生活系游戲 第七百四十三章 告別(三)

江家的宅子很小，雖然也是四合院，但面積上可能甚至還沒有李宅的1/10，加上孩子多的緣故。等江承德領(lǐng)著三個(gè)兒子走進(jìn)客廳兼飯廳的時(shí)候，就顯得這個(gè)原本不大的空間變得更加狹小擁擠。

“哥，你可算回來了，你再不回來餃子包好了。”江慧琴正領(lǐng)著4個(gè)侄子坐在小桌邊包餃子，見江承德終于回來了抱怨道，伸手指了指邊上那一長排已經(jīng)包好的大小樣子各不相同，一看就是出自好幾人之手的圓鼓鼓的餃子。

江楓湊過去看了看，發(fā)現(xiàn)有三種餡，豬肉大蔥餡，酸菜餡和韭菜雞蛋餡，若是擱平日里肯定很豐盛，如果作為大飯的話就比較寒磣了。

“那不正好，回家就能吃現(xiàn)成的。”江承德笑道。

趴在桌子邊上看上去年歲最小，一看就知道是老爺子的穿著紅布料做的棉襖的小孩，舉起手中那個(gè)圓鼓鼓的如果不是有邊根本認(rèn)不出來是餃子的餃子炫耀。

“爹，看我包的餃子比5哥和6哥包得都要好看！”江衛(wèi)國一臉自豪。

“好看個(gè)什么呀？皮都要被你塞破了，不知道的還以為你包的是餡餅，包子或者湯圓呢，少放點(diǎn)餡。”江承德絕對(duì)不是一個(gè)懂得鼓勵(lì)式教育小孩的家長，指了指飯盒，“慧琴，把里面的菜拿到廚房里去蒸一下。我再炒個(gè)白菜，為什么能腳剝好了就把它拿到廚房來，下了，差不多兩炷香后咱們吃大飯。”

得到吩咐的江慧琴當(dāng)即放下剛拿到手中的面皮，拍了拍面粉，接過食盒，和江承德一起往廚房走去。

廚房在角落里，和正廳之間隔了一間臥房和一間柴房，讓江楓感到驚訝的是這個(gè)廚房看上去和正廳差不多大，雖然擺放了許多雜物顯得有些擁擠，但面積確實(shí)不小。

江承德點(diǎn)了幾盞煤油燈，讓廚房看起來亮堂了不少。煤油燈的光線肯定是沒有電燈的光線來的好，比較昏暗，而且有煙熏眼，不能擺得太近。

但這份暗只是江楓覺得，江承德和江慧琴都已經(jīng)非常習(xí)慣這種光線。江承德說要炒菜是卻沒有第一時(shí)間去拿放在角落里的一筐看上去不是非常新鮮的白菜，而是走到灶臺(tái)后面彎著腰往里面看了一下，拿燒火棍在里面撥弄了一下。

江楓注意到在燒火棍波動(dòng)的時(shí)候里面彈了些許火光，不明顯，亮了一下就暗了下去，顯然差才剛熄沒多久。

“火滅了。”江承德道。

江慧琴剛把食盒放到桌子上，正想打開看看里面是什么菜，聽江承德這樣說頓時(shí)慌了，狠狠地拍了一下腦袋一臉懊惱：“哎呀，我剛才光顧著包餃子把廚房的活給忘了。”

“都怪小七，就他最鬧騰。”

“還怪起衛(wèi)國了。”江承德無奈地?fù)u搖頭，趁著灶里還有溫度塞了一把稻草進(jìn)去讓火重新燃了起來，又添了幾根柴，“剛滅，沒事。”

江慧琴吐了下舌頭，顯然是想做鬼臉但沒做出來，打開食盒：“哥你又嚇我，還以為……哇，哥你發(fā)財(cái)了呀。”

江慧琴開的是盧老板送來的那個(gè)食盒。

“黃燜魚翅，兩色大蝦，萬福肉，這都是永和居的菜吧，我沒記錯(cuò)的話永和居光黃燜魚翅就要賣6塊大洋，而且一般都不做外送的！”江慧琴一臉驚訝。

“還挺了解價(jià)格的，這是盧老板送來的。”江承德道，切了兩顆白菜，把外邊的大葉子全部摘掉，只留了中間鮮嫩的菜心。

“盧老板倒是難得大方。”江慧琴揭開了一個(gè)食盒，“誒，哥你還做了清湯柳葉燕菜呀。”

“還不是你說想吃，晚上太忙了沒時(shí)間，下午就做好了，放到灶里燜著忘了，估計(jì)味道和口感都有點(diǎn)差。”

“沒事，只要是哥做的都好吃。”江慧琴笑嘻嘻地道，把鍋里原本悶著的一個(gè)壇子端出來，又把菜放進(jìn)去。

壇子是用荷葉封口的，看著有些像佛跳墻，但如果是佛跳墻這壇子的型號(hào)又不太對(duì)，讓江楓一時(shí)有些猜不出來壇子里是什么東西。

下一秒江楓就知道壇子里裝的是什么了，江承德把壇子揭開，把壇子里的湯全部倒進(jìn)鍋里。

是海參鮑魚湯。

還是燉得非常軟爛的那種。

除了大顆的鮑魚和海參之外，江楓還看見了蝦米瑤柱之類的海產(chǎn)品，海參鮑魚湯的做法有很多，但像江承德這種只用海產(chǎn)品不用其它食材的燉法比較少見。讓江楓覺得奇怪的是，這湯也不香，至少在揭蓋的時(shí)候他啥味都沒聞到，完全沒有記憶中見到的其它菜品一揭蓋香飄十里，為之一振，神清氣爽的感覺。

還是倒進(jìn)鍋里走近之后江楓才聞到了一絲海產(chǎn)品獨(dú)有的鮮香味，甚至還有一點(diǎn)點(diǎn)海產(chǎn)品的腥味。

至少聞上去不像是好喝的湯。

也不好看，沒有其他食材做點(diǎn)綴，單純的海產(chǎn)品燉出來的湯顏色很單一，看上去也不像是好喝的湯。

又不好看又不好聞，雖然很滋補(bǔ)營養(yǎng)，但江楓覺得這道湯實(shí)在是不像江承德的風(fēng)格。

然后江楓就看著江承德拿了三個(gè)小碗，把海參，鮑魚，和湯里的其它海產(chǎn)品分別撿進(jìn)三個(gè)小碗里放到一邊，鍋里只剩湯和湯渣。

江承德蓋上鍋蓋讓鍋里的湯煮沸，然后把處理干凈的嫩白菜扔進(jìn)鍋里像抄水一樣快速過了幾遍，盛出，倒湯，再在鍋上抹一圈豬油，把白菜倒進(jìn)鍋里像尋常炒菜那樣快炒，一直到白菜出鍋看上去都是水靈靈的非常鮮嫩。

然后江承德把盛在碗里的那些海產(chǎn)品全都剁碎，和之前棄置不用的白菜葉子剁碎混在一起，調(diào)味做成鮑魚海參餡的餃子餡，用布把餃子餡蓋上。

江慧琴那邊的菜也熱好了。

算上這道炒白菜一共只有五道菜，還沒人頭數(shù)多，但有四道都是昂貴的大菜，就算用做尋常人家的大飯也算得上是相當(dāng)豐盛了。

江慧琴見江承德的白菜炒好了，提議道：“哥，今天菜這么多餃子等會(huì)再下吧，先吃菜，免得白菜涼了。你今天回來得太晚了，衛(wèi)國和衛(wèi)平剛才包餃子的時(shí)候一直在喊餓，衛(wèi)平還把酸菜給偷吃了。”

“是我回來得太晚了，他們兩個(gè)小哪經(jīng)得住餓。”江承德端起白菜，江慧琴把那些菜重新放進(jìn)食盒拎起食盒。

“走吧，先吃晚飯，吃完飯還要守歲呢，碗筷都拿了嗎？”

“拿了，原本都在桌子上放著，后來是怕碗筷打了我又給放在柜子上了，哦，對(duì)了，忘了拿嫂子那副。哥，你幫我提個(gè)食盒，我再去拿副碗筷。”江慧琴把菜比較多的那個(gè)食盒塞給江承德，又去哪了一副碗筷。

兄妹二人提著菜朝正廳走去。

還沒走到正廳，江慧琴就高聲喊道：“衛(wèi)澤，衛(wèi)今，衛(wèi)明，衛(wèi)安，衛(wèi)宥，衛(wèi)平，衛(wèi)國，快把桌子撿好開飯啦！”