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生活系游戲 第八百一十章 抽簽結(jié)果
星期三晚上,節(jié)目組準(zhǔn)時(shí)公布了抽簽結(jié)果。
在抽簽這件事情上節(jié)目組合力運(yùn)用了現(xiàn)代化科技,線上在線抽簽,每組參賽選手的命運(yùn)由他們自己來(lái)掌控——派一個(gè)代表來(lái)抽。
最終抽簽結(jié)果如下:
頂層餐廳抽到泰豐樓。
泰豐樓抽到永和居。
永和居抽到淮陽(yáng)樓。
淮陽(yáng)樓抽到程記酒家。
程記酒家抽到頂層餐廳。
知味居和八寶齋互相抽到對(duì)方。
這這個(gè)抽簽結(jié)果是不會(huì)變的,也就是說(shuō)江楓四人接下來(lái)兩個(gè)星期要去永和居給盧晟打工,而阿諾廚師要帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)來(lái)泰豐樓給江楓打工,這樣想想還有點(diǎn)小激動(dòng)。
和抽簽結(jié)果一同公布的是每家酒樓遞交的菜譜。江楓大致看了一下,發(fā)現(xiàn)大家的思路都是相同的,兩道難的,兩道容易的估計(jì)銷(xiāo)量不太好的。他對(duì)永和居很了解,所以一眼就看出了永和居給出的四道菜中的貓膩。
兩色大蝦,銀耳燴素,蒜蓉開(kāi)背蝦和蠔油生菜。
兩色大蝦和銀耳燴素都是譚家菜的招牌菜,在永和居的VIP菜譜上,還是這段時(shí)間因?yàn)楸荣惒艑⑦@些菜暫時(shí)放在了普通菜譜上。蒜蓉開(kāi)背蝦雖然看上去是一道不錯(cuò)的菜,容易做也容易獲好評(píng),但是這道菜在永和居的銷(xiāo)量非常差,因?yàn)橛篮途雍臀r有關(guān)的招牌菜實(shí)在是太多了。
宮爆蝦球,油燜大蝦,百合炒蝦仁,還有前段時(shí)間剛剛推出且大受好評(píng)的泰式咖喱蝦,到了河蝦最鮮美的季節(jié)爆炒河蝦和椒鹽河蝦也很受歡迎。永和居有這么多能拿的出手在食客圈子里響當(dāng)當(dāng)?shù)奈r菜,他們卻偏偏選了這道非常沒(méi)有名氣,且不受歡迎的蒜蓉開(kāi)背蝦,可見(jiàn)其良苦用心。
蠔油生菜和蒜蓉開(kāi)背蝦的處境也差不多,永和居主打譚家菜,譚家菜在做素菜方面,尤其是做清淡口的素菜非常有一手,這也導(dǎo)致永和居的廚師大多數(shù)都非常擅長(zhǎng)烹飪素菜。蠔油生菜在永和居的素菜圈里實(shí)在算不上數(shù),若是除了泰豐樓以外的餐廳抽到永和區(qū),面對(duì)這樣一份菜單著實(shí)是要吃些苦頭,有很大的可能每周得到扣兩千分。
但泰豐樓不存在這個(gè)問(wèn)題。
因?yàn)榻瓧鲿?huì)兩色大蝦。
非常難得且久違的,江楓體會(huì)到了掛逼的快感。
這就是開(kāi)掛的感覺(jué)嗎?真的是太爽了!
抽簽結(jié)果一出,大家就要各做準(zhǔn)備。尤其是即將遠(yuǎn)赴外地的,所需的準(zhǔn)備就更多了。
住宿雖然節(jié)目組號(hào)稱(chēng)會(huì)幫忙安排,但總歸要自己打聽(tīng)清楚,如果最基本的住都沒(méi)法保證的話(huà)肯定不能更好的工作。換了新環(huán)境,面對(duì)新同事,無(wú)論是誰(shuí)發(fā)揮都要受些影響。
江楓不存在這個(gè)問(wèn)題。
永和居就是他第二個(gè)工作單位,他對(duì)這位單位里的每一位同事都了如指掌,知道他們的喜好,知道他們擅長(zhǎng)的菜品,甚至知道他們的排班和他們的工資情況。
第二輪比賽還沒(méi)有開(kāi)始,江楓就覺(jué)得他可以吃慶功宴了。
有同樣感覺(jué)的不止是江楓,還有盧晟。作為永和居的老板,雖然永和居出線無(wú)望,他還是第一時(shí)間關(guān)注了抽簽結(jié)果。
畢竟永和居是他的店,若是抽來(lái)的廚師水土不服發(fā)揮失常,到時(shí)候砸的可是他永和居的招牌。
對(duì)于泰豐樓抽到了永和居,永和居的廚師卻得南下前往淮陽(yáng)樓一事,盧晟又是羨慕嫉妒又是有些小慶幸。
泰豐樓實(shí)力強(qiáng)盛,江楓和孫茂才這兩位廚師無(wú)論放在哪兒,都是能讓食客們趨之若鶩的存在。永和居主打譚家菜,理論上是魯菜館,泰豐樓主打不知道是什么菜,雖然廚師長(zhǎng)是粵菜廚師但理論上也是魯菜館。
泰豐樓的廚師去永和居打兩個(gè)星期白工,理論上是可以非常好的無(wú)縫銜接的。
與之形成鮮明對(duì)比的就是頂層餐廳要來(lái)泰豐樓打兩個(gè)星期白工,江楓覺(jué)得如果阿諾廚師他們對(duì)中餐沒(méi)有過(guò)于深入的研究的話(huà),那他們這兩個(gè)星期能做的恐怕就只有章光航的菜了。
章光航的菜光看名字基本上是清一色的西餐,像是沙福羅雞,迷迭香香煎小羊排,法式濃湯,但實(shí)際上只要吃進(jìn)嘴里就知道全都是正統(tǒng)的魯菜做法。
真正的中西結(jié)合。
抽簽結(jié)果出來(lái)之后江楓就一直和盧晟在微信上聊天,這兩位老板甚是虛偽的互相吹捧了一下,然后更加虛偽的互相稱(chēng)贊了一下對(duì)方,分析每家餐廳抽的簽如何,最后不懷好意的感嘆了一下如果不是八寶齋倒了血霉抽到知味居,沒(méi)準(zhǔn)他還有希望跟頂層餐廳battle一下誰(shuí)才是積分第二。
第一肯定是泰豐樓。
話(huà)說(shuō)回來(lái),如果頂層餐廳真的被八寶齋給錘下去連半決賽都沒(méi)進(jìn),那這比賽可就有意思了。估計(jì)美方那邊的投資人會(huì)暴怒撕了節(jié)目組,就是不知道節(jié)目組敢不敢這么玩了。
頂層餐廳抽到泰豐樓其實(shí)是一個(gè)好簽,至少泰豐樓有章光航,從菜單上看是賣(mài)西餐的。
除了泰豐樓之外,頂層餐廳抽到任何一家餐廳都得歇菜。當(dāng)然要是阿諾廚師這些年其實(shí)一直在頭懸梁錐刺股,臥薪嘗膽,勵(lì)精圖治,苦練中餐,表面上看上去是現(xiàn)役西餐第一人,實(shí)際上卻是隱藏的魯菜大佬,就當(dāng)江楓沒(méi)說(shuō)過(guò)上面那句話(huà)。
真正倒霉的是八寶齋。
八寶齋在第一輪積分賽中的表現(xiàn)其實(shí)是相當(dāng)不錯(cuò)的,總積分排名第四。他們紅案有佟德晏,白案有鄭思源,如果是八寶齋抽到泰豐樓或者永和居的話(huà),這第二輪比賽沒(méi)準(zhǔn)還真的會(huì)有一些看點(diǎn),只可惜八寶齋抽到的是知味居。
四個(gè)廚師頓時(shí)廢了三個(gè)。
同理廢掉的還有知味居,八寶齋鮮肉月餅的售賣(mài)在這周已經(jīng)結(jié)束,本季最受歡迎的限定產(chǎn)品已經(jīng)下架。知味居的廚師都是正統(tǒng)的白案大佬,鄭思源的點(diǎn)心雖然是蘇式點(diǎn)心,但和知味居售賣(mài)的那些還是有差別的。
最大的差別大概就是八寶齋的點(diǎn)心走的是高檔高價(jià)的路線,從今年已經(jīng)喪心病狂賣(mài)到一百九十九一盒的鮮肉月餅中就可以窺見(jiàn)一二。反正他們只有鄭思源一名白案師傅,一天做不了多少點(diǎn)心不需要追求高銷(xiāo)量。
而知味居的點(diǎn)心大多平價(jià),高價(jià)點(diǎn)心是不可能賣(mài)出平價(jià)點(diǎn)心的銷(xiāo)量了。
江楓和盧晟在微信上對(duì)于今天的抽簽結(jié)果一通分析,分析到最后盧晟對(duì)江楓哀嘆他心愛(ài)的主廚得南下。前一秒剛哀嘆完,江楓正準(zhǔn)備發(fā)消息安慰他只不過(guò)是兩個(gè)星期而已,兩個(gè)星期后回來(lái)依舊是你的主廚,盧晟下一條消息就發(fā)過(guò)來(lái)了。
盧晟:話(huà)說(shuō)回來(lái),我記得你高湯和清湯都吊得不錯(cuò),有沒(méi)有興趣這兩個(gè)星期來(lái)我們店挑戰(zhàn)一下黃燜魚(yú)翅和清湯官燕,我們店已經(jīng)好久沒(méi)有開(kāi)過(guò)完整的燕翅席了。
江楓:……
江楓默默給盧晟回了三個(gè)字母。
老子不會(huì)!
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