生活系游戲 第六百五十六章 主菜

彭長(zhǎng)平說(shuō)的是中文，阿諾廚師聽(tīng)不懂他也不想聽(tīng)懂，阿諾廚師見(jiàn)湯已經(jīng)端上桌便開(kāi)口向4人介紹今天的前菜和湯品。

江楓至上大學(xué)之后就基本放棄了英語(yǔ)，大一英語(yǔ)能過(guò)6級(jí)全靠高中留下的老本，如果等到大二再考他可能連4級(jí)都過(guò)不了。后來(lái)雖然靠游戲開(kāi)了掛，把英語(yǔ)點(diǎn)到了高級(jí)，但這并不代表他能聽(tīng)懂阿諾廚師的全部介紹。

阿諾廚師說(shuō)話時(shí)語(yǔ)速非常快，嘰里呱啦地比6級(jí)英語(yǔ)聽(tīng)力還要快，再加上還帶了些口音，再加上話語(yǔ)中充滿了各種各樣食材的名稱(chēng)和江楓從前從未聽(tīng)過(guò)的地名，他只能勉強(qiáng)聽(tīng)懂這些菜都是用什么食材，然后半猜半蒙地猜出來(lái)阿諾廚師其他的話可能是在介紹食材的名貴性和產(chǎn)地。

一通不到兩分鐘的介紹下來(lái)，江楓覺(jué)得自己仿佛經(jīng)歷一場(chǎng)英語(yǔ)6級(jí)聽(tīng)力考試。

介紹完餐點(diǎn)，阿諾廚師的工作也完成了，頭也不回的走向廚房，光看他的背影江楓覺(jué)得他似乎還有點(diǎn)小生氣，就是不知道是在氣什么。

阿諾廚師一走，許成就開(kāi)始向他們介紹湯點(diǎn)：“這道小牛肉燉雞油菌蘑菇湯是阿諾廚師的招牌菜之一，燉的時(shí)候會(huì)在里面加入牛奶。只不過(guò)……”

許成頓了頓：“我記得原先這道菜應(yīng)該是作為主菜的，可能是后來(lái)改了吧。這兩年我都沒(méi)怎么出國(guó)，差不多也有兩年的時(shí)間沒(méi)嘗過(guò)阿諾師傅的手藝了?！?p/> 江楓正在埋頭吃面前那碗說(shuō)湯不像湯，說(shuō)菜不是菜的小牛肉燉雞油菌菇蘑菇湯。

雖然知道菜名字長(zhǎng)了點(diǎn)，但除了分量太少之外實(shí)在挑不出什么錯(cuò)處。正如許成所說(shuō)，這道湯是用牛奶燉的，但方法肯定不一般。至少在江楓的理解范圍內(nèi)，單純的把牛奶加進(jìn)湯里是燉不出這般醇厚絲滑帶著淡淡的奶香，卻又不失牛肉的香甜和雞油菌菇獨(dú)有的風(fēng)味的燉菜的。

雞油菌菇吸油，同時(shí)也能鎖湯。一口咬下去，蘑菇汁和它在燉煮過(guò)程中所吸收的油脂與湯汁一同淌出來(lái)，流進(jìn)口腔滑進(jìn)食道，既溫暖又美味還不會(huì)燙嘴。牛肉在燉煮之前顯然是經(jīng)過(guò)腌制和簡(jiǎn)單的煎烤，口感和味道都不是一般燉牛肉所能比擬的。

一口雞油菌菇一口的極為軟爛的牛肉，中間還時(shí)不時(shí)加塞一些濃稠的湯汁，再加上一直縈繞在舌尖若有若無(wú)卻揮之不散的淡淡的奶香味，這道菜說(shuō)是珍饈也不為過(guò)。

阿諾廚師能登上名廚錄前10，靠的可不是他那張得理不饒人甚至還有些尖酸刻薄的嘴。

實(shí)至名歸。

和這道讓人無(wú)比驚艷的小牛肉燉雞油菌菇蘑菇湯相比，作為前菜的魚(yú)子醬雞蛋布丁就顯得有些黯然失色。

也不能說(shuō)它不好吃，首先要在價(jià)格上肯定它。但除了價(jià)格之外，這道菜給人的感覺(jué)非常一般，魚(yú)子醬本身沒(méi)有什么味道，雖然大顆飽滿咬開(kāi)時(shí)在口腔里爆裂的口感非常好，但依舊無(wú)法辦法彌補(bǔ)它沒(méi)什么味道。

魚(yú)子醬雞蛋布丁的醬汁口味略有些酸，雞蛋布丁又是甜的，非常符合前菜酸甜開(kāi)胃的特性，但這樣一種味道的搭配著實(shí)算不上出色。只能說(shuō)它確實(shí)起到了一點(diǎn)開(kāi)胃的效果，算得上是一份合格的前菜。

吃完小牛肉燉雞油菌菇蘑菇湯，江楓再回味一下剛才兩三口就被它全部嚼下肚的魚(yú)子醬雞蛋布丁，他甚至要懷疑前菜到底是不是阿諾廚師做的了。

這兩者水平差距也太大了。

其實(shí)江楓根本不用懷疑，因?yàn)榍安舜_實(shí)不是阿諾廚師做的，湯原本也不應(yīng)該是阿諾廚師做的。

34人套餐，主菜就成了大頭。后廚就像掐準(zhǔn)了時(shí)間一樣，江楓他們剛剛吃完小牛肉燉雞油菌菇蘑菇湯，第1道主菜也同時(shí)也是人人有份的牛排就上了。

除了比較常見(jiàn)的牛排之外，主菜還有烤雞胸肉，芝士焗茄子，蔬菜沙拉，香煎三文魚(yú)和一只做法有點(diǎn)像八寶雞的，在雞腹中塞了水果和一些其他有助于提升雞肉香味食材的烤全雞。

量可以說(shuō)是相當(dāng)足了，硬生生把套餐吃出了自助餐的感覺(jué)。

江楓雖然不做西餐沒(méi)做過(guò)牛排，但至少會(huì)認(rèn)食材。牛排所選的肉是最好的眼肉，三文魚(yú)肉選的也是極好的部分，而且從煎烤后的肉質(zhì)可以看出來(lái)應(yīng)該是新鮮宰殺的。但這些都不算什么，讓江楓真正感到吃驚的是這只烤全雞用得居然是走地雞而不是火雞。

桌上的4塊眼肉牛排無(wú)疑都是非常好的肉質(zhì)，雪花分布得十分均勻好看，光是看著就能感受到它的柔軟多汁。

蔬菜沙拉拌了芝士，小小一盆，看上去十分精致清爽。

雞胸肉和三文魚(yú)肉都是煎烤的顯得有些雷同，只不過(guò)和三文魚(yú)肉相比雞胸肉顯得要遜色不少，甚至還有一些多余。

芝士焗茄子江楓先前沒(méi)吃過(guò)，名字聽(tīng)上去比較黑暗，但看著不算黑暗，這道菜可惜就可惜在它被烤全雞完全擋住了。

就目前的餐桌而言，烤全雞是當(dāng)之無(wú)愧的王者。無(wú)論是色澤，香味，體型，還是吸引度而言，它都完虐且秒殺其它所有對(duì)手。

江楓坐在椅子上，面前放著牛排，眼睛去忍不住一直盯著桌上的烤全雞。

它實(shí)在是太香了。

不同于某些單純的靠些不能為外人道也的，質(zhì)量可能也不太合格的香料與醬汁強(qiáng)行弄出來(lái)的香，這只烤全雞的香是發(fā)自它本身的。

雞肉的香和水果的香。

除了這兩種香之外江楓還隱隱聞到了一種非常特殊的香，可他卻想不到來(lái)源，不是香料的味道。這讓江楓懷疑這只烤雞可能不是用現(xiàn)代化的烤爐烤的而是用柴火烤的，這種特殊的香味應(yīng)該是木頭的味道。

餐飲業(yè)利潤(rùn)驚人，越是高檔奢華的餐廳利潤(rùn)就越是驚人，江楓原先還覺(jué)得頂層餐廳主廚套餐售價(jià)一折是只收了個(gè)成本價(jià)可現(xiàn)在看來(lái)八成是虧本價(jià)。

鼎城餐廳的老板是不是資本家江楓不敢確定，但一定是個(gè)慈善家，大慈善家。

上前菜和湯的時(shí)候阿諾廚師還專(zhuān)門(mén)跑出來(lái)把菜介紹一遍，現(xiàn)在主菜上完了那廚師反倒沒(méi)出來(lái)。最后一道烤全雞端上桌之后，4人面面相覷，顯然都在猶豫是該再等一會(huì)看阿諾廚師出不出來(lái)，還是不要讓美食在桌上空置放涼立即開(kāi)動(dòng)。

廚房里阿諾廚師正對(duì)著一面，墻嘰里咕嚕地用極快的語(yǔ)速小聲的說(shuō)一些其他人基本上聽(tīng)不太清的話?？瓷先ハ袷窃诰毩?xí)演講，可是他的表情很?chē)?yán)肅，眼神中還會(huì)時(shí)不時(shí)閃過(guò)一絲惱怒，這讓后廚里的其他人不敢打擾他，走路都是繞道走。

“烤全雞上了嗎？那邊的烤全雞怎么沒(méi)了？是不是上菜了？”逼逼小能手陶書(shū)原本正和往常一樣做一些住處應(yīng)該做的事情，一扭頭發(fā)現(xiàn)邊上的烤全雞居然不見(jiàn)了，頓時(shí)慌了神。

“上了呀，你沒(méi)看見(jiàn)嗎？5分鐘之前就上了呀，怎么了嗎？”邊上的助廚不以為然。

“完了完了?！碧諘?shū)一臉絕望，“剛才小趙和我說(shuō)烤全雞上了要告訴主主廚，我剛才走神了完全沒(méi)注意，完了完了，完了?！?p/> 陶書(shū)一副我要被辭退了的樣子。

“現(xiàn)在告訴他唄?！边吷系闹鷱N完全不理解陶書(shū)為什么會(huì)是這樣子，“反正我們又聽(tīng)不懂他講話，我們講什么他也聽(tīng)不懂，就跟他比劃唄，指一指他哪知道什么時(shí)候上的?！?p/> 陶書(shū)恍然大悟，連忙跑到阿諾廚師后邊，小心翼翼地戳了戳他胳膊，見(jiàn)阿諾廚師一臉不善地回頭，陶書(shū)連忙指了指原本放烤全雞的地方。

阿諾廚師頓時(shí)會(huì)議點(diǎn)點(diǎn)頭，表情看上去還可以，整了整衣服，朝外邊走去。

陶書(shū)頓時(shí)松了一口氣。

他這副樣子把一直在邊上看著的助廚給看樂(lè)了，阿諾廚師前腳剛走后腳他就和陶書(shū)聊上了天：“老陶，你今天怎么回事？我原先也沒(méi)覺(jué)得你有多怕他呀，你今天怎么見(jiàn)到他跟雞見(jiàn)了黃鼠狼，耗子見(jiàn)了貓似的?！?p/> 陶書(shū)沒(méi)好氣的白了他一眼：“你懂什么，我今天犯了個(gè)錯(cuò)被他揪住了，要是再犯一個(gè)……”

陶書(shū)沒(méi)說(shuō)話只是倒吸了一口冷氣。

“你犯什么錯(cuò)了？”

“我也不知道，這些外國(guó)人說(shuō)話我又聽(tīng)不懂。我覺(jué)得沒(méi)什么，但主廚剛才不知道為什么直接把我的湯給換了，原本主廚套餐的西班牙番茄冷湯不是定了我來(lái)做的嗎，我還準(zhǔn)備靠這個(gè)月底多拿點(diǎn)獎(jiǎng)金呢。前兩天試菜的時(shí)候都還好好的，就之前，他出去一回來(lái)二話不說(shuō)就把我我湯給換了，把原本定了當(dāng)主菜的小牛肉燉雞油菌給換成湯了?！碧諘?shū)道。

“你是不是今天做湯的時(shí)候走神加錯(cuò)調(diào)味料了？”

“沒(méi)有，湯味道正常得很，我后來(lái)還單獨(dú)嘗了?！碧諘?shū)越說(shuō)越覺(jué)得不對(duì)勁，“你說(shuō)這外國(guó)人是不是看我不爽故意找我茬想把我開(kāi)了？”

“想多了吧你，肯定是你湯哪里出問(wèn)題了。想那么多干嘛？只要他今天下班之前沒(méi)找你麻煩就沒(méi)事，不就是菜出點(diǎn)問(wèn)題嘛，客人那邊沒(méi)出問(wèn)題就不算問(wèn)題。對(duì)了，經(jīng)理有沒(méi)有跟你說(shuō)下周休息的事？”

“下周？還沒(méi)，但是我聽(tīng)說(shuō)……”地址：m.biqutxt