重返1977 第二百零七章 情調(diào)

作為早年引領(lǐng)夜間娛樂(lè)生活的“音樂(lè)茶座”，主要是以歌星駐場(chǎng)文化吸引顧客的。

想當(dāng)年，卡拉ok機(jī)在我國(guó)還尚未得見(jiàn)，普通客人是沒(méi)有什么自?shī)首詷?lè)的可能性的。

所以演員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，和如何營(yíng)造出小情調(diào)來(lái)，就十分重要。

如果所請(qǐng)非人，或是沒(méi)有自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，那買(mǎi)賣(mài)也就別惦記回頭客了。

兔子的尾巴，長(zhǎng)不了。

而洪衍武因?yàn)橛袟钚l(wèi)帆、紅葉這樣文化圈兒里的哥兒們。

在找演員上的事兒上可不發(fā)愁。

想想看，楊衛(wèi)帆在團(tuán)里那是什么地位？

臺(tái)柱子加團(tuán)長(zhǎng)公子。

只要他開(kāi)口相邀，團(tuán)里的樂(lè)手、歌手，誰(shuí)不得給面子？

何況洪衍武也不小氣，開(kāi)出了每天晚上演兩個(gè)半小時(shí)，包軟飲，十五塊一個(gè)人的價(jià)碼。

于是由一個(gè)手風(fēng)琴、一個(gè)吉他手，一個(gè)小提琴手組成的微型樂(lè)隊(duì)，很快就確定下來(lái)。

要知道這年代搞音樂(lè)的也清苦得很，三天就能掙出一個(gè)月工資來(lái)，這么美的事兒誰(shuí)不樂(lè)意啊？

幾個(gè)樂(lè)手對(duì)能有這么一個(gè)撈外快的機(jī)會(huì)，還很承情呢。

當(dāng)然，洪衍武同樣很滿(mǎn)意。

因?yàn)闂钚l(wèi)帆給他介紹的這幾個(gè)主兒可都是多才藝的綜合性人才。

吉他手和小提琴手都能唱，一個(gè)擅長(zhǎng)流行歌曲，一個(gè)擅長(zhǎng)外國(guó)民歌。

拉手風(fēng)琴的還能吹薩克斯、打手鼓。

想想看，這三人毫不費(fèi)力就能湊臺(tái)晚會(huì)，性?xún)r(jià)比多高啊？

至于經(jīng)營(yíng)特色上，因?yàn)橛猩陷呑拥囊?jiàn)識(shí)和生活品味打底子，洪衍武同樣做得很不錯(cuò)。

像酒水、飲料的內(nèi)容上，他就弄得比任何一個(gè)京城的娛樂(lè)場(chǎng)所都符合國(guó)人的胃口。

因?yàn)樗麧?rùn)的來(lái)源不在于像大多數(shù)搞這行的人，靠用讓人喝了就齜牙咧嘴洋酒和咖啡懵人。

主推的品種除了啤酒、“小香檳”汽酒，還有“國(guó)紅”、“國(guó)白”以外。

那就是兩款既成本低廉，又新鮮、還好喝的飲料“icelemontea”和“icecoffee”。

說(shuō)白了就是冰紅茶和冰咖啡。

為什么說(shuō)成本低廉呢？

因?yàn)檎{(diào)配這兩種飲料的主要材料，也就是紅茶和咖啡，經(jīng)過(guò)調(diào)味根本就喝不出來(lái)品質(zhì)，用多次的都行。

具體做的辦法，就是拿熱水沖泡得濃濃之后，直接澆在裝滿(mǎn)冰的杯子里，然后再進(jìn)行調(diào)味就行了。

冰紅茶的調(diào)味是靠檸檬汁和糖水。

這個(gè)年代國(guó)內(nèi)沒(méi)檸檬，用“北極熊”濃縮橙汁代替即可。

而冰咖啡調(diào)味是靠奶和糖，用一包“三鹿”和糖水同樣搞定。

所以說(shuō)這兩樣?xùn)|西，最關(guān)鍵的就是離不開(kāi)人造冰。

可偏偏那玩意還是“北極熊”自己產(chǎn)的，要多少有多少。

于是同樣是一杯飲料，這兩樣?xùn)|西在“音樂(lè)茶座”做出來(lái)，成本比果子露也就貴在那點(diǎn)紅茶和咖啡上了。

但因?yàn)闆](méi)人懂得，只此一處，別無(wú)分號(hào)。

價(jià)格卻能賣(mài)倒一塊五一杯，而且還絕對(duì)有人捧場(chǎng)。

這可是通行世界的經(jīng)典飲料，在全世界任何一個(gè)五星級(jí)酒店都能買(mǎi)到。

不分人種、不分國(guó)度都喜愛(ài)的口感，是早已經(jīng)用事實(shí)證明了的、

想想看，這有多么暴利。

熱飲熱飲也有。

而且還是和冷飲差不多一樣的路子。

他們同樣賣(mài)兩種風(fēng)靡世界的熱飲，一個(gè)奶茶，一個(gè)熱巧克力。

原料說(shuō)白了就是熱紅茶加奶加糖，和熱牛奶加可可粉。

可價(jià)格比冷飲還貴五毛呢，一樣的暴利。

此外，他們還像其他的冷飲部一樣賣(mài)冰淇淋，那更是“北極熊”最擅長(zhǎng)的領(lǐng)域啊。

他們甚至可以找冰淇淋車(chē)間訂制純手工、奶味厚重的品種，賣(mài)高價(jià)自然不在話(huà)下。

另外，要從裝潢風(fēng)格上看，樓上大面積的采用原木鋪陳、鑄鐵噴漆，雖然建造成本不高。

可粗狂、豪爽的西部酒吧風(fēng)情卻相當(dāng)成功的營(yíng)造了出來(lái)。

再加上樓下對(duì)外有燈箱招牌，樓上酒吧臺(tái)的后墻有一個(gè)用燈泡組成的北極熊圖案。

另外，洪衍武還通過(guò)楊衛(wèi)帆，從“海防歌舞團(tuán)”的“舞美部”串出來(lái)十幾盞舊“par燈”，吊裝在了作為舞臺(tái)的簡(jiǎn)易木亭的下方。

這么一來(lái)，整個(gè)音樂(lè)茶座的燈光層次不僅豐富，而且還五彩繽紛，花里胡哨的。

和電影里真正的美式酒吧也不差什么了，讓誰(shuí)看著都覺(jué)得挺唬人的。

但這還不是全部，如果要真的要找出一定的差距，那反倒是洪衍武的“音樂(lè)茶座”比真正的美國(guó)酒吧更有格調(diào)。

為什么這么說(shuō)？

因?yàn)楹檠芪渖朴诶觅Y源，又敢于天馬行空啊。

高高的大食堂靠近露臺(tái)二層那一端的外墻，他讓人全都刷成了白色。

然后他就用買(mǎi)來(lái)的那個(gè)16毫米的電影機(jī)把白墻當(dāng)大幕，在上面放電影圖像。

就那效果沒(méi)治了。

投射的畫(huà)面看上去比電影院里要開(kāi)闊、壯觀得多。

而且他也會(huì)挑片子，放的是卓別林的《摩登時(shí)代》。

這部黑白默片經(jīng)典，天然就帶著一股濃濃的文藝范兒。

同時(shí)因?yàn)殡娪皟?nèi)容是反應(yīng)美國(guó)經(jīng)濟(jì)大蕭條時(shí)期普通工人生活的，影片丑化了資本主義的形象。

這樣便與“音樂(lè)茶座”后面，徹夜亮著燈光的的社會(huì)主義“北極熊”廠區(qū)，形成了一種既有強(qiáng)烈對(duì)比又相映成趣的奇妙氛圍。

卓別林豐富的表情和滑稽的肢體語(yǔ)言，就等于是給“音樂(lè)茶座”增加了一道帶有深刻文化內(nèi)涵，且極為生動(dòng)的“活布景”。

這實(shí)在不能不說(shuō)，是一種讓人佩服至極的巧心思。

何況洪衍武還挺在乎細(xì)節(jié)。

他沒(méi)為貪圖省幾個(gè)錢(qián)采用塑料桌椅，而是為了讓客人坐著舒適，更增休閑感，采用了藤桌藤椅。

而且還惠而不費(fèi)的，讓人每桌擺放了一個(gè)他們自己用玻璃杯做的，點(diǎn)燃的防風(fēng)蠟燭。

這個(gè)如今看來(lái)是小兒科一樣的東西，在當(dāng)年可是絕對(duì)的“羅曼蒂克”標(biāo)志性物品。

也就更讓全場(chǎng)籠罩了一種火光飄動(dòng)，溫情脈脈的情懷。

反正這樣的場(chǎng)面算是把在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)都給震住了。

像“永外派出所”的劉教導(dǎo)員上了樓，環(huán)顧四周，眼睛都不夠用了。

人才剛坐下，就情不自禁地夸上了。

“你們這兒可是弄得了不得啊。外面就夠漂亮的了，來(lái)到上面更是驚人。瞧瞧這電影，這燈光，這木地板，這藤桌藤椅，簡(jiǎn)直絕了，我還差點(diǎn)以為自己到了外國(guó)呢。難怪這么多年輕人愛(ài)往這兒鉆。連這樣的招兒都想出來(lái)了，你們這服務(wù)公司有能人啊，真是厲害。”

按理說(shuō)，其實(shí)這時(shí)候作為廠子的負(fù)責(zé)人，滿(mǎn)應(yīng)該出言謙虛幾句才對(duì)。

可無(wú)論是楊廠長(zhǎng)還是魏大姐，最近都挺忙一直沒(méi)來(lái)巡視。

見(jiàn)到這樣的情景，也是宛如做夢(mèng)，大為驚喜。

一激動(dòng)，就忘了這茬了。

楊廠長(zhǎng)反倒是笑呵呵地點(diǎn)著頭。

“哈哈，還好還好，反正和‘義利’的快餐廳比起來(lái)各有千秋吧，我們也有我們的優(yōu)勢(shì)。”

嘿，他老毛病又犯了，老忘不了跟人家比較。

而魏大姐，也已經(jīng)被燭火融化成了一個(gè)普通女人了，居然笑瞇瞇的還附和起來(lái)。

“是啊，這都是他們年輕人自己弄的，連我們也沒(méi)想到，這兒能讓他們弄得這么像樣。看這環(huán)境，還挺浪漫的。像咱們年輕的時(shí)候，可沒(méi)這樣的享受。這就是社會(huì)在進(jìn)步，現(xiàn)在的年輕人，比咱們幸福……”

水清則不失時(shí)機(jī)的替洪衍武表功。

“大姐，這都是小武的功勞才對(duì)。這事兒可是他一人操持的，我一點(diǎn)沒(méi)過(guò)問(wèn)……”

魏大姐立馬笑了。

“你呀，真會(huì)謙讓。就算我說(shuō)錯(cuò)了，可你們是兩口子，還分彼此啊？”

水清被打趣得有點(diǎn)臉紅，洪衍武便趕緊接口。

“對(duì)對(duì)，還是大姐說(shuō)的對(duì)。既然是‘革命夫妻’，這功勞算在誰(shuí)的頭上不一樣啊？何況我們又有什么功？火車(chē)跑得快，全憑車(chē)頭帶。要沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)，要沒(méi)有在座各位的鼎力相助，我們是什么事也辦不好的。還差得遠(yuǎn)呢，得再接再厲……”

這幾句，說(shuō)得大家都笑了起來(lái)。

接下來(lái)是給大家點(diǎn)酒水了，早就侯在一邊的朱震凡見(jiàn)時(shí)機(jī)合適。

趕緊見(jiàn)縫插針給在座的八個(gè)人面前都放上了酒水單，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)東西。

結(jié)果大家一看單子，都不禁詫異起來(lái)。

“安樂(lè)林街道辦”的高主任更是好奇的打聽(tīng)上了。

“哎，你們這單子上怎么這么奇怪啊？全是票……門(mén)票一塊五一張，贈(zèng)一瓶汽水。這個(gè)演出票兩塊一張，贈(zèng)一瓶汽酒或啤酒。還有這貴賓票……嗯，七元錢(qián)，贈(zèng)送“國(guó)紅”或“國(guó)白”一瓶。至尊票呢……十五元，又贈(zèng)送威士忌或是白蘭地一瓶。這怎么回事啊？我問(wèn)問(wèn)，假如我是顧客，既然已經(jīng)進(jìn)來(lái)了，那還買(mǎi)什么票啊？要是就買(mǎi)喝的呢？什么價(jià)兒啊？”

這個(gè)問(wèn)題讓洪衍武有點(diǎn)不好意思。

“主任，對(duì)不住。您看這所有種類(lèi)的票，后頭標(biāo)注的這些東西就是贈(zèng)的，不賣(mài)……”

見(jiàn)大家還不明白，洪衍武只能繼續(xù)解釋。

“嗨，不妨跟諸位說(shuō)透了吧。票后頭的東西不是市場(chǎng)上常見(jiàn)的嘛，物價(jià)局都有限價(jià)，我們不可能違反政策賣(mài)高價(jià)。可要賣(mài)市價(jià)呢，您看看這環(huán)境、這布置、這么多人天天上夜班的伺候著，還有電費(fèi)、請(qǐng)演員的錢(qián)。那我們別說(shuō)賺錢(qián)了，就剩下賠本賺吆喝了。”

這么一說(shuō)，大家恍然大悟，就都不免嘿嘿的笑上了。

而且心知這是個(gè)敏感問(wèn)題，誰(shuí)都挺自覺(jué)的不提了。

就是都沒(méi)想到魏大姐可有點(diǎn)不高興了。

她為人還真是正直，竟非要較這個(gè)真兒不可。

“小武，當(dāng)著這么多領(lǐng)導(dǎo)，你可別想靠打馬虎過(guò)關(guān)啊。要照你這么說(shuō)，你賣(mài)的東西，可都是市價(jià)的好幾倍啊。你看你這兒這么多的位子。真的有必要標(biāo)這么高的價(jià)格，才能保證盈利？我可不信。我要提醒你，咱們服務(wù)公司的宗旨是便民、惠民，你可不要為了賺幾個(gè)錢(qián)，反而做出坑害人民群眾利益的事啊。”

話(huà)說(shuō)的挺重，這下大家尷尬了。

其他的人可沒(méi)想到這位大姐竟然露出“馬列主義老太太”的面目來(lái)了。

而且好似要當(dāng)場(chǎng)要死抓不放，大義滅親似的。

就連楊廠長(zhǎng)都覺(jué)得不合適了。

趕緊咳嗽了兩聲，那意思是提醒魏大姐，有什么事回頭說(shuō)啊，這時(shí)候別弄一個(gè)自己讓自己下不來(lái)臺(tái)。

不過(guò)洪衍武不虧巧舌如簧，他還真有的說(shuō)。

“魏大姐，您這話(huà)說(shuō)的還真冤枉我啦。不過(guò)我不怪您，主要是您不太了解經(jīng)營(yíng)上的事兒。”“您看啊，首先咱們這兒頂多就是仨月的營(yíng)業(yè)時(shí)間，這所有的成本自然要靠這三個(gè)月掙出來(lái)。可這三月也不是天天能開(kāi)張的，趕上下雨就得關(guān)門(mén)。趕上斷電，也是一樣。您算算，那還有幾天可干的？”

“更何況也不是每個(gè)座位都能坐滿(mǎn)人的。每個(gè)星期周末不就只有一天嘛。哪怕咱們就打著天天客滿(mǎn)來(lái)算。可有的人是倆人來(lái)，或是仨人來(lái)，不定啊。甚至可能是一個(gè)人，那來(lái)了也得占張桌子。咱們這樣的地方是不可能讓陌生人拼桌的。空出來(lái)的位子不就浪費(fèi)了嘛。”

“最關(guān)鍵的是，咱們服務(wù)公司上面的頭頭腦腦太多。那是多少個(gè)干部啊？誰(shuí)還沒(méi)有個(gè)三親四故的。我不是想抹黑干部形象啊，自己廠子的買(mǎi)賣(mài)，想著來(lái)看看無(wú)可厚非。可我哪兒好意思收錢(qián)呀。而實(shí)際上這是里外里虧兩道的事兒，不但得搭進(jìn)東西去，而且還占了座，不能掙別人的錢(qián)了。您想想是不是？所以讓我降價(jià)可以，除非您和楊廠長(zhǎng)天天晚上來(lái)這兒幫我當(dāng)門(mén)神。我才有把握不虧本。”

好，這一下給魏大姐說(shuō)沒(méi)詞了。

可偏偏洪衍武沒(méi)注意，還滔滔不絕的繼續(xù)說(shuō)著自己的委屈呢。

“另外還有一個(gè)招兒，就是我飲料按實(shí)價(jià)，門(mén)票直接提到十元一位去。但這樣也不好，許多人一下就得被嚇走。像咱現(xiàn)在這樣多好？那等于降低了門(mén)檻，可以豐儉由人。沒(méi)錢(qián)的想來(lái)，一塊五弄瓶汽水慢慢喝，占個(gè)座兒也能享受一晚上。有錢(qián)的呢，愿意花他就花唄。”

“其實(shí)話(huà)說(shuō)回來(lái)，即使多賺了錢(qián)也不是揣進(jìn)我個(gè)人的兜里。我是打算拿這些錢(qián)提供更多的便民服務(wù)。而且也得支持一下咱們派出所和街道的工作。這說(shuō)到底也是為人民群眾著想啊。”

“更何況和“馬克西姆”的價(jià)兒比起來(lái)，咱這兒真的不貴。您想想看，真覺(jué)得貴還有人上門(mén)嘛，咱自己就黃了對(duì)不對(duì)？既然有人愿意來(lái)，那就不貴……”