，東家就把他給留下了?！?p/> 混種指的就是混血兒。岳梁國貿(mào)易發(fā)達(dá)。當(dāng)今皇上對(duì)本國與外國的貿(mào)易往來十分重視，并不是妄自尊大閉關(guān)鎖國的人，所以岳梁國內(nèi)有不少外國人，岳梁國人也有不少在國外。自古以來商人都是靠行走做生意，這些商人孤身一人上路，走的地方多了自然就會(huì)產(chǎn)生跨國婚姻，有跨國婚姻就會(huì)有混血統(tǒng)的孩子出生，現(xiàn)在還沒有“混血兒”這個(gè)詞。`人們都管混血的孩子叫“混種”，雖然比“雜種”好聽點(diǎn)。但聽起來其中還是不乏輕蔑之意，畢竟這是一個(gè)注重血統(tǒng)的時(shí)代。

不過只要一天沒閉關(guān)鎖國，混血兒的存在也就算不上稀奇事了，尤其梁都還是臨海，與江南地區(qū)本國貿(mào)易發(fā)達(dá)不同，梁都海商昌盛，梁都的港口別國商人走馬燈似的出現(xiàn)，聽雪乙莊里最愛說閑話的媽媽說，梁都的港口中常常能看到金頭發(fā)大鼻子長得像妖怪的西蠻子，還有身穿長袍戴著纏頭濃眉大眼的大食國人。

科西國聽名字就是在岳梁國的西邊，金頭發(fā)大鼻子長得像妖怪的科西國人估計(jì)就是白種人了，圍著纏頭濃眉大眼的大食國人則是中東地區(qū)的阿拉伯人，岳梁國有錢有人商貿(mào)發(fā)達(dá)國力強(qiáng)盛，所以在評(píng)價(jià)外族人時(shí)總是在語氣里帶著那么點(diǎn)高高在上，對(duì)那些自己不太熟悉的外來者既好奇又瞧不起，覺得那些人都是跑到他們的土地上來討生活的都是一群沒見過世面的土包子，估計(jì)這就是身為地頭蛇本能的優(yōu)越感。

蘇妙的游學(xué)經(jīng)歷相當(dāng)豐富，不過因?yàn)樵谪S州住太久了，耳目閉塞信息也不通，早就忘了這世界上還有其他人種，聽了那丫鬟的話愣了一愣，有點(diǎn)小激動(dòng)，嘴快地問：

“這么說，他會(huì)做科西國的菜？”

那丫鬟一愣，不過她是個(gè)訓(xùn)練有素的，連忙含笑回答：

“是的，姑娘，阿吉的父親在科西國也有酒樓，他從小喜愛廚藝，做的一手正宗的科西國菜，又因?yàn)樗赣H擅廚，他對(duì)岳梁國的菜也不陌生，所以比起以前有科西國人在梁都開科西國的館子最后關(guān)門大吉，阿吉的手藝把二者結(jié)合起來，做出來的菜肴很受大人們的喜歡。”

原來科西國的人真有在梁都開館子的，不過蘇妙也不奇怪他會(huì)關(guān)門大吉，因?yàn)樵懒簢兄浅ＸS富的飲食文化。擁有多樣而歷史底蘊(yùn)豐厚的飲食文化，這樣的國度對(duì)于外來的飲食文化總是懷著抵觸、排斥甚至是不屑一顧的，這種心理上的高高在上直接導(dǎo)致了他們不會(huì)輕易接受外族的飲食文化，甚至還會(huì)大肆嘲笑一番，所以蘇妙前世主修的課業(yè)到了這輩子才無用武之地，連中西合璧的羅宋湯都被回味用不以為然的態(tài)度給打發(fā)了，所以現(xiàn)在的蘇妙很是好奇，好奇那個(gè)叫阿吉的究竟是怎么將科西國的飲食在岳梁國發(fā)揚(yáng)光大的。`

“我想下去看看。”蘇妙悄悄地對(duì)回味說。

回味想她大概是想去吃吃看，點(diǎn)了點(diǎn)頭，說：“我跟你一塊去?！?p/> “科西國的廚子？前兩年確實(shí)有一個(gè)科西國人在梁都開過館子，我還去過一次，料倒是好料，就是手法不行，白白糟蹋了好食材，我去嘗過一次鮮就再不去了，后來那家館子果然關(guān)門了?？莆鲊牟耸切迈r，不過跟咱們?cè)懒簢哪媳辈讼当容^，差遠(yuǎn)了?！绷喊秸f這話時(shí)帶著對(duì)自己國家濃濃的自傲，笑意盎然地說。

這毫不掩飾的自傲讓蘇妙有點(diǎn)意外，因?yàn)檎f實(shí)話皇子其實(shí)也是政客，從一個(gè)狡黠的政客身上看到了純粹的熱血愛國好青年的影子，這多少有點(diǎn)違和，不過她并不覺得梁敖的驕傲是裝出來的。也就是說原來梁敖是一個(gè)愛國的好青年。

梁敕聽了梁敖的話，亦笑起來：

“我記得小時(shí)候科西國的使臣來我朝朝賀過一次，使節(jié)團(tuán)帶來的廚子當(dāng)場為父皇烹制了一道叫什么紅酒黑椒烤牛排。那時(shí)候我還小不得參加晚宴，后來聽父皇說起，父皇說他們科西國人做牛肉都是做成半生的，烤出來的牛肉還帶著紅血絲，把父皇看得直惡心，但因?yàn)橹肋@是科西國的傳統(tǒng)，父皇也不好意思不吃。結(jié)果吃進(jìn)去之后當(dāng)晚就鬧了好幾次肚子。前年我出使科西國時(shí)父皇還告訴我千萬別吃他們做的牛肉，不過我去了之后還是忍不住吃了一次，味道不壞。也沒像父皇說的那樣吃了之后就鬧肚子?？莆鲊松瞄L做牛肉，也不知道是怎么做的，牛肉做出來黑乎乎的，但是一刀切下去里邊卻透著胭紅色。還會(huì)有肉汁流出來。肉質(zhì)非常顯嫩，那口感和我們?cè)懒簢俗龀鰜淼呐Ｈ馔耆煌?，軟糯彈牙但卻不散不碎?！?p/> “帶血的牛肉？”梁敖皺了皺眉，有點(diǎn)接受無能，他上過戰(zhàn)場打過仗，戰(zhàn)爭中環(huán)境艱苦自然什么都吃過，吃生肉時(shí)那血腥味充斥在口中讓人惡心得胃都要吐出來了，那是沒辦法不得不吃?？墒前褞а陌肷皇烊猱?dāng)成是一種美食文化，他絕對(duì)接受不了。覺得惡心，而且這種文化只有野蠻人才會(huì)推崇，也難怪民間有人把科西國人叫做“西蠻子”，真野蠻！

蘇妙忍俊不禁，別過臉去偷偷地笑起來。

她本來是偷偷笑的，卻被梁敕眼尖發(fā)現(xiàn)了，她是在聽完他們交談后才笑起來的，梁敕心懷好奇，開口詢問：

“蘇二姑娘笑什么？”

蘇妙沒想到會(huì)被人發(fā)現(xiàn)，有點(diǎn)尷尬，不過面對(duì)太子殿下的詢問倒是沒有害怕，大大方方地說：

“我聽殿下說起科西國的烤牛排，形容起來根本就是個(gè)美食家嘛，說的全面又動(dòng)聽，說的我都想吃了?！?p/> 梁敕被她說得有些尷尬，笑著道：“因?yàn)榭莆鲊娘嬍澈臀覀冊(cè)懒簢灰粯?，我去過一次就記住了。姑娘想吃卻不能了，回到梁都后我也曾說給府里的廚子聽，可惜他們做不出來，科西國離岳梁國又太遠(yuǎn)，雖然兩國之間的航道還算風(fēng)平浪靜，但一走至少要大半年，坐大半年的船可不是好玩的，像你這樣身子骨單薄的小姑娘為了吃的跑去也不值當(dāng)?！?p/> 蘇妙笑，往樓下抻著脖子，有點(diǎn)迫不及待：“這不是有一個(gè)科西國的廚師么！”

梁敕呵呵一笑，轉(zhuǎn)頭對(duì)先前回話的丫鬟說：“等樓下完事了，讓那個(gè)小哥上來也給我們烹些拿手的嘗嘗?！?p/> “回太子爺，不是阿吉不上樓來，是他不能上樓來，之前阿吉也在樓上烹調(diào)過，可是油煙太大了，大人們都嗆得睜不開眼睛，后來東家就讓阿吉在花園里烹調(diào)了。”那丫鬟笑著回話道。

梁敕點(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)眾人笑道：“既如此，咱們就下去湊湊熱鬧吧，蘇二姑娘一臉急不可耐的表情，不讓她下去她一定會(huì)惱的?！?p/> “回太子爺，我不會(huì)惱的，不過我是一定要下去的?！碧K妙笑瞇瞇地說。

梁敕一愣，接著哈哈笑起來，笑得開懷。

他笑起來的樣子極好看，本就清澈的容貌因?yàn)槭嬲归_的笑顏越發(fā)顯得剔透如玉，自帶陽光般靜靜地閃耀著光輝，溫煦迷人，剛剛而立之年的男子介于青春與成熟之間，那魅力無法抵抗，一時(shí)間讓蘇妙和蘇嫻全都看住了，兩人全都直勾勾地盯著他的笑臉，小心肝噗噗亂跳，耳根子發(fā)紅，這是人類對(duì)美麗出自本能的傾慕。

回味的臉?biāo)⒌睾诹恕?p/> 梁敞看了看笑得“禍國殃民”的梁敕，又看了看眼珠子都快粘上去的蘇嫻，一腔火噌地竄上天靈蓋，他鐵青著一張臉用力咳嗽了兩聲。

蘇嫻嚇了一跳，回過頭，用迷茫的眼神看著他，這似醒非醒的眼神讓梁敞更加惱火，他就知道這女人根本靠不??！

蘇妙則很快就恢復(fù)了平常態(tài)，美男子對(duì)她的吸引力不如食物對(duì)她的吸引力大，這時(shí)候她注意到回味黑沉沉的臉，一頭霧水地問：

“你干嗎瞪著我？”

此話一出，所有人都望向回味。

回味陰惻惻地瞅著蘇妙，硬邦邦地回了兩個(gè)字：“沒事?！?p/> 蘇妙當(dāng)真以為什么事都沒有，點(diǎn)點(diǎn)頭，拉起蘇嫻的手，迫不及待地奔下樓。

梁敕笑著往樓下走，一邊走一邊對(duì)走在身旁陰沉著一張臉的回味說：

“挺有意思的小姑娘，難怪能入你的眼?！?p/> 回味黑著一張臉看著他。

梁敕呵地笑了，一本正經(jīng)地說：“大皇兄和你大皇嫂情誼深厚，不會(huì)跟你搶一個(gè)小丫頭的?！闭f著他自己也笑了，頓了頓，又有些糾結(jié)，“不過身份到底低了些，娶她做妻降了你的身份?！?p/> “我有什么身份，一個(gè)沒上族譜的私生子罷了?！辈⒎鞘亲再H，他用一種很平靜在陳述事實(shí)的語氣說出來。

梁敕卻皺了皺眉，低聲斥道：“又說這樣的話，傳到八叔耳朵里八叔心里又該不爽快了。”

“事實(shí)而已。”回味淡淡地道。

梁敕看了他一會(huì)兒，幽幽地嘆了口氣，過了良久，輕輕地說：

“你也該收收心了，這眼看著也要成家了，成家立業(yè)，你若是不喜歡去冰泉宮，不如我去跟父皇說讓你來幫我如何？你大哥現(xiàn)在跟在我身邊，你再來，你們兄弟倆好好的，我也能多添一個(gè)助力。近兩年朝中的那些老臣越來越不像話，在國事上沒了心思，拉幫結(jié)黨一個(gè)個(gè)倒是好手，阿敏一個(gè)人忙不過來，他也希望你能來幫他。”

“我文不能安邦武不能定國，唯一能拿得出手的只有做菜，難道你們要我去給你們負(fù)責(zé)一日三餐不成？”回味皺了皺眉，淡淡地搪塞說。

梁敕被噎了一下，知道他不愿意再在這個(gè)話題上繼續(xù)，頓了頓，他再回頭去看回味時(shí)，卻順著他的目光定在了走在前面的蘇妙身上，梁敕想了想，又笑著搖搖頭，不再言語。

蘇妙拉著蘇嫻的手來到花園中，花園里的烹飪表演仍在繼續(xù)，蘇妙先一溜煙鉆進(jìn)圍觀的隊(duì)伍中，這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，原來那個(gè)叫阿吉的青年他面前的桌子不是桌子，而是一塊大而滾燙的鐵板，他正在進(jìn)行的也不是烤肉表演，而是……鐵板燒！(