隋唐大猛士 第24章 烤竹鼠

趙老六灰溜溜的走了，姐夫疤面倒還是有點(diǎn)懵懵懂懂。

“這趙老六今日怎的突然這般好說(shuō)話了？”

羅蓮兒對(duì)著榆林疙瘩腦袋的丈夫搖頭，“你啊，到現(xiàn)在也沒(méi)看出來(lái)不是他趙老六突然發(fā)了好心，而是忌憚我兄弟嗎？”

她以前也是跟著母親讀過(guò)些書識(shí)過(guò)字的，人比丈夫聰明的多。她早就看出來(lái)了，這趙老六征的皮毛數(shù)量，肯定比衙門征的多，這是假借衙門之名擅自加征肥自己之利。

只是以前一般人就算知道也沒(méi)辦法，畢竟民不與官斗，這趙老六雖只是幫閑，可也是衙門里的人。但現(xiàn)在不同了，她兄弟如今是縣衙捕快，還得縣令賞識(shí)。只要他兄弟把這事情拿到縣里隨便打探一番，就能弄清楚里面的貓膩，知道趙老六倒底借機(jī)加征貪污了多少。

若是把這事情往縣令面前一捅，這趙老六就吃不了得兜著走。可兄弟卻沒(méi)把這話說(shuō)出來(lái)，而是說(shuō)要出錢到趙老六那里買皮毛交差。

這趙老六豈有不懂這里面意思的道理？

這是弟弟有意放趙老六一馬，不想跟他翻臉的意思，既然弟弟愿意放他一馬，那趙老六自然得投桃報(bào)李，他說(shuō)送皮毛幫交差，其實(shí)是替他自己了事。

兩個(gè)人都是聰明人，沒(méi)有把事情說(shuō)破而已。

可憐丈夫卻懵懵懂懂，感嘆丈夫木訥之時(shí)，羅蓮兒也不由的驚訝弟弟似乎真的變化好大，以前的他雖然也很聰明，可卻絕不會(huì)有這等心思，處理這件事情肯定沒(méi)有這樣拿捏的好。

現(xiàn)在既幫自家免了這皮毛的差事，又沒(méi)跟趙老六鬧翻關(guān)系，這等心思靈巧真是讓她佩服萬(wàn)分。

跟丈夫一番詳細(xì)解釋后，趙疤面兒不由的長(zhǎng)嘆一聲，“原來(lái)是這樣啊，你說(shuō)你們的心思怎么就這么多彎彎繞呢，有啥事就不能明著說(shuō)嗎？”

“五弟啊，不管怎么說(shuō)，今天真是太感謝你了，要不然，你姐夫我入冬后就只能到衙門前去打板子戴枷了。”

“姐夫，我姐都嫁給你了，咱們何必還說(shuō)的這么客氣呢。”羅鋒笑著道，然后故意轉(zhuǎn)移話題，“我剛才看姐夫你從山里打了好幾樣獵物呢，有山鼠有竹雞還有野兔呢，這些可是好東西，我挖河的時(shí)候可是學(xué)到一些烹飪的技巧，一會(huì)我來(lái)動(dòng)手，讓你們嘗嘗我的好手藝。”

“哎呦，小五，到姐家里來(lái)做客，怎么還能讓你下廚房呢。再說(shuō)這做飯，本就是女人的事。”

“姐，這你可就說(shuō)錯(cuò)了，男人怎么就不能下廚了，一會(huì)我就讓你見(jiàn)識(shí)下什么叫廚藝本事！”

羅鋒笑著招呼小妹一起到廚房去，剛才看到那幾只野物，他就已經(jīng)有些心動(dòng)了。

這可是真正的野味了，到后世的時(shí)候，連野豬都能成為國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，菜市場(chǎng)上根本買不到什么真正的野味。

就連竹鼠都是人工養(yǎng)殖的，吃起來(lái)味道差遠(yuǎn)了。

竹雞是姐夫下陷阱捕捉到的還是活的，兩史兔子有一只死了，被姐夫扒了皮已經(jīng)差不多晾成肉干了，還有一只雖然有些焉頭巴腦的但還是活。

三只山鼠也就是竹鼠，倒都是活的，這玩意生命力很頑強(qiáng)，一對(duì)大門牙可是相當(dāng)兇悍，啃起竹子來(lái)就跟吃面條似的。

他腦子里一轉(zhuǎn)，瞬間就決定了這些家伙的命運(yùn)。

“竹鼠爆炒，竹雞燉湯，兔子紅燒！”

姐夫疤面在一邊呵呵的笑著，平時(shí)獵到野物，除非是死了的，否則活的是舍不得自己吃的，得拿去賣了換錢。

但是今天，他心頭放下一件重事，當(dāng)然也就不在意那點(diǎn)野味了，小舅子可是幫了他一個(gè)大忙。

“小妹，拿點(diǎn)稻草來(lái)，咱們先把這竹鼠烤一烤。”

趁小妹去取稻草的功夫，羅鋒先拿出菜刀把肥嘟嘟的竹鼠一刀背敲暈，然后趁它暈著再敲了幾下，直接敲死。

敲死了后也不急著開(kāi)膛破肚，而是讓取來(lái)稻草的小妹先引火燒水。

水燒開(kāi)后，把還帶著體溫的竹鼠扔進(jìn)去燙，趁著滾熱的勁把毛刮掉，刮的它光溜溜之后，放到火上烤。

這樣既能烤去皮上的細(xì)毛，同時(shí)又能把竹鼠外皮烤的焦黃，這樣一會(huì)炒起來(lái)才這皮才會(huì)既韌又香。

姐夫疤面兒蹲在地上饒有興趣的打量著羅鋒的操作，看他行云如水般的處置那只可憐的竹鼠，疤面兒覺(jué)得這個(gè)小舅子越來(lái)越有意思了。

稻草煙熏火燎后，足有五斤多重的竹鼠越發(fā)的膨脹起來(lái)，表皮金黃，看著倒跟只小烤乳豬一般。

羅鋒不由的感嘆，不愧是沒(méi)有污染的年代啊，姐夫抓三只竹鼠，每只都有五六斤重，而要是在后世的時(shí)候，能抓到一只兩三斤重的野生竹鼠都很了不得了，而且還能賣個(gè)極高的價(jià)格呢。

但是在這個(gè)時(shí)代，除了普通的窮苦百姓，是沒(méi)幾個(gè)愿意吃這竹鼠的，在他們眼里，這竹鼠可是比狗肉、豬肉還更上不得臺(tái)面的。

不過(guò)羅鋒卻向來(lái)喜歡吃竹鼠的，竹鼠又不是地鼠，竹鼠可是正經(jīng)山貨美味啊。

“烤的差不多了！”

羅鋒通過(guò)表皮的顏色，就已經(jīng)能分辨出火候。

少烤一分則太嫩，多烤一分則太老，此時(shí)剛剛好。

“我來(lái)剁。”

疤面姐夫自告奮勇，一截樟樹(shù)樁就是案板，他直接拿出劈柴的斧頭來(lái)剁竹鼠。

“剁大塊一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)有肉。”羅鋒交待。

“好勒。”

疤面拿著沉重的劈柴斧卻似手若無(wú)物般輕盈，手拿大斧在烤的發(fā)脹的竹鼠肚子上輕輕一劃，頓時(shí)就給它開(kāi)膛破肚了。

小妹饒有興趣的蹲在一邊全程觀看羅鋒烤竹鼠和姐夫破竹鼠。

“等學(xué)會(huì)了，以后我也要這樣做竹鼠給娘和哥吃！”

“嘿，膽挺大的，又烤又剖的你不怕啊？”

“怕啥，這是吃的東西，有啥好怕的。”小姑娘根本不覺(jué)得哪里有什么可怕的，更不覺(jué)得說(shuō)竹鼠有什么可愛(ài)不能吃的。在它的眼里，竹鼠就是食物，是美味，是一盤肉。

“姐，家里有蔥姜蒜嗎？”

“有。”

羅鋒沒(méi)有要求其它的什么調(diào)味料，但蔥姜蒜這些都是很普遍的東西，至于什么料酒啊醬油啊八角桂皮胡椒這些，雖然這個(gè)時(shí)代有，但他估計(jì)趙家肯定是沒(méi)有的。

而辣椒，嗯，要到明朝時(shí)才會(huì)傳入中國(guó)呢。

不過(guò)肉新鮮，其實(shí)并不一定要多少調(diào)味料，太多的調(diào)味料反而會(huì)掩蓋點(diǎn)食物本身的味道，少量的一點(diǎn)佐料，才能更好的吃到頂極食材帶來(lái)的美味。