民國(guó)草根 第二百零二章 二怪

“黃的發(fā)白的那是小米面，這是甜沫兒的主料，黃的發(fā)金的是玉米面，這是甜沫兒的輔料，為的就是增加一點(diǎn)玉米的回甘，卻不得的搭配呢。”

“瞧著這水慢慢的熬熱，那糊糊也會(huì)越來(lái)越稠，待到兩種面面在勺子上拉開(kāi)了黏兒，這粥就算是好了大半了。”

咋地，這還沒(méi)做完？

聽(tīng)著已經(jīng)很好吃了，光是這粥，就能墊飽肚子呢。

大概是瞧出來(lái)邢六的心急，當(dāng)歸趕緊搖搖頭：“沒(méi)呢，沒(méi)呢，這哪里算好呢？”

就在他話音落下的時(shí)候，那王大爺卻是將這小鍋從灶臺(tái)上一下起了下來(lái)，咣當(dāng)，就給端在了那個(gè)大鍋的旁邊。

“添么兒？”

地道的濟(jì)城話，聽(tīng)著就跟甜沫兒這個(gè)名的發(fā)音一模一樣。

本意是添不添加點(diǎn)東西？

等到眾人說(shuō)順口了，也就變成了最終的甜沫兒了，潛移默化之下，就成為了泉城二怪之一的名字。

聽(tīng)到王大爺?shù)脑?xún)問(wèn)，當(dāng)歸趕緊替小六哥跟他自己一起回了。

“王爺爺，要得！要得！一個(gè)都不能少！”

這王大爺聽(tīng)了當(dāng)歸的小音兒，又是一陣的樂(lè)，他口中喊了一句：“中！”

就將這小鍋當(dāng)中的料扣進(jìn)了大鍋之中。

大鍋里有兩碗高湯，入了小半勺濟(jì)城當(dāng)?shù)氐陌缀匪椋霚缀贩郏霚椎幕ㄉ椋粶椎柠}巴。

料在湯內(nèi)，糊入料中。

拿著這大鍋大勺一攪合，那是味道入了糊糊，糊糊增了味道。

等這粥水面上起了一層咕嘟嘟的沫沫，那可是就能馬上出鍋了。

在起鍋前的片刻，丟上一把剛冒了綠的油菜，一把早就泡好煮成八分的龍口粉絲，就著這熱湯的一激，這最終版本的甜沫兒也就出來(lái)了。

對(duì)，這甜沫兒是咸粥，特別鮮美的那種。

口感豐富，鮮咸可口，還果腹易消化。

乃是濟(jì)城人下了工之后，最喜歡的晚間宵夜的一種了。

累了一天的身軀，跟散了架再也組合不起來(lái)一樣。

可是等到來(lái)到這甜沫兒的攤上，往嘴里嘬上一口這般咸香的粥之后，那多少的疲憊都能給驅(qū)散嘍。

暖呵呵的熱湯粥，在這早春花開(kāi)的季節(jié)里，不會(huì)讓人覺(jué)得太燥，應(yīng)季又廉價(jià)的小青菜，將人身上最后的一點(diǎn)兒火氣都去了一個(gè)干干凈凈。

難怪有不少人在經(jīng)過(guò)這條集市大街的時(shí)候，會(huì)特意駐足一陣兒，哪怕是半蹲著，靠著墻邊兒上站著，也要在歸家之前來(lái)上一碗兒。

又因?yàn)檫@甜沫兒瞧著好像食材豐富，細(xì)細(xì)一瞧，卻是一個(gè)農(nóng)人家中必備下來(lái)的所有的食料，每一樣還都不是啥貴重玩意兒。

故而在結(jié)賬的時(shí)候，也不像是前頭的小酒館那般，只點(diǎn)了一個(gè)葷的入了酒，就要十幾二十個(gè)的板子，將這一天的收獲都填進(jìn)去了大半。

你只需要摸出來(lái)五個(gè)，大碗的七個(gè)，也就將一頓暖暖的飯食給解決嘍。

最起碼，當(dāng)歸跟邢六是吃的相當(dāng)?shù)臐M意的。

因?yàn)樗麄儍蓚€(gè)是給邵年時(shí)邵經(jīng)理出來(lái)跑腿的，這邵大哥也壓根不是個(gè)苛責(zé)的人。

下午出門(mén)的時(shí)候，一人就給了二十個(gè)板子的跑腿費(fèi)。

扣除下午在城中進(jìn)了肚子的幾碗兒大碗茶的茶錢(qián)，就算是來(lái)上一碗甜沫兒的宵夜，他們也能自留下十個(gè)。

就因?yàn)榇耍麄兂缘氖呛翢o(wú)負(fù)擔(dān)。

待到二人從攤子上站起來(lái)時(shí)，臉上那饜足的笑容，讓人瞧著就想樂(lè)呵。

瞧著天色不早了，正在刮著鍋底的王大爺還追問(wèn)了一句：“后生娃娃，俺們家的飯食可是中？”

邢六對(duì)著這大爺比出來(lái)了一個(gè)大拇指，就收獲了老夫妻兩個(gè)人敦厚又滿足的笑容。

只是待到邢六跟著當(dāng)歸往自家鋪?zhàn)拥姆较蜃呷r(shí)，就多問(wèn)了一句：“大爺可是天天來(lái)的？”

當(dāng)歸卻是搖搖頭：“不成的，一周也就來(lái)個(gè)三天。”

“他們家得到小米面兒，苞谷面都是自家磨的。”

“老人家沒(méi)那么大的精力，將所有的事兒都在一天干完呢。”

說(shuō)著當(dāng)歸就回頭瞧了瞧他打小就愛(ài)來(lái)的鋪?zhàn)印?p/> 回想著當(dāng)初，賣(mài)粥的大爺還是一個(gè)相當(dāng)矍鑠的中年人呢。

只是這幾年的光景，讓人和事物老的都快，唯一不變的大概就是……

當(dāng)歸瞧著王大爺將那口早已經(jīng)賣(mài)空了的大鍋倒扣過(guò)來(lái)，將他剛才用大勺子刮出來(lái)的鍋底全都扣在了一個(gè)干凈的大瓷碗兒當(dāng)中。

因著這口大鍋當(dāng)中熬制了許許多多人要的甜沫兒，故而當(dāng)只剩下最后一口的時(shí)候，這鍋底也變得特別的粘稠。

別瞧著那糊糊的樣子并不美好，可它就像是某些人一樣，特別的負(fù)有內(nèi)涵。

所有的食材都混和在了一處，東西煮的綿軟且更加的入味。

這樣的東西夫妻倆拿出來(lái)賣(mài)，在家中卻不一定會(huì)自己做來(lái)吃的。

瞧著王大爺將這一碗厚墩墩，晃的顫顫的米糊端到他的老妻的面前，瞧著自家的妻子一如既往的秀氣的轉(zhuǎn)著邊兒的將這口粥喝了一層轉(zhuǎn)而又遞回到了自己的手中……

大爺就笑了，如同幾十年前的那個(gè)毛頭小伙子，單純而有些羞赧，感動(dòng)而有些無(wú)措的，將這份兒心意給放在了心中。

‘啪！’

這條街上的唯一的一家甜沫兒的攤位上的煤油燈滅了。

當(dāng)歸的眼神收了回來(lái)，有些戀戀不舍。

他不知道為啥會(huì)羨慕那個(gè)他其實(shí)已經(jīng)認(rèn)識(shí)了好幾年的老夫妻，大概是這樣的情感在他的學(xué)徒生涯之中并不算常見(jiàn)吧。

而就在當(dāng)歸小兒做成熟的當(dāng)口，卻在院兒的隔間走廊處看到了一個(gè)黑乎乎的身影。

那人模模糊糊，卻是十分的熟悉，一股子混雜在一起，能飄出百米的中藥味，一下子就讓當(dāng)歸認(rèn)出了來(lái)人是誰(shuí)。

“師父？”

應(yīng)著聲的査師傅轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，瞧見(jiàn)當(dāng)歸安全回家后臉上就帶上了幾分的笑模樣，可是瞧見(jiàn)當(dāng)歸露出了喜笑顏開(kāi)的大表情之后，卻是立馬讓自己的臉變的如同以往那般不近人情了起來(lái)。

“回來(lái)了？”

老師父的架子又端了起來(lái)，口中是不輕不重的埋怨：“怎么這個(gè)時(shí)候才回來(lái)，邵經(jīng)理可是在院子里等了很久了。”