我的餐廳連接著異世界 第九十五章 嚴(yán)格

甚至一些特殊食材，如果現(xiàn)場沒有，還可以向考官申請。

錢辰就看到一名考生向考官申請了一顆魔鬼辣椒。

IGO真土豪也。

錢辰再次無比確信了這個(gè)事實(shí)。

他提起一旁的籃子沿著貨架開始巡視，每當(dāng)看到合適的食材便裝進(jìn)籃子里。

不一會，錢辰的籃子便裝滿了食材。

老鴨、烏雞架、鮑魚干、瑤柱、豬手、金華火腿、香菇干、紅棗、枸杞。。。

錢辰退回廚臺，將材料一一洗凈、切塊。

然后將處理好的食材放入一口砂鍋之中，加入農(nóng)夫從山上采集的山泉水，以及法蘭西布列塔尼南岸出產(chǎn)的鹽之花。

接著蓋好蓋子，然后將砂鍋放入了一個(gè)更大的蒸鍋之中。

熊熊的火焰在蒸鍋下燃起，很快白色的水蒸氣從蒸鍋中飄散出來。

這道湯料理按照正常的做法需要文火慢燉超過十二個(gè)小時(shí)，不過考核的時(shí)間只有二個(gè)小時(shí)，顯然沒有那么多美國時(shí)間讓他慢慢來。

于是錢辰便借鑒了沙縣小吃中常見的隔水燉盅煲湯的辦法。

隔水燉盅的優(yōu)點(diǎn)在于水蒸氣不與內(nèi)部的食材、水接觸，不會影響到湯的濃郁程度。

缺點(diǎn)也很明顯，因?yàn)楦糁嗔艘粚訜崃哭D(zhuǎn)化，所以耗費(fèi)的時(shí)間會更長，再加上考核的時(shí)間限制，似乎很難在考核結(jié)束前完成料理。

于是錢辰十分大膽地采用了持續(xù)不斷的大火。

一般人要是這么玩，很容易因?yàn)榛鹆^猛對砂鍋里的湯造成不可挽回的破壞。

但是錢辰卻有兩大依仗。

一者是從愛蜜莉亞身上得到的天賦‘控溫技巧’。

還有一項(xiàng)天賦則是錢辰食戟擊敗的第一個(gè)對手藤田，獲得了他的廚師筆記，通過學(xué)習(xí)后獲得的天賦‘高湯達(dá)人’。

高湯雖然是做料理時(shí)的輔料，類似于佐料的地位。

但是制作高湯和制作湯料理的原理是相通的。

有這兩張王牌在手，便是錢辰敢冒險(xiǎn)的最大依仗。

兩項(xiàng)天賦結(jié)合起來，錢辰能夠輕易地感知到溫度的變化，砂鍋內(nèi)湯汁的變化。

一鍋湯汁盡在我手。

這種掌控全局的感覺，讓錢辰明白，這次考核穩(wěn)了！

鐺鐺鐺！

考場的鐘聲響起，布洛茲立刻冷冷地開口道。

“時(shí)間到，所有考生立刻停止手上的動作，違反者直接以不合格論處。”

一些剛剛裝盤好的考生嚇了一大跳，手連忙離開了托盤。

幾乎所有人都嚇得不敢動。

場面一度很沉默。

啪啪！

千島姬子輕輕拍了兩下手掌，打破了沉默。

“好了，各位考生按照準(zhǔn)考證上的號碼依次呈上料理，由我們品嘗后進(jìn)行打分。”

布洛茲抬了抬臉上的眼鏡，鏡片反射出一道金光。

“這次考核我們每人握有10分，滿分30，只需要總分達(dá)到18分，很簡單吧。”

迎著布洛茲冷酷的眼神，眾考生頓時(shí)在心中吶喊——一點(diǎn)都不簡單好不好。

很快第一名考生戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地端著自己的作品走到評審席前，將三個(gè)湯盤分別放到了三位考官面前。

這次考核以IGO本部的考官布洛茲為首，所以布洛茲的座位正好是評審席的中央。

每一個(gè)考生不得不接受他冷漠的‘死亡凝視’。

第一位考生吞了口唾沫，開始介紹起來。

“這是我的料理，特制的味增湯，它是由。。。”

沒等他介紹完，三位考官拿起勺子喝了一口，然后便直接放下了勺子。

這名考生心中不由一沉，小心翼翼地道。

“請問各位考官覺得如何？”

“呲！”

梶原翔太連眼睛都沒抬，直接發(fā)出一聲嗤笑。

倒是千島姬子滿臉微笑。

“很不錯(cuò)的湯，味道很有層次感，我看好你呦~加油~！”

這名考生頓時(shí)長出了一口氣，有一位考官的稱贊至少保證他的料理還算不錯(cuò)。

至于梶原翔太的表現(xiàn)，考生只當(dāng)他是沒有教養(yǎng)、不懂什么叫禮貌的殺馬特。

‘這種人居然也能混到特廚，看樣子特級也沒什么了不起嗎。’

這名考生心中不由冒出了輕視的念頭。

這時(shí)候布洛茲直接扔下一句。

“打分吧。”

三人按下按鈕，位于三人身后的超大顯示屏立刻顯示出了總分，以及三位考官的打分細(xì)節(jié)。

7分，這是總分。

其中梶原翔太和布洛茲只給了2分，就算之前表示看好他的千島姬子也不過打了3分。

這個(gè)分?jǐn)?shù)別說合格了，連兩位數(shù)都沒上，簡直差了十萬八千里。

“好了，你可以走了。下一個(gè)。”

布洛茲揮了揮手，像趕蒼蠅一樣對這名考生道。

這名考生頓時(shí)大叫起來。

“等，等等！這個(gè)分?jǐn)?shù)是不是搞錯(cuò)了！”

啪。。。

梶原翔太一掌用力拍在桌子上，滿臉不屑地叫道。

“蛤？你在說什么蠢話！你的湯只值這個(gè)分?jǐn)?shù)，回去練練再來吧！”

布洛茲雙手交叉放在面前，正好遮住自己的嘴巴。面對考生的質(zhì)疑他臉上的表情沒有任何變化。

“如果有疑問，你可以先去IGO投訴。

但我要提醒你的是，一旦發(fā)現(xiàn)你是惡意質(zhì)疑審核官的權(quán)威，將會被直接吊銷星級廚師資格，并且五年內(nèi)不允許再參加考核。”

冰冷的語調(diào)猶如冰水一般直接從頭頂澆了下來。

那名考生頓時(shí)臉色煞白。在這個(gè)星球上只有天王才擁有向IGO公開叫板的實(shí)力，龍廚都不行。

他踉蹌向后退去，眼睛的余光掃到一旁面帶微笑的千島姬子，立刻像是抓住了救命稻草一般。

“千島特廚！你不是很欣賞我的料理嗎！你倒是說句話啊！為什么也只給我3分！？”

“啊啦~人家的意思是你的料理以初級廚師的水平來說不錯(cuò)啦，至于中級，你還差得遠(yuǎn)呢。

還有，人家讓你加油，是讓你努力加油，爭取下次通過考核呦~”

“怎么這樣！”

千島姬子臉上甜美無比的笑容，此刻在這名考生眼中卻猶如撩撩吐信的毒蛇。

這名考生失魂落魄地走了。

剩下的考生一個(gè)個(gè)噤若寒蟬，輪到他們呈上料理時(shí)，一個(gè)個(gè)猶如即將上刑場吃槍子一般。

三位考官審核飛快，而且標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)厲。

很快，便輪到錢辰了。