舌尖上的神豪 第348章 土豪的最高境界

如果用一種味道來形容平遙古城，那一定是沉醋的香味，但如果用一種味道來形容晉商，卻不是銅臭味。

第二天起來，參觀大名鼎鼎的晉商票號，也就是古代的銀行。

剛聽說票號這個(gè)名字時(shí)，莊臣很納悶，為什么叫票號？銀行不是應(yīng)該叫錢莊嗎？

而且這個(gè)號稱天下第一的日昇昌，前身還是個(gè)做顏料生意的家伙，怎么就跨界改行做銀行呢？

聽導(dǎo)游介紹，原來顏料總莊設(shè)在平遙，在京城崇文門設(shè)有分莊，總有同鄉(xiāng)客商拜托老板幫忙來回捎帶銀兩，將銀子存入顏料莊的分號，在拿著一張憑證到顏料莊總好提取現(xiàn)銀，并給一些傭金當(dāng)謝禮，這樣就免去帶大量銀子在路上不安全。

一來二去，大掌柜雷覆泰驚奇發(fā)現(xiàn)，這樣收的傭金竟然比開顏料莊掙得還多。嘉慶末年，各地間貨幣流通量大增，而當(dāng)時(shí)運(yùn)輸白銀的方式卻很不安全，西裕成顏料莊首先在京晉兩地間試行匯兌辦法。

道光年間，東家李大全和首任大掌柜雷覆泰共同協(xié)定，投資三十余萬兩白銀，將西裕成顏料莊正式更名為日昇昌票號。

據(jù)說這名字還是個(gè)狀元給取的，除字面上的寓意外，三個(gè)字豎著寫，剛好“日日升日日，倒著看也是日日升日日，借此招牌的吉言，百年間日昇昌為李氏東家創(chuàng)造一千五百萬兩白銀的紅利。

歷經(jīng)七位大掌柜，180年的興盛歷史間，從未出現(xiàn)過任何一單假票錯兌的事件。匯票只有一張，由客戶持有，采用認(rèn)票不認(rèn)人的匯兌制度，每張匯票都有水印、字跡、暗語等特殊的加密手段，光是暗語，就有400多套，定時(shí)更換使用，流程嚴(yán)謹(jǐn)，有條不紊。

店里的伙計(jì)也是精挑細(xì)選，要祖上三代的好名聲才又資格入選，進(jìn)來先當(dāng)三年免費(fèi)學(xué)徒，再一點(diǎn)點(diǎn)做起，所以一做就是一輩子，不會有人跳槽，要是能做到大掌柜，如果再去世前幫忙選好接班人，甚至在死后，子孫還能享受紅利。

投資不經(jīng)營，經(jīng)營不投資，這就是當(dāng)年東家和掌柜之間的信任關(guān)系。堂屋正中掛著慎獨(dú)二字，禮記說，君子慎獨(dú)。君子在細(xì)微處，在獨(dú)處時(shí)也不能有一絲惡念，嚴(yán)格要求自己，把人性之惡面殺死在苗頭中。

最神奇的是防假密押，前三十個(gè)字代表一個(gè)月的三十天，后面的有代表數(shù)字的，也有代表單位的，這樣是一整套密押，日升昌的180年歷史間，有400多套，只有內(nèi)部人知道正在用哪套。

票號的格局都差不多，一般前院是辦公，后院是東家住的地方，金庫就在后花園下面。

還有個(gè)重要的團(tuán)隊(duì)叫信房，就是來往信件的地方，這是票號完整的報(bào)告制度的核心，就像現(xiàn)在的公司每天都要用郵件寫日報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，告知一天的工作進(jìn)展和貿(mào)易動向一樣。

每日各分號的報(bào)告都是利用信件來完成，總號每日收到的信就有百余封，可見任務(wù)相當(dāng)繁重，而且密押的設(shè)計(jì)也是信房團(tuán)隊(duì)完成的。

信房先生在票號中，是個(gè)非常重要的職位，所以一定是科甲中人擔(dān)當(dāng)，一年的收入能達(dá)到200兩銀子，這可比縣太爺掙的多多了。

后花園有一個(gè)金井，相當(dāng)于古代的ATM機(jī)，金庫就在下面，古時(shí)用籃子把匯票投遞下去，等一會籃子里會裝著銀子上來，每家票號都有金井。

一個(gè)銀元寶差不多就有100兩吧？記得以前聽高曉松說過，現(xiàn)在的200塊是以前的一兩銀子，那這一個(gè)銀元寶，就相當(dāng)于2萬塊。

發(fā)明匯票的雷覆泰就好比是現(xiàn)在發(fā)明支付寶的老馬一樣，顛覆傳統(tǒng)支付方式，具有劃時(shí)代的意義，不愧是首富。

就像電商火了之后，快遞大哥的生意也跟著紅火一樣。票號這么興盛的地方自然離不開鏢局的保護(hù)，平遙城內(nèi)只有一家鏢局，就是咸豐五年王正清創(chuàng)辦的同興公鏢局，在平遙古城內(nèi)有很多連鎖店。

可惜一榮俱榮一損俱損，隨著票號的沒落，鏢局也就不復(fù)存在，現(xiàn)在平遙22個(gè)景點(diǎn)的幾間鏢局，都是他家的，而且這些鏢局的地皮還是留在王家人手中，聽說每年收的紅利就有上百萬，無論什么時(shí)候，做地主還是牛逼??！

一路逛下來，看到晉商輝煌時(shí)代的大清金融第一街、第一家銀行、掌柜靈活的生意頭腦、科學(xué)規(guī)范的管理制度，忠誠穩(wěn)定的雇傭關(guān)系……

但卻還沒能真正體會晉商口口相傳的所謂義字，聽說過做生意要講誠信，也聽說過奸商奸商，無奸不商，義是什么鬼？

講義氣之類的話不是練武的江湖人常說的嗎？

導(dǎo)游笑著把眾人帶到一個(gè)規(guī)模龐大的劇場，只演出一個(gè)節(jié)目叫又見平遙。演員和觀眾互動的表演方式，帶你游走在清末平遙的街巷上，親身經(jīng)歷一個(gè)悲壯故事，體會晉中血脈傳承、生生不息的文化，感受濃烈的晉商情義。

清朝末期，平遙古城票號的王掌柜在辦事途中，慘遭殺害，只留下一個(gè)男孩，被沙俄綁架成為肉票。這是王掌柜家唯一的血脈，于是東家趙易碩抵盡家產(chǎn)，用三十萬兩白銀，請同興公鏢局232名鏢師同去救人。

七年過后，趙東家本人連同232名鏢師全部死在途中，活著回家的，唯有王掌柜的獨(dú)苗。

他們成功了，東家用自己的命和200多鏢師的命，換回王家的血脈。

故事的一開始，舞臺中間一個(gè)大大的義字高掛在最醒目的位置，鏢師們要出征了，可這是一場九死一生的出鏢。

在出發(fā)前，按照老規(guī)矩要洗個(gè)大澡，祈求一路好運(yùn)平安。這次出行前的沐浴意義非凡，所以請來全城選出的最喜慶的姑娘為他們擦身，愿這些漢子帶著姑娘們的喜氣兒，能活著回來。

精壯漢子們縱身跳進(jìn)水缸，水花頓時(shí)飛濺，周圍都是看熱鬧的相鄰，一起祝福這些勇敢的鏢師，祈禱他們能活著回家。

壯士們出發(fā)，生活又回歸平常，時(shí)空回轉(zhuǎn)，逛逛大街，周圍賣布的，賣醋的，繡花的，抬轎子的，耍把式賣藝的，琳瑯滿目，都穿著古代的衣服，說著莊臣聽不太懂的話。

漫無目的在街上閑逛，看看這，看看那，看什么都新鮮，那感覺跟自己在古城里逛完全不同，又似曾相識，突然覺得自己好像是穿越回古代的靈魂。

正逛得帶勁，喧囂的場面隨著一陣鑼聲轉(zhuǎn)換，光陰飛劍，七年過去，有人喊著他們回來啦，所有的相鄰都趕到南門去迎接。

卻只見城墻上站著一個(gè)人，就是重金要贖的那個(gè)王掌柜的兒子，是的，只有他活著。鏢師們化為鬼魂飛到城墻之上，遙望家鄉(xiāng)，淚眼茫茫，最后再看一眼親人。